{"product_id":"commercial-blast-freezer-stainless-steel-plate-freezer","title":"Abatidor de congelación profesional — congelador de placas de acero inoxidable para gelato y helado","description":"\u003cp\u003eUn abatidor de temperatura es lo que convierte el gelato, el helado y la comida cocinada recién hechos en género estable, sin los cristales de hielo que deja un congelador doméstico: aquí el producto baja hasta -45 °C (-49 °F) y el agua congela en cristales diminutos, que es la diferencia entre una bola cremosa y una arenosa, y entre conservar y perder producto. Sirve a heladerías, restaurantes, tiendas de producto y elaboradores que congelan por tandas con un calendario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl armario se fabrica en acero inoxidable 304\/201 y trabaja con refrigeración por aire, compresor Tecumseh y refrigerante R404a. Las bandejas miden 400×600×25 mm, medida compatible con GN. La gama va desde una unidad bajo mostrador de 5 bandejas y 150 L hasta un armario de pie de 30 bandejas y 1.000 L, para ajustar la capacidad a lo que usted produce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSistema de refrigeración por aire con compresor Tecumseh y R404a\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbatimiento hasta -45 °C (-49 °F) para gelato, helado y comida cocinada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBandejas de 400×600×25 mm, de 5 a 30 según modelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en acero inoxidable 304\/201, con certificación CCC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44419322642531,"sku":"BEP-0393","price":77036.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b16a6d72-992d-47d0-8d42-075d37a5c223.jpg?v=1785312921","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-blast-freezer-stainless-steel-plate-freezer","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}