{"title":"Cocina doméstica","description":"\u003cp\u003eEl equipamiento de esta categoría se fabrica como el de hostelería y se mide para una vivienda: hornos compactos, una batidora planetaria, un procesador de alimentos, frío y un lavavajillas de hostelería para instalar en casa, con ciclo de tres minutos en lugar de noventa. Lo primero que llama la atención es la batidora planetaria, porque se traga una masa entera sin calarse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"industrial-sous-vide-slow-cooking-machine","title":"Cocedor sous vide profesional de cocción lenta (2000 W)","description":"\u003cp\u003eEl cocedor sous vide mueve el agua del baño y la mantiene a una temperatura baja exacta. El alimento envasado al vacío se hace igual de borde a borde y no se pasa nunca. Los 2000 W de esta versión profesional suben rápido un baño grande y lo sostienen firme durante cocciones largas, que es lo que necesita una cocina con trabajo para adelantar proteínas y verduras antes del servicio. En cocina se usa para clavar el poco hecho en toda una bandeja, mantener platos a temperatura de servicio y recortar la merma por sobrecocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2000 W de potencia: subida rápida y baño estable en cocciones largas y de mucho volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl preciso de baja temperatura para repetir el punto de la carne, del pescado y de la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que se limpia rápido y aguanta el servicio diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarcado CE según normas internacionales de seguridad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes, cocinas de catering y hoteles son su sitio: se deja el sous vide hecho de antemano y se remata al pedido. Díganos el tamaño de sus tandas y le confirmamos si encaja en su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974767715,"sku":"BEP-0069","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a8b7995809f132c7116_Industrial-Sous-Vide-Slow-Cooking-Machine_1_7259539c-3e20-4807-bdef-89a893053456.jpg?v=1784311400"},{"product_id":"sous-vide-machine","title":"Cocedor sous vide profesional — 13 L y 800 W","description":"\u003cp\u003eTrece litros de baño, 800 W de calentamiento, temporizador digital de hasta 99 horas y un rango de 40-95 °C. Con eso una cocina pone varias raciones a la vez y se marcha a otra cosa: el cocedor sous vide sostiene el agua a la temperatura exacta y el producto envasado al vacío se hace parejo y sale al punto de la carne que usted haya fijado. El rango ancho da desde un filete poco hecho a 54 °C hasta verduras y cremas cuajadas. El temporizador largo cubre cocciones de toda la noche para las piezas duras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaño de 13 L: varias raciones en una sola tanda para adelantar servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e800 W con control de 40-95 °C — punto de la carne repetible en toda la carta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador digital de hasta 99 horas para cocciones largas a baja temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación en acero inoxidable que se limpia rápido y dura en una cocina con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en restaurantes, catering y cocinas de alta gama que dejan el sous vide hecho en tandas antes del servicio. Díganos su número de comensales y le confirmamos si el tamaño del baño le cubre la preparación.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974800483,"sku":"BEP-0070","price":575.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0879a34bb761dbc12d33f_Sous-Vide-Machine_1_93f02ff3-9f19-4048-9edd-eacdeaccf38f.jpg?v=1785505138"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-1000w","title":"Microondas profesional — 1.000 W, 1.800 W y 4000 W","description":"\u003cp\u003eEl microondas industrial llega en tres niveles de potencia, para que cada cocina elija el que le corresponde al trabajo que va a hacer. Está construido para la velocidad y el uso repetido que le impone una línea de restauración. El de 1.000 W (25 L) es un aparato compacto de recalentado y cocción ligera para cocinas justas de espacio; el de 1.800 W (34 L) añade grill, vapor y cocción por sensor para cartas más variadas; el de 4000 W (36 L) es el modelo de gran producción, para rotación rápida con volumen. Los tres llevan cámara y cuerpo de acero inoxidable, que aguantan el paso continuo de la bayeta y un pase con trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1.000 W (25 L) — recalentado y cocción ligera en formato compacto para cocinas justas de espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.800 W (34 L) — modos grill, vapor y cocción por sensor para cartas variadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4000 W (36 L) — cocción de gran potencia para máxima producción y rotación rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable con temporizador digital y potencia regulable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVa para restaurantes, hoteles y cocinas de catering. Elija el modelo por la potencia y el tamaño de cámara que pida su servicio. Díganos su carta y su número de comensales y le indicamos cuál es el suyo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1.000 W","offer_id":43546209615971,"sku":"BEP-0072-01","price":920.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.800 W","offer_id":43546209648739,"sku":"BEP-0072-02","price":2070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4000 W","offer_id":43546209681507,"sku":"BEP-0072-03","price":3500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0631c6eeba05e8f654101_Commercial-Microwave-Oven-1000W_9_976fef7d-2fd0-4773-8e7f-f6f14e4ed45a.jpg?v=1785505086"},{"product_id":"brutal-stainless-steel-chef-knife","title":"Cuchillo de chef Brutal de acero inoxidable con mango de wengué","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo de cocina de aire retro es de los que se ganan un sitio en la barra magnética. La hoja de acero inoxidable 5Cr15 aguanta el filo entre sesión y sesión de cocina, y el mango de wengué con clavos de cobre le da la pinta de un cuchillo para conservar años, no la de un utensilio cualquiera. Con 20 cm resuelve desde un asado de domingo hasta el trabajo de hierbas y el corte fino, y es un regalo que destaca para quien cocina en serio o cuida sus cuchillos como parte de la estética de la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Corta huesos","offer_id":43565555515491,"sku":"CJCF137859601AZ","price":81.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96571bcd-1991-4d3d-a195-ab098a06c4fe_a3b82295-ed63-45e3-9374-0a9614d9c553.jpg?v=1785504881"},{"product_id":"knife-furious-bite","title":"Cuchillo deshuesador profesional Furious Bite","description":"\u003cp\u003eEl Furious Bite es un cuchillo deshuesador profesional de hoja larga, pensado para el trabajo repetitivo y rápido del puesto de despiece de una cocina con trabajo. La hoja de acero inoxidable 5Cr15MoV mantiene un filo preciso fileteando pescado entero, despiezando aves y separando piezas de vacuno y cerdo; los 22 cm dan alcance para seguir un hueso de una pasada, sin recolocar el cuchillo, y el mango de palisandro llena la mano, agarra con seguridad y resiste la humedad mejor que un mango pintado o laminado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable 5Cr15MoV — resiste la corrosión, coge filo fino y se repasa fácil en la chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 22 cm para cortes de deshuesado a lo largo en aves, pescado y piezas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0,3 cm de espesor — fina para separar limpio, sin desgarrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro de calidad: agarre, equilibrio y durabilidad durante todo el turno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo filetero y deshuesador de especialidad, que se gana su hueco en la funda enrollable de un profesional o en el equipo común de la cocina para el despiece.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43565568196707,"sku":"CJCF116785201AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/604bc513-a648-4754-9c79-cfda2dbd2a12_4c43a6d5-95dd-4cc6-b929-5c4ca23baf7f.jpg?v=1785505296"},{"product_id":"taiping-wealth-raw-fish-knife","title":"Cuchillo yanagiba Taiping Wealth para pescado crudo — 28 cm","description":"\u003cp\u003eEl corte limpio es lo que busca un cocinero de sushi, y para eso están los cuchillos de pescado crudo del tipo yanagiba: el filo a un solo lado atraviesa el pescado de un tirón, sin desgarrar la fibra, y deja el sashimi y el sushi con la cara lisa, listos para emplatar. La hoja de 28 cm da longitud para recorrer un lomo de salmón entero sin balancear el cuchillo, y el acero inoxidable 5Cr15Mov mantiene un buen filo de trabajo y aguanta la humedad y la acidez de la preparación de pescado crudo. El mango de palisandro está equilibrado para reducir la fatiga de muñeca durante toda la preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 28 cm — suficiente para cortar un lomo entero de pescado de un solo tirón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable 5Cr15Mov — resiste la corrosión y se mantiene con una chaira de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro para un agarre cómodo y poco fatigoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42,5 cm de longitud total, para alcance y palanca sobre la tabla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo filetero de especialidad para restaurantes de sushi, cocinas japonesas, barras de omakase y hoteles con carta japonesa, y una herramienta seria para quien prepara pescado crudo en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43565724565603,"sku":"CJCF118091601AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624015879873_ea5f21dc-5722-44b1-a00a-f738a17656ff.jpg?v=1785505686"},{"product_id":"stainless-steel-boning-knife","title":"Cuchillo