{"title":"Máquinas de pasta y noodles","description":"\u003cp\u003eUna máquina de noodles amasa, lamina, pliega y corta la masa a un grosor fijo, así que el ramen, el udon, el tagliatelle y las obleas de dumpling salen de los rodillos iguales en todos los servicios. En una cocina de restaurante la máquina para hacer pasta fresca es de sobremesa, y para producción se pasa a las extrusoras de pie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-machine-mixer-sheeter","title":"Máquina profesional automática de noodles frescos — amasado, laminado y corte","description":"\u003cp\u003eAmasado, laminado multicapa, enharinado antiadherente, corte regulable y cinta de salida van reunidos en un solo equipo compacto. Un local de noodles o una cocina central tiene así una máquina para hacer pasta fresca de principio a fin en una sola huella, sin comprar equipos sueltos. Eche harina y agua a la cuba de amasado: la máquina amasa una masa uniforme, la calandra entre rodillos de acero inoxidable de 168 mm × 260 mm, la espolvorea para que no se pegue, corta los noodles a la largura fijada y los saca por la cinta listos para cocer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon 2,32 kW de potencia, la producción se mantiene en 80–100 kg\/h: ramen, udon y noodles alcalinos húmedos. Con el cambio de las piezas de formado salen obleas para dumplings y obleas de wonton. El cuerpo íntegro de acero inoxidable y las ruedas universales encajan en tiendas de noodles frescos, fábricas de procesado, comedores y cocinas centrales de catering.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmasado, laminado, enharinado, corte y salida por cinta integrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRodillos de prensado de acero inoxidable de 168 mm × 260 mm, con grosor regulable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspolvoreador automático de harina antiadherente — enharinado continuo y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargura de corte regulable para ramen, udon y noodles alcalinos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuedas para recolocarla dentro de la zona de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44521553657955,"sku":"BEP-0715","price":4500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0437a283-dc0a-40a9-a914-26a52d90b7b0.png?v=1787825441"},{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-machine","title":"Máquina profesional automática de noodles frescos — acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eHarina y agua se mezclan, la masa se alimenta sola y las hebras salen extruidas: el ciclo completo del noodle fresco en un solo equipo, donde normalmente hacen falta varias personas en cocina. Como máquina para hacer pasta fresca está pensada para turnos continuos en comedores, cocinas de catering y talleres de procesado de alimentos. Aguanta la hora punta a un ritmo sostenido de hasta 30 kg\/h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos moldes intercambiables convierten la misma máquina en toda una gama: noodles planos anchos, redondos finos, de verdura (espinaca, zanahoria, patata morada) y obleas para empanadillas. Ahorra el suelo y el coste de tener una máquina por producto. La pantalla táctil memoriza sus recetas habituales y arranca con un toque. La blandura y la velocidad de salida se ajustan con mandos sencillos, así que cada tanda mantiene el mismo sabor.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHasta 30 kg\/h de producción en servicio continuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoldes intercambiables — planos, redondos, especiales y obleas para empanadillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación automática de agua y harina — mezcla pareja de tanda en tanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePantalla táctil con recetas memorizadas y arranque con un toque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParada de emergencia y protección contra sobrecalentamiento integradas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo es de acero inoxidable reforzado e inalterable a la corrosión, y toda pieza que toca harina o masa cumple las normas de seguridad alimentaria. Las secciones interiores se desmontan para un lavado a fondo, sin recovecos donde quede masa. Las patas regulables recortan vibración y ruido en tandas largas. Hay logotipo propio, combinaciones de moldes y parámetros de potencia a medida: escríbanos y le confirmamos las opciones para su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44521553887331,"sku":"BEP-0716","price":3850.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/7fa744ec-1439-46af-b5a1-625925773f4a.png?v=1787825488"},{"product_id":"commercial-automatic-noodle-extruder-stainless-steel","title":"Extrusora de noodles automática profesional — acero inoxidable y pantalla táctil","description":"\u003cp\u003eLa extrusora toma masa ya elaborada y la prensa en tiras largas y frescas a demanda, de manera que un local de noodles, un obrador de snacks o una cocina central pequeña hace su propio producto en vez de comprarlo hecho. La extrusión de tiras uniformes es continua y el fabricante la cifra en 60 porciones por minuto. Como máquina para hacer pasta fresca, mantiene la línea de servicio en marcha en la hora punta de comidas y cenas sin estar cargándola a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas piezas que tocan la masa —la cuba de alimentación y el cabezal del molde de extrusión— son de acero inoxidable alimentario con las caras interiores lisas. El residuo se va con un enjuague y el conjunto se mantiene dentro de las normas de higiene alimentaria. La pantalla táctil digital fija la velocidad de extrusión y el ciclo de marcha: el operario ajusta la máquina a masas