{"title":"Cuisine du bar","description":"\u003cp\u003eIci, la cuisine est pensée pour tenir derrière le bar, pas à côté. Fours à pizza, planchas, grills et friteuses suffisent à une carte courte ; tables de préparation, trancheuses et froid la tiennent prête. Lave-verres, éviers et extraction d'air ferment la liste, parce que le contrôle d'hygiène posera la question des trois.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"automated-glass-washing-machine","title":"Machine automatique à laver les bouteilles en verre (32 têtes)","description":"\u003cp\u003eLa machine de lavage automatique nettoie en masse les bouteilles en verre et en céramique sur une ligne d'embouteillage ou de production, là où le lavage à la main ne suit pas. L'appareil, semi-automatique, porte de 16 à 32 têtes de lavage. Un rinçage à l'eau chasse saletés et résidus, et les bouteilles sortent propres et prêtes au remplissage. Il est conçu pour les usines, brasseries et producteurs de boissons, pas pour l'arrière-bar d'un bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16–32 têtes de lavage pour un nettoyage de bouteilles à haut débit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinçage à l'eau — pas de détergent chimique pour l'élimination de base des résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement semi-automatique qui réduit la main-d'œuvre sur la ligne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication en inox pour une longue durée de vie en milieu de production humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndiquez-nous votre format de bouteille et votre cadence visée, et nous vous confirmons le nombre de têtes et la configuration adaptée à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545970409571,"sku":"BEP-0019","price":2900.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d04483a5e19b21e0e24882_Automated-Glass-Washing-Machine_7_c00bd562-2d18-48eb-88be-c7e90a6723b9.jpg?v=1785504835"},{"product_id":"glass-dryer-and-polisher-machine","title":"Machine professionnelle de séchage et de polissage des verres","description":"\u003cp\u003eDirectement à la sortie du lavage, la machine sèche et polit la verrerie jusqu'à un brillant sans trace, sans que le personnel essuie chaque verre au torchon. Avec ses 1350 W, elle enchaîne verres à vin, verres droits et verres à pied, et l'équipe du bar ou du restaurant reste au service pendant le rush. Le corps de 330 × 292 × 508 mm se place à l'arrière-bar ou dans un coin de préparation exigu. Les pièces en inox tiennent à l'usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1350 W de séchage et de polissage pour une finition rapide et sans trace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncombrement compact de 330 × 292 × 508 mm pour bars, restaurants et cafés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit le polissage manuel et les traces qu'il laisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePièces en inox, durables dans une zone humide très sollicitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ côté d'un lave-verres, elle sert d'étape de finition : indiquez-nous votre volume de verres, et nous vous confirmons qu'elle convient à votre ligne de service.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545970442339,"sku":"BEP-0020","price":1323.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0704c8a054e53bf5f5225_Glass-Dryer-And-Polisher-Machine_1_2bb916db-5bdf-4940-b4db-727b7440df17.jpg?v=1784316405"},{"product_id":"commercial-hood-type-dishwasher","title":"Lave-vaisselle à capot professionnel","description":"\u003cp\u003eLe lave-vaisselle à capot professionnel, dit aussi à passage, se charge capot relevé, lave capot baissé et vide un panier complet en un cycle court. Le modèle à poser traite 16 couverts par cycle : une seule personne fait avancer verres, assiettes et couverts pendant le service de pointe, sans file d'attente à la plonge. On le charge d'un côté et on le décharge de l'autre, une organisation qui convient à une plonge en ligne droite dans une cuisine de restaurant ou d'hôtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusqu'à 16 couverts par cycle pour un débit régulier pendant le coup de feu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox alimentaire (201 ou 304), résistant à la corrosion et facile à garder hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes intégrées, prise en main rapide pour tout plongeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 9000 W pour des températures de lavage et de rinçage atteintes vite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ poser : s'intègre à une cuisine existante sans installation encastrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour la plonge la plus exigeante, choisissez l'inox 304 configuration haute. La version inox 201 convient aux cuisines à usage plus léger. Indiquez-nous vos couverts par jour et votre alimentation en eau, et nous vous confirmons la configuration adaptée à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Inox 201","offer_id":43547263664227,"sku":"BEP-0033-01","price":2300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Inox 304 configuration haute","offer_id":43547263696995,"sku":"BEP-0033-02","price":2415.