deshuesador de acero inoxidable con mango de madera de ala de pollo","description":"\u003cp\u003eLa hoja de acero inoxidable 5Cr15 es estrecha —2 cm en el lomo, más rígida que la de un cuchillo filetero— y sigue el hueso de cerca sin engancharse, con una punta de más de 60° que entra entre articulaciones sin arrastrar. Eso es lo que pide el deshuesado de carne y ave en cocina profesional: precisión repetida durante horas. El mango de madera de ala de pollo, denso y resistente a la humedad, se asienta solo en la mano durante un turno completo, y la misma familia de mangos se ofrece también como hacha de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable 5Cr15 — resiste la corrosión y se mantiene con una chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,1 cm de hoja por 2 cm de ancho — medida para deshuesar ave, conejo y piezas pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de la punta de más de 60° para trabajar limpio de articulación en articulación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de ala de pollo — denso, agarre firme, aguanta el lavado diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible como cuchillo deshuesador o como hacha de cocina, con el mismo estilo de mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo de estación para el cuarto de despiece, el desposte de aves y cualquier cocina que trabaje la pieza entera a diario.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo deshuesador","offer_id":43565795901539,"sku":"CJCF165703301AZ","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Hacha de cocina","offer_id":43565795934307,"sku":"CJCF165703302BY","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9b30a90c-f036-455a-8b29-44eb64399c1c_2f664002-d68f-4b46-ad17-92748f8c53a4.jpg?v=1785505637"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather","title":"Cuchillo de chef forjado a mano con patrón de pluma","description":"\u003cp\u003eForja a mano y acero inoxidable 7Cr17MOV: una aleación inoxidable de alto carbono con buena retención del filo y resistencia a la corrosión, que es lo que pide una cocina profesional. El patrón de pluma se martillea sobre la hoja durante la forja, así que no hay dos cuchillos iguales. Es un cuchillo de cocina que se distingue en el pase y también en un expositor. El mango de palisandro con guarniciones de cobre puro resulta cómodo en la mano y aguanta un servicio entero.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV — afilado, duradero y fácil de repasar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 cm de hoja, 31 cm en total — longitud media para preparación general y cortes de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrón de pluma forjado a mano — cada hoja es única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro con guarniciones de cobre — agarre ergonómico, acabado premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda opcional para guardarlo y transportarlo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo forjado a mano de verdad. El patrón de pluma y los detalles en cobre lo hacen tanto pieza de exposición como herramienta de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pluma de espina \/ Cuchillo","offer_id":43576189354083,"sku":"CJCF154431801AZ","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pluma de espina \/ Cuchillo con funda","offer_id":43576189386851,"sku":"CJCF154431802BY","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2a1f4d70-861d-45f9-b71d-c2de7b93fd76_1c036d9c-d90a-4083-80b5-259ba0525251.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"fish-blade","title":"Cuchillo fileteador de pescado con mango de palisandro — acero 7Cr17Mov","description":"\u003cp\u003eCuchillo filetero profesional, pensado para la línea de cocina. La hoja mide 22 cm en acero 7Cr17Mov, una aleación de cromo, molibdeno y vanadio que aguanta un filo fino y resiste la corrosión. Con 0,3 cm de espesor recorre el esqueleto del pescado en limpio: se filetea rápido y se desperdicia menos producto por pieza. Los 38 cm totales dan medida para salmón entero, lubina y pescado plano grande, sin perder control al porcionar filetes pequeños. El mango de palisandro da agarre seco y no cansa la mano a lo largo de un servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 22 cm en acero 7Cr17Mov — resiste la corrosión, filo fino, apta para pescado y productos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0,3 cm de espesor — flexibilidad para seguir la espina en limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro para agarre firme en trabajo húmedo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 cm de longitud total — cubre pescado entero y filetes grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo de deshuesar y filetear para cocinas de restaurante, preparación de hotel y catering donde el pescado es fijo en carta. Envíenos la cantidad del pedido y le confirmamos el plazo de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576190468195,"sku":"CJCF118087001AZ","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624013996646_4e7dab9d-6608-4f37-a9b4-97971c1b45f4.jpg?v=1785505276"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather-1","title":"Cuchillo de pluma artesanal con mango de palisandro","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo de pluma artesanal es un cuchillo de cocina serio que además tiene un aspecto excepcional. La hoja de acero 7Cr17MOV mantiene el filo y sirve igual para lonchear proteína que para trabajo fino de verdura. El mango de palisandro y las guarniciones de cobre le dan el tacto de algo hecho para durar décadas. Con 16,5 cm es una hoja versátil para el día a día. La opción con funda lo guarda en el cajón sin que el filo se estropee, y es de esos regalos que acaban usándose.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Xuan Yu \/ Cuchillo","offer_id":43576193122403,"sku":"CJCF154433101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Xuan Yu \/ Cuchillo con funda","offer_id":43576193155171,"sku":"CJCF154433102BY","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/979534ed-59a8-4afa-a644-5d10120939b6_23d8fb64-aa19-4f8d-9476-4e872837eb62.jpg?v=1785505343"},{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Cuchillo de damasco para carne, mango de madera y funda hecha a mano","description":"\u003cp\u003eComedores de nivel, restaurantes de hotel y programas de regalo para chefs: ahí un cuchillo de mesa tiene que cortar y presentar a la vez. Este cuchillo de damasco se hace a mano en acero de Damasco 10Cr15MoV con una dureza de 58–62 HRC. Cada pieza sale con su funda de cuero hecha a mano, lista para el trinchado en sala, el servicio de habitaciones o un regalo de hostelería preparado. Tres medidas de hoja cubren formatos de servicio distintos, desde un estilo compacto de 4 pulgadas hasta un cuchillo de mesa completo de 4,5 pulgadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero de Damasco 10Cr15MoV a 58–62 HRC — dureza para aguantar un filo fino durante el servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnos 2,5 mm de espesor de hoja, para un corte rígido y controlado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera premium — agarre cómodo en sala o en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda de cuero hecha a mano incluida — lista para regalo o para guardar en la funda enrollable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres estilos: Estilo A (218 mm \/ 4,5 pulgadas), Estilo B (202 mm \/ 4 pulgadas), Estilo C (218 mm \/ 4,5 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en sets de regalo de restaurante, equipos personales de chef y programas de cuchillería de alta gama. Consúltenos por el grabado o el embalaje personalizado para regalo de hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Estilo A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"hand-forged-boning-machete","title":"Machete deshuesador de acero al carbono forjado a mano","description":"\u003cp\u003eForjado a mano en acero al carbono, este machete deshuesador se hace cargo de lo que un cuchillo de chef o un hacha de cocina dejan a medias en la preparación profesional. Mide 340 mm en total, con 230 mm de hoja: recorrido suficiente para trabajar un despiece grande. Los 70 mm de ancho dan superficie para aplicar presión controlada al eviscerar hueso. Y los 4 mm de espesor aportan el peso que atraviesa el tejido conectivo en limpio, sin que el cocinero tenga que forzar. El mango de contrachapado está perfilado para un agarre seguro durante sesiones largas de despiece.