{"title":"Platos especiales (ostras y sushi)","description":"\u003cp\u003eUn plato de ostras se compra por los huecos: sujetan la concha nivelada y el jugo se queda dentro. Las tablas de sushi y las piezas de degustación de esta categoría están elegidas con ese mismo grado de detalle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-antique-dishes-slant-plates","title":"Platos inclinados japoneses, esmalte craquelado","description":"\u003cp\u003eEl ala inclinada y el esmalte craquelado dan a estos platos de porcelana un aire tradicional y envejecido; la inclinación, además, aporta altura y sombra al emplatado, y por eso el cocinero los elige como plato para sushi, para sashimi, para entrantes pequeños, ensaladas y pasta, donde la presentación sostiene el pase. El acabado craquelado y el aire antiguo encajan en restaurantes de gama alta, banquetes de hotel y estilismo de eventos, y el cuerpo de porcelana aguanta el uso profesional y los ciclos de lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAla inclinada, que suma altura y sombra al emplatado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcabado en esmalte craquelado, en blanco o negro, a juego con su puesta a punto de mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcelana resistente — apta para lavavajillas y para servicio diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantidad lista para una mesa completa o una estación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza de servicio para restaurantes, hoteles y catering que emplatan sushi, entrantes y pases de degustación. Díganos el reparto de colores y la cantidad y le pasamos precio del juego.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Negro","offer_id":43587372974179,"sku":"BEP-0063-02","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":43587372941411,"sku":"BEP-0063-01","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07e75e4a2f1d3c0d1bc6c_Japanese-Antique-Dishes-Slant-Plates_2_b5b24610-2311-4c6e-8b03-a686a21ace7c.jpg?v=1784287387"},{"product_id":"handmade-limited-edition-sushi-plates","title":"Platos para sushi de porcelana hechos a mano — 4 estilos artesanos","description":"\u003cp\u003ePlatos para sushi hechos a mano, para cocinas donde el emplatado pesa tanto como el producto. Cada plato para sushi se forma con una silueta irregular: una decisión deliberada que aleja la pieza del aspecto estandarizado de la vajilla de gran tirada y le da carácter propio. Los cuatro estilos artesanos varían de forma. Se pueden mezclar en una misma mesa para un aire de omakase o pedirse en juego de cuatro para un programa de emplatado homogéneo. La porcelana aguanta el servicio diario, no se mancha con la soja ni con el cítrico y se limpia sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcelana hecha a mano — cada pieza tiene una variación natural que se lee como artesanía, no como defecto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuatro estilos artesanos, mezclables para un omakase o a juego para una mesa uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpción de juego de 4 para locales que montan varios comensales a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa forma irregular mantiene viva la presentación sin necesidad de guarniciones elaboradas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en restaurantes de sushi, restaurantes de hotel de concepto japonés, barras de omakase y cafeterías de alto nivel que emplatan raciones pequeñas; mezcle estilos a lo largo de la carta o quédese con el juego completo para una mesa uniforme.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Estilo 1","offer_id":43563940544611,"sku":"CJCJ106526501AZ","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo 2","offer_id":43563940413539,"sku":"CJCJ106526502BY","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo 3","offer_id":43563940446307,"sku":"CJCJ106526503CX","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo 4","offer_id":43563940479075,"sku":"CJCJ106526504DW","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Juego de 4","offer_id":43563940511843,"sku":"CJCJ106526505EV","price":161.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1617502849972_47c5d203-f1b0-4ef5-b540-2ce896b17845.jpg?v=1785505352"},{"product_id":"ceramic-oyster-plate","title":"Plato para ostras de porcelana japonesa — forma irregular, 3 tamaños","description":"\u003cp\u003eEl plato para ostras fija el tono de una barra de ostras antes de que se abra la primera concha. Este está hecho en porcelana, con forma irregular de estilo japonés y color sobre esmalte. Es la variación propia de la artesanía, que se lee como intención y no como producción en serie. La silueta irregular da a cada pieza una huella algo distinta, cosa que funciona bien en menús de degustación y presentaciones tipo omakase, donde cada pase tiene que parecer pensado. Disponible en S, M y L, según el número de piezas y el tamaño de la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcelana con acabado de color sobre esmalte — esmalte resistente al servicio y al lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilueta irregular japonesa — interés visual sin necesidad de guarnición elaborada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTres tamaños (S, M, L), de la cata de dos conchas al plato completo de seis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara alta cocina, restaurantes de hotel, barras de sushi y barras de ostras de alto nivel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFunciona en la misma mesa que el plato para sushi y el resto de vajilla especial, para un programa japonés coherente. Díganos tamaño y cantidad y le confirmamos existencias y plazo de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Ostra \/ Tamaño S","offer_id":43565350912099,"sku":"CJCJ169242501AZ","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ostra \/ Tamaño M","offer_id":43565350879331,"sku":"CJCJ169242502BY","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Ostra \/ Tamaño L","offer_id":43565350846563,"sku":"CJCJ169242503CX","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/09e34f24-546c-435f-82b2-da6f5585e582_173ea8ce-3519-47c3-94b4-22df623b2297.jpg?v=1785505428"},{"product_id":"stone-sashimi-plate","title":"Plato de sashimi de porcelana de 7 pulgadas — esmalte de color","description":"\u003cp\u003eEl pescado crudo luce distinto según la superficie sobre la que se sirve. Este plato para sushi de 7 pulgadas combina porcelana con acabado en esmalte de color y un contorno irregular, que aporta textura visual sin competir con el producto. La estética pétrea acompaña bien el emplatado japonés y el de alta cocina contemporánea, y los cuatro esmaltes —verde trenzado, pomelo rojo, azul zafiro y negro pizarra— dan margen para fijar una línea homogénea o marcar los pases por color.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e7 pulgadas: ración individual de sashimi o soporte para un pase corto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsmalte de color sobre porcelana — superficie más rica que el blanco liso y resistente en el día a día\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContorno irregular, de aspecto natural y artesanal en la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuatro colores para fijar la vajilla de sala o diferenciar por pases\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEncaja en restaurantes de sushi, programas japoneses de hotel, barras de omakase y en cualquier local con menú degustación o de platos pequeños. Mezcle colores en la mesa o quédese con un solo acabado para un conjunto uniforme.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"7 pulgadas verde trenzado","offer_id":43565437648995,"sku":"CJYD204367702BY","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 pulgadas pomelo rojo","offer_id":43565437681763,"sku":"CJYD204367703CX","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 pulgadas azul zafiro","offer_id":43565437714531,"sku":"CJYD204367701AZ","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 pulgadas negro pizarra","offer_id":43565437747299,"sku":"CJYD204367704DW","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3e72ed46-d098-497e-8e9e-e3c52b4f8556_34613a40-94b4-4b2e-987e-9691111286d4.jpg?v=1780655618"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/specialty-plates.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}