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67cc878a252b1269870558e5_Commercial-Hood-Type-Dishwasher_26_2859cdb1-e4ba-47d1-9a25-5190c848b3dd.jpg?v=1784313637"},{"product_id":"industrial-refrigerator","title":"Armoire réfrigérée professionnelle à deux portes","description":"\u003cp\u003eDans une cuisine professionnelle, l'armoire réfrigérée porte tout le stockage au froid, et le modèle à deux portes offre à la ligne un accès rapide à deux compartiments : on ouvre l'un sans laisser s'échapper le froid de toute l'armoire. L'inox se nettoie vite et encaisse l'usage quotidien. Puisque l'armoire passe du refroidissement à la congélation, un seul meuble range à la fois les préparations fraîches et les produits surgelés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux portes : accès rapide, le reste de l'armoire reste froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes refroidissement et congélation : produits frais et surgelés dans un seul appareil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : nettoyage facile, résiste à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions de capacité de 100 L à 1000 L, selon le volume de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, cantines, hôtels et commerces alimentaires y trouvent un stockage au froid fiable en grand volume : indiquez-nous l'emplacement dont vous disposez et la capacité voulue, et nous vous confirmons la taille adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972506723,"sku":"BEP-0046","price":1600.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a4df4fedede190282b4_1_5d422292-cd86-44f6-8dc1-c6f1756568bc.png?v=1784318128"},{"product_id":"commercial-deep-fryer-double","title":"Friteuse professionnelle double de 25 L (gaz ou électrique)","description":"\u003cp\u003eAvec deux réservoirs de 25 L indépendants côte à côte, la friteuse professionnelle double cuit les frites dans l'un et le poisson pané ou le poulet dans l'autre, sans transfert de goût. Le débit reste haut et l'attente courte au coup de feu du déjeuner ou du dîner, ce qui convient aux fast-foods, aux cafés et à l'activité traiteur, tandis que le corps en inox 304 résiste à la corrosion et se nettoie rapidement en fin de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux réservoirs de 25 L pour frire deux produits en même temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersion gaz ou électrique, selon l'énergie de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox 304 : durable, nettoyage facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontée en température rapide : résultat constant à gros volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndiquez-nous si vous voulez la version gaz ou électrique et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons l'adéquation et le délai de livraison pour votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972572259,"sku":"BEP-0048","price":2565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d05c53dcfa7b45f2c1dae7_Commercial-Deep-Fryer-Double_6_01abc639-e371-4a2d-a625-d0eb8ea90f29.jpg?v=1785504971"},{"product_id":"professional-conveyor-pizza-oven","title":"Four à pizza professionnel à tapis, haut rendement","description":"\u003cp\u003eLe four à pizza professionnel à tapis fait avancer les produits dans un tunnel chauffé : chaque pizza reçoit le même temps de cuisson et la même température, sans opérateur devant la sole. Le four sort jusqu'à 120 kg par heure à 8300 W, avec une chaleur homogène, un débit qu'un four à sole ne suit pas quand les commandes s'empilent, et comme la vitesse du tapis et la température règlent la cuisson, le rendement reste constant au coup de feu, même avec un opérateur moins expérimenté à la ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 8300 W à répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson régulière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation par tapis : réglez vitesse et température, puis laissez la ligne tourner seule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement de 120 kg\/h pour la pizza en gros volume, les food courts et le traiteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuit pizzas, rouleaux de bœuf, tartelettes aux œufs et viennoiseries, pas seulement la pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, robuste en usage quotidien intensif et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, production de snacking, food courts, boulangeries : le four vise ceux qui cuisent pizza ou produits de boulangerie en volume. Prévoyez une alimentation triphasée en 380 V. Indiquez-nous votre carte et vos couverts de pointe, et nous vous confirmons que le four convient à votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972637795,"sku":"BEP-0049","price":3565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08205a3a490cb7c6808e3_Professional-Conveyor-Pizza-Oven_1_def40c99-257e-4f6f-922a-c96e7f8c8358.png?v=1785499789"},{"product_id":"shawarma-machine-for-restaurants-4-burner","title":"Machine