{"product_id":"commercial-gas-bagel-boiler-stainless-steel-kettle","title":"Hervidora de bagels a gas profesional — cuba de acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eEntre el formado y el horno va la hervidora de bagels: un gran volumen de agua casi hirviendo con el que el obrador cuece lote tras lote con el mismo resultado. Ese paso fija la corteza y da al bagel terminado su mordida característica. El calentamiento a gas es rápido y reparte calor uniforme. Se fabrica en acero inoxidable 304 en todo el cuerpo, de modo que cuba y estructura aguantan el lavado a fondo diario y la humedad continua sin corroerse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon 1.300 × 750 × 1.000 mm entra en línea junto a la amasadora, la cámara de fermentación y el horno de solera. El quemador de gas de 12,5 kW sube el agua deprisa y la recupera entre cargas. Lo que importa a un obrador:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuba y estructura en acero inoxidable 304, aptas para uso alimentario y de limpieza sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalentamiento a gas de 12,5 kW para subidas rápidas y producción por lotes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación trifásica a 380 V \/ 50 Hz para los mandos y el motor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVa dirigida a obradores y productores mayoristas de bagels que necesitan un hervido constante y repetible, no una olla al fuego. Con 1 año de garantía del fabricante.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44434712592483,"sku":"BEP-0374","price":117678.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bb93f7bc-85de-414c-9f4b-0b236f9b32d8.jpg?v=1785769936","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-gas-bagel-boiler-stainless-steel-kettle","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}