{"product_id":"commercial-electric-pressure-chicken-fryer-55-l","title":"Freidora eléctrica de presión profesional para pollo — 55 L","description":"\u003cp\u003ePensada para cocinas de comida rápida que sacan grandes tandas de pollo frito en cada servicio, la freidora industrial de presión eléctrica se construye en torno a un sistema de rejilla elevadora automática. En lugar de un cesto que se levanta a mano, una rejilla de alambre de varios pisos reparte el pollo por niveles y baja entera al depósito de aceite de 55 L; al acabar el ciclo, el mecanismo de elevación vertical la vuelve a sacar. Todos los pisos quedan sumergidos por igual y nadie tiene que izar un cesto pesado del aceite caliente. La carga y la descarga son más rápidas y más seguras. Cada bajada, además, lleva mucho más producto que un cesto convencional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon 17 kW de calentamiento eléctrico recupera temperatura deprisa entre cargas, y una línea con trabajo mantiene la producción durante toda la punta. La presión y la temperatura se controlan solas desde un panel de programación, con el mismo resultado de un turno a otro. Bastidor y depósito son de acero inoxidable 304. La freidora se fabrica con o sin filtro de aceite y bomba, que retiran el sedimento del aceite y alargan su vida útil. Algunos detalles facilitan el día a día:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRejilla elevadora de varios pisos que baja al aceite y sale de él automáticamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepósito de gran volumen de 55 L para tandas grandes de pollo frito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl automático de presión y temperatura desde un panel de programación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de filtrado de aceite integrado con bomba para alargar la vida del aceite (opcional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa reforzada con borde perimetral elevado para reducir derrames\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuatro ruedas reforzadas, dos con freno, para mover el equipo y limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSe alimenta a 380 V trifásico. También hay una opción trifásica a 220 V. Lleva 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44439307976803,"sku":"BEP-0401","price":318570.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/fd2f3ab9-682d-4f8b-9b3f-c642a57b10f1.png?v=1785867481","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-electric-pressure-chicken-fryer-55-l","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}