à shawarma et doner kebab professionnelle à 4 brûleurs","description":"\u003cp\u003eQuatre brûleurs à gaz indépendants et une broche tournante automatique : la machine à shawarma professionnelle, tout aussi bien machine à kebab ou grill vertical à gyros, cuit la viande uniformément sans qu'un cuisinier tourne la pile. En cuisine en plein coup de feu, les portions de doner, de shawarma et de gyros restent régulières. Moins de main-d'œuvre au poste, moins de pertes dues à une cuisson inégale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuatre brûleurs indépendants : chaleur homogène du haut en bas à mesure que la pile de viande diminue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotation automatique : croûte régulière tout autour, sans retourner à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox 201\/304 : se nettoie rapidement, résiste à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance calorifique de 16 kW au GPL, pour un service à fort débit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, points de vente à emporter, food trucks et cuisines d'hôtel dont le shawarma, le doner ou les gyros font partie du cœur de carte. Indiquez-nous votre alimentation en gaz et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons que la taille convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972670563,"sku":"BEP-0050","price":980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087645ce3fcd40882bd57_Shawarma-Machine-for-Restaurants-_4-Burner__2_b5a2c306-fcd2-4673-8685-97315a6d6f84.jpg?v=1785499783"},{"product_id":"restaurant-rotisserie-grill-3-stick","title":"Rôtissoire à gaz professionnelle (3, 6, 9 broches)","description":"\u003cp\u003ePoulets entiers, kebabs, agneau : la rôtissoire professionnelle les fait tourner sur ses broches, la viande s'arrose d'elle-même et dore de façon régulière sans qu'un cuisinier la retourne à la main. Le modèle à gaz se décline en trois tailles, 3, 6 ou 9 broches, pour que vous calibriez l'appareil sur votre production plutôt que d'acheter trop grand, et la rotation lente garde les jus et donne la croûte régulière qui vend un poulet rôti au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrois capacités : 3 broches pour cafés et petites cuisines, 6 pour un service régulier au restaurant, 9 pour les comptoirs à fort débit et le traiteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au GPL ou au gaz naturel : montée en température rapide, chaleur répartie sur toute la charge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox : résiste à la corrosion, se nettoie entre les services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtissage vertical : appareil étroit sur une ligne très chargée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, hôtels, stands de restauration et cuisines de traiteur qui font de la viande à la broche leur cœur de gamme. Indiquez-nous votre alimentation en gaz et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons le nombre de broches adapté à votre volume.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"3 broches","offer_id":43546687766627,"sku":"BEP-0051-01","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 broches","offer_id":43546687799395,"sku":"BEP-0051-02","price":2050.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"9 broches","offer_id":43546687832163,"sku":"BEP-0051-03","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08405b63e46180f998557_image_1_44e7506b-9204-4209-b6c7-e00b2e10fd40.jpg?v=1784316155"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-1000w","title":"Four à micro-ondes professionnel — 1 000 W, 1 800 W, 4 000 W","description":"\u003cp\u003eUn micro-ondes professionnel doit encaisser la cadence et la répétition d'une ligne de restauration, d'où trois niveaux de puissance pour choisir l'appareil selon la tâche. Le 1 000 W (25 L) est un petit four de réchauffage et de cuisson légère pour les cuisines à l'étroit. Le 1 800 W (34 L) ajoute gril, vapeur et cuisson par capteur pour des cartes plus variées. Le 4 000 W (36 L) est le modèle à gros débit, pensé pour enchaîner les passages en plein volume. Les trois ont une chambre et une carrosserie en inox qui supportent les coups d'éponge incessants et le rythme d'un passe chargé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 000 W (25 L) — réchauffage et cuisson légère pour cuisines à l'étroit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 800 W (34 L) — modes gril, vapeur et cuisson par capteur pour des cartes variées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 000 W (36 L) — cuisson haute puissance pour un débit maximal et des passages rapides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, minuterie numérique et réglage de puissance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour restaurants, hôtels et cuisines de restauration collective. Choisissez le modèle selon la puissance et la taille de chambre qu'exige votre service : indiquez-nous votre carte et vos couverts, et nous vous confirmons le modèle qui convient.