{"title":"Cocina de hotel","description":"\u003cp\u003eUna cocina de hotel tiene que sacar doscientos platos idénticos en una ventana de quince minutos, y con equipamiento de restaurante pensado para la carta no se llega. De ahí que todo vaya dimensionado para volumen de banquete: hornos mixtos, cocinas y parrillas, maquinaria de preparación, frío, lavado de vajilla y extracción.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"automated-glass-washing-machine","title":"Lavavasos automático de botellas (32 cabezales)","description":"\u003cp\u003eA mano no se llega al ritmo de una línea de embotellado, y ahí entra el lavavasos automático: limpia botellas de vidrio y de cerámica en volumen. La unidad es semiautomática y monta de 16 a 32 cabezales de lavado. El enjuague es a base de agua y arrastra suciedad y restos, así que la botella sale higiénicamente limpia y lista para llenar. Está pensada para fábricas, cervecerías y envasadores de bebidas, no para el mostrador de un bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 16 a 32 cabezales de lavado para limpieza de botella a gran ritmo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnjuague a base de agua — sin detergente químico para los restos ordinarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuncionamiento semiautomático, menos mano de obra en línea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación en acero inoxidable para larga vida en zona húmeda de producción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDíganos el formato de botella y la producción objetivo. Con esos datos lo confirmamos: número de cabezales y configuración adecuada para su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545970409571,"sku":"BEP-0019","price":2900.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d04483a5e19b21e0e24882_Automated-Glass-Washing-Machine_7_c00bd562-2d18-48eb-88be-c7e90a6723b9.jpg?v=1785504835"},{"product_id":"glass-dryer-and-polisher-machine","title":"Secadora y abrillantadora de vasos profesional","description":"\u003cp\u003eRecién salida del lavado, la cristalería llega mojada; la abrillantadora de vasos la seca y la pule hasta dejarla sin marcas, sin que nadie repase vaso a vaso con un paño. Con 1350 W despacha copas de vino, vasos rectos y cristalería de pie deprisa, y eso libera al personal de barra y de sala en plena hora punta. El cuerpo de 330 × 292 × 508 mm entra en un botellero o en una zona de preparación estrecha. Los componentes de acero inoxidable aguantan el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecado y abrillantado de 1350 W — acabado rápido y sin marcas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo compacto de 330 × 292 × 508 mm para bares, restaurantes y cafeterías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenos repaso a mano y menos huellas de paño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComponentes de acero inoxidable para una zona húmeda con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs el paso de acabado que va junto a un lavavasos. Díganos cuánta cristalería mueve. Con ese dato lo confirmamos para su línea de servicio.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545970442339,"sku":"BEP-0020","price":1323.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0704c8a054e53bf5f5225_Glass-Dryer-And-Polisher-Machine_1_2bb916db-5bdf-4940-b4db-727b7440df17.jpg?v=1784316405"},{"product_id":"blast-freezer-for-restaurants","title":"Abatidor de congelación profesional (3, 5 y 10 bandejas)","description":"\u003cp\u003eDe +75C a +3C en 90 minutos y de +75C a -18C en 240: el abatidor de congelación profesional saca la comida caliente de la zona de peligro deprisa. Esa velocidad fija la textura y la humedad. También mantiene el proceso dentro de las curvas de enfriamiento del APPCC (HACCP), cosa que un frigorífico o un congelador normales no consiguen sin dejar el producto demasiado tiempo en el rango de crecimiento bacteriano. Es equipo básico en restaurantes, catering y obradores que cocinan por lotes y almacenan, o que trabajan en cocción-refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCiclos rápidos: abatimiento de +75C a +3C en 90 min; congelación de +75C a -18C en 240 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres tamaños según el volumen de cocina: 3, 5 o 10 bandejas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable AISI 304 alimentario con 85 mm de aislamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigerante R404A y compresor dimensionado: 1 CV (3 bandejas), 1,5 CV (5 bandejas), 2 CV (10 bandejas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesescarche por resistencia eléctrica y rango de temperatura hasta -40C o -45C según modelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComo abatidor de temperatura, la unidad de 3 bandejas admite hasta 15 kg por ciclo en abatimiento y 7,5 kg en congelación; la de 10 bandejas llega a 50 kg y 25 kg, ya para cocina de gran volumen. Díganos el tamaño de sus lotes. Con ese dato se lo buscamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"3 bandejas","offer_id":43547264286819,"sku":"BEP-0021-01","price":1545.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 bandejas","offer_id":43547264319587,"sku":"BEP-0021-02","price":2495.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 bandejas","offer_id":43547264352355,"sku":"BEP-0021-03","price":3290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67cc7e069d760bf647de45dd_Blast-Freezer-for-Restaurants-_3-Trays__1_92a5849f-e944-41b7-837e-e83e92aa5748.jpg?v=1784311144"},{"product_id":"commercial-hood-type-dishwasher","title":"Lavavajillas de capota profesional en acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eEl lavavajillas de capota levanta la campana, entra el cesto, la campana baja y el ciclo corre corto. Cada ciclo saca 16 juegos de vajilla, de modo que una sola persona mantiene vasos, platos y cubiertos en movimiento durante toda la hora punta sin que se acumule nada en el tren de lavado. También se vende como lavavajillas de paso. Con la capota se carga por un lado y se descarga por el otro, que es justo lo que pide un tren de lavado en línea recta en la cocina de un restaurante o de un hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 juegos de vajilla por ciclo — caudal sostenido en plena avalancha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable alimentario (201 o 304) — resistencia a la corrosión y limpieza higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandos integrados que un ayudante de cocina aprende en una tarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9000 W de calentamiento para alcanzar rápido la temperatura de lavado y de aclarado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstalación libre — entra en una línea ya montada, sin obra de encastre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElija el acero inoxidable 304 configuración alta para el lavado más exigente. Para salas de menos carga basta el acero inoxidable 201. Díganos sus comensales diarios y su acometida de agua y le confirmamos la configuración que corresponde a su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"acero inoxidable 201","offer_id":43547263664227,"sku":"BEP-0033-01","price":2300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"acero inoxidable 304 configuración alta","offer_id":43547263696995,"sku":"BEP-0033-02","price":2415.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67cc878a252b1269870558e5_Commercial-Hood-Type-Dishwasher_26_2859cdb1-e4ba-47d1-9a25-5190c848b3dd.jpg?v=1784313637"},{"product_id":"industrial-tunnel-dishwasher","title":"Lavavajillas de túnel industrial de 43 kW","description":"\u003cp\u003eLos cestos entran por una cinta y salen por el otro extremo: lavado, aclarado y secado en una sola pasada, sin parar a ciclar una cámara. Con un sistema de calentamiento de 43 kW, el lavavajillas de túnel mueve un volumen que un lavavajillas de capota no alcanza. Es la máquina del catering, de los salones de banquetes, de las cocinas centrales y de los hoteles y restaurantes de mucha rotación. El personal carga los cestos sucios por un lado y retira la vajilla limpia por el otro, y el tren de lavado no se detiene ni en el servicio más largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTúnel de cinta para lavado continuo y de gran volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e43 kW de calentamiento para sostener la temperatura de lavado y de aclarado a gran escala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable pensada para uso diario intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarcado CE y certificación ISO9001 e ISO14001 en calidad y medio ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosventa con repuestos gratuitos, soporte por vídeo y en línea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMide 2,8 m de largo y pesa 420 kg. Es una máquina de línea fija y pide una sala de lavado propia. Díganos sus comensales por servicio y la acometida trifásica de que dispone, y le confirmamos que encaja en su cocina y en su volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545971687523,"sku":"BEP-0034","price":9085.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07add88be32c42d53afdd_Industrial-Tunnel-Dishwasher_1_3d6a8507-51e6-48e9-9b8d-f7c8ba50477f.jpg?v=1784313269"},{"product_id":"spiral-mixer-for-dough-mixing","title":"Amasadora espiral profesional — 20 a 50 L","description":"\u003cp\u003eEl brazo espiral queda fijo y la cuba gira por debajo. El gluten se desarrolla con suavidad y la masa sube menos de temperatura que en una batidora planetaria, y por eso pizzerías y obradores usan la amasadora espiral para masas de mucha hidratación y de mucho volumen. Cuatro tamaños de cuba cubren el rango de tanda: 20 L amasa 8 kg, 30 L amasa 12 kg, 40 L amasa 16 kg y 50 L amasa 20 kg, con motores de 750 W hasta 2200 W. La velocidad se regula entre 100 y 240 rpm en la espiral y entre 10 y 28 rpm en la cuba, de modo que el trabajo se ajusta a la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro cubas — 20 L, 30 L, 40 L y 50 L — que amasan de 8 a 20 kg de masa por tanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotores de 750 W a 2200 W para un amasado constante con carga alta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidad regulable: 100–240 rpm en la espiral, 10–28 rpm en la rotación de la cuba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensada para masa de pizza, de pan y de repostería en cocinas de mucho volumen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSu sitio son las pizzerías, los obradores y la producción de alimentación que amasan durante toda la jornada. Ahí una amasadora industrial trabaja tanda tras tanda sin descanso. Díganos su peso de masa diario y le dimensionamos la cuba y el motor a su producción.