{"product_id":"commercial-kataifi-kunafa-pastry-roaster-machine","title":"Máquina profesional para tostar kataifi y kunafa","description":"\u003cp\u003eLa máquina hace kataifi, los hilos de masa finos como un cabello y crujientes con los que se forma la kunafa y la cobertura desmenuzada de las tabletas de chocolate estilo Dubái. Una masa de harina de trigo, agua, aceite y sal se dosifica sobre una plancha caliente, se hila en noodles finos y se tuesta hasta quedar dorada y crujiente. El obrador de postres o la línea de producción tiene así suministro constante, y nadie echa masa a mano sobre una placa caliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePensada para trabajo continuo, produce 30–45 kg\/h a 100–180 °C. Las superficies en contacto con el alimento son de acero inoxidable, aptas para el lavado a fondo y el uso diario. Dos rasgos definen el flujo de trabajo:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCalentamiento eléctrico o a gas, según las acometidas del local.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentación a 380 V para una potencia conectada de 35 kW, con frecuencia a elegir: 50 Hz, 60 Hz o universal 50\/60 Hz.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEncaja en pastelerías de Oriente Medio, obradores, dark kitchens y fabricantes de confitería que están aumentando su producción de kunafa o de chocolate de Dubái.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44434721636451,"sku":"BEP-0365-05","price":133649.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/5cf78648-d222-4c81-9889-ff45b6702b38.jpg?v=1785770321","url":"https:\/\/barequip.pro\/es\/products\/commercial-kataifi-kunafa-pastry-roaster-machine","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}