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 230 mm en acero al carbono — forjada a mano, resistente y con buena retención del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 mm de ancho y 4 mm de espesor — masa suficiente para hueso y cartílago\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para cortar carne, pescado y verdura, y para evisceración de hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de contrachapado perfilado para un agarre estable en preparaciones exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e340 mm de longitud total — cuchillo de carnicero completo para piezas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para cocinas de restaurante, cuartos de despiece de hotel y catering donde el despiece de carne es tarea diaria. Un forjado a mano con esta ficha releva en el banco a varias herramientas más ligeras: cuchillo filetero, deshuesador corto y cuchillo de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":43576208490595,"sku":"CJJJCFCF00440-Black","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3423572884763_07368ce3-1303-4289-b829-6de6020cdbc5.jpg?v=1785505324"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Cuchillo de cocina de acero de Damasco de 67 capas","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo de cocina de damasco de 67 capas que corta como herramienta profesional y se ve como pieza de herencia. La hoja de 19 cm cubre lo que más se usa en casa: lonchear proteína, desmontar verdura, filetear pescado. El patrón de ola del damasco hace que acabe en la barra magnética y no en el cajón. Cinco estilos le dejan elegir la forma exacta para su cocina, ya sea un universal de diario o un rebanador dedicado al asado del domingo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo para fruta","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo universal","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo fileteador de pescado","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Rebanador","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"},{"product_id":"laser-engraved-knife","title":"Cuchillo de chef grabado a láser — acero al molibdeno y palisandro","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo de chef que se gana el sitio en la barra magnética y que llama la atención cada vez que cocina. La hoja de acero al molibdeno 7Cr17MoV coge filo fino y se reafila con facilidad, así que aguanta una semana entera de cocina en casa sin perder rendimiento. El mango de palisandro con guarniciones de latón es cálido al tacto. Equilibra en la virola, que es lo que se nota en una sesión larga de preparación. El grabado a láser lo convierte en regalo natural para quien cocina en serio, o para una casa nueva que merece algo mejor que un cuchillo de cocina de taco.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576266883171,"sku":"CJCF101534001AZ","price":142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1613703819185_23944fc8-ee0e-4397-bb75-4171700895dd.jpg?v=1785505460"},{"product_id":"japanese-chefs-knife-with-mustang-engraving","title":"Cuchillo de chef japonés premium con grabado de mustang","description":"\u003cp\u003eCuchillo de chef japonés forjado, hecho para la línea. La hoja de acero de alto manganeso se forja buscando retención del filo: coge filo fino y lo mantiene loncheando, picando y porcionando durante un turno entero. Con 20 cm cubre casi toda la preparación —proteína, verdura, hierbas— en el formato gyuto al que recurren los chefs profesionales. El mango de nogal negro de espiga completa equilibra cerca de la virola, con más control y menos fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero de alto manganeso forjada a mano para un filo duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 cm de hoja, 31 cm en total — cuchillo de chef profesional para toda la jornada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de nogal negro de espiga completa con motivo de mustang grabado a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de cocina de trabajo con aspecto de pieza de coleccionista: igual de cómodo en el pase de un restaurante que en la funda enrollable del chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Nogal negro","offer_id":43576277696611,"sku":"CJJJCFCF00410-Black walnut","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1849200703534_ed62cf60-0a09-4baf-985e-a2ba006b8ff3.jpg?v=1785505568"},{"product_id":"knife-fury-of-the-snapping-turtle","title":"Cuchillo de chef damasco de 57 capas Fury of the Snapping Turtle","description":"\u003cp\u003eCincuenta y siete capas de acero forjadas juntas: de ahí sale el patrón tipo damasco que hace única cada hoja del Fury of the Snapping Turtle. El acero inoxidable forjado de 57 capas alterna capas duras y tenaces, y eso es lo que sostiene la retención del filo y la resistencia bajo un uso intensivo. El mango de madera de haya va cómodo en la mano durante todo un servicio, y el conjunto responde a lo que se le pide a un cuchillo de cocina que acaba con sitio fijo en la barra magnética del pase.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable forjado de 57 capas — patrón tipo damasco, cada hoja distinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción estratificada para retención del filo y durabilidad de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de haya — cómodo, resistente y con buen agarre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos variantes de estilo (estilo 2, Estilo 4) — consulte las opciones para ver las diferencias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRinde a nivel profesional y luce en la mano, así que encaja en restaurantes, bares, cafeterías y cocinas de hotel que quieren una pieza de carácter en la partida sin renunciar a un cuchillo de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"estilo 2","offer_id":43576300601443,"sku":"CJJJCFCF01689-2 style","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo 4","offer_id":43576300634211,"sku":"CJJJCFCF01689-4 style","price":91.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2560350776877_14025cb6-bde4-4668-b83a-f82ed8afc8b7.jpg?v=1785505301"},{"product_id":"feather-knife-with-hand-engraved-leather-sheath","title":"Cuchillo Pluma con vaina de piel grabada a mano","description":"\u003cp\u003eLa hoja del Cuchillo Pluma es recta y va en acero 9Cr15, un grado que reparte bien dureza y resistencia a la corrosión para el trabajo diario. Con 11 cm se sitúa entre el cuchillo de oficio y la puntilla: preciso para el trabajo fino, el porcionado y el emplatado, donde un cuchillo de cocina de tamaño completo estorba. El mango de madera de emperador es ergonómico y está bien equilibrado. La vaina de piel grabada a mano lo deja presentable sobre una encimera o dentro de una funda enrollable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero 9Cr15 — mantiene un filo fino en uso regular de servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 11 cm, 20 cm en total — cuchillo de oficio compacto para trabajo de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de emperador con agarre ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaina de piel grabada a mano incluida — protege la hoja y luce en la funda enrollable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTrabaja limpio en la partida y presenta bien en una mesa de chef o en un menú degustación, y se vende como conjunto de cuchillo y vaina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pluma","offer_id":43576349360227,"sku":"CJCF160767801AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4883e485-3ab2-4e8f-8847-c76ca440857e_4f1c078f-8eb4-4eb9-bb35-d6bfd56ec851.jpg?v=1785505275"},{"product_id":"hand-forged-knife-with-a-fish-shaped-guard","title":"Cuchillo de cocina forjado a mano con guarda en forma de pez","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina forjado a mano para deshuesar y para el trabajo de precisión, con una guarda de latón en forma de pez que además hace de tope para los dedos. La hoja de acero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV se forja buscando filo y resistencia al óxido, y aguanta el filo en cortes repetidos sobre pescado, aves y piezas pequeñas. El mango de madera de sourwood da un agarre firme y natural en condiciones de cocina. La pieza de latón refuerza la unión entre hoja y mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV — afilada, resistente al óxido y fácil de mantener\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarda de latón en forma de pez para proteger los dedos y estabilizar la unión hoja-mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 13,5 cm para deshuesar, filetear y trabajo de detalle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de sourwood con agarre natural y pieza de latón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComo cuchillo filetero de factura artesanal encaja en la mise en place de un restaurante o en una partida centrada en pescado. En la funda enrollable de un cocinero, además, no pasa desapercibido.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo de cocina","offer_id":43576359682147,"sku":"CJCF158265303CX","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/edb7d038-3831-41aa-8ffc-43f223960341_b0852d0d-0cfa-4819-b243-a482761bdad8.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"large-watermelon-cutting-knife","title":"Cuchillo grande para sandía — acero 95Cr18 forjado","description":"\u003cp\u003eCortador de sandía forjado en acero inoxidable 95Cr18: un cuchillo especial diseñado para una sola tarea, abrir sandías enteras grandes de forma limpia y segura. La hoja de 9,4 pulgadas cubre el diámetro de la fruta en una sola pasada. Los 4 mm de espesor evitan que la hoja flexe bajo una presión firme hacia abajo. El mango ergonómico de palisandro sujeta con seguridad la fuerza controlada que pide partir una pieza de 10–15 kg, y reduce el riesgo de resbalón sobre una superficie de preparación mojada.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada en acero inoxidable 95Cr18 — resiste la corrosión y aguanta el filo en cortes repetidos de alta presión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 9,4 pulgadas (23,9 cm) para cortes completos de una pasada en melones grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor de hoja de 4 mm para estabilidad bajo carga, sin flexión ni desvío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de palisandro en acabado negro o blanco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bufé de desayuno de hotel, una barra de zumos o una partida de catering lo amortizan rápido. También cualquier cocina que corte sandía entera en volumen a diario.