{"title":"Hornos de pizza","description":"\u003cp\u003eUn horno de pizza industrial es de solera, de sobremesa o de cinta (el cono de pizza tiene su horno aparte), y lo que separa a los tres es la recuperación. La solera pierde calor cada vez que se abre la puerta y tarda un minuto en volver, mientras que la cinta no se abre nunca. Por eso las cadenas trabajan con cinta y las pizzerías, con solera.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"professional-conveyor-pizza-oven","title":"Horno de pizza industrial de cinta — alta producción","description":"\u003cp\u003eEl horno de pizza industrial de cinta hace pasar el producto por un túnel caliente sobre una banda, de modo que cada pizza recibe el mismo tiempo y la misma temperatura sin que nadie vigile la solera. Con 8300 W y un reparto de calor uniforme, saca hasta 120 kg por hora, un ritmo que un horno de solera no alcanza cuando se acumulan las comandas. Y como la cocción la fijan la velocidad de la cinta y la temperatura, y no la mano del pizzero, la producción se sostiene en pleno servicio. La línea la puede llevar alguien con poca experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8300 W de calentamiento con reparto uniforme para una cocción constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación por cinta transportadora — fije velocidad y temperatura y la línea corre sola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 kg\/h de producción para pizza a volumen, food courts y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornea pizzas, rollos de ternera, tartaletas de huevo y bollería, no solo pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable de limpieza sencilla que aguanta el uso diario intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para restaurantes, producción de snacks, food courts y obradores que trabajan pizza o panadería a volumen. Necesita una alimentación trifásica de 380 V. Indíquenos su carta y los comensales de sus horas punta y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972637795,"sku":"BEP-0049","price":3565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08205a3a490cb7c6808e3_Professional-Conveyor-Pizza-Oven_1_def40c99-257e-4f6f-922a-c96e7f8c8358.png?v=1785499789"},{"product_id":"commercial-deck-pizza-oven","title":"Horno de pizza de solera — eléctrico y a gas, base de piedra","description":"\u003cp\u003eLa solera de piedra acumula calor y lo devuelve a la base de la pizza, así que el fondo queda crujiente aunque las comandas se amontonen. Este horno de pizza industrial de sobremesa hornea pizzas de 12 pulgadas sin ocupar el suelo de la cocina. Va bien en pizzerías, restaurantes, hoteles y barras de snack que necesitan un horno compacto en la línea y no una unidad de pie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cámara alcanza temperaturas altas de horneado y las mantiene durante todo el servicio, con termostato regulable y temporizador para repetir siempre el mismo punto. Elija la configuración según su volumen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna, dos o tres soleras para hornear en paralelo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuego eléctrico o a gas, según las acometidas de su cocina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 o 6 pizzas por solera según el modelo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo de acero inoxidable se limpia rápido y aguanta el trato de una cocina industrial. La puerta abatible deja el frente libre para meter y sacar las pizzas. Los mandos, de rueda o digitales, sostienen la temperatura durante un turno largo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Horno de pizza eléctrico de 1 solera (6 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820878947,"sku":"BEP-0117-03","price":825.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza a gas de 1 solera (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820911715,"sku":"BEP-0117-02","price":1025.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza eléctrico de 1 solera (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820944483,"sku":"BEP-0117-01","price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Horno de pizza eléctrico de 2 soleras (4 pizzas de 12 pulgadas por solera)","offer_id":44253820977251,"sku":"BEP-0117-04","price":1375.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bd46558f-ec1f-4636-b69e-7841efaac5c3.jpg?v=1781370052"},{"product_id":"napoli-style-gas-pizza-oven","title":"Horno de pizza a gas estilo Napoli","description":"\u003cp\u003eUna pizza napolitana auténtica se hace en 60–90 segundos, el tiempo que pide el borde moteado, y para eso hace falta llegar a 600 °C. El horno de pizza industrial de sobremesa, con la cámara forrada de ladrillo, alcanza esa temperatura. Funciona con gas o con leña, así que el local se queda con el sabor del horno de leña tradicional y con el control y el arranque rápido de un quemador de gas. Ocupa lo que una mesa de trabajo: cabe en la línea de una pizzería con movimiento, en el mostrador de preparación de un restaurante o en la cocina de un hotel donde no entra un horno de obra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl quemador de 14.000 W recupera calor deprisa entre horneadas. En plena hora punta el ritmo de salida no se cae. El cuerpo de acero inoxidable y la solera de ladrillo refractario están hechos para el servicio diario y mantienen la piedra a temperatura estable pizza tras pizza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHasta 600 °C para masas de estilo napolitano auténticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción a gas o a leña: sabor con calor rápido y regulable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato de sobremesa que cabe en líneas profesionales justas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447035031651,"sku":"BEP-0493","price":4007.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/39c8c5a3-b42e-40f7-a348-79627c252a1f.jpg?v=1785958192"},{"product_id":"multi-fuel-outdoor-pizza-oven","title":"Horno de pizza de exterior multicombustible","description":"\u003cp\u003eObradores de gran volumen, restaurantes y cocinas exteriores que quieren una sola plataforma para tres combustibles tienen aquí un horno de pizza industrial modular. Se pide en versión eléctrica, a gas o de leña. Cada local elige según las acometidas que ya tiene en la finca y el perfil de sabor que quiere en el plato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cámara llega a 500 °C, el rango de trabajo de la pizza napolitana. La solera de cordierita acumula ese calor y lo devuelve a la base en un horneado rápido y parejo. Diez capas de aislamiento sostienen la temperatura entre horneadas: la recuperación es rápida en plena hora punta y la combustión de la versión de leña se mantiene estable.