{"title":"Robots de wok y salteadoras","description":"\u003cp\u003eUn tambor giratorio saltea, calienta y cronometra cada plato. El wok es la partida más difícil de cubrir con personal y el puesto más caluroso de cualquier cocina, y con una máquina el plato sigue saliendo aunque el cocinero se marche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"automatic-cooking-machine","title":"Robot de wok profesional automático — salteadora eléctrica","description":"\u003cp\u003eCon los programas de cocción grabados de antemano, el pedido número cincuenta sale igual que el primero. El robot de wok profesional —una partida de salteado automatizada— calienta por inducción electromagnética a 5000 W, y la cocción sale rápida y pareja. Nadie se queda encima del wok: el salteado corre a cargo de la máquina, baja la mano de obra en esa partida y los tiempos dejan de ser una estimación. La olla de 2,5 L saca tandas de arroz frito, salteados y platos parecidos para restaurantes, hoteles y líneas de catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento electromagnético de 5000 W: cocción rápida, pareja y sin operario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalteado automático por programas grabados — resultado constante y menos mano de obra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlla de 2,5 L para tandas de arroz frito y salteados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que aguanta el uso diario intenso y se limpia rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones reducidas: entra en una línea de cocina ya montada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstá pensado para cocinas de mucho volumen que repiten los mismos platos durante todo el servicio. El rendimiento no depende del cansancio del cocinero. Díganos su carta y el número de comensales y le confirmamos si encaja en su línea.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43545974734947,"sku":"BEP-0068","price":1750.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d045a46d1d91435e596dab_1_0d662022-c43c-4fe0-91bd-6d388ef66a4f.jpg?v=1784316284"},{"product_id":"automatic-commercial-wok-cooking-machine-u-shape","title":"Máquina automática de wok profesional — robot de salteado en U","description":"\u003cp\u003eEn la partida de salteado, que es la más repetitiva de una cocina industrial, la máquina automática de wok hace el trabajo de muñeca: la cuba en U voltea y saltea los ingredientes siguiendo un programa por tiempo, mientras la persona a cargo carga, sazona y emplata. Está pensada para cartas asiáticas de mucho volumen —arroz frito, noodles fritos, pollo frito—, donde importa más que un turno salga igual que el siguiente. El cuerpo es de acero inoxidable grado 304. Se limpia rápido entre comandas y aguanta el servicio de un comedor o de un restaurante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa máquina escala en la línea según la producción:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe una olla a cuatro, para que una sola persona lleve varios platos en paralelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones eléctrica, a gas o mixta según las acometidas de su cocina, con opciones monofásicas de 110–120 V y 220–240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos con LED inteligente: panel de mando luminoso que guía la receta paso a paso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSegún la configuración, la potencia va de 5.000 a 10.000 W. Se enchufa a red monofásica corriente y lleva marcado CE. Con el temporizador la cocina saca comandas idénticas en tandas, sin un cocinero dedicado delante del wok.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 olla","offer_id":44439142072419,"sku":"BEP-0363-01","price":1020.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 ollas","offer_id":44439142203491,"sku":"BEP-0363-09","price":1950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 ollas • LED inteligente","offer_id":44439142170723,"sku":"BEP-0363-06","price":3042.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4 ollas","offer_id":44439142137955,"sku":"BEP-0363-08","price":3900.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4 ollas • LED inteligente","offer_id":44439142105187,"sku":"BEP-0363-03","price":5700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c3c11005-4a10-40f4-9a5a-0132f49d849d.jpg?v=1785860861"},{"product_id":"automatic-stir-fry-wok-cooking-machine-commercial","title":"Salteadora automática de wok — profesional","description":"\u003cp\u003eEl tambor giratorio de acero inoxidable mantiene en movimiento sobre el fuego el arroz, los noodles, la pasta y la verdura, que es exactamente el voltear y freír que haría a mano un cocinero de línea. Con eso una sola persona lleva varias tandas a la vez y sostiene el ritmo durante toda la hora punta. La salteadora está pensada para cocinas de hotel y de restaurante. Funciona con corriente eléctrica o con gas (GLP\/GNL), así que se elige según el combustible que ya llega a su línea.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable grado 304 — para el lavado a fondo diario y el desgaste profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersiones eléctrica o mixta (gas + eléctrico), de 3.000 a 5.000 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemporizador integrado para repetir la cocción tanda tras tanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación a 220 V, 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eComo el tambor hace el volteo, la cocina necesita menos oficio para emplatar un salteado uniforme y deja libres a los cocineros con experiencia para otras partidas; la garantía en piezas es de 1 año.