{"product_id":"commercial-dry-aging-refrigerator-glass-door-stainless-steel","title":"Cámara de maduración profesional — puerta de cristal, acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eMadurar la carne en el propio local, en vez de comprarla ya madurada, exige un entorno controlado. Una cámara de maduración de carne se lo da a un restaurante, a un asador o a una carnicería con mostrador, y vale igual para vacuno, piezas enteras y pescado. El armario trabaja en un rango de temperatura única de 1–22 °C, con refrigeración por ventilador y desescarche automático, y combina pantalla digital con control por app, de modo que el cocinero fija y vigila temperatura y humedad desde el pase o desde fuera. La puerta de cristal convierte la maduración en un elemento de exposición que el cliente ve desde la sala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fabrica en acero inoxidable 304, con clasificación energética A+ y refrigerante R600a ecológico. La gama de tamaños va del armario bajo mostrador de 860 mm a la unidad de doble ancho de 2 m, así que cabe tanto en un trasbarra justo como en una sala de maduración propia.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura única en un rango de 1–22 °C, con control digital y por app de temperatura y humedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigeración por ventilador con desescarche automático y clasificación de eficiencia energética A+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo de acero inoxidable 304 con estantes regulables y cerradura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeis tamaños de armario, de 860 mm a 2000 mm de alto, de libre instalación o integrables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"An595*Pr630*Al860 mm (An23,43*Pr24,8*Al33,86 pulgadas)","offer_id":44542974689379,"sku":"BEP-0720-05","price":38285.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"An595*Pr630*Al1260 mm (An23,43*Pr24,8*Al49,61 pulgadas)","offer_id":44542974787683,"sku":"BEP-0720-03","price":44146.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"An595*Pr630*Al1630 mm (An23,43*Pr24,8*Al64,17 pulgadas)","offer_id":44542974754915,"sku":"BEP-0720-01","price":49972.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"An595*Pr710*Al1800 mm (An23,43*Pr27,95*Al70,87 pulgadas)","offer_id":44542974656611,"sku":"BEP-0720-02","price":57478.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"An800*Pr680*Al2000 mm (An31,5*Pr26,77*Al78,74 pulgadas)","offer_id":44542974722147,"sku":"BEP-0720-04","price":81642.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"An1190*Pr710*Al2000 mm (An46,85*Pr27,95*Al78,74 pulgadas)","offer_id":44542974820451,"sku":"BEP-0720-06","price":163283.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c29e1786-9ce2-4332-ba5e-abc6c8702508.jpg?v=1788285448","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-dry-aging-refrigerator-glass-door-stainless-steel","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}