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTres combustibles: eléctrico, gas o leña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolera de cordierita para un horneado parejo a alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento de 10 capas: buena retención de calor y recuperación rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable, azulejo, hormigón y cordierita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonalización admitida en tamaño y acabado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Leña","offer_id":44447050924131,"sku":"BEP-0494-02","price":5955.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Gas","offer_id":44447050956899,"sku":"BEP-0494-03","price":6165.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Eléctrico","offer_id":44447050989667,"sku":"BEP-0494-01","price":6375.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f2c1ea04-b056-42d3-9243-9a3a5b0d0445.jpg?v=1785958856"},{"product_id":"31-outdoor-stainless-steel-built-in-wood-fired-pizza-oven","title":"Horno de pizza de leña de exterior — acero inoxidable, 31 pulgadas","description":"\u003cp\u003eLas terrazas de hotel, los bares de jardín y las cocinas de patio que sirven pizza a fuego vivo tienen aquí un horno de pizza industrial de leña, en acero inoxidable y para exterior. Se apoya en una encimera o mesa de trabajo y arranca sin fontanería ni obra, así que el local puede cambiarlo de sitio o retirarlo de temporada. La piedra de 24×24 pulgadas mide 18 mm de espesor y conserva el calor entre horneadas. Con esa recuperación de suela tan rápida, la masa napolitana sale igual durante todo el servicio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo es de acero inoxidable de doble pared con 80 mm de algodón de aislamiento térmico entre ambas chapas: la carcasa exterior se mantiene más fría, la temperatura de la cámara se estabiliza una vez alcanzado el calor de trabajo y el indicador de esfera de 3\" montado en la puerta deja leerla de un vistazo. Quema leña o carbón, de modo que el hostelero ajusta sabor y coste sin acometida de gas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de cocción principal: 572 sq in\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiedra de pizza de 24×24 pulgadas y 18 mm de espesor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable de doble pared con aislamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre instalación — se apoya en cualquier encimera exterior estable, sin obra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeña o carbón como combustible — sin acometida de gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe admite el tamaño a medida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIncluye 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447075893347,"sku":"BEP-0563","price":737.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ecaa59ec-6998-4a59-b3ee-b71f86a88738.png?v=1785959201"},{"product_id":"rotating-pizza-cone-oven","title":"Horno rotativo de pizza cono","description":"\u003cp\u003eLa velocidad y un producto idéntico en cada pase deciden el margen de un local de servicio rápido. Para eso está este horno de pizza industrial de conos, que hornea masa en forma de cono para comer con la mano. El carrusel los hace pasar por delante de las resistencias y cada uno se hornea por igual desde todos los ángulos: nadie gira nada a mano y ningún punto frío quema un borde mientras el otro sigue crudo. La puerta transparente permite al personal seguir la cocción y cronometrar cada tanda sin abrir y perder calor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl mando único mantiene el manejo al alcance de personal de temporada o con mucha rotación. Al ser eléctrico no exige acometida de gas, así que entra igual en una pizzería, un food truck, un kiosco o un bar de bocadillos. Funciona a 110 V o a 220 V, en interior o en exterior.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarrusel rotativo de 360 grados para un horneado uniforme y sin operario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento eléctrico de 2 kW, sin conexión de gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta transparente para vigilar la cocción sin perder calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandeja de 400 × 600 mm y construcción en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447086477411,"sku":"BEP-0495","price":900.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3a8761c3-dac3-45fc-9917-87f1fc1d327f.png?v=1785959604"},{"product_id":"automatic-pizza-cone-maker-4-mold","title":"Máquina automática de conos de pizza — 4 moldes","description":"\u003cp\u003eLa masa entra plana y sale convertida en un cono hueco y comestible, el formato de pizza para comer con la mano que se vende rápido en barras, kioscos y eventos. El modelo automático trabaja con cuatro moldes por ciclo. Una sola persona mantiene así el flujo de conos en plena punta, sin dar forma a ninguno a mano. Consume 2,8 kW con alimentación a 110 V o 220 V, de modo que se coloca sin problema en una línea de preparación estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos conos salen de unos 17 × 7 cm. El molde se fabrica a medida si su receta o su estándar de ración piden otra forma. Que un producto de reclamo se gane su sitio en la barra lo deciden dos cosas, la producción y el espacio ocupado, y la máquina tiene las dos controladas:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro moldes por ciclo para servicio de volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuella compacta de 55 × 45 cm, para zonas de preparación estrechas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación a doble tensión, con libertad para ubicarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon marcado CE y 1 año de garantía del fabricante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEncaja en pizzerías que suman un producto de firma, en plazas de restauración, en carros de catering y en las cafeterías de hotel. Vale cualquier sitio donde una pizza en cono pueda atraer atención y margen.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"13×6 cm","offer_id":44447115772003,"sku":"BEP-0566-1","price":915.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"16×7 cm","offer_id":44447115804771,"sku":"BEP-0566-2","price":1215.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"17×7 cm","offer_id":44447115837539,"sku":"BEP-0566-3","price":1320.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c0d32d1c-7390-4cf5-8d17-966f3a15d19b.png?v=1785960716"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/pizza-ovens.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}