{"title":"Cocinas de gas y planchas","description":"\u003cp\u003eHay cocinas de varios fuegos y planchas industriales de cocina, tanto con fogones de gas como de inducción. La cocina de inducción profesional cuesta más de entrada y lo devuelve en extracción y en aire acondicionado. Sin llama abierta entra menos calor en una cocina que ya está demasiado caliente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"professional-4-burner-gas-stove-with-lava-rock-grill-gas","title":"Cocina de gas de 4 fuegos con parrilla de piedra volcánica y horno","description":"\u003cp\u003eCuatro fogones de gas abiertos para ollas y sartenes, una parrilla de piedra volcánica para carnes y verduras a la brasa y un horno de gas integrado para hornear y asar: la cocina de gas profesional de 4 fuegos reúne tres trabajos en un solo bloque. En una cocina justa de metros cubre salteado, brasa y horno desde una sola posición de línea. La cama de piedra volcánica da a los platos ese punto ahumado de brasa que una plancha lisa no consigue. La construcción en acero inoxidable aguanta el uso diario en hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuatro fuegos de gas abiertos para trabajar ollas y sartenes a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParrilla de piedra volcánica — sabor de brasa en carnes, pescados y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHorno de gas integrado para hornear, asar y mantener\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoble combustible — funciona con GLP o con gas natural, según su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable para durar y limpiarse rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá pensada para restaurantes, hoteles y locales de comida que quieren brasa, fuegos y horno en una sola huella. Díganos su suministro de gas y el hueco de que dispone. Le confirmamos la configuración que corresponde.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972375651,"sku":"BEP-0043","price":1990.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d081a6f7bd9d46963fa6a1_Professional-4-Burner-Gas-Stove-with-Lava-Rock-Grill---Gas-Oven_1_235892b9-60e2-46f5-9baf-9be1194e1e70.jpg?v=1785176849"},{"product_id":"industrial-griddle-smooth","title":"Plancha industrial de gas con placa lisa y mueble","description":"\u003cp\u003eLa plancha industrial cocina por contacto directo sobre una placa lisa y ancha. En ella salen hamburguesas, tortitas, desayunos y verduras: cualquier producto que pida calor uniforme. Son 9,6 kW de gas, y el mueble integrado debajo hace que la superficie de cocción y el almacenaje compartan un solo hueco en la línea. El cuerpo de acero inoxidable aguanta el uso diario intenso y se rasca en limpio entre tandas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuemadores de gas de 9,6 kW — recuperación rápida en pleno servicio de desayunos o de hamburguesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca de acero lisa para hamburguesas, huevos, tortitas, cebolla y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMueble integrado bajo la superficie de cocción para útiles, sartenes e ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que se limpia rápido y aguanta el tránsito alto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFunciona con propano o con gas natural, de modo que entra en casi cualquier instalación de restaurante, hotel o cafetería. Indíquenos su suministro de gas y lo confirmamos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545972539491,"sku":"BEP-0047","price":1955.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a12977ca6dd71b0f778_Industrial-Griddle-Smooth_7_d6f90761-4c3c-4095-b083-1cd79b1222cc.jpg?v=1784318633"},{"product_id":"commercial-electric-double-sided-clamshell-burger-griddle","title":"Plancha eléctrica profesional de doble cara abatible para hamburguesas","description":"\u003cp\u003eLa placa superior abatible baja sobre el producto y lo cocina por las dos caras a la vez. En una línea de comida rápida o en un restaurante con movimiento, la hamburguesa o el panini se marcan por arriba y por abajo en una sola pasada, sin esperar a darles la vuelta. Cada comanda pasa sobre esta plancha industrial de cocina más o menos la mitad del tiempo que necesitaría en una plancha lisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl calentamiento eléctrico corre a cargo de dos resistencias independientes, arriba y abajo: 12 kW combinados sobre una alimentación de 380 V, con reparto uniforme en las dos placas. La plancha inferior mide 545 × 450 mm, la placa superior aporta otros 225 × 410 mm de contacto abatible, y ambas son de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, así que los restos pegados se limpian de una pasada entre comandas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción por doble cara — sin darle la vuelta y menos tiempo por comanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e550 × 720 mm de huella abatible, para una partida estrecha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburguesas, tortitas, carne y sándwiches planchados en un solo aparato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEl asa mantiene equilibrada la placa superior, que se abre con una mano, y el cuerpo de acero inoxidable aguanta el ritmo de un servicio profesional intenso; lleva marcado CE.