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"20 L","offer_id":43547255603299,"sku":"BEP-0040-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 L","offer_id":43547255636067,"sku":"BEP-0040-02","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"40 L","offer_id":43547255668835,"sku":"BEP-0040-03","price":1489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 L","offer_id":43547255701603,"sku":"BEP-0040-04","price":1710.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087ba34bb761dbc12ff84_Spiral-Mixer-for-Dough-Mixing-20L_1_9872c62c-9788-47e8-b4b8-3ad5030044ab.jpg?v=1780661070"},{"product_id":"refrigerated-bread-fermentation","title":"Cámara de fermentación refrigerada de 18 bandejas","description":"\u003cp\u003eLa masa se mantiene a una temperatura baja controlada, la fermentación se frena a la hora que a usted le conviene y luego la masa se recupera para hornear. Eso hace una cámara de fermentación controlada refrigerada. El modelo de una puerta admite 18 bandejas y trabaja en una banda de 60-95 % de humedad relativa, que es la que evita que la superficie de la masa se seque o haga costra mientras fermenta. El sistema de 1700 W alcanza y sostiene esas condiciones, y la hornada sale igual un día tras otro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de 18 bandejas para fermentar masa por tandas en obradores y cocinas de restaurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de 60-95 % HR para fermentar sin costra y sin secado excesivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetardo en frío — se adelanta la masa y se hornea en un horario marcado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable que se limpia sin esfuerzo y resiste la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon marcado CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá hecha para obradores, pastelerías y restaurantes que fermentan pan, bollería o masa de pizza en volumen. La cuenta se hace por tandas diarias, no por piezas. Díganos el tamaño de las suyas y le confirmamos si las 18 bandejas le cubren el trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972277347,"sku":"BEP-0041","price":3980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d082ab56562f99facb7247_Refrigerated-Bread-Fermentation_1_38b04652-0e87-427c-ad08-bde58dd202f0.jpg?v=1785505100"},{"product_id":"automatic-commercial-pasta-cooker","title":"Cuecepastas profesional automático de 6 cestas","description":"\u003cp\u003eLas cestas de pasta o de noodles se cuecen y se escurren por temporizador, así que la cocina saca tandas iguales sin que nadie vigile cada olla. El cuecepastas lleva seis cestas y 9 kW de calentamiento, que es lo que mantiene el agua en hervor fuerte y hace rotar las tandas deprisa en plena avalancha. Restaurantes, locales de ramen y de noodles y puestos de comida lo usan para emplatar pasta, ramen y dumplings a velocidad, con tiempos de cocción parejos en todas las raciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 cestas que cuecen raciones separadas a la vez, con resultado constante en cada tanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9 kW de calentamiento que sostienen el hervor y hacen rotar las tandas deprisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable 304 para durar y limpiarse rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en gas o eléctrico, según la energía de su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá hecho para cocinas que llevan pasta, ramen o dumplings como plato de carta. Díganos si trabaja con gas o con electricidad y cuántos comensales hace al día, y le confirmamos si el número de cestas le cubre la línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972342883,"sku":"BEP-0042","price":2370.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d04a99b3d5a03e9116534f_1_911dba9f-7cff-49cc-8538-725b5a360577.jpg?v=1784314269"},{"product_id":"professional-4-burner-gas-stove-with-lava-rock-grill-gas","title":"Cocina de gas de 4 fuegos con parrilla de piedra volcánica y horno","description":"\u003cp\u003eCuatro fogones de gas abiertos para ollas y sartenes, una parrilla de piedra volcánica para carnes y verduras a la brasa y un horno de gas integrado para hornear y asar: la cocina de gas profesional de 4 fuegos reúne tres trabajos en un solo bloque. En una cocina justa de metros cubre salteado, brasa y horno desde una sola posición de línea. La cama de piedra volcánica da a los platos ese punto ahumado de brasa que una plancha lisa no consigue. La construcción en acero inoxidable aguanta el uso diario en hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro fuegos de gas abiertos para trabajar ollas y sartenes a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla de piedra volcánica — sabor de brasa en carnes, pescados y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorno de gas integrado para hornear, asar y mantener\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble combustible — funciona con GLP o con gas natural, según su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable para durar y limpiarse rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá pensada para restaurantes, hoteles y locales de comida que quieren brasa, fuegos y horno en una sola huella. Díganos su suministro de gas y el hueco de que dispone. Le confirmamos la configuración que corresponde.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972375651,"sku":"BEP-0043","price":1990.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d081a6f7bd9d46963fa6a1_Professional-4-Burner-Gas-Stove-with-Lava-Rock-Grill---Gas-Oven_1_235892b9-60e2-46f5-9baf-9be1194e1e70.jpg?v=1785176849"},{"product_id":"restaurant-combi-oven","title":"Horno mixto profesional con vapor — 8 bandejas","description":"\u003cp\u003eEn una sola cámara, el horno mixto trabaja con convección y con vapor. Hornea pan, asa carnes y cuece verduras al vapor, y combina los dos calores cuando el plato pide humedad y corteza a la vez. Este modelo a gas admite 8 bandejas y va de 0 a 350 °C. Con ese rango y esa capacidad, un restaurante o la cocina de un hotel resuelve en un solo hueco lo que de otro modo pide un horno de convección industrial y un vaporizador por separado. El cuerpo de acero inoxidable aguanta el uso diario intenso y se limpia rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModos de convección y vapor — hornear, asar, cocer al vapor o combinar los dos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad de 8 bandejas para servicios de alto volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de 0–350 °C para un control preciso entre horneado y asado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento a gas y construcción en acero inoxidable de larga vida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para restaurantes, hoteles y cocinas de catering que necesitan un único horno polivalente. Indíquenos su suministro de gas y el formato de bandeja y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972408419,"sku":"BEP-0044","price":3545.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d082c7a13a8c02a68bb4db_Restaurant-Combi-Oven_1_64abfb87-571a-4712-b0af-f45302b8878e.jpg?v=1784313142"},{"product_id":"restaurant-convection-oven","title":"Horno de convección profesional para restaurantes","description":"\u003cp\u003eEl ventilador mueve el aire caliente por toda la cámara, así que las bandejas hornean y asan al mismo ritmo arriba y abajo. Nadie tiene que girar las placas a media cocción. Este horno de convección industrial es el modelo de alta producción para restaurantes y cocinas de hotel: 16.000 W en la resistencia y control digital de temperatura para un resultado constante en bollería, panes y carnes asadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvección forzada — dorado uniforme en todas las alturas, hornada tras hornada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandos digitales que mantienen la temperatura fijada para hornear y asar con regularidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable: se limpia rápido y aguanta una cocina de alto volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16.000 W de potencia para recuperar temperatura rápido entre cargas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para restaurantes, hoteles, obradores y cocinas de banquetes con horneado y asado constantes. Indíquenos la tensión disponible y su producción diaria y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972441187,"sku":"BEP-0045","price":3670.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d083131f8d96b3bd7a1e2d_Restaurant-Convection-Oven_1_cbf1926e-d168-4b1e-8b93-499ca17c31e0.jpg?v=1784311523"},{"product_id":"industrial-refrigerator","title":"Nevera industrial de dos puertas","description":"\u003cp\u003eLa conservación en frío de una cocina profesional se apoya en este tipo de armario, y el modelo de dos puertas da a una línea con trabajo acceso rápido a dos compartimentos sin vaciar de frío el mueble entero. La fabricación en acero inoxidable queda limpia de una pasada y aguanta el uso diario. Una sola nevera industrial refrigera y congela: el producto fresco en preparación y el stock congelado conviven en el mismo cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDos puertas para acceder rápido mientras el resto del armario sigue frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModos de refrigeración y congelación — producto fresco y congelado en un solo equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable de limpieza sencilla que resiste la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidades de 100 L a 1000 L para ajustarse al volumen de su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en restaurantes, comedores, hoteles y tiendas de alimentación que necesitan conservación en frío de volumen y sin sobresaltos. Indíquenos el espacio del que dispone y la capacidad que necesita y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972506723,"sku":"BEP-0046","price":1600.