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":43576363679843,"sku":"CJCF102072302BY","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":43576363712611,"sku":"CJCF102072301AZ","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1614174071295_2015cfc5-fc34-4cee-b7a8-70cb44f80175.jpg?v=1785505454"},{"product_id":"leopard-knife-carved-using-sandblasting-technique","title":"Hacha de cocina con leopardo a chorro de arena — acero de alto manganeso forjado a mano","description":"\u003cp\u003eHacha de cocina forjada a mano para locales que quieren rendimiento profesional y una hoja que se pueda enseñar. El cuerpo de acero de alto manganeso sale de manos artesanas y aguanta el filo a lo largo de sucesivos afilados, así que funciona como cuchillo de cocina polivalente de verdad: carne, tubérculos y preparación pesada. El dibujo de leopardo se abre en el acero a chorro de arena, no se imprime ni se pega. El diseño forma parte de la hoja y no se borra ni se despega con el uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero de alto manganeso — retención del filo duradera para tareas de cocina exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeopardo a chorro de arena — grabado en la hoja, no impreso en la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro — agarre cómodo con acabado retro de aire antiguo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 230 mm, 360 mm en total — hacha de cocina polivalente de tamaño completo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSirve de cuchillo de partida y de pieza de trinchar o de sala en locales que enseñan la preparación, y funciona igual de bien como regalo para cocineros y aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576373248099,"sku":"CJJJCFCF01932-Silver","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3782387780242_0b91fac5-1c81-4273-ae91-e81d0fa7ed49.jpg?v=1785505609"},{"product_id":"seafood-knife","title":"Cuchillo de marisco redondo con mango de madera","description":"\u003cp\u003eLa hoja ancha y de punta redonda, en acero inoxidable 4Cr13, entra limpia bajo la piel y sigue la espina. Con ella se porcionan lomos, se repasa y se prepara el pescado entero sin desgarrar una carne delicada. Con 27 cm de longitud total y 93 mm de hoja, da el alcance y el control que pide una barra de marisco o una partida de pescado en pleno servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable 4Cr13 — afilada, resiste la corrosión y fácil de repasar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja ancha y redondeada para filetear, desollar y porcionar en limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera remachado con agarre seguro y antideslizante para manos mojadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes de marisco, barras de sushi y cocinas de hotel lo usan a diario. Es un cuchillo filetero especializado, sin más complicación.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576379670627,"sku":"CJJJCFCF01949-Silver","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3bf9f23d-2b68-4729-8687-7bc09d15f585_d2f79520-4d8a-48de-92f6-4987f878bf2b.jpg?v=1785505599"},{"product_id":"commercial-spiral-slow-juicer-cold-press","title":"Extractor lento profesional en espiral — prensado en frío de doble engranaje para jengibre, manzana y fruta dura","description":"\u003cp\u003eEl doble engranaje en espiral tritura y prensa en frío a baja velocidad, y de la fibra dura — jengibre, zanahoria, manzana, apio — sale más zumo del que deja una centrífuga. El caudal es el que mueven un bar de zumos, una tienda de bebidas o la línea de preparación de un restaurante. Al prensar con menos calor y menos oxidación, el zumo aguanta el color y el sabor más tiempo en el pase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodo el recorrido de contacto es de acero inoxidable. Aguanta el cítrico ácido y el jengibre, y se limpia rápido entre tandas. La gama va de equipos compactos de sobremesa a modelos industriales de más potencia, de una barra de un solo puesto a una producción de zumo en serie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoble engranaje de prensado en frío — alto rendimiento con jengibre, manzana y verdura densa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación en acero inoxidable — resiste el producto ácido y se limpia rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGama de modelos desde uso ligero de mostrador hasta capacidad industrial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión monofásica o trifásica según la instalación de su local\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"CT-TK300","offer_id":44340967899235,"sku":"BEP-0141-07","price":708.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK500","offer_id":44340967964771,"sku":"BEP-0141-05","price":735.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK1200","offer_id":44340967833699,"sku":"BEP-0141-06","price":1446.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK1500","offer_id":44340967997539,"sku":"BEP-0141-03","price":2073.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK2000","offer_id":44340967800931,"sku":"BEP-0141-04","price":2331.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK3000","offer_id":44340967932003,"sku":"BEP-0141-01","price":2460.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CT-TK4000","offer_id":44340967866467,"sku":"BEP-0141-02","price":3537.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0e96e54c-d024-482f-8619-4eefa1653343.jpg?v=1783523966"},{"product_id":"in-fruit-blender-juicer","title":"Licuadora de fruta entera — bate el zumo dentro de la fruta","description":"\u003cp\u003eLa fruta entera hace de zumo y de vaso a la vez. Una sonda del cuerpo de la máquina perfora la naranja, la sandía o la piña sin cortar y bate la pulpa dentro de la corteza, y el cliente bebe el zumo recién hecho directamente de la fruta. En barras, bares de zumos, mostradores de desayuno de hotel y servicio al aire libre, el gancho es el espectáculo. El camarero levanta la pieza entera, la bate en segundos y la entrega sin vaso y sin montón de residuos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSonda integrada — bate el zumo dentro de naranjas, sandías y piñas enteras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación teatral delante del cliente — la fruta hace de recipiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCero merma de preparación y ningún vaso que reponer o tirar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarcasa y cuchilla de acero inoxidable — se limpian de una pasada entre comandas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanta compacta de 8,3 × 12,6 × 20,3 pulgadas para barras y mostradores justos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl motor de 50 W aguanta un servicio seguido, y la sonda y la cuchilla de acero inoxidable se enjuagan rápido. Incluye 1 año de garantía del fabricante y repuestos gratuitos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44341016887395,"sku":"BEP-0142","price":525.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1d046f81-d45d-47c2-a97b-36c1ebe476eb.png?v=1783525023"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Cortadora de carne eléctrica profesional — rodajas, rallado y dados","description":"\u003cp\u003eLa cortadora de carne eléctrica cubre el volumen de despiece que pasan cada turno una sala de despiece, una cocina de restaurante o una línea de procesado. Un solo equipo de acero inoxidable hace rodajas, rallado y dados de carne fresca desde una boca de alimentación de 270 × 100 mm. Donde una cortadora de fiambre solo saca lonchas, aquí la cocina deja de gastar cocineros en el corte a mano y alimenta la línea a ritmo constante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo y piezas de contacto de acero inoxidable — limpieza de una pasada y resistencia a la corrosión en contacto diario con la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJuego de corte intercambiable, de unos 2,5 mm a 50 mm — desde la loncha fina hasta el dado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2200 W en 220 V o 110 V — entra en una cocina norteamericana o de especificación de exportación sin transformador aparte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVa bien en explotaciones ganaderas, restaurantes y mostradores de carnicería que necesitan porciones constantes sin dedicar a nadie a un puesto de cuchillo. La capacidad depende del modelo y del corte: escríbanos y le confirmamos la que da con su carta.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Tipo 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Tipo 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Tipo 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Cortadora automática profesional de carne congelada — cuchilla de 300 mm","description":"\u003cp\u003eComo cortadora de fiambre y de carne congelada, saca lonchas parejas de piezas refrigeradas y congeladas para charcuterías, mostradores de carnicería, restaurantes de hot pot y cocinas de preparación. La cuchilla de acero inoxidable de 300 mm atraviesa el producto congelado firme sin descongelarlo, y el carro automático arrastra la pieza por sí solo. El operario carga el corte, fija el grosor y deja correr la máquina, y el personal queda libre para otra preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl grosor se regula en todo el rango de 0–12 mm, de modo que el mismo equipo da láminas de shabu-shabu finísimas y cortes al estilo de filete. El motor de 850 W y la entrada amplia de 110–240 V encajan en una cocina con volumen de trabajo, y la fabricación en acero inoxidable se limpia de una pasada entre tandas para cumplir la rutina de higiene.