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 000 W","offer_id":43546209615971,"sku":"BEP-0072-01","price":920.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 800 W","offer_id":43546209648739,"sku":"BEP-0072-02","price":2070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 000 W","offer_id":43546209681507,"sku":"BEP-0072-03","price":3500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0631c6eeba05e8f654101_Commercial-Microwave-Oven-1000W_9_976fef7d-2fd0-4773-8e7f-f6f14e4ed45a.jpg?v=1785505086"},{"product_id":"brutal-stainless-steel-chef-knife","title":"Couteau de chef Brutal en inox, manche en wengé","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef forgé autour d'une lame en inox 5Cr15, un alliage inoxydable de milieu de gamme qui prend un fil fin et résiste à la corrosion à l'usage régulier. Son esthétique antique et rétro le distingue des couteaux de cuisine ordinaires, et il mérite d'être exposé sur une barre aimantée au passe ou mis en scène à la table du chef, d'autant que son manche en wengé à rivets en cuivre, à soie traversante, est équilibré près de la mitre et confortable pendant une longue préparation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 5Cr15 — tranchante, durable et facile d'entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 30 cm au total — bien dimensionnée pour les viandes, les légumes et la préparation générale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en wengé à clous de cuivre — un look distinctif qui tient à l'usage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de 60° ou plus — adapté au hachage et aux coupes de force\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau de travail forgé à la main, qui a l'allure d'une pièce de collection, utile comme couteau signature d'un restaurant dont les outils font partie de la présentation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couperet à os","offer_id":43565555515491,"sku":"CJCF137859601AZ","price":81.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96571bcd-1991-4d3d-a195-ab098a06c4fe_a3b82295-ed63-45e3-9374-0a9614d9c553.jpg?v=1785504881"},{"product_id":"knife-furious-bite","title":"Couteau à désosser professionnel Furious Bite","description":"\u003cp\u003eLe Furious Bite est un couteau à désosser pleine longueur, conçu pour le travail répétitif et rapide d'un poste de découpe en cuisine en plein coup de feu : sa lame en inox 5Cr15MoV garde un fil net pour lever les filets d'un poisson entier, démembrer une volaille ou détailler le bœuf et le porc le long des jointures musculaires, et ses 22 cm suivent l'os d'un trait, sans reprise. Le manche en bois de rose remplit la main, tient bien et supporte l'humidité mieux qu'un manche laqué ou stratifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox 5Cr15MoV — résiste à la corrosion, prend un fil fin, se reprend facilement sur un fusil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 22 cm pour désosser sur toute la longueur : volaille, poisson, grosses pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de 0,3 cm — assez fine pour séparer net sans déchirer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose de belle qualité — prise, équilibre et durabilité pendant un poste entier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécialisé pour désosser et lever les filets, qui trouve sa place dans une trousse à couteaux professionnelle ou dans le matériel commun d'une cuisine pour les préparations de l'atelier de découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43565568196707,"sku":"CJCF116785201AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/604bc513-a648-4754-9c79-cfda2dbd2a12_4c43a6d5-95dd-4cc6-b929-5c4ca23baf7f.jpg?v=1785505296"},{"product_id":"taiping-wealth-raw-fish-knife","title":"Couteau à poisson cru yanagiba Taiping Wealth — 28 cm","description":"\u003cp\u003eLe yanagiba est le couteau à poisson cru que le chef sushi sort quand la tranche doit être nette : son simple biseau traverse la chair d'un seul trait sans déchirer les fibres, et le sashimi comme le sushi gardent une surface lisse, prête pour le dressage. Sa lame de 28 cm tranche un filet de saumon entier sans que vous ayez à balancer le couteau, et l'inox 5Cr15MoV garde un bon fil de travail face à l'humidité et à l'acidité des produits de la mer crus. Le manche en bois de rose est équilibré pour ménager le poignet pendant toute une séance de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 28 cm — assez longue pour trancher un filet entier d'un seul geste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox 5Cr15MoV — résiste à la corrosion, se reprend facilement sur un fusil de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose pour une prise confortable qui limite la fatigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42,5 cm de longueur totale — portée et levier suffisants à la planche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécialisé pour les restaurants de sushi, les cuisines japonaises, les comptoirs omakase et les hôtels qui proposent une carte japonaise — et outil sérieux pour qui prépare le poisson