{"title":"Picadoras de carne","description":"\u003cp\u003eAquí hay picadoras de sobremesa y, al lado, los cutters de bol y los cutter-emulsionadores. En una picadora todo se decide en el disco: empiece por el grueso si quiere textura y no pasta, y deje el fino para embutido. Díganos qué producción necesita y le confirmamos qué discos incluye la máquina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gastronomic-meat-grinder","title":"Picadora de carne industrial 500 kg\/h, 2500 W","description":"\u003cp\u003eEl motor de 2500 W empuja hasta 500 kg de carne a la hora, así que esta es una picadora de carne industrial de producción y no la del picado ocasional del mostrador de atrás. Una carnicería, un restaurante o una línea de elaborados pica vacuno, cerdo y mezclas durante un turno entero sin que se atasque. Todo el cuerpo es de acero inoxidable alimentario. Se limpia rápido y cumple el nivel de higiene que exige un puesto de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2500 W para picado continuo y de alta producción bajo carga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHasta 500 kg\/h para carnicerías y elaboración de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable alimentario — resiste la corrosión y de limpieza sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdmite vacuno, cerdo y mezclas para hamburguesa, salchicha y carne picada fresca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja donde se pica carne propia a diario y se quiere una sola máquina que siga el ritmo de la demanda. Indíquenos su volumen diario y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972932707,"sku":"BEP-0053","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06e295a41e0b2a6a3b12a_Gastronomic-Meat-Grinder_1_cd754f53-016f-4b26-a67a-5a15987cfcab.jpg?v=1784312516"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Cortadora multifunción profesional de carne y verdura — 850 W, rodajas y rallado","description":"\u003cp\u003eUna sola máquina de 850 W en acero inoxidable hace de cortadora de verduras y de carne. Corta en rodajas y ralla cerdo, ternera, cordero y verdura firme: justo la preparación en volumen que atasca una cocina con trabajo. Pasa hasta 400 kg de carne o 150 kg de fruta y verdura por hora, así que una sola persona raciona la proteína y el mise en place de un servicio entero sin cambiar de herramienta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cabezal de corte frontal admite un juego de cuchillas opcional en siete espesores: 2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 y 21 mm. Con los finos salen lonchas de charcutería para bocadillos; con los gruesos, tiras para saltear o tacos para guisar. El cuerpo y las piezas en contacto con el alimento son de acero inoxidable, se limpian rápido y aguantan el uso profesional diario.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad: hasta 400 kg\/h de carne, 150 kg\/h de fruta y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor de corte: 2,5–21 mm con juegos de cuchillas opcionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor eléctrico de 850 W (1,14 CV), una sola velocidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 110 V y 220–240 V para cocinas de cualquier país\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSu sitio está en charcuterías, carnicerías, cocinas centrales y restaurantes que preparan carne y verdura en volumen. Incluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-food-cutter-blender-32l-stainless-steel","title":"Cutter-emulsionador profesional — 32 L en acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eEl bol de 32 litros admite la tanda entera de una sola vez: carne picada, jengibre, pimientos, especias, fruta y verdura salen troceados en una pasada, sin repartir el trabajo en cargas pequeñas. Con el mismo juego de cuchillas, el cutter-emulsionador hace de cortadora de verduras y de picadora de carne. El motor de 1800 W las mueve a 1400 rpm, de modo que lo que a un cocinero le llevaría varios minutos a cuchillo se resuelve en segundos. Bol, cuchillas y superficies de contacto son de acero inoxidable alimentario, así que se limpia rápido y aguanta un servicio con trabajo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncaja en restaurantes, bares, cocinas de catering y en cualquier cocina que prepare a diario los mismos ingredientes en volumen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBol de 32 L para procesado por tandas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 1800 W, velocidad de la cuchilla 1400 rpm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarne, verdura, fruta, salsas y especias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44352147062883,"sku":"BEP-0178","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2ea69ca1-27ec-4b4b-9200-077ded562eec.jpg?v=1783930406"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/meat-grinders.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}