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvance automático — corte sin operario en la punta de volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor regulable de 0–12 mm, de la lámina de shabu al corte grueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchilla de acero inoxidable de 300 mm — corte limpio en producto congelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Cortadora de fiambre eléctrica profesional — 850 W en acero inoxidable, 3–8 mm regulables","description":"\u003cp\u003eEl motor de 850 W mueve una cuchilla de acero inoxidable 4R13 de 85 mm a 200 RPM y saca hasta 150 kg\/h de ternera fresca, cerdo, pechuga de pollo, carnero y verduras. Es una cortadora de fiambre de sobremesa, pensada para cocinas que racionan proteína fresca en volumen. La boca de alimentación mide 160 × 80 mm y admite piezas enteras. El mando de espesor fija la loncha entre 3 mm y 8 mm, y ahí se queda: toda la tanda sale del mismo tamaño.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo, íntegro en acero inoxidable, tiene índice de impermeabilidad IP67 y admite lavado a fondo sin que el agua llegue al motor ni a los mandos, algo útil donde las auditorías de higiene son rutina. Trabaja por debajo de 75 dB. Los 25 kg la dejan fija en su sitio de la encimera. La cuchilla se extrae para limpiarla o cambiarla. Encaja por lo práctico en:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnicerías y cocinas centrales que racionan carne fresca a demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering, comida rápida y obradores de embutido, donde el peso de la loncha tiene que ser constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLíneas de procesado cárnico y de alimentación para mascotas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tensión se elige al pedir: 110, 220 o 380 V. Incluye 2 años de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Cortadora multifunción profesional de carne y verdura — 850 W, rodajas y rallado","description":"\u003cp\u003eUna sola máquina de 850 W en acero inoxidable hace de cortadora de verduras y de carne. Corta en rodajas y ralla cerdo, ternera, cordero y verdura firme: justo la preparación en volumen que atasca una cocina con trabajo. Pasa hasta 400 kg de carne o 150 kg de fruta y verdura por hora, así que una sola persona raciona la proteína y el mise en place de un servicio entero sin cambiar de herramienta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cabezal de corte frontal admite un juego de cuchillas opcional en siete espesores: 2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 y 21 mm. Con los finos salen lonchas de charcutería para bocadillos; con los gruesos, tiras para saltear o tacos para guisar. El cuerpo y las piezas en contacto con el alimento son de acero inoxidable, se limpian rápido y aguantan el uso profesional diario.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: hasta 400 kg\/h de carne, 150 kg\/h de fruta y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor de corte: 2,5–21 mm con juegos de cuchillas opcionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor eléctrico de 850 W (1,14 CV), una sola velocidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 110 V y 220–240 V para cocinas de cualquier país\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSu sitio está en charcuterías, carnicerías, cocinas centrales y restaurantes que preparan carne y verdura en volumen. Incluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-smokeless-intelligent-grill-gas-electric","title":"Parrilla profesional sin humo con control inteligente — gas y eléctrica","description":"\u003cp\u003ePescado, carne y aves salen a la vez y sin llenar el comedor de humo: una brasa de restaurante por zonas, con control inteligente de temperatura que mantiene cada posición estable durante todo el servicio, permite al personal llevar varias proteínas en paralelo sin perder regularidad. Las configuraciones van de 3 a 6 posiciones de cocción y el hostelero ajusta el equipo a su volumen de trabajo y a la distribución de sus partidas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo se fabrica en acero inoxidable alimentario 304, que aguanta el lavado a fondo diario y los ciclos térmicos de una cocina industrial. El calentamiento —eléctrico, con gas, con gas natural o con carbón— se elige según las acometidas que ya tenga el local, y el manejo semiautomático mantiene el trabajo sencillo para el personal en las horas de más comensales.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 3 a 6 posiciones de cocción para asar varias proteínas a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl inteligente de temperatura para un resultado uniforme y repetible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsado sin humo, apto para comedores interiores y cocinas de hotel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable alimentario 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento eléctrico, con gas, con gas natural o con carbón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44401721213027,"sku":"BEP-0297-01","price":582.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1d7fbee1-e927-4da1-a108-dbd73500c954.png?v=1784901707"},{"product_id":"commercial-electric-crepe-maker-single-plate","title":"Crepera eléctrica profesional de una placa","description":"\u003cp\u003eEn una cafetería, una crepería o una barra de postres, la crepera industrial eléctrica de una sola placa ocupa un puesto propio para crepes, tortitas y capas de tarta de mil crepes. La plancha antiadherente trabaja de ración en ración. El cocinero vierte, extiende y voltea a mano, sin esperar a que se libere una superficie compartida. El rango de 50 a 300 °C va desde un calor suave para masas delicadas hasta un golpe fuerte para crepes finísimos. El antiadherente queda limpio de una pasada entre comandas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas resistencias eléctricas consumen 500–1000 W y no hace falta línea de gas. Cabe en casi cualquier mesa de preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa superficie antiadherente suelta la masa limpia y acorta los tiempos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura de 50 a 300 °C para crepes, tortitas y tartas de crepes por capas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLos 45 × 45 × 16 cm de base entran en una línea de servicio con poca encimera. El volteo es manual, así que el personal acostumbrado a una plancha no cambia de rutina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44433141039203,"sku":"BEP-0322","price":256.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/772e1e29-3af8-4d76-a642-e02d456e64e3.jpg?v=1785681357"},{"product_id":"commercial-countertop-soft-serve-ice-cream-machine-single","title":"Máquina de helado soft profesional de sobremesa — un sabor","description":"\u003cp\u003eCon 70 × 22 × 84 cm, la máquina de helados industrial de sobremesa se apoya en la barra, en un mostrador de servicio o en la estantería de un kiosco, y consume 900 W con conexión monofásica a 220 V. El local sirve helado fresco de un sabor sin perder encimera. La capacidad de 4,5 L sostiene un ritmo constante de cucuruchos y tarrinas en plena hora punta. El ciclo totalmente automático se ocupa de la congelación, así que el personal sirve en lugar de vigilar la máquina.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable y cilindro de congelación de acero inoxidable 304: higiénico y se limpia de una pasada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuncionamiento de ruido bajo, apto para mostradores a la vista del cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalida de un sabor: formación corta y limpieza rápida entre turnos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLos 22 cm de fondo son la medida que decide. Encaja por lo práctico en cafeterías, barras de postres, desayunos de hotel y kioscos de temporada, donde el sitio escasea y el helado soft sigue vendiéndose.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44434376360035,"sku":"BEP-0350","price":978.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9e01806b-f408-4a89-9890-f26f70748023.jpg?v=1785749151"},{"product_id":"commercial-electric-meat-smoker-oven-60l-stainless-steel","title":"Ahumador de carne eléctrico profesional — 60 L, acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eCharcuterías, carnicerías, gastrobares y cocinas de producción pequeña que quieren un ahumado constante sin levantar un ahumadero de leña tienen aquí un ahumador de carne de sobremesa. La cámara de 60 litros en acero inoxidable grado 304 trabaja con una resistencia de 1000 W a 220 V. Se enchufa a una toma estándar y mantiene el humo estable durante toda una tanda de embutido, pollo, pescado o tofu. El ahumado asistido por vapor evita que la superficie se reseque: el color sale más uniforme y el género retiene más humedad que en una parrilla abierta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl manejo es digital. Con el panel de control y el mando a distancia, el cocinero fija y corrige el ciclo de ahumado desde el otro extremo de la línea, sin quedarse plantado delante del aparato. Hay además detalles que se agradecen en una cocina en servicio:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable grado 304 con interior liso para una higienización rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas giratorias en la base para llevarlo de la zona de preparación al almacén.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAhumado digital con mando a distancia para afinar intensidad y tiempo de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRejilla de 32 × 38,5 cm ajustada a la cámara, para cargar la tanda completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOjo a un detalle: se envía sin fuente de humo ni de fuego. Ponga usted la viruta o el pellet. Con 1 año de garantía del fabricante en piezas.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44434862899299,"sku":"BEP-0377","price":766.