de distinta consistencia y pasa de noodle fino a medio o grueso según la carta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtrusión continua de 60 porciones por minuto con motor de 1 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArmario vertical sobre ruedas — se lleva de la cocina de apoyo al cuarto de preparación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoldes de formado intercambiables — cambio de formato en minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuales de montaje y de limpieza paso a paso incluidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLos 68 × 75 × 158 cm y la base rodante encajan en locales cortos de encimera fija. Incluye 1 año de garantía del fabricante y el informe de ensayo de la maquinaria se entrega con el equipo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44521556246627,"sku":"BEP-0717","price":1940.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b72596c6-5130-4717-abb6-1b7fba1af6c2.png?v=1787825593"},{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-machine-mixer-cutter","title":"Máquina automática profesional de noodles frescos — amasadora y cortadora","description":"\u003cp\u003eHarina y agua entran por arriba y salen noodles frescos, sin paso previo de amasado. El amasado, el prensado y el corte se resuelven en un solo recorrido cerrado que imita la masa estirada a mano y da la textura elástica que busca una cocina de producto propio. La producción es de 25–35 kg por hora, unas 200 raciones: con una sola máquina para hacer pasta fresca, un restaurante, un comedor o un noodle bar sirven a diario sin destinar a nadie en exclusiva a la pasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl agua llega a la amasadora de dos maneras, según la opción elegida: se llena a mano el depósito de agua integrado, de 5 L o de 18 L, o se mete la manguera fina de aspiración en un depósito externo —una garrafa de 19 L, por ejemplo— y la máquina toma el agua sola. En pleno servicio la segunda opción mantiene la línea en marcha, porque nadie tiene que parar la máquina para rellenar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl operario trabaja desde una pantalla táctil PLC. Cambiando la cuchilla se pasa de noodles redondos a planos, cortados a cuchillo o a láminas de masa, y el cambio lleva unos cinco segundos. El cuerpo de acero inoxidable se limpia de una pasada, cumple las normas de contacto alimentario y las patas regulables lo nivelan sobre un suelo de obrador desigual.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–20 segundos por ración, sin masa amasada de antemano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos opciones de alimentación de agua: depósito integrado de 5 L \/ 18 L o toma automática desde un depósito externo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillas intercambiables para noodles redondos, planos y cortados a cuchillo y para láminas de masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable, control por pantalla táctil PLC, instalación de enchufar y usar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44521556639843,"sku":"BEP-0718","price":3850.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8281e2aa-fa5c-4c31-9a1e-19ca2a4f0253.png?v=1787825738"},{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-making-production-line","title":"Línea de producción de noodles frescos — amasadora, elevador y laminadora con cortador","description":"\u003cp\u003eNo es una máquina suelta, sino una línea completa de noodles frescos. Tres etapas reciben harina y agua por un extremo y entregan noodles cortados por el otro: una amasadora vertical prepara la masa, un elevador la sube a la tolva de la laminadora, los rodillos la estiran en una lámina continua y el cortador del final la convierte en noodles. El operario carga la harina y recoge los noodles, y nadie toca la masa entre una etapa y otra.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAmasadora.\u003c\/strong\u003e Una amasadora vertical de tambor mezcla harina y agua hasta obtener masa de noodles, lote tras lote.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eElevador.\u003c\/strong\u003e Una cinta inclinada sube la masa de la amasadora a la tolva de alimentación, así que la masa pesada nunca hay que cargarla ni pasarla a pala.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLaminadora con cortador.\u003c\/strong\u003e Dos o tres rodillos laminadores, según el modelo, estiran la masa en una lámina de 260 a 350 mm de ancho y de 0,5 a 3 mm de grosor, y el cortador del final la convierte en noodles.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHay rodillos de corte para noodles planos finos, medianos y anchos, noodles redondos, noodles cortados y piezas en rombo; elija las formas que necesite al hacer el pedido. La producción va de 150 a 300 kg\/h según el modelo, y las máquinas de acero inoxidable se limpian entre turnos y aguantan el trabajo diario con harina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa línea encaja en restaurantes de noodles, cocinas centrales, cocinas de hotel y comedores y pequeñas plantas de alimentación que quieren noodles propios en volumen en lugar de comprarlos secos. Puede crecer con usted: una máquina de reposo de disco deja reposar la masa antes del laminado, y las varillas de secado, una cortadora de noodles secos y una envasadora convierten la misma línea en producción de noodles secos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":67587251994723,"sku":"BEP-0733","price":7900.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/036f533a-3d19-43bc-aebd-e930143052fb.jpg?v=1790597225"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/noodle-pasta-machines.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}