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a4df4fedede190282b4_1_5d422292-cd86-44f6-8dc1-c6f1756568bc.png?v=1784318128"},{"product_id":"industrial-griddle-smooth","title":"Plancha industrial de gas con placa lisa y mueble","description":"\u003cp\u003eLa plancha industrial cocina por contacto directo sobre una placa lisa y ancha. En ella salen hamburguesas, tortitas, desayunos y verduras: cualquier producto que pida calor uniforme. Son 9,6 kW de gas, y el mueble integrado debajo hace que la superficie de cocción y el almacenaje compartan un solo hueco en la línea. El cuerpo de acero inoxidable aguanta el uso diario intenso y se rasca en limpio entre tandas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuemadores de gas de 9,6 kW — recuperación rápida en pleno servicio de desayunos o de hamburguesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca de acero lisa para hamburguesas, huevos, tortitas, cebolla y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMueble integrado bajo la superficie de cocción para útiles, sartenes e ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que se limpia rápido y aguanta el tránsito alto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFunciona con propano o con gas natural, de modo que entra en casi cualquier instalación de restaurante, hotel o cafetería. Indíquenos su suministro de gas y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972539491,"sku":"BEP-0047","price":1955.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a12977ca6dd71b0f778_Industrial-Griddle-Smooth_7_d6f90761-4c3c-4095-b083-1cd79b1222cc.jpg?v=1784318633"},{"product_id":"commercial-deep-fryer-double","title":"Freidora industrial doble de 25 L (gas o eléctrica)","description":"\u003cp\u003eLa freidora industrial doble monta dos cubas independientes de 25 L, una al lado de la otra: patatas en una, pescado rebozado o pollo en la otra, sin que los sabores se crucen. Esa disposición mantiene alta la producción y corta las esperas en el servicio de comidas o de cenas — por eso encaja en cocinas de comida rápida, cafeterías y catering —, y el cuerpo de acero inoxidable 304 resiste la corrosión y se limpia rápido al cerrar el turno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDos cubas de 25 L para freír dos productos a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersión a gas o eléctrica según la instalación de su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable 304 — duradero y de limpieza sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación rápida de temperatura para un resultado constante a volumen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndíquenos si necesita la versión a gas o la eléctrica y cuántos comensales sirve al día. Lo confirmamos junto con el plazo de entrega para su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972572259,"sku":"BEP-0048","price":2565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d05c53dcfa7b45f2c1dae7_Commercial-Deep-Fryer-Double_6_01abc639-e371-4a2d-a625-d0eb8ea90f29.jpg?v=1785504971"},{"product_id":"professional-conveyor-pizza-oven","title":"Horno de pizza industrial de cinta — alta producción","description":"\u003cp\u003eEl horno de pizza industrial de cinta hace pasar el producto por un túnel caliente sobre una banda, de modo que cada pizza recibe el mismo tiempo y la misma temperatura sin que nadie vigile la solera. Con 8300 W y un reparto de calor uniforme, saca hasta 120 kg por hora, un ritmo que un horno de solera no alcanza cuando se acumulan las comandas. Y como la cocción la fijan la velocidad de la cinta y la temperatura, y no la mano del pizzero, la producción se sostiene en pleno servicio. La línea la puede llevar alguien con poca experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8300 W de calentamiento con reparto uniforme para una cocción constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación por cinta transportadora — fije velocidad y temperatura y la línea corre sola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 kg\/h de producción para pizza a volumen, food courts y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornea pizzas, rollos de ternera, tartaletas de huevo y bollería, no solo pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable de limpieza sencilla que aguanta el uso diario intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para restaurantes, producción de snacks, food courts y obradores que trabajan pizza o panadería a volumen. Necesita una alimentación trifásica de 380 V. Indíquenos su carta y los comensales de sus horas punta y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972637795,"sku":"BEP-0049","price":3565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08205a3a490cb7c6808e3_Professional-Conveyor-Pizza-Oven_1_def40c99-257e-4f6f-922a-c96e7f8c8358.png?v=1785499789"},{"product_id":"shawarma-machine-for-restaurants-4-burner","title":"Máquina de shawarma y döner kebab de 4 quemadores","description":"\u003cp\u003eLa máquina de shawarma —también máquina de döner kebab o asador vertical de gyros— monta cuatro quemadores de gas independientes y un espetón de giro automático. La carne se hace pareja sin que nadie esté delante girando el bloque. Para una cocina con trabajo eso son raciones de döner, shawarma y gyros iguales durante todo el servicio, menos mano de obra en el puesto y menos merma por cocción despareja.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro quemadores independientes — calor parejo de arriba abajo a medida que el bloque mengua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiro automático para una corteza continua en todo el contorno, sin voltear a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable 201\/304 — se limpia rápido y resiste la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16 kW de potencia con GLP para servicio de alta producción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensada para restaurantes, locales de comida para llevar, food trucks y cocinas de hotel donde el shawarma, el döner o los gyros son plato fijo de la carta. Indíquenos su suministro de gas y sus comensales diarios y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972670563,"sku":"BEP-0050","price":980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087645ce3fcd40882bd57_Shawarma-Machine-for-Restaurants-_4-Burner__2_b5a2c306-fcd2-4673-8685-97315a6d6f84.jpg?v=1785499783"},{"product_id":"restaurant-rotisserie-grill-3-stick","title":"Asador de pollos a gas profesional (3, 6 o 9 varillas)","description":"\u003cp\u003eEn el rostizador de pollo la carne gira sobre varillas y se baña en su propio jugo. Pollos enteros, kebabs, cordero y otras piezas se doran por igual sin que nadie las vuelva a mano. Este modelo a gas viene en tres tamaños —3, 6 o 9 varillas—, de modo que puede ajustar el asador a la producción de su cocina en lugar de pagar capacidad de más. El giro lento retiene los jugos y da la corteza pareja que vende el pollo asado en el mostrador.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTres capacidades: 3 varillas para cafeterías y cocinas pequeñas, 6 para servicio de restaurante continuo, 9 para mostradores de alta producción y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciona con GLP o gas natural — calentamiento rápido y reparto parejo en toda la carga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable que resiste la corrosión y se limpia entre servicios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsado en vertical — ocupa poco ancho en una línea con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para restaurantes, hoteles, puestos de comida y cocinas de catering donde las carnes al asador son línea principal. Indíquenos su suministro de gas y sus comensales diarios y lo confirmamos, con el número de varillas que encaja con su volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"3 varillas","offer_id":43546687766627,"sku":"BEP-0051-01","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 varillas","offer_id":43546687799395,"sku":"BEP-0051-02","price":2050.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"9 varillas","offer_id":43546687832163,"sku":"BEP-0051-03","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08405b63e46180f998557_image_1_44e7506b-9204-4209-b6c7-e00b2e10fd40.jpg?v=1784316155"},{"product_id":"professional-vegetable-cutter-300-kg-h","title":"Cortadora de verduras industrial 300-800 kg\/h","description":"\u003cp\u003eLa cortadora de verduras quita a su equipo la carga del prep a granel. Corta en rodajas, en dados, ralla, hace juliana y trocea zanahoria, patata, cebolla, pepino, rábano o limón en una fracción del tiempo que lleva a mano. Dos modelos de capacidad cubren escalas de producción distintas: la misma gama sirve a la cocina de un restaurante mediano y a una operación de catering o de producción de alimentos de alto volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 300 kg\/h — motor de 1,5 kW sobre 53 × 38 × 70 cm, para restaurantes y puestos de prep con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 500-800 kg\/h — motor de 1500 W más dos motores de 120 W, para catering y líneas de producción de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable — seguridad alimentaria, limpieza sencilla y uso diario intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandos simples: el personal nuevo la aprende rápido y la maneja con fiabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElija el modelo por su volumen diario y por los cortes que más hace; el de 300 kg\/h funciona a 220 V y el grande admite además trifásica de 380 V. Indíquenos su mezcla de producto y sus comensales y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"300 kg\/h","offer_id":43547263008867,"sku":"BEP-0052-01","price":1300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500-800 kg\/h","offer_id":43547263041635,"sku":"BEP-0052-02","price":2100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0822a21ea6cb150ec8df7_h__1_f98304c9-556d-45bf-b885-e345d193fe89.jpg?v=1784311900"},{"product_id":"gastronomic-meat-grinder","title":"Picadora de carne industrial 500 kg\/h, 2500 W","description":"\u003cp\u003eEl motor de 2500 W empuja hasta 500 kg de carne a la hora, así que esta es una picadora de carne industrial de producción y no la del picado ocasional del mostrador de atrás. Una carnicería, un restaurante o una línea de elaborados pica vacuno, cerdo y mezclas durante un turno entero sin que se atasque. Todo el cuerpo es de acero inoxidable alimentario. Se limpia rápido y cumple el nivel de higiene que exige un puesto de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2500 W para picado continuo y de alta producción bajo carga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 