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4809f3da-f96c-45b0-8ff3-1517698e7ce9.jpg?v=1785776572"},{"product_id":"commercial-electric-hot-pot-bbq-grill-table-2-in-1","title":"Mesa eléctrica profesional de barbacoa y hot pot — 2 en 1","description":"\u003cp\u003eUna plancha de barbacoa coreana y una cubeta de hot pot comparten un mismo cuerpo integrado, de modo que un solo comensal asa y cuece sin moverse del sitio. El conjunto se encastra en un tablero preparado: bares de shabu-shabu, restaurantes de barbacoa coreana y locales de hot pot donde cada cliente se hace su ración. La resistencia eléctrica de 3500 W alimenta las dos zonas. No hay que llevar gas hasta la mesa, basta con una toma de corriente en cada puesto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlancha de barbacoa y cubeta de hot pot en un solo cuerpo de 655 × 360 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento eléctrico de 3500 W — sin línea de gas ni herrajes de extracción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstalación integrada, con acabado enrasado de nivel profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe instala igual en mesas de hotel, de restaurante o domésticas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAl quedar enrasado en la superficie, una fila de puestos se lee como una encimera de cocción continua. Es la disposición que piden los banquetes y las mesas de autococción. Con 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439309877347,"sku":"BEP-0412","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a95dc6fc-ab70-4428-b263-03e08818c94a.jpg?v=1785867623"},{"product_id":"round-island-commercial-kitchen-exhaust-hood-stainless","title":"Campana extractora industrial de isla redonda — acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eUna campana extractora industrial de isla se monta sobre un bloque de cocción que no toca ninguna pared, de modo que una estación de buffet, un mostrador de cocina en directo o una cocina abierta extraen por los cuatro lados. El cuerpo redondo captura el vapor, el humo y la grasa en todo su perímetro y los saca por un conducto al exterior. La sala queda despejada y el aire, respirable para clientes y personal. La carcasa de acero inoxidable se limpia de una pasada y aguanta el calor y la limpieza diaria de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfil redondo de isla, pensado para colgar sobre una línea caliente exenta y no contra la pared.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltros de laberinto de acero inoxidable — retienen la grasa y se extraen para lavavajillas o fregadero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtracción con salida de humos al exterior, 21 m³\/min o más de caudal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1200 mm de diámetro, 2,2 W de consumo de accionamiento y clasificación energética clase A.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEncaja en restaurantes diáfanos, buffets de hotel y cocinas a la vista. Ahí la campana queda expuesta y tiene que verse tan limpia como trabaja. Se entrega con repuestos gratuitos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439485710435,"sku":"BEP-0430","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f91e11b8-58fa-4a53-83e6-322a8243ceac.png?v=1785872621"},{"product_id":"downdraft-island-range-hood-with-recirculation-filtration","title":"Campana de isla de extracción descendente con recirculación y elevación desde la encimera","description":"\u003cp\u003eEn una cocina diáfana o de isla, una campana extractora industrial suspendida corta la vista de la sala. La extracción descendente lo resuelve desde abajo. El panel sube desde la encimera cuando arranca la cocción y baja al terminar, así que entre servicios la zona de trabajo queda despejada. Encaja en cocinas de demostración, mesas del chef, suites de hotel boutique y locales de aire residencial de gama alta con la placa sobre una isla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl aparato aspira hasta 26 m³\/min con 1050 Pa de presión estática, suficiente para capturar vapor y grasa en el origen sobre una placa a pleno rendimiento. Las versiones de recirculación interna filtran el aire y lo devuelven a la sala, de forma que la campana funciona donde no hay por dónde sacar un conducto. Las versiones con salida inferior expulsan por abajo, a la izquierda, a la derecha o por el centro. El frontal de vidrio templado lleva control por gesto de mano y permite al personal cambiar la extracción sin tocar un panel lleno de grasa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtracción de hasta 26 m³\/min a 1050 Pa de presión estática\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanel motorizado que sube desde la encimera y se oculta a ras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguraciones de recirculación interna y de extracción inferior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de chapa de acero con pintura pulverizada y vidrio templado, con control por gesto de mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de eficiencia energética nivel uno; hasta un 95 % de reducción de olores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLas opciones de configuración abarcan el color, el recorrido de la extracción y la placa integrada: inducción de dos fuegos o dos fuegos de gas más una placa eléctrica, con temporizador electrónico. Así se especifica la unidad según la encimera y el combustible que ya tiene el local. Consúltenos para confirmar la variante que corresponde a su distribución.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro noche • salida de humos inferior izquierda","offer_id":44439495049315,"sku":"BEP-0432-07","price":3507.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Negro noche • extracción lateral derecha en la parte inferior","offer_id":44439495278691,"sku":"BEP-0432-03","price":3507.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Blanco luz de luna • salida de humos inferior por el lado izquierdo","offer_id":44439495344227,"sku":"BEP-0432-09","price":3507.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Blanco luz de luna • extracción inferior por el lado derecho","offer_id":44439495180387,"sku":"BEP-0432-02","price":3507.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"extracción inferior • dos de gas • una placa eléctrica","offer_id":44439495082083,"sku":"BEP-0432-08","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"extracción inferior • dos de gas • una placa eléctrica • temporizador electrónico","offer_id":44439495213155,"sku":"BEP-0432-06","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Negro noche • Recirculación interna • no requiere extracción de humos","offer_id":44439495245923,"sku":"BEP-0432-01","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"cocina de inducción de dos fuegos • temporizador electrónico • sin extracción de humos","offer_id":44439495114851,"sku":"BEP-0432-10","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Blanco luz de luna • Circulación interna • no requiere ventilación","offer_id":44439495147619,"sku":"BEP-0432-05","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"sin ventilación • placa de inducción de dos fuegos","offer_id":44439495311459,"sku":"BEP-0432-04","price":3983.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b4508f6c-25f1-4192-b040-2045079aafd2.png?v=1785873196"},{"product_id":"commercial-stainless-steel-vacuum-sealer-with-built-in","title":"Envasadora al vacío profesional de acero inoxidable con cuchilla integrada","description":"\u003cp\u003eLa envasadora al vacío de sobremesa aspira hasta −95 kPa y sella sobre una barra de 30 cm, de modo que una cocina de bar o de restaurante porciona, marina y almacena producto sin pelearse con tres aparatos distintos. La carcasa de acero inoxidable se limpia entre turnos. La cuchilla integrada corta la bobina a la medida: la bolsa se hace para la pieza, no la pieza para la bolsa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModos seco y húmedo, para producto curado y para marinadas o salmueras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarios modos de sellado: porcionado diario y piezas delicadas por igual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtección contra sobrecalentamiento a lo largo de ciclos repetidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación de 100–120 V o 200–230 V, con un consumo de 220 W.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLleva marcado CE y certificación CB y RoHS, con 1 año de garantía del fabricante. Encaja en locales que trabajan al vacío para sous-vide, guardan producto por lotes y quieren reducir mermas en una cocina en servicio.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439512973411,"sku":"BEP-0451","price":300.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/44b8360d-4e74-456d-815e-c66714665f12.png?v=1785874300"},{"product_id":"napoli-style-gas-pizza-oven","title":"Horno de pizza a gas estilo Napoli","description":"\u003cp\u003eUna pizza napolitana auténtica se hace en 60–90 segundos, el tiempo que pide el borde moteado, y para eso hace falta llegar a 600 °C. El horno de pizza industrial de sobremesa, con la cámara forrada de ladrillo, alcanza esa temperatura. Funciona con gas o con leña, así que el local se queda con el sabor del horno de leña tradicional y con el control y el arranque rápido de un quemador de gas. Ocupa lo que una mesa de trabajo: cabe en la línea de una pizzería con movimiento, en el mostrador de preparación de un restaurante o en la cocina de un hotel donde no entra un horno de obra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl quemador de 14.000 W recupera calor deprisa entre horneadas. En plena hora punta el ritmo de salida no se cae. El cuerpo de acero inoxidable y la solera de ladrillo refractario están hechos para el servicio diario y mantienen la piedra a temperatura estable pizza tras pizza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHasta 600 °C para masas de estilo napolitano auténticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción a gas o a leña: sabor con calor rápido y regulable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato de sobremesa que cabe en líneas profesionales justas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447035031651,"sku":"BEP-0493","price":4007.