{"product_id":"1-bbl-commercial-brewing-system","title":"Equipo cervecero profesional de 1 BBL","description":"\u003cp\u003eUn equipo para hacer cerveza artesanal completo de 1 BBL lleva el local del grano malteado a la cerveza envasada sin ir juntando recipientes de distinta procedencia. Molienda, cocción, fermentación, frío, limpieza y control vienen coordinados en un mismo conjunto. Es el lote comercial más pequeño que existe, así que un brewpub o una microcervecería recién abierta puede validar una receta a escala real antes de dar el salto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl equipo de cocción lo forman cubas de maceración\/filtración, cocción\/whirlpool y agua caliente de 600 L. Desde ahí alimenta seis fermentadores de 600 L —o de 1200 L en doble lote— a través de intercambiador de placas, bomba de mosto, filtro de lúpulo, tanque de levadura y equipo de oxigenación. Un tanque de glicol propio y un enfriador de 3 CV mantienen firme la temperatura de fermentación, y un CIP de dos depósitos de 50 L sobre carro limpia in situ y recorta mano de obra entre elaboraciones. El proceso se gobierna desde pantalla táctil PLC o controlador PID. La producción va de 10 a 30 HL por semana con 2 a 6 elaboraciones, cabe en menos de 45 m² y la lleva un solo maestro cervecero.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción SUS304 alimentaria totalmente soldada, 3 mm de carcasa interior y 2 mm de exterior, soldadura TIG al 100 % y pulido espejo de 6 pasadas hasta Ra 0,4 μm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCamisas de refrigeración tipo dimple en la parte alta del cono y en el fondo del cuerpo — probadas a 5 bar (camisa) y 4 bar (cuerpo interno)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfriador e intercambiador de calor de marca internacional y electrónica Schneider\/ABB — posventa más sencilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento (eléctrico, vapor o fuego directo), tensión, tamaño y color configurables; recetas adaptadas hasta 33 Plato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44452017242211,"sku":"BEP-0525","price":308178.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4c95520d-9754-4c55-af39-26d34eb7742d.png?v=1786018541","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/1-bbl-commercial-brewing-system","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}