500 kg\/h para carnicerías y elaboración de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable alimentario — resiste la corrosión y de limpieza sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdmite vacuno, cerdo y mezclas para hamburguesa, salchicha y carne picada fresca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja donde se pica carne propia a diario y se quiere una sola máquina que siga el ritmo de la demanda. Indíquenos su volumen diario y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972932707,"sku":"BEP-0053","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06e295a41e0b2a6a3b12a_Gastronomic-Meat-Grinder_1_cd754f53-016f-4b26-a67a-5a15987cfcab.jpg?v=1784312516"},{"product_id":"commercial-vacuum-sealer","title":"Envasadora al vacío profesional automática","description":"\u003cp\u003eLa envasadora al vacío extrae el aire de la bolsa y la cierra en caliente. Carne, pescado, raciones porcionadas y elaboraciones cocinadas duran más y se pierde menos producto por deterioro. La empacadora al vacío automática de sobremesa lleva una barra de sellado de 350 mm, suficiente para bolsas grandes y raciones a granel, y resuelve el ciclo de vacío y sellado con una sola pulsación, con resultado constante durante el prep. Baja hasta una presión de vacío de -0,1 MPa con un caudal de 10 m³\/h, y el cierre sale firme y parejo durante todo un turno cargado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarra de sellado de 350 mm para bolsas grandes, carne a granel e ingredientes porcionados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiclo automático de vacío y sellado — resultado constante durante el prep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaudal de vacío de 10 m³\/h a -0,1 MPa para cierres herméticos y firmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable que se limpia rápido en zona de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs una máquina selladora al vacío pensada para restaurantes, carnicerías y elaboradores que porcionan y almacenan a volumen, y herramienta básica del prep de sous vide. Indíquenos sus tamaños de bolsa y su producción y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972965475,"sku":"BEP-0054","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d066d89c4e04c3a1e07927_Commercial-Vacuum-Sealer_7_971d91ec-5ef4-40a2-a4a9-322721563516.jpg?v=1785504847"},{"product_id":"planetary-mixer-for-restaurants","title":"Batidora planetaria profesional — 10 L, 20 L y 30 L","description":"\u003cp\u003eEn la batidora planetaria profesional el cabezal orbita para que el accesorio llegue a toda la mezcla, así que masa, batidos, cremas y salsas salen de un mismo bol. Tres tamaños cubren volúmenes de tanda distintos — 10 L con motor de 450 W para cafeterías y cocinas pequeñas, 20 L a 735 W para obradores medianos y 30 L a 1,1 kW para producción de alto volumen —, las tres trabajan a tres velocidades y todas montan bol elevable, que bloquea el bol en posición y lo baja para cargar y rebañar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGancho amasador, pala y batidor de varillas incluidos — amasar, cremar y montar en una sola máquina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres tamaños de bol: 10 L (450 W), 20 L (735 W), 30 L (1,1 kW)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de 3 velocidades para masa, batido y mezclas aireadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBol elevable y construcción en acero inoxidable para uso profesional diario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá construida para obradores, hoteles, restaurantes y catering que necesitan una amasadora industrial capaz de hacer también crema y merengue. Elija la capacidad por el tamaño de sus tandas: la construcción y los accesorios son los mismos en las tres.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 L","offer_id":43546662502499,"sku":"BEP-0067-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 L","offer_id":43546662535267,"sku":"BEP-0067-02","price":1610.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 L","offer_id":43546662568035,"sku":"BEP-0067-03","price":2530.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0803f19f2c7bf40b11ba8_Planetary-Mixer-for-Restaurants-_10L__1_17b12ce0-94dc-4e79-990d-e5bdc27985af.jpg?v=1785505099"},{"product_id":"automatic-cooking-machine","title":"Robot de wok profesional automático — salteadora eléctrica","description":"\u003cp\u003eCon los programas de cocción grabados de antemano, el pedido número cincuenta sale igual que el primero. El robot de wok profesional —una partida de salteado automatizada— calienta por inducción electromagnética a 5000 W, y la cocción sale rápida y pareja. Nadie se queda encima del wok: el salteado corre a cargo de la máquina, baja la mano de obra en esa partida y los tiempos dejan de ser una estimación. La olla de 2,5 L saca tandas de arroz frito, salteados y platos parecidos para restaurantes, hoteles y líneas de catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento electromagnético de 5000 W: cocción rápida, pareja y sin operario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteado automático por programas grabados — resultado constante y menos mano de obra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlla de 2,5 L para tandas de arroz frito y salteados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que aguanta el uso diario intenso y se limpia rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones reducidas: entra en una línea de cocina ya montada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá pensado para cocinas de mucho volumen que repiten los mismos platos durante todo el servicio. El rendimiento no depende del cansancio del cocinero. Díganos su carta y el número de comensales y le confirmamos si encaja en su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974734947,"sku":"BEP-0068","price":1750.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d045a46d1d91435e596dab_1_0d662022-c43c-4fe0-91bd-6d388ef66a4f.jpg?v=1784316284"},{"product_id":"industrial-sous-vide-slow-cooking-machine","title":"Cocedor sous vide profesional de cocción lenta (2000 W)","description":"\u003cp\u003eEl cocedor sous vide mueve el agua del baño y la mantiene a una temperatura baja exacta. El alimento envasado al vacío se hace igual de borde a borde y no se pasa nunca. Los 2000 W de esta versión profesional suben rápido un baño grande y lo sostienen firme durante cocciones largas, que es lo que necesita una cocina con trabajo para adelantar proteínas y verduras antes del servicio. En cocina se usa para clavar el poco hecho en toda una bandeja, mantener platos a temperatura de servicio y recortar la merma por sobrecocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2000 W de potencia: subida rápida y baño estable en cocciones largas y de mucho volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl preciso de baja temperatura para repetir el punto de la carne, del pescado y de la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que se limpia rápido y aguanta el servicio diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarcado CE según normas internacionales de seguridad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes, cocinas de catering y hoteles son su sitio: se deja el sous vide hecho de antemano y se remata al pedido. Díganos el tamaño de sus tandas y le confirmamos si encaja en su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974767715,"sku":"BEP-0069","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a8b7995809f132c7116_Industrial-Sous-Vide-Slow-Cooking-Machine_1_7259539c-3e20-4807-bdef-89a893053456.jpg?v=1784311400"},{"product_id":"sous-vide-machine","title":"Cocedor sous vide profesional — 13 L y 800 W","description":"\u003cp\u003eTrece litros de baño, 800 W de calentamiento, temporizador digital de hasta 99 horas y un rango de 40-95 °C. Con eso una cocina pone varias raciones a la vez y se marcha a otra cosa: el cocedor sous vide sostiene el agua a la temperatura exacta y el producto envasado al vacío se hace parejo y sale al punto de la carne que usted haya fijado. El rango ancho da desde un filete poco hecho a 54 °C hasta verduras y cremas cuajadas. El temporizador largo cubre cocciones de toda la noche para las piezas duras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaño de 13 L: varias raciones en una sola tanda para adelantar servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e800 W con control de 40-95 °C — punto de la carne repetible en toda la carta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador digital de hasta 99 horas para cocciones largas a baja temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación en acero inoxidable que se limpia rápido y dura en una cocina con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en restaurantes, catering y cocinas de alta gama que dejan el sous vide hecho en tandas antes del servicio. Díganos su número de comensales y le confirmamos si el tamaño del baño le cubre la preparación.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974800483,"sku":"BEP-0070","price":575.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0879a34bb761dbc12d33f_Sous-Vide-Machine_1_93f02ff3-9f19-4048-9edd-eacdeaccf38f.jpg?v=1785505138"},{"product_id":"food-steaming-cabinet-6-tray","title":"Vaporera profesional de 6 bandejas","description":"\u003cp\u003eSeis bandejas dentro de una cámara estanca de acero inoxidable, con vapor parejo por todas las caras: así cuece la vaporera industrial el arroz, la verdura, los dumplings y el marisco. En una cocina con trabajo libera fuegos y saca una tanda de 20-30 kg sin que nadie la atienda, de modo que la preparación no se para durante el servicio. Una carga completa de arroz sale en unos 45 minutos. El consumo en marcha es de 5,3 kW\/h, que es lo que mantiene barato un armario de vapor encendido todo el día.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeis bandejas y 20-30 kg de capacidad para catering, comedores colectivos y restaurantes de muchos comensales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCámara de acero inoxidable que se limpia rápido y resiste la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumo de 5,3 kW\/h para contener el coste de explotación en turnos largos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapor parejo para arroz, verdura, dim sum y marisco, sin quemar el producto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensada para restaurantes, hoteles y cocinas centrales que cuecen arroz y verdura por tandas todos los días. Díganos sus comensales diarios y la acometida disponible, y le confirmamos si encaja en su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974833251,"sku":"BEP-0071","price":1020.