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/39c8c5a3-b42e-40f7-a348-79627c252a1f.jpg?v=1785958192"},{"product_id":"31-outdoor-stainless-steel-built-in-wood-fired-pizza-oven","title":"Horno de pizza de leña de exterior — acero inoxidable, 31 pulgadas","description":"\u003cp\u003eLas terrazas de hotel, los bares de jardín y las cocinas de patio que sirven pizza a fuego vivo tienen aquí un horno de pizza industrial de leña, en acero inoxidable y para exterior. Se apoya en una encimera o mesa de trabajo y arranca sin fontanería ni obra, así que el local puede cambiarlo de sitio o retirarlo de temporada. La piedra de 24×24 pulgadas mide 18 mm de espesor y conserva el calor entre horneadas. Con esa recuperación de suela tan rápida, la masa napolitana sale igual durante todo el servicio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo es de acero inoxidable de doble pared con 80 mm de algodón de aislamiento térmico entre ambas chapas: la carcasa exterior se mantiene más fría, la temperatura de la cámara se estabiliza una vez alcanzado el calor de trabajo y el indicador de esfera de 3\" montado en la puerta deja leerla de un vistazo. Quema leña o carbón, de modo que el hostelero ajusta sabor y coste sin acometida de gas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de cocción principal: 572 sq in\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiedra de pizza de 24×24 pulgadas y 18 mm de espesor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable de doble pared con aislamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre instalación — se apoya en cualquier encimera exterior estable, sin obra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeña o carbón como combustible — sin acometida de gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe admite el tamaño a medida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIncluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447075893347,"sku":"BEP-0563","price":737.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ecaa59ec-6998-4a59-b3ee-b71f86a88738.png?v=1785959201"},{"product_id":"modular-outdoor-kitchen-aluminum-bbq-pod-unit","title":"Cocina exterior modular — módulo de barbacoa de aluminio","description":"\u003cp\u003eLa estación de cocción se configura entera, para el local que quiere sacar el servicio fuera: azoteas, terrazas de restaurante, zonas de piscina de hotel, espacios de eventos. Los módulos — parrilla, fregadero, placa, almacenaje y frigorífico opcional — se combinan libremente según el hueco disponible. Más adelante la línea se amplía sin desmontar lo ya instalado. Armazón y puertas son de aluminio: el mueble resiste la corrosión y aguanta los cambios de clima.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción a gas y por inducción, con alojamiento para bombona integrado o conexión de gas externa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgua, electricidad y ventilación integradas — línea limpia, sin acometidas a la vista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCableado oculto, enchufes deslizantes e iluminación LED\/ambiental integrada para el servicio de noche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMódulos configurados por proyecto y ampliables a medida que crece el negocio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSacar la línea caliente al exterior lleva fuera el calor, el humo y los olores, y convierte la terraza en el sitio donde se junta la gente. Es un argumento para cualquier local que venda la experiencia al aire libre. Tamaño y color se fabrican a medida, así que el mueble entra en la estética que ya tiene la terraza.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":44454056198243,"sku":"BEP-0580-03","price":10500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Oro","offer_id":44454056165475,"sku":"BEP-0580-02","price":10500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Plateado","offer_id":44454056132707,"sku":"BEP-0580-01","price":10500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/497d86ea-698d-409b-90ad-cd28bbab4b57.png?v=1786118543"},{"product_id":"outdoor-kitchen-cabinet-set-with-weatherproof-shed-4-burner","title":"Conjunto de cocina exterior con cobertizo resistente a la intemperie — parrilla de gas de 4 quemadores, acero inoxidable 304","description":"\u003cp\u003eUna línea de muebles de acero inoxidable 304, una parrilla de gas natural de cuatro quemadores integrada y un cobertizo por encima: la estación de cocción exterior está completa y sigue sirviendo bajo la lluvia o a pleno sol. Encaja en locales que cocinan o sirven fuera — restaurantes con jardín, terrazas de hotel, bares junto a la piscina — donde no cabe una cocina fija dentro. Aun así, la línea caliente tiene que aguantar el tiempo y el servicio diario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parrilla funciona con gas natural, con control por mando y dispositivo de seguridad de llama: si la llama se apaga, los quemadores cortan. Los cuerpos de los muebles llevan acero inoxidable 304 sobre un núcleo de aluminio en nido de abeja. Los paneles quedan rígidos sin el peso del acero macizo y resisten la corrosión a la intemperie. El cobertizo usa ese mismo panel de aluminio en nido de abeja.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro quemadores de gas con control por mando individual y dispositivo de seguridad de llama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuebles de acero inoxidable 304 sobre núcleo de aluminio en nido de abeja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCobertizo superior resistente a la intemperie, con persiana enrollable eléctrica o puerta abatible hacia arriba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTira de luz, luz de techo, extractores e interruptores y enchufes de pared, integrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaneles solares, mando a distancia y control por app móvil, opcionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuebles modulares — la línea se traza sobre el hueco que hay\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCertificada según EU 2016\/426, ETL y cUL. Todo el conjunto es personalizable: tamaño, distribución, color, material y logotipo. La estación se especifica sobre el hueco real del local.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44454056296547,"sku":"BEP-0581","price":9000.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/7d46c219-67ff-44df-b633-11fdfa72ead1.jpg?v=1786118605"},{"product_id":"modular-outdoor-kitchen-stainless-steel-with-weatherproof","title":"Cocina exterior modular — acero inoxidable con cobertizo para la intemperie","description":"\u003cp\u003eAcero inoxidable SS304 y tablero metálico tallado levantan una línea de cocción completa al aire libre. Un patio de bar, una terraza de restaurante o el jardín de un hotel emplatan fuera sin obra permanente. El núcleo es una barbacoa de gas con 680 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, control por mando y quemador lateral. Alrededor se añaden módulos de mueble — frigorífico, fregadero, horno de pizza, kamado, almacenaje y esquineros — hasta ajustar el hueco y el flujo de trabajo del local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cobertizo mantiene la lluvia y el sol lejos del equipo, de modo que el servicio al aire libre funciona todo el año. Sus paneles de tablero metálico tallado salen en los colores que pida. Como las medidas son de libre combinación y no fijas, la distribución se dibuja sobre el espacio que tiene.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable SS304 y tablero metálico tallado, sin recubrimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncendido piezoeléctrico y por pulso electrónico, control de temperatura por mando, quemador lateral integrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaquete de seguridad: difusor de llama, dispositivo de seguridad por falta de oxígeno, protección contra alta presión, corte automático\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta del cobertizo: persiana enrollable eléctrica o abatible hacia arriba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccesorios de cableado: tira de luz, luz de techo, extractores, interruptores y enchufes de pared\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaneles solares opcionales y control por mando a distancia o app móvil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44454059868259,"sku":"BEP-0582","price":8000.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2c174d9d-5846-4613-9e94-5e90d7f94f42.png?v=1786118962"},{"product_id":"commercial-automatic-egg-roll-maker-6-roll-gas","title":"Máquina profesional automática de rollitos de huevo — 6 rollos, gas","description":"\u003cp\u003ePara cafeterías, bares de snacks y cocinas de comida callejera que venden rollitos crujientes de huevo como producto de rotación rápida, la máquina para hacer barquillos funciona como estación de cocción de sobremesa. Hace hasta seis rollos por lote en sartenes de 8–9 pulgadas. Con eso, una sola persona sigue el ritmo del mediodía sin encadenar varias máquinas pequeñas. El panel de control táctil fija el proceso y el gas mantiene la producción estable allí donde la potencia eléctrica va justa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo es de aluminio con exterior frío al tacto. Se manipula sin riesgo durante un servicio largo y resiste en una cocina industrial con trabajo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeis rollos por lote — servicio continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo por control táctil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuente de calor a gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarcasa de aluminio fría al tacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOcupación compacta de 50 × 43 × 58 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44466259230819,"sku":"BEP-0689","price":380.