cru à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43565724565603,"sku":"CJCF118091601AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624015879873_ea5f21dc-5722-44b1-a00a-f738a17656ff.jpg?v=1785505686"},{"product_id":"stainless-steel-boning-knife","title":"Couteau à désosser en inox, manche en wengé","description":"\u003cp\u003eUn couteau à désosser pensé pour la précision répétitive de la préparation professionnelle des viandes et volailles : sa lame en acier 5Cr15, étroite (2 cm au dos), suit l'os de près sans accrocher, et la pointe à 60°+ travaille entre les articulations sans traîner. Le manche en wengé, dense et résistant à l'humidité, tombe naturellement dans la main pour désosser tout un poste. Il existe aussi en couperet, pour les cuisines qui veulent les deux outils avec le même style de manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 5Cr15 — résiste à la corrosion, se reprend facilement sur un fusil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 13,1 cm sur 2 cm de large — calibrée pour désosser volaille, lapin et petites pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de plus de 60° — pour travailler net d'une articulation à l'autre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en wengé — dense, prise sûre, tient au lavage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à désosser ou couperet, avec le même style de manche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de poste fiable pour la préparation en atelier de découpe, le désossage des volailles et toute cuisine qui travaille régulièrement des pièces de viande entières.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau à désosser","offer_id":43565795901539,"sku":"CJCF165703301AZ","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couperet","offer_id":43565795934307,"sku":"CJCF165703302BY","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9b30a90c-f036-455a-8b29-44eb64399c1c_2f664002-d68f-4b46-ad17-92748f8c53a4.jpg?v=1785505637"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather","title":"Couteau de chef forgé à la main à motif de plume","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef forgé à la main, à lame en acier 7Cr17MOV, un alliage inox à forte teneur en carbone qui offre une bonne tenue de coupe et résiste à la corrosion en cuisine professionnelle. Le motif de plume est martelé dans la lame au forgeage : aucun couteau ne ressemble à un autre, il se remarque au passe comme en vitrine, et le manche en bois de rose aux garnitures en cuivre pur, confortable en main, tient un service entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV — tranchant, durable, facile à reprendre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 14 cm, 31 cm au total — longueur moyenne pour la préparation générale et les coupes de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif de plume forgé à la main — chaque lame est unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en cuivre — prise ergonomique, finition haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en option pour le rangement et le transport\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vrai couteau forgé à la main : le motif de plume et les détails en cuivre en font autant une pièce de vitrine qu'un couteau de cuisine de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plume d'épine \/ Couteau","offer_id":43576189354083,"sku":"CJCF154431801AZ","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Plume d'épine \/ Couteau avec étui","offer_id":43576189386851,"sku":"CJCF154431802BY","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2a1f4d70-861d-45f9-b71d-c2de7b93fd76_1c036d9c-d90a-4083-80b5-259ba0525251.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"fish-blade","title":"Couteau filet de sole, manche en bois de rose — acier 7Cr17MoV","description":"\u003cp\u003eCouteau filet de sole professionnel pour la ligne de cuisine : sa lame de 22 cm en acier 7Cr17MoV, alliage inox chrome-molybdène-vanadium qui garde un fil fin et résiste à la corrosion, ne fait que 0,3 cm d'épaisseur et suit l'arête d'un poisson de près, de sorte que le cuisinier lève ses filets vite et perd moins de chair par pièce. Avec 38 cm au total, c'est un couteau à filets pleine longueur, qui traite saumon entier, bar et grands poissons plats comme les portions de petits filets. Le manche en bois de rose offre une prise sèche et reste confortable tout un service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 22 cm en acier 7Cr17MoV — résiste à la corrosion, fil fin, adaptée au poisson et aux chairs délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 0,3 cm d'épaisseur — assez souple pour suivre l'arête net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose pour une prise sûre en préparation humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 cm de longueur totale — pour les poissons entiers et les grands filets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau à désosser et à lever les filets. Il sert dans les cuisines de restaurant, la préparation d'hôtel et l'activité traiteur où le poisson