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06d7c86e09afafae29b63_Food-Steaming-Cabinet-6-Tray_9_2537cbb3-aa78-4a60-90b7-084f94974adc.jpg?v=1785504925"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-1000w","title":"Microondas profesional — 1.000 W, 1.800 W y 4000 W","description":"\u003cp\u003eEl microondas industrial llega en tres niveles de potencia, para que cada cocina elija el que le corresponde al trabajo que va a hacer. Está construido para la velocidad y el uso repetido que le impone una línea de restauración. El de 1.000 W (25 L) es un aparato compacto de recalentado y cocción ligera para cocinas justas de espacio; el de 1.800 W (34 L) añade grill, vapor y cocción por sensor para cartas más variadas; el de 4000 W (36 L) es el modelo de gran producción, para rotación rápida con volumen. Los tres llevan cámara y cuerpo de acero inoxidable, que aguantan el paso continuo de la bayeta y un pase con trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1.000 W (25 L) — recalentado y cocción ligera en formato compacto para cocinas justas de espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.800 W (34 L) — modos grill, vapor y cocción por sensor para cartas variadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4000 W (36 L) — cocción de gran potencia para máxima producción y rotación rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable con temporizador digital y potencia regulable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVa para restaurantes, hoteles y cocinas de catering. Elija el modelo por la potencia y el tamaño de cámara que pida su servicio. Díganos su carta y su número de comensales y le indicamos cuál es el suyo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1.000 W","offer_id":43546209615971,"sku":"BEP-0072-01","price":920.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.800 W","offer_id":43546209648739,"sku":"BEP-0072-02","price":2070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4000 W","offer_id":43546209681507,"sku":"BEP-0072-03","price":3500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0631c6eeba05e8f654101_Commercial-Microwave-Oven-1000W_9_976fef7d-2fd0-4773-8e7f-f6f14e4ed45a.jpg?v=1785505086"},{"product_id":"brutal-stainless-steel-chef-knife","title":"Cuchillo de chef Brutal de acero inoxidable con mango de wengué","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo de cocina de aire retro es de los que se ganan un sitio en la barra magnética. La hoja de acero inoxidable 5Cr15 aguanta el filo entre sesión y sesión de cocina, y el mango de wengué con clavos de cobre le da la pinta de un cuchillo para conservar años, no la de un utensilio cualquiera. Con 20 cm resuelve desde un asado de domingo hasta el trabajo de hierbas y el corte fino, y es un regalo que destaca para quien cocina en serio o cuida sus cuchillos como parte de la estética de la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Corta huesos","offer_id":43565555515491,"sku":"CJCF137859601AZ","price":81.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96571bcd-1991-4d3d-a195-ab098a06c4fe_a3b82295-ed63-45e3-9374-0a9614d9c553.jpg?v=1785504881"},{"product_id":"knife-furious-bite","title":"Cuchillo deshuesador profesional Furious Bite","description":"\u003cp\u003eEl Furious Bite es un cuchillo deshuesador profesional de hoja larga, pensado para el trabajo repetitivo y rápido del puesto de despiece de una cocina con trabajo. La hoja de acero inoxidable 5Cr15MoV mantiene un filo preciso fileteando pescado entero, despiezando aves y separando piezas de vacuno y cerdo; los 22 cm dan alcance para seguir un hueso de una pasada, sin recolocar el cuchillo, y el mango de palisandro llena la mano, agarra con seguridad y resiste la humedad mejor que un mango pintado o laminado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable 5Cr15MoV — resiste la corrosión, coge filo fino y se repasa fácil en la chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 22 cm para cortes de deshuesado a lo largo en aves, pescado y piezas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0,3 cm de espesor — fina para separar limpio, sin desgarrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro de calidad: agarre, equilibrio y durabilidad durante todo el turno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo filetero y deshuesador de especialidad, que se gana su hueco en la funda enrollable de un profesional o en el equipo común de la cocina para el despiece.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43565568196707,"sku":"CJCF116785201AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/604bc513-a648-4754-9c79-cfda2dbd2a12_4c43a6d5-95dd-4cc6-b929-5c4ca23baf7f.jpg?v=1785505296"},{"product_id":"taiping-wealth-raw-fish-knife","title":"Cuchillo yanagiba Taiping Wealth para pescado crudo — 28 cm","description":"\u003cp\u003eEl corte limpio es lo que busca un cocinero de sushi, y para eso están los cuchillos de pescado crudo del tipo yanagiba: el filo a un solo lado atraviesa el pescado de un tirón, sin desgarrar la fibra, y deja el sashimi y el sushi con la cara lisa, listos para emplatar. La hoja de 28 cm da longitud para recorrer un lomo de salmón entero sin balancear el cuchillo, y el acero inoxidable 5Cr15Mov mantiene un buen filo de trabajo y aguanta la humedad y la acidez de la preparación de pescado crudo. El mango de palisandro está equilibrado para reducir la fatiga de muñeca durante toda la preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 28 cm — suficiente para cortar un lomo entero de pescado de un solo tirón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable 5Cr15Mov — resiste la corrosión y se mantiene con una chaira de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro para un agarre cómodo y poco fatigoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42,5 cm de longitud total, para alcance y palanca sobre la tabla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo filetero de especialidad para restaurantes de sushi, cocinas japonesas, barras de omakase y hoteles con carta japonesa, y una herramienta seria para quien prepara pescado crudo en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43565724565603,"sku":"CJCF118091601AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624015879873_ea5f21dc-5722-44b1-a00a-f738a17656ff.jpg?v=1785505686"},{"product_id":"stainless-steel-boning-knife","title":"Cuchillo deshuesador de acero inoxidable con mango de madera de ala de pollo","description":"\u003cp\u003eLa hoja de acero inoxidable 5Cr15 es estrecha —2 cm en el lomo, más rígida que la de un cuchillo filetero— y sigue el hueso de cerca sin engancharse, con una punta de más de 60° que entra entre articulaciones sin arrastrar. Eso es lo que pide el deshuesado de carne y ave en cocina profesional: precisión repetida durante horas. El mango de madera de ala de pollo, denso y resistente a la humedad, se asienta solo en la mano durante un turno completo, y la misma familia de mangos se ofrece también como hacha de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable 5Cr15 — resiste la corrosión y se mantiene con una chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13,1 cm de hoja por 2 cm de ancho — medida para deshuesar ave, conejo y piezas pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁngulo de la punta de más de 60° para trabajar limpio de articulación en articulación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de ala de pollo — denso, agarre firme, aguanta el lavado diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible como cuchillo deshuesador o como hacha de cocina, con el mismo estilo de mango\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo de estación para el cuarto de despiece, el desposte de aves y cualquier cocina que trabaje la pieza entera a diario.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo deshuesador","offer_id":43565795901539,"sku":"CJCF165703301AZ","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Hacha de cocina","offer_id":43565795934307,"sku":"CJCF165703302BY","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9b30a90c-f036-455a-8b29-44eb64399c1c_2f664002-d68f-4b46-ad17-92748f8c53a4.jpg?v=1785505637"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather","title":"Cuchillo de chef forjado a mano con patrón de pluma","description":"\u003cp\u003eForja a mano y acero inoxidable 7Cr17MOV: una aleación inoxidable de alto carbono con buena retención del filo y resistencia a la corrosión, que es lo que pide una cocina profesional. El patrón de pluma se martillea sobre la hoja durante la forja, así que no hay dos cuchillos iguales. Es un cuchillo de cocina que se distingue en el pase y también en un expositor. El mango de palisandro con guarniciones de cobre puro resulta cómodo en la mano y aguanta un servicio entero.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV — afilado, duradero y fácil de repasar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 cm de hoja, 31 cm en total — longitud media para preparación general y cortes de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrón de pluma forjado a mano — cada hoja es única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro con guarniciones de cobre — agarre ergonómico, acabado premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda opcional para guardarlo y transportarlo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo forjado a mano de verdad. El patrón de pluma y los detalles en cobre lo hacen tanto pieza de exposición como herramienta de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pluma de espina \/ Cuchillo","offer_id":43576189354083,"sku":"CJCF154431801AZ","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pluma de espina \/ Cuchillo con funda","offer_id":43576189386851,"sku":"CJCF154431802BY","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2a1f4d70-861d-45f9-b71d-c2de7b93fd76_1c036d9c-d90a-4083-80b5-259ba0525251.