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a92ac7da-d90c-4ecd-9518-c8f9b9d011cf.jpg?v=1786470224"},{"product_id":"commercial-high-speed-microwave-convection-speed-oven","title":"Horno rápido profesional de microondas y convección","description":"\u003cp\u003eAsar un pollo, hornear una bandeja o regenerar platos emplatados en una fracción de lo que tarda un horno convencional: eso es lo que gana una cocina con trabajo al sumar energía de microondas al calor de convección y al radiante en una sola cavidad. El cuerpo es de acero inoxidable de grado 304 y aguanta la limpieza constante y el uso continuo de una línea de restaurante, hotel u obrador. Con 409 × 658 × 607 mm cabe en una encimera o en una balda donde un horno de tamaño completo no entraría.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cocción se controla, no se calcula a ojo. La temperatura se mantiene dentro de ±1 °C, un temporizador gobierna cada ciclo y el apagado automático cierra el proceso en cuanto se agota el tiempo. El microondas industrial funciona solo con electricidad, sin acometida de gas, y consume entre 1000 y 3000 W según el programa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción combinada: microondas, convección y asado\/horneado radiante en una sola cavidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable de grado 304 para la limpieza diaria del local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de temperatura de ±1 °C, con temporizador y modo de ahorro de energía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApagado automático de seguridad y altura regulable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolo eléctrico, instalación de un único equipo para restaurantes, hoteles y obradores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44480805372003,"sku":"BEP-0705","price":2700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/454c30a9-19b5-4a84-8fee-4bac5d325f03.png?v=1786703355"},{"product_id":"commercial-smart-speed-oven-microwave-convection","title":"Horno rápido profesional inteligente — microondas y convección","description":"\u003cp\u003eMicroondas y convección forzada trabajan en la misma cavidad: una cocina con trabajo asa, hornea o regenera en una fracción de lo que tarda un horno estándar. El modelo funciona solo con electricidad —sin línea de gas y sin comprometerse a una campana— y mantiene la temperatura dentro de ±1 °C. Los platos salen iguales del pase durante todo el servicio. El cuerpo de acero inoxidable 304 se limpia rápido entre comensales y aguanta una línea de hotel o restaurante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl microondas industrial encaja en locales que necesitan producción sin ocupar metros. Sirve igual a la cocina de room service de un hotel, al mostrador de acabado de una pastelería o al restaurante que regenera y dora al momento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMicroondas, convección, asado y horneado en una sola cavidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de temperatura de ±1 °C para un resultado constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.000–5.000 W eléctricos, sin acometida de gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador, apagado automático y modo de ahorro de energía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura regulable para igualar su encimera o su soporte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44480806223971,"sku":"BEP-0706","price":3600.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a7358b18-babc-41b5-a07c-ee5819660256.png?v=1786703478"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-198-l-4-kw-stainless-steel","title":"Microondas profesional — 198 L, 4 kW, acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eTiendas desatendidas, patios de comidas, hoteles y restaurantes que regeneran y descongelan platos envasados en cantidad: ahí trabaja este microondas industrial de 198 L. Donde un aparato doméstico se queda en torno a 1 kW, la salida aquí se regula entre 1 y 4 kW —cada ciclo despacha más comida envasada y el servicio no se atasca en punta—, y la cavidad de 640×450×690 mm se traga bandejas grandes o varias raciones de golpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa carcasa de acero inoxidable combina los grados SUS201 y SUS304, por resistencia estructural y por resistencia a la corrosión donde importa. La placa de fondo de PTFE se limpia rápido y soporta temperaturas altas sin degradarse. El manejo va por un controlador SCM y una pantalla LCD en color con temporizador digital. Los tiempos de calentamiento se guardan como preajuste de memoria, de modo que el personal pulsa un solo ajuste en vez de marcar la misma tanda cada vez.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalida de microondas regulable de 1 a 4 kW para cargas variadas de platos envasados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e198 L de capacidad, cavidad de 640×450×690 mm para bandejas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreajustes de memoria con control SCM y LCD en color para un servicio constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarcasa inoxidable SUS201\/SUS304 y placa de fondo de PTFE de limpieza directa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFuera del catering, la potencia regulable y el espacio en la encimera valen igual para descongelar y recalentar en un comedor escolar o en un laboratorio pequeño. Incluye 1 año de garantía del fabricante y repuestos gratuitos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44480806322275,"sku":"BEP-0707","price":2882.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/6157b643-23c7-4522-8299-e74df3f4f701.jpg?v=1786703543"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-for-ready-meals-8-kw","title":"Microondas profesional para platos preparados — 8 kW","description":"\u003cp\u003eCocinas centrales, catering y restauración de hotel regeneran y esterilizan platos preparados envasados en volumen: a ese ritmo responde este microondas industrial. Los hasta 8 kW —muy por encima de un aparato doméstico— sostienen una carga mayor y siguen el paso de una línea de producción. La cavidad de doble capa y cuatro bandejas admite un lote completo. Con envases de 200×230×40 mm y 600 g cada uno son 24 platos de una vez, y una bandeja pasa de 5 °C a 75 °C en unos 10 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDos modos de funcionamiento: memoria, que recupera un ciclo guardado, y control de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMando por temporizador digital con pantalla táctil gobernada por SCM; el idioma en pantalla es el inglés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarcasa en acero inoxidable 201 y 304 de grado industrial, refrigerada por aire para trabajo continuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuga de microondas contenida en ≤5 mW\/cm², con funcionamiento a 2450 MHz y alimentación de 380 V, 50–60 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa conexión a tierra segura es obligatoria y la máquina no se pone en marcha nunca en vacío. El funcionamiento sin carga no está permitido. Incluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44480811368547,"sku":"BEP-0708","price":6920.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f9e65a28-7d98-4f06-a5e1-ca90612e6f0c.jpg?v=1786704570"},{"product_id":"commercial-soft-serve-ice-cream-slush-machine-7-flavors-4","title":"Máquina profesional de helado soft y granizado — 7 sabores, 4 cilindros","description":"\u003cp\u003eHeladerías, barras de postres y cafeterías que quieren helado soft, bebidas heladas y granizado en una sola huella encuentran aquí los dos sistemas dentro de un equipo de sobremesa de siete sabores. La pantalla táctil de 5 pulgadas gobierna ocho programas: helado soft, yogur helado, boles de açaí, batidos, granizados, cócteles helados, smoothies y café helado. Con eso, una sola máquina de helados industrial cubre toda la carta de postre frío sin un segundo aparato en la encimera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos dos sistemas trabajan en paralelo: unos cilindros presurizados congelan el helado soft y otros mantienen el granizado. La bomba de aire integrada aumenta la aireación, de forma que la mezcla cunde más y sale más esponjosa. La espera nocturna conserva la mezcla hasta el día siguiente en vez de tirarla al cierre, y las válvulas de dispensación transparentes dejan ver cómo se forma el producto, al personal y al cliente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 programas en pantalla táctil de 5 pulgadas, con arranque con una tecla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 65 L\/h de producción — tolvas de 7 L con cilindros de congelación de 2 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable alimentario 304 en todo el cuerpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerado por aire, compresor Panasonic nuevo, refrigerante R404A\/R410A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de espera nocturna — la mezcla se conserva de un día para otro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdmite 110 V o 220 V y se envía con el enchufe del mercado que nos indique. Incluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44506861797475,"sku":"BEP-0713","price":3134.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/757c857b-0e05-43b0-b12a-0097d1337925.png?v=1787609108"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/home-kitchen.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}