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439166910563,"sku":"BEP-0364","price":1170.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/648ae698-281c-40c7-8969-0d5ee69cf462.png?v=1785861484"},{"product_id":"commercial-automatic-stir-fry-wok-machine","title":"Wok automático de salteado profesional","description":"\u003cp\u003eDetrás de una línea cargada, el wok automático profesional absorbe el trabajo repetitivo de la partida: arroz frito, noodles fritos, pasta y salteados a la coreana, plato tras plato con el mismo resultado. Voltea solo, sobre una cuba de 6 L con 9 niveles de calentamiento y temporizador integrado. Una sola persona carga, fija el programa y se va a otra cosa mientras la máquina mantiene parejos el volteo y el calor.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe 3.000 a 5.000 W, en versiones monofásicas de 110–120 V y de 220–240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable grado 304 — se limpia de una pasada, limpieza diaria sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9 niveles de calentamiento y temporizador — ciclos de cocción repetibles y sin operario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones reducidas, que entran en una mesa de preparación estándar o en una línea de cocina fantasma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePara restaurantes, cocinas de catering y operaciones de comida para llevar de mucho volumen, estandariza un plato que normalmente depende de un cocinero de wok con oficio. Baja la carga física en los picos de comensales sin renunciar al sellado y a la textura de salteado que el cliente espera. La garantía del fabricante cubre 1 año (piezas).\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439170842723,"sku":"BEP-0366-01","price":700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bdbd7f5f-c6df-4016-b05e-90cc8f4b18f7.jpg?v=1785861584"},{"product_id":"commercial-gas-drum-stir-fry-machine-tabletop-automatic","title":"Salteadora de tambor a gas profesional — automática de sobremesa","description":"\u003cp\u003eEl trabajo de brazo del wok a gran volumen lo asume la salteadora de tambor automática. El tambor giratorio de acero inoxidable 304 voltea el género sobre la llama de gas, y un solo cocinero de línea saca arroz frito, verduras salteadas y otros platos chinos a ritmo constante, sin quedarse encima del wok saltando cada ración a mano. Con 465 × 606 × 1037 mm se apoya libre sobre la encimera. Funciona con gas natural o GLP y lleva un motor de accionamiento del tambor de 220 V y 150 W.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncaja en cadenas de restaurantes, cocinas chinas y occidentales y locales de comida rápida que repiten los mismos platos a lo largo del turno. Lo que buscan es un resultado constante con menos mano de obra.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTambor giratorio con 300 mm de diámetro de olla y 2,5 kg por lote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable 304 con revestimiento autolimpiable y acabado pulido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento con gas natural o GLP; 220 V \/ 150 W, 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonalizable según requisitos concretos bajo petición\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44461802651747,"sku":"BEP-0607","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/6a85ae57-1e3a-4a4a-9786-3021dba36ccc.jpg?v=1786370736"},{"product_id":"commercial-automatic-gas-stir-fry-cooking-robot-rotating-wok","title":"Robot de wok profesional automático a gas — wok giratorio","description":"\u003cp\u003eEl trabajo de wok que normalmente haría a mano un cocinero de línea lo asume el robot de wok: el tambor gira 360° y voltea el género mientras un controlador inteligente sostiene la temperatura y los tiempos de la receta guardada. En un restaurante, una cadena de comida rápida, un hotel o una cocina central que sacan arroz frito, noodles y salteados en volumen, la ración número cien sale como la primera. Y no hay que dedicar un cocinero cualificado a cada fuego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFunciona con gas o con electricidad y entra en una línea existente sea cual sea el combustible de la cocina. Los 5–10 kW de salida sostienen una cocción rápida y constante durante todo el servicio. La fabricación en acero inoxidable se limpia entre lotes. El armario de libre instalación se coloca en una línea de producción o en una zona de preparación de banquetes sin fontanería fija.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTambor giratorio 360° que voltea sin operario y por igual salteados, arroz frito, noodles y frutos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura y tiempos por receta, para que una ración salga igual que la siguiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad doble gas\/eléctrico, según el combustible de su cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable, de limpieza sencilla y uso diario en el local\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCon 1 año de garantía en piezas. Logotipo propio disponible bajo petición.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44462058340451,"sku":"BEP-0608","price":1980.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75959539-1d45-4149-a48f-90a18c6fcdd4.png?v=1786375884"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/collections\/wok-robots.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}