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"fish-blade","title":"Cuchillo fileteador de pescado con mango de palisandro — acero 7Cr17Mov","description":"\u003cp\u003eCuchillo filetero profesional, pensado para la línea de cocina. La hoja mide 22 cm en acero 7Cr17Mov, una aleación de cromo, molibdeno y vanadio que aguanta un filo fino y resiste la corrosión. Con 0,3 cm de espesor recorre el esqueleto del pescado en limpio: se filetea rápido y se desperdicia menos producto por pieza. Los 38 cm totales dan medida para salmón entero, lubina y pescado plano grande, sin perder control al porcionar filetes pequeños. El mango de palisandro da agarre seco y no cansa la mano a lo largo de un servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 22 cm en acero 7Cr17Mov — resiste la corrosión, filo fino, apta para pescado y productos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0,3 cm de espesor — flexibilidad para seguir la espina en limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro para agarre firme en trabajo húmedo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 cm de longitud total — cubre pescado entero y filetes grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo de deshuesar y filetear para cocinas de restaurante, preparación de hotel y catering donde el pescado es fijo en carta. Envíenos la cantidad del pedido y le confirmamos el plazo de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576190468195,"sku":"CJCF118087001AZ","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624013996646_4e7dab9d-6608-4f37-a9b4-97971c1b45f4.jpg?v=1785505276"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather-1","title":"Cuchillo de pluma artesanal con mango de palisandro","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo de pluma artesanal es un cuchillo de cocina serio que además tiene un aspecto excepcional. La hoja de acero 7Cr17MOV mantiene el filo y sirve igual para lonchear proteína que para trabajo fino de verdura. El mango de palisandro y las guarniciones de cobre le dan el tacto de algo hecho para durar décadas. Con 16,5 cm es una hoja versátil para el día a día. La opción con funda lo guarda en el cajón sin que el filo se estropee, y es de esos regalos que acaban usándose.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Xuan Yu \/ Cuchillo","offer_id":43576193122403,"sku":"CJCF154433101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Xuan Yu \/ Cuchillo con funda","offer_id":43576193155171,"sku":"CJCF154433102BY","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/979534ed-59a8-4afa-a644-5d10120939b6_23d8fb64-aa19-4f8d-9476-4e872837eb62.jpg?v=1785505343"},{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Cuchillo de damasco para carne, mango de madera y funda hecha a mano","description":"\u003cp\u003eComedores de nivel, restaurantes de hotel y programas de regalo para chefs: ahí un cuchillo de mesa tiene que cortar y presentar a la vez. Este cuchillo de damasco se hace a mano en acero de Damasco 10Cr15MoV con una dureza de 58–62 HRC. Cada pieza sale con su funda de cuero hecha a mano, lista para el trinchado en sala, el servicio de habitaciones o un regalo de hostelería preparado. Tres medidas de hoja cubren formatos de servicio distintos, desde un estilo compacto de 4 pulgadas hasta un cuchillo de mesa completo de 4,5 pulgadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero de Damasco 10Cr15MoV a 58–62 HRC — dureza para aguantar un filo fino durante el servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnos 2,5 mm de espesor de hoja, para un corte rígido y controlado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera premium — agarre cómodo en sala o en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunda de cuero hecha a mano incluida — lista para regalo o para guardar en la funda enrollable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres estilos: Estilo A (218 mm \/ 4,5 pulgadas), Estilo B (202 mm \/ 4 pulgadas), Estilo C (218 mm \/ 4,5 pulgadas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en sets de regalo de restaurante, equipos personales de chef y programas de cuchillería de alta gama. Consúltenos por el grabado o el embalaje personalizado para regalo de hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Estilo A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"hand-forged-boning-machete","title":"Machete deshuesador de acero al carbono forjado a mano","description":"\u003cp\u003eForjado a mano en acero al carbono, este machete deshuesador se hace cargo de lo que un cuchillo de chef o un hacha de cocina dejan a medias en la preparación profesional. Mide 340 mm en total, con 230 mm de hoja: recorrido suficiente para trabajar un despiece grande. Los 70 mm de ancho dan superficie para aplicar presión controlada al eviscerar hueso. Y los 4 mm de espesor aportan el peso que atraviesa el tejido conectivo en limpio, sin que el cocinero tenga que forzar. El mango de contrachapado está perfilado para un agarre seguro durante sesiones largas de despiece.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 230 mm en acero al carbono — forjada a mano, resistente y con buena retención del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 mm de ancho y 4 mm de espesor — masa suficiente para hueso y cartílago\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para cortar carne, pescado y verdura, y para evisceración de hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de contrachapado perfilado para un agarre estable en preparaciones exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e340 mm de longitud total — cuchillo de carnicero completo para piezas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para cocinas de restaurante, cuartos de despiece de hotel y catering donde el despiece de carne es tarea diaria. Un forjado a mano con esta ficha releva en el banco a varias herramientas más ligeras: cuchillo filetero, deshuesador corto y cuchillo de verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":43576208490595,"sku":"CJJJCFCF00440-Black","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3423572884763_07368ce3-1303-4289-b829-6de6020cdbc5.jpg?v=1785505324"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Cuchillo de cocina de acero de Damasco de 67 capas","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo de cocina de damasco de 67 capas que corta como herramienta profesional y se ve como pieza de herencia. La hoja de 19 cm cubre lo que más se usa en casa: lonchear proteína, desmontar verdura, filetear pescado. El patrón de ola del damasco hace que acabe en la barra magnética y no en el cajón. Cinco estilos le dejan elegir la forma exacta para su cocina, ya sea un universal de diario o un rebanador dedicado al asado del domingo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo para fruta","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo universal","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cuchillo fileteador de pescado","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Rebanador","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"},{"product_id":"laser-engraved-knife","title":"Cuchillo de chef grabado a láser — acero al molibdeno y palisandro","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo de chef que se gana el sitio en la barra magnética y que llama la atención cada vez que cocina. La hoja de acero al molibdeno 7Cr17MoV coge filo fino y se reafila con facilidad, así que aguanta una semana entera de cocina en casa sin perder rendimiento. El mango de palisandro con guarniciones de latón es cálido al tacto. Equilibra en la virola, que es lo que se nota en una sesión larga de preparación. El grabado a láser lo convierte en regalo natural para quien cocina en serio, o para una casa nueva que merece algo mejor que un cuchillo de cocina de taco.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576266883171,"sku":"CJCF101534001AZ","price":142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1613703819185_23944fc8-ee0e-4397-bb75-4171700895dd.jpg?v=1785505460"},{"product_id":"japanese-chefs-knife-with-mustang-engraving","title":"Cuchillo de chef japonés premium con grabado de mustang","description":"\u003cp\u003eCuchillo de chef japonés forjado, hecho para la línea. La hoja de acero de alto manganeso se forja buscando retención del filo: coge filo fino y lo mantiene loncheando, picando y porcionando durante un turno entero. Con 20 cm cubre casi toda la preparación —proteína, verdura, hierbas— en el formato gyuto al que recurren los chefs profesionales. El mango de nogal negro de espiga completa equilibra cerca de la virola, con más control y menos fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero de alto manganeso forjada a mano para un filo duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 cm de hoja, 31 cm en total — cuchillo de chef profesional para toda la jornada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de nogal negro de espiga completa con motivo de mustang grabado a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de cocina de trabajo con aspecto de pieza de coleccionista: igual de cómodo en el pase de un restaurante que en la funda enrollable del chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Nogal negro","offer_id":43576277696611,"sku":"CJJJCFCF00410-Black walnut","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1849200703534_ed62cf60-0a09-4baf-985e-a2ba006b8ff3.jpg?v=1785505568"},{"product_id":"knife-fury-of-the-snapping-turtle","title":"Cuchillo de chef damasco de 57 capas Fury of the Snapping Turtle","description":"\u003cp\u003eCincuenta y siete capas de acero forjadas juntas: de ahí sale el patrón tipo damasco que hace única cada hoja del Fury of the Snapping Turtle. El acero inoxidable forjado de 57 capas alterna capas duras y tenaces, y eso es lo que sostiene la retención del filo y la resistencia bajo un uso intensivo. El mango de madera de haya va cómodo en la mano durante todo un servicio, y el conjunto responde a lo que se le pide a un cuchillo de cocina que acaba con sitio fijo en la barra magnética del pase.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable forjado de 57 capas — patrón tipo damasco, cada hoja distinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción estratificada para retención del filo y durabilidad de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de haya — cómodo, resistente y con buen agarre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos variantes de estilo (estilo 2, Estilo 4) — consulte las opciones para ver las diferencias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRinde a nivel profesional y luce en la mano, así que encaja en restaurantes, bares, cafeterías y cocinas de hotel que quieren una pieza de carácter en la partida sin renunciar a un cuchillo de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"estilo 2","offer_id":43576300601443,"sku":"CJJJCFCF01689-2 style","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo 4","offer_id":43576300634211,"sku":"CJJJCFCF01689-4 style","price":91.