{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-machine-mixer-cutter","title":"Máquina automática profesional de noodles frescos — amasadora y cortadora","description":"\u003cp\u003eHarina y agua entran por arriba y salen noodles frescos, sin paso previo de amasado. El amasado, el prensado y el corte se resuelven en un solo recorrido cerrado que imita la masa estirada a mano y da la textura elástica que busca una cocina de producto propio. La producción es de 25–35 kg por hora, unas 200 raciones: con una sola máquina para hacer pasta fresca, un restaurante, un comedor o un noodle bar sirven a diario sin destinar a nadie en exclusiva a la pasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl agua llega a la amasadora de dos maneras, según la opción elegida: se llena a mano el depósito de agua integrado, de 5 L o de 18 L, o se mete la manguera fina de aspiración en un depósito externo —una garrafa de 19 L, por ejemplo— y la máquina toma el agua sola. En pleno servicio la segunda opción mantiene la línea en marcha, porque nadie tiene que parar la máquina para rellenar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl operario trabaja desde una pantalla táctil PLC. Cambiando la cuchilla se pasa de noodles redondos a planos, cortados a cuchillo o a láminas de masa, y el cambio lleva unos cinco segundos. El cuerpo de acero inoxidable se limpia de una pasada, cumple las normas de contacto alimentario y las patas regulables lo nivelan sobre un suelo de obrador desigual.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–20 segundos por ración, sin masa amasada de antemano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos opciones de alimentación de agua: depósito integrado de 5 L \/ 18 L o toma automática desde un depósito externo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillas intercambiables para noodles redondos, planos y cortados a cuchillo y para láminas de masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable, control por pantalla táctil PLC, instalación de enchufar y usar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44521556639843,"sku":"BEP-0718","price":131936.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8281e2aa-fa5c-4c31-9a1e-19ca2a4f0253.png?v=1787825738","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-automatic-fresh-noodle-machine-mixer-cutter","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}