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44253806428259,"sku":"BEP-0115","price":5300.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/78a6cd9a-8be2-4895-9747-53f4687c0401.png?v=1781369009"},{"product_id":"commercial-gas-wok-burner-range","title":"Cocina wok a gas profesional — quemador de alta presión para saltear","description":"\u003cp\u003eLa llama concentrada de un quemador wok a gas sella proteínas y saltea verduras en segundos, y por eso es la pieza de fondo de cualquier cocina asiática o de fusión con volumen. El sistema de quemador de alta presión sostiene el wok hei que piden restaurantes, hoteles y líneas de producción cargadas. El aro rebajado sujeta el wok de fondo redondo sobre la llama y reparte calor uniforme por toda la pieza. El mando de válvula responde al instante, así que el cocinero pasa de fuego bruto a hervor suave sin moverse de la partida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos 85 kg de cuerpo de chapa gruesa están puestos ahí para que el aparato no se mueva durante un turno entero de salteado y fregado. La conexión a 220 V alimenta el encendido y los mandos; el calor lo pone el gas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuemador de alta presión ajustado para saltear rápido y a temperatura alta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAro rebajado para woks de fondo redondo — apoyo estable y calor uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e85 kg de construcción pesada — estabilidad y aguante en cocinas con trabajo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 año de garantía del fabricante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44253821861987,"sku":"BEP-0118","price":650.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c9500d63-993c-4fd9-aa43-290e4947d034.jpg?v=1781370415"},{"product_id":"commercial-electric-dumpling-fryer-automatic-gyoza","title":"Freidora eléctrica profesional de dumplings — cocedor automático de gyozas y potstickers","description":"\u003cp\u003eMarcar gyozas, potstickers y panecillos a la sartén pide superficie propia, y la estación de sobremesa se la da a una cocina de alto volumen: una plancha industrial dedicada solo a eso. El acero inoxidable grado 304 aguanta el servicio continuo y se limpia rápido entre tandas. La superficie plana de contacto con el alimento no tiene juntas donde se agarre la grasa. La resistencia de 3.500 W lleva la placa a temperatura de fritura en poco tiempo, así que el cocinero de partida mantiene los dumplings en movimiento durante una punta sin esperar a que recupere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon 300 × 590 × 210 mm cabe en una línea de preparación, en una dark kitchen o en una partida de cocina asiática donde el sitio escasea, y encaja en locales que emplatan dumplings al momento y necesitan una base crujiente repetible:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCasas de dim sum, bares de ramen y restaurantes panasiáticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFood halls, cocinas de reparto y puestos de street food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas de hotel y cocinas de catering con dumplings en carta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIncluye 1 año de garantía en piezas del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439299031139,"sku":"BEP-0397","price":998.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96b71605-9309-4d30-af2b-ff343e5fa373.png?v=1785867020"},{"product_id":"6-burner-commercial-gas-range","title":"Cocina de gas profesional de 6 quemadores","description":"\u003cp\u003eEn una cocina industrial con volumen, la cocina de gas de seis fuegos es la máquina que lo aguanta todo, y el modelo de suelo pone a disposición de la brigada seis quemadores abiertos independientes sobre una encimera de acero inoxidable. Cada quemador entrega 6 kW. Un cocinero de línea lleva ollas, sartenes de salteado y el trabajo de salsas a la vez sin pelearse por el calor. Los quemadores y las parrillas de hierro fundido encajan el castigo diario de un servicio de restaurante y se limpian rápido entre turnos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeis quemadores independientes de 6 kW (36 kW de carga térmica total) para cocinar en paralelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunciona con GLP o gas natural, con válvulas de gas de baja presión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncendido electrónico y protección contra fallo de llama que corta el gas si un quemador se apaga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de acero inoxidable sobre bastidor de suelo de 1.100 × 800 × 800 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa huella independiente encaja en líneas calientes de restaurante, de hotel y de exterior, donde la cocina ancla toda la zona de fuegos. El consumo ronda los 0,6 m³\/h por quemador con gas natural y los 0,3 kg\/h por quemador con GLP. Con esas cifras es sencillo dimensionarla contra el suministro de gas que ya tiene el local.