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2560350776877_14025cb6-bde4-4668-b83a-f82ed8afc8b7.jpg?v=1785505301"},{"product_id":"feather-knife-with-hand-engraved-leather-sheath","title":"Cuchillo Pluma con vaina de piel grabada a mano","description":"\u003cp\u003eLa hoja del Cuchillo Pluma es recta y va en acero 9Cr15, un grado que reparte bien dureza y resistencia a la corrosión para el trabajo diario. Con 11 cm se sitúa entre el cuchillo de oficio y la puntilla: preciso para el trabajo fino, el porcionado y el emplatado, donde un cuchillo de cocina de tamaño completo estorba. El mango de madera de emperador es ergonómico y está bien equilibrado. La vaina de piel grabada a mano lo deja presentable sobre una encimera o dentro de una funda enrollable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero 9Cr15 — mantiene un filo fino en uso regular de servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 11 cm, 20 cm en total — cuchillo de oficio compacto para trabajo de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de emperador con agarre ergonómico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaina de piel grabada a mano incluida — protege la hoja y luce en la funda enrollable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTrabaja limpio en la partida y presenta bien en una mesa de chef o en un menú degustación, y se vende como conjunto de cuchillo y vaina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pluma","offer_id":43576349360227,"sku":"CJCF160767801AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4883e485-3ab2-4e8f-8847-c76ca440857e_4f1c078f-8eb4-4eb9-bb35-d6bfd56ec851.jpg?v=1785505275"},{"product_id":"hand-forged-knife-with-a-fish-shaped-guard","title":"Cuchillo de cocina forjado a mano con guarda en forma de pez","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina forjado a mano para deshuesar y para el trabajo de precisión, con una guarda de latón en forma de pez que además hace de tope para los dedos. La hoja de acero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV se forja buscando filo y resistencia al óxido, y aguanta el filo en cortes repetidos sobre pescado, aves y piezas pequeñas. El mango de madera de sourwood da un agarre firme y natural en condiciones de cocina. La pieza de latón refuerza la unión entre hoja y mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable de alto carbono 7Cr17MOV — afilada, resistente al óxido y fácil de mantener\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarda de latón en forma de pez para proteger los dedos y estabilizar la unión hoja-mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 13,5 cm para deshuesar, filetear y trabajo de detalle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera de sourwood con agarre natural y pieza de latón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComo cuchillo filetero de factura artesanal encaja en la mise en place de un restaurante o en una partida centrada en pescado. En la funda enrollable de un cocinero, además, no pasa desapercibido.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cuchillo de cocina","offer_id":43576359682147,"sku":"CJCF158265303CX","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/edb7d038-3831-41aa-8ffc-43f223960341_b0852d0d-0cfa-4819-b243-a482761bdad8.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"large-watermelon-cutting-knife","title":"Cuchillo grande para sandía — acero 95Cr18 forjado","description":"\u003cp\u003eCortador de sandía forjado en acero inoxidable 95Cr18: un cuchillo especial diseñado para una sola tarea, abrir sandías enteras grandes de forma limpia y segura. La hoja de 9,4 pulgadas cubre el diámetro de la fruta en una sola pasada. Los 4 mm de espesor evitan que la hoja flexe bajo una presión firme hacia abajo. El mango ergonómico de palisandro sujeta con seguridad la fuerza controlada que pide partir una pieza de 10–15 kg, y reduce el riesgo de resbalón sobre una superficie de preparación mojada.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja forjada en acero inoxidable 95Cr18 — resiste la corrosión y aguanta el filo en cortes repetidos de alta presión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 9,4 pulgadas (23,9 cm) para cortes completos de una pasada en melones grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor de hoja de 4 mm para estabilidad bajo carga, sin flexión ni desvío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de palisandro en acabado negro o blanco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn bufé de desayuno de hotel, una barra de zumos o una partida de catering lo amortizan rápido. También cualquier cocina que corte sandía entera en volumen a diario.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":43576363679843,"sku":"CJCF102072302BY","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":43576363712611,"sku":"CJCF102072301AZ","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1614174071295_2015cfc5-fc34-4cee-b7a8-70cb44f80175.jpg?v=1785505454"},{"product_id":"leopard-knife-carved-using-sandblasting-technique","title":"Hacha de cocina con leopardo a chorro de arena — acero de alto manganeso forjado a mano","description":"\u003cp\u003eHacha de cocina forjada a mano para locales que quieren rendimiento profesional y una hoja que se pueda enseñar. El cuerpo de acero de alto manganeso sale de manos artesanas y aguanta el filo a lo largo de sucesivos afilados, así que funciona como cuchillo de cocina polivalente de verdad: carne, tubérculos y preparación pesada. El dibujo de leopardo se abre en el acero a chorro de arena, no se imprime ni se pega. El diseño forma parte de la hoja y no se borra ni se despega con el uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero de alto manganeso — retención del filo duradera para tareas de cocina exigentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeopardo a chorro de arena — grabado en la hoja, no impreso en la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de palisandro — agarre cómodo con acabado retro de aire antiguo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 230 mm, 360 mm en total — hacha de cocina polivalente de tamaño completo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSirve de cuchillo de partida y de pieza de trinchar o de sala en locales que enseñan la preparación, y funciona igual de bien como regalo para cocineros y aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576373248099,"sku":"CJJJCFCF01932-Silver","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3782387780242_0b91fac5-1c81-4273-ae91-e81d0fa7ed49.jpg?v=1785505609"},{"product_id":"seafood-knife","title":"Cuchillo de marisco redondo con mango de madera","description":"\u003cp\u003eLa hoja ancha y de punta redonda, en acero inoxidable 4Cr13, entra limpia bajo la piel y sigue la espina. Con ella se porcionan lomos, se repasa y se prepara el pescado entero sin desgarrar una carne delicada. Con 27 cm de longitud total y 93 mm de hoja, da el alcance y el control que pide una barra de marisco o una partida de pescado en pleno servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable 4Cr13 — afilada, resiste la corrosión y fácil de repasar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja ancha y redondeada para filetear, desollar y porcionar en limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera remachado con agarre seguro y antideslizante para manos mojadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes de marisco, barras de sushi y cocinas de hotel lo usan a diario. Es un cuchillo filetero especializado, sin más complicación.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plata","offer_id":43576379670627,"sku":"CJJJCFCF01949-Silver","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3bf9f23d-2b68-4729-8687-7bc09d15f585_d2f79520-4d8a-48de-92f6-4987f878bf2b.jpg?v=1785505599"},{"product_id":"off-grid-hybrid-solar-power-system-kit","title":"Equipo solar híbrido aislado de red con acumulación LiFePO4","description":"\u003cp\u003eUn hotel, un lodge o un local aislado de red consiguen con este sistema solar híbrido su propio suministro eléctrico: el equipo reúne paneles monocristalinos, un regulador de carga MPPT y acumulación en baterías LiFePO4 en un solo kit solar configurable. El inversor híbrido alimenta las cargas directamente desde el campo solar durante el día y tira de la capacidad acumulada por la noche o en un corte de suministro. Así, habitaciones, cocinas y zonas de servicio siguen con corriente sin tener un generador diésel en marcha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa configuración base parte de un campo solar de 5 kW con 10 kWh de acumulación en litio, y la plataforma escala en potencia y en capacidad según el perfil de carga de cada instalación:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCampo solar de 1 kW hasta 30 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcumulación en baterías de 10 kWh o 20 kWh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversor monofásico, bifásico o trifásico, según el cableado local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalida a 110\/220\/230\/240 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa química de ion de litio (LiFePO4) aguanta el ciclado diario profundo mucho mejor que el plomo-ácido. Los paneles de cubierta montan una estructura de aleación de aluminio y acero inoxidable pensada para instalación permanente a la intemperie. El proveedor se encarga del diseño de proyecto previo a la venta y del soporte técnico completo, de modo que la propiedad dimensiona el sistema a su consumo real antes de pedirlo. Escríbanos para confirmar la configuración que corresponde a su demanda diaria en kWh.