est un pilier de la carte. Indiquez-nous la quantité commandée, et nous vous confirmons le délai de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576190468195,"sku":"CJCF118087001AZ","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624013996646_4e7dab9d-6608-4f37-a9b4-97971c1b45f4.jpg?v=1785505276"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather-1","title":"Couteau de chef artisanal à motif de plume, manche en bois de rose","description":"\u003cp\u003eCouteau artisanal à lame en inox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV, orné d'un motif de plume : avec ses 16,5 cm, il se place entre le couteau universel et le couteau de chef complet, assez long pour les viandes et les gros légumes, assez précis pour le détail et le portionnage. Le manche en bois de rose aux garnitures en cuivre pur est ergonomique et équilibré, et le motif de plume garde son allure sous les éclairages d'une cuisine ouverte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV — tenue de coupe durable et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 16,5 cm, 33 cm au total — taille polyvalente pour la préparation et le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en cuivre — prise confortable, finition haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en option pour ranger en sécurité dans une trousse à couteaux ou un tiroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau de cuisine qui a l'allure d'une pièce de vitrine : le motif de plume et les détails en cuivre méritent d'être montrés à la table du chef ou au passe d'une cuisine ouverte.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Xuan Yu \/ Couteau","offer_id":43576193122403,"sku":"CJCF154433101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Xuan Yu \/ Couteau avec étui","offer_id":43576193155171,"sku":"CJCF154433102BY","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/979534ed-59a8-4afa-a644-5d10120939b6_23d8fb64-aa19-4f8d-9476-4e872837eb62.jpg?v=1785505343"},{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Couteau damas à steak, manche en bois fait main et étui","description":"\u003cp\u003eUn couteau damas fait main, taillé dans de l'acier 10Cr15MoV d'une dureté de 58–62 HRC, pour les salles de restaurant haut de gamme, les restaurants d'hôtel et les programmes de cadeaux de chef, là où le couteau de table est aussi une pièce de présentation. Livré avec son étui en cuir fait main, il est prêt pour la découpe à table, le service en chambre ou un cadeau d'hospitalité soigné, et trois tailles de lame, du modèle compact de 4 pouces au couteau de table de 4,5 pouces, couvrent les formats de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier damas 10Cr15MoV à 58–62 HRC — assez dure pour garder un fil fin tout le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de lame d'environ 2,5 mm — coupe rigide et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de belle qualité — prise confortable à table comme en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en cuir fait main fourni — prêt à offrir, ou à ranger sans risque dans une trousse à couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois styles : Style A (218 mm \/ 4,5 pouces), Style B (202 mm \/ 4 pouces), Style C (218 mm \/ 4,5 pouces)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux coffrets cadeaux de restaurant, au matériel de chef et aux programmes de couteaux haut de gamme. Demandez-nous la gravure ou l'emballage personnalisé pour vos cadeaux d'hospitalité.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Style A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"hand-forged-boning-machete","title":"Machette à désosser en acier au carbone forgée à la main","description":"\u003cp\u003eMachette à désosser forgée à la main en acier au carbone, pour la préparation en cuisine professionnelle : elle fait ce qu'un couteau de chef standard ou un couperet n'osent pas. Longue de 340 mm dont 230 mm de lame, elle traverse une grosse pièce de gros, ses 70 mm de large donnent la pression contrôlée qu'exige le travail de l'os, et ses 4 mm d'épaisseur lui donnent assez de masse pour passer les tissus conjonctifs net, sans que le cuisinier ait à forcer. Le manche en contreplaqué est profilé pour une prise sûre pendant de longues séances à l'atelier de découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 230 mm en acier au carbone — forgée à la main pour la durabilité et la tenue de coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 70 mm de large et 4 mm d'épaisseur — assez de masse pour l'os et le cartilage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la découpe de viande, de poisson et de légumes, et pour dégager l'os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en contreplaqué profilé pour une prise stable en préparation exigeante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e340 mm de longueur totale — un vrai couteau de boucher pour les grosses pièces de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensée pour les cuisines de restaurant, les ateliers de découpe d'hôtel et l'activité traiteur