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447196938339,"sku":"BEP-0499","price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4aea852f-a778-4cdd-8831-839cf5fdd372.jpg?v=1785962934"},{"product_id":"commercial-gas-cooking-range","title":"Cocina de gas profesional","description":"\u003cp\u003eVarios fogones de gas encendidos a la vez para saltear, hervir, escalfar, freír en poco aceite y rehogar: eso es lo que una cocina de gas profesional aporta a una línea con trabajo. El modelo funciona con GLP o con gas natural y se ofrece con 2, 4 o 6 quemadores. Así ajusta usted el número de fuegos al volumen de su carta y al espacio de encimera del que dispone. El cuerpo de acero inoxidable se limpia rápido entre servicios y aguanta el calor y la grasa de una cocina industrial muy exigida.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoble combustible: funciona con GLP o con gas natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeis métodos de cocción en una sola cocina: salteado, hervido, fritura en sartén, escalfado, fritura en poco aceite y rehogado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatas de altura regulable para nivelarla en suelos desiguales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento de grado alimentario y modo de ahorro de energía para bajar el coste de funcionamiento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIncluye 1 año de garantía del fabricante. Escríbanos y le confirmamos la potencia de quemador y la conexión de gas que encajan en su cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447203164259,"sku":"BEP-0500-01","price":844.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1e75b781-5d20-4ef7-b718-4c296d647a55.png?v=1785963168"},{"product_id":"electric-6-burner-range-with-oven","title":"Cocina eléctrica de 6 placas con horno","description":"\u003cp\u003eSeis placas sobre un horno de tamaño completo dejan a un solo cocinero de línea con seis sartenes de salsa, fondo o salteado en marcha mientras abajo termina un asado o una bandeja de verdura. Cada placa consume 4 kW y el horno suma otros 4,8 kW. La unidad sostiene la temperatura bajo un goteo constante de sartenes, sin el retraso de recuperación que atasca un servicio. Viene cableada para corriente trifásica a 380 V y encaja en restaurantes y cocinas de hotel que ya mueven equipo eléctrico pesado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeis placas independientes de 4 kW y horno de 4,8 kW para cocinar y terminar en paralelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable que se limpia rápido entre turnos y aguanta la limpieza diaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuella independiente de 1.200 × 900 mm que ancla una línea caliente sin conexión de gas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAl ser eléctrica no hay llama abierta ni línea de gas que certificar. La instalación se simplifica en locales con el gas restringido. El acero inoxidable y un control sencillo de placa y mando acortan la formación del personal nuevo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44447206309987,"sku":"BEP-0501","price":1645.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4e318b0a-d176-4ff2-ab0e-936ad46dfb55.png?v=1785963309"},{"product_id":"commercial-stainless-steel-kitchen-equipment-custom","title":"Equipamiento de cocina industrial en acero inoxidable — a medida para hostelería","description":"\u003cp\u003eSe fabrica bajo pedido, en acero inoxidable alimentario, para cocinas de restaurante, hotel y comedor con mucho volumen. No llega como un aparato cerrado de catálogo, sino como una reforma y equipamiento a medida. El fabricante parte de su plano de planta y cierra medidas, acometidas y configuración antes de producir, de modo que el conjunto encaja en el espacio y en el flujo de trabajo que usted ya tiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa configuración base funciona con 10 kW eléctricos a 220–380 V y lleva marcado CE. La construcción en acero inoxidable se limpia rápido y aguanta un servicio exigente. El soporte de diseño CAD gratuito durante 30 días pone el plano delante de usted antes de fabricar nada, y ahí se acaban las conjeturas de una obra o una reforma de cocina.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable alimentario en todo el cuerpo — fácil de limpiar y resistente a la corrosión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 kW eléctricos a 220–380 V — para cocinas industriales completas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño y configuración admiten personalización completa según su plano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de diseño CAD gratuito y marcado CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44465426759779,"sku":"BEP-0660","price":15000.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/361ae7aa-07b5-4517-b670-714699533191.jpg?v=1786440710"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/stoves.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}