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Sistema solar híbrido \/ 3 kW","offer_id":44237531906147,"sku":"BEP-0097-02","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar aislado \/ 3 kW","offer_id":44237531938915,"sku":"BEP-0097-01","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar híbrido \/ 5 kW","offer_id":44237531971683,"sku":"BEP-0097-04","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar aislado \/ 5 kW","offer_id":44237532004451,"sku":"BEP-0097-03","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar híbrido \/ 8 kW","offer_id":44237532069987,"sku":"BEP-0097-05","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar aislado \/ 8 kW","offer_id":44237532037219,"sku":"BEP-0097-06","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar híbrido \/ 10 kW","offer_id":44237532102755,"sku":"BEP-0097-08","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar aislado \/ 10 kW","offer_id":44237532135523,"sku":"BEP-0097-07","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar híbrido \/ 20 kW","offer_id":44237532168291,"sku":"BEP-0097-10","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Sistema solar aislado \/ 20 kW","offer_id":44237532201059,"sku":"BEP-0097-09","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/95bd34a2-424e-4b35-9abd-d86b6eb038f1.jpg?v=1780683633"},{"product_id":"commercial-gas-charbroiler","title":"Parrilla industrial a gas de sobremesa — acero inoxidable de alta resistencia","description":"\u003cp\u003eMarcar hamburguesas, entrecots, chuletas y verduras en volumen es el trabajo de una brasa de restaurante, y esta unidad de sobremesa lo hace con gas natural o GLP. Entra en casi cualquier línea caliente sin tocar la instalación eléctrica. Los quemadores radiantes de fundición reparten calor uniforme por toda la superficie de cocción, y de ahí sale el mismo punto comanda tras comanda con la línea llena. El cuerpo de acero se limpia rápido entre servicios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHay cuatro anchos, desde el compacto de 2 quemadores hasta el de 8, para ajustar la parrilla a su partida y al número de comensales; está pensada para aguantar el servicio de toda la jornada:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGas natural o GLP a elegir — sin conversión en obra en la mayoría de instalaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación en acero inoxidable — limpieza rápida y larga vida útil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMando independiente por quemador para repartir zonas de calor en la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificación ETL para cocinas industriales de Norteamérica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCon 1 año de garantía en piezas del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"CP-CB12-HD","offer_id":44253799284835,"sku":"BEP-0114-04","price":550.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB24-HD","offer_id":44253799219299,"sku":"BEP-0114-02","price":750.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB36-HD","offer_id":44253799186531,"sku":"BEP-0114-01","price":950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB48-HD","offer_id":44253799252067,"sku":"BEP-0114-03","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/07ce2f9c-3220-482a-a31b-6170fd8d7a42.png?v=1781368569"},{"product_id":"commercial-electric-double-sided-clamshell-burger-griddle","title":"Plancha eléctrica profesional de doble cara abatible para hamburguesas","description":"\u003cp\u003eLa placa superior abatible baja sobre el producto y lo cocina por las dos caras a la vez. En una línea de comida rápida o en un restaurante con movimiento, la hamburguesa o el panini se marcan por arriba y por abajo en una sola pasada, sin esperar a darles la vuelta. Cada comanda pasa sobre esta plancha industrial de cocina más o menos la mitad del tiempo que necesitaría en una plancha lisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl calentamiento eléctrico corre a cargo de dos resistencias independientes, arriba y abajo: 12 kW combinados sobre una alimentación de 380 V, con reparto uniforme en las dos placas. La plancha inferior mide 545 × 450 mm, la placa superior aporta otros 225 × 410 mm de contacto abatible, y ambas son de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, así que los restos pegados se limpian de una pasada entre comandas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción por doble cara — sin darle la vuelta y menos tiempo por comanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e550 × 720 mm de huella abatible, para una partida estrecha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburguesas, tortitas, carne y sándwiches planchados en un solo aparato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl asa mantiene equilibrada la placa superior, que se abre con una mano, y el cuerpo de acero inoxidable aguanta el ritmo de un servicio profesional intenso; lleva marcado CE.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44253806428259,"sku":"BEP-0115","price":5300.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/78a6cd9a-8be2-4895-9747-53f4687c0401.png?v=1781369009"},{"product_id":"commercial-deck-pizza-oven","title":"Horno de pizza de solera — eléctrico y a gas, base de piedra","description":"\u003cp\u003eLa solera de piedra acumula calor y lo devuelve a la base de la pizza, así que el fondo queda crujiente aunque las comandas se amontonen. Este horno de pizza industrial de sobremesa hornea pizzas de 12 pulgadas sin ocupar el suelo de la cocina. Va bien en pizzerías, restaurantes, hoteles y barras de snack que necesitan un horno compacto en la línea y no una unidad de pie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cámara alcanza temperaturas altas de horneado y las mantiene durante todo el servicio, con termostato regulable y temporizador para repetir siempre el mismo punto. Elija la configuración según su volumen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna, dos o tres soleras para hornear en paralelo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuego eléctrico o a gas, según las acometidas de su cocina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 o 6 pizzas por solera según el modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de acero inoxidable se limpia rápido y aguanta el trato de una cocina industrial. La puerta abatible deja el frente libre para meter y sacar las pizzas. Los mandos, de rueda o digitales, sostienen la temperatura durante un turno largo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Horno de pizza eléctrico de 1 solera (6 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820878947,"sku":"BEP-0117-03","price":825.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza a gas de 1 solera (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820911715,"sku":"BEP-0117-02","price":1025.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza eléctrico de 1 solera (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820944483,"sku":"BEP-0117-01","price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza eléctrico de 2 soleras (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820977251,"sku":"BEP-0117-04","price":1375.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bd46558f-ec1f-4636-b69e-7841efaac5c3.jpg?v=1781370052"},{"product_id":"commercial-gas-wok-burner-range","title":"Cocina wok a gas profesional — quemador de alta presión para saltear","description":"\u003cp\u003eLa llama concentrada de un quemador wok a gas sella proteínas y saltea verduras en segundos, y por eso es la pieza de fondo de cualquier cocina asiática o de fusión con volumen. El sistema de quemador de alta presión sostiene el wok hei que piden restaurantes, hoteles y líneas de producción cargadas. El aro rebajado sujeta el wok de fondo redondo sobre la llama y reparte calor uniforme por toda la pieza. El mando de válvula responde al instante, así que el cocinero pasa de fuego bruto a hervor suave sin moverse de la partida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos 85 kg de cuerpo de chapa gruesa están puestos ahí para que el aparato no se mueva durante un turno entero de salteado y fregado. La conexión a 220 V alimenta el encendido y los mandos; el calor lo pone el gas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuemador de alta presión ajustado para saltear rápido y a temperatura alta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAro rebajado para woks de fondo redondo — apoyo estable y calor uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e85 kg de construcción pesada — estabilidad y aguante en cocinas con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 año de garantía del fabricante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44253821861987,"sku":"BEP-0118","price":650.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c9500d63-993c-4fd9-aa43-290e4947d034.jpg?v=1781370415"},{"product_id":"commercial-electric-pressure-cooker","title":"Olla a presión eléctrica profesional — 33 L, 11 en 1","description":"\u003cp\u003eCon 33 litros, esta olla a presión eléctrica trabaja como la marmita industrial de una cocina que cuece en volumen: restaurantes, hoteles, comedores y catering. La resistencia de 3.500 W sube la cuba entera a presión en poco tiempo, y caldos, guisos, legumbres, arroz y carnes estofadas salen del servicio sin ocupar un fuego. El control por microordenador lleva 11 modos de cocción con programas de un toque, pantalla LED y preselección del tiempo de cocción. El cocinero lo pone en marcha y vuelve a su partida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa carcasa de acero inoxidable se limpia entre tarea y tarea. La cuba interior combina un núcleo de aluminio, que reparte el calor, con una superficie de cocción de acero inoxidable. La seguridad va montada en el propio aparato: protección contra sobrecalentamiento, dispositivo de liberación de presión y apagado automático, algo que importa cuando la olla queda desatendida durante un turno de preparación.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e33 L de capacidad para cocinar por tandas — caldos, sopas, legumbres, arroz, estofados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia de 3.500 W para subir a presión en poco tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl por microordenador 11 en 1 con programas y pantalla LED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtección contra sobrecalentamiento, dispositivo de liberación de presión, apagado automático\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCon marcado CE y certificación LVD y CB, y 1 año de garantía del fabricante. El molde es propio, así que la carcasa y los mandos se personalizan con su marca: escríbanos y le confirmamos los mínimos y el plazo de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44253822812259,"sku":"BEP-0119","price":500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a8d4d342-c8ec-44e6-a896-78315f2ee332.png?v=1781370578"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/hotel-kitchen.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}