où la découpe de viande est quotidienne, une machette forgée à la main de cette spécification remplace plusieurs outils plus légers sur la table de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43576208490595,"sku":"CJJJCFCF00440-Black","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3423572884763_07368ce3-1303-4289-b829-6de6020cdbc5.jpg?v=1785505324"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Couteau de cuisine en acier damas 67 couches","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine en acier damas 67 couches, pensé pour les cuisines professionnelles, les bars et les cafés qui veulent une vraie performance de coupe et une lame digne d'être exposée : la construction en couches donne le motif ondulé et un fil fin qui tient à l'usage répété. Cinq styles couvrent les tâches de préparation les plus courantes, sans imposer un jeu de couteaux complet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame damas 67 couches de 19 cm — longueur polyvalente pour trancher, portionner et lever les filets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinq styles de lame : trancheur, couteau universel, couteau santoku, couteau à fruits et couteau à trancher le poisson — une référence par tâche de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale de 32 cm avec une poignée de 13 cm pour une maîtrise équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de plus de 60° — pour le travail de pointe précis sur les préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau qui travaille bien en cuisine et se présente bien au passe du chef ou sur une planche de découpe à table.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau à fruits","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau universel","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau à trancher le poisson","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Trancheur","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"},{"product_id":"laser-engraved-knife","title":"Couteau de chef gravé au laser — acier au molybdène et bois de rose","description":"\u003cp\u003eUn couteau de précision pour les cuisines professionnelles qui soignent aussi la présentation : sa lame est forgée dans l'acier au molybdène 7Cr17MoV, un inox de gamme moyenne choisi pour sa tenue de coupe et pour la facilité à le réaffûter sous l'usage quotidien d'un restaurant. À 20 cm, c'est un vrai couteau de chef, qui couvre la préparation des viandes, le travail des légumes et les tâches courantes du poste. Gravure laser sur la lame, manche ergonomique en bois de rose et garnitures en laiton le placent au-dessus d'une lame de cuisine ordinaire : c'est le couteau qu'un restaurant confie à un cuisinier senior ou garde au passe pour découper à table.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier au molybdène 7Cr17MoV — garde son tranchant pendant de longues séances de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 31,5 cm au total — proportions standard d'un couteau de chef professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en laiton — prise antidérapante, équilibre sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDétail gravé au laser — une pièce qui se remarque en salle ou en cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576266883171,"sku":"CJCF101534001AZ","price":142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1613703819185_23944fc8-ee0e-4397-bb75-4171700895dd.jpg?v=1785505460"},{"product_id":"japanese-chefs-knife-with-mustang-engraving","title":"Couteau de chef japonais haut de gamme, gravure mustang","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef japonais forgé pour la ligne, à lame en acier à haute teneur en manganèse : forgée pour la tenue de coupe, elle prend et garde un fil fin pour trancher, tailler en dés et portionner pendant un poste entier. Avec 20 cm de lame, de style gyuto comme les chefs professionnels les choisissent, elle couvre l'essentiel de la préparation — viandes, légumes, herbes — et le manche en noyer noir à soie traversante, équilibré près de la mitre, donne contrôle et moindre fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier à haute teneur en manganèse forgée à la main — un tranchant durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 31 cm au total — un couteau de chef professionnel pour toute la journée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en noyer noir à soie traversante, avec un mustang gravé à la main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de travail qui a l'allure d'une pièce de collection — aussi à l'aise au passe d'un restaurant que dans la trousse à couteaux personnelle d'un chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noyer noir","offer_id":43576277696611,"sku":"CJJJCFCF00410-Black walnut","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1849200703534_ed62cf60-0a09-4baf-985e-a2ba006b8ff3.jpg?v=1785505568"},{"product_id":"knife-fury-of-the-snapping-turtle","title":"Couteau de chef damas Fury of the Snapping Turtle, 57 couches","description":"\u003cp\u003eLe Fury of the Snapping Turtle est un couteau de chef en inox forgé 57 couches. Les couches donnent un motif façon damas qui rend chaque lame unique, et l'alternance des aciers apporte tenue de coupe et robustesse à l'usage intensif en cuisine. Le manche en hêtre reste confortable en main pendant tout un service, et l'ensemble est à la hauteur du couteau qui s'installe en permanence sur la barre aimantée au passe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox forgé 57 couches — motif façon damas, chaque lame est unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en couches pour la tenue de coupe et la durabilité de la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en hêtre — confortable, durable et facile à saisir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux variantes de style (Style 2, Style 4) — voir les options pour les différences\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de niveau professionnel qui se présente bien, pour les restaurants, bars, cafés et cuisines d'hôtel qui veulent aussi une pièce d'affirmation au poste de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Style 2","offer_id":43576300601443,"sku":"CJJJCFCF01689-2 style","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style 4","offer_id":43576300634211,"sku":"CJJJCFCF01689-4 style","price":91.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2560350776877_14025cb6-bde4-4668-b83a-f82ed8afc8b7.jpg?v=1785505301"},{"product_id":"feather-knife-with-hand-engraved-leather-sheath","title":"Couteau Plume avec étui en cuir gravé à la main","description":"\u003cp\u003eLe Plume est un couteau de chef à lame droite en inox 9Cr15, nuance qui concilie dureté et résistance à la corrosion pour l'usage quotidien en cuisine. Avec ses 11 cm, il se range entre le couteau universel et le couteau d'office, assez précis pour le travail fin, le portionnage et le dressage là où un couteau de chef pleine taille est trop grand, et son manche en bois d'empereur, ergonomique et équilibré, comme l'étui en cuir gravé à la main, le rendent présentable sur un comptoir ou dans une trousse à couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier 9Cr15 — garde un fil fin en service régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 11 cm, 20 cm au total — couteau universel compact pour le travail de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois d'empereur à prise ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en cuir gravé à la main fourni — protège la lame et fait belle figure dans une trousse à couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau qui travaille proprement au poste et se présente bien à la table du chef ou en menu dégustation, vendu en ensemble avec son étui.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plume","offer_id":43576349360227,"sku":"CJCF160767801AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4883e485-3ab2-4e8f-8847-c76ca440857e_4f1c078f-8eb4-4eb9-bb35-d6bfd56ec851.jpg?v=1785505275"},{"product_id":"hand-forged-knife-with-a-fish-shaped-guard","title":"Couteau de cuisine forgé à la main avec garde en forme de poisson","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine forgé à la main pour le désossage et le travail de précision, dont la garde en laiton en forme de poisson sert aussi de butée pour les doigts. Sa lame en inox à haute teneur en carbone 7Cr17MOV, forgée pour le tranchant et la résistance à la rouille, garde un fil fin sur des coupes répétées de poisson, de volaille et de petites pièces, le manche en bois de rose offre une prise ferme et naturelle en cuisine, et la fixation en laiton renforce la jonction entre lame et manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox à haute teneur en carbone 7Cr17MOV — tranchante, résistante à la rouille, facile à entretenir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde en laiton en forme de poisson — protège les doigts et stabilise la jonction lame-manche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 13,5 cm pour désosser, lever les filets et travailler le détail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose à prise naturelle, avec fixation en laiton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau spécialisé artisanal qui a sa place dans la mise en place d'un restaurant ou à un poste poisson, et qui se remarque dans la trousse à couteaux personnelle d'un chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau de cuisine","offer_id":43576359682147,"sku":"CJCF158265303CX","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/edb7d038-3831-41aa-8ffc-43f223960341_b0852d0d-0cfa-4819-b243-a482761bdad8.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"large-watermelon-cutting-knife","title":"Grand couteau à pastèque — acier forgé 95Cr18","description":"\u003cp\u003eCouteau spécialisé forgé en inox 95Cr18 pour une seule tâche : couper proprement et en sécurité de grosses pastèques entières, avec une lame de 9,4 pouces assez longue pour franchir le diamètre du melon en une passe et 4 mm d'épaisseur qui l'empêchent de fléchir sous une forte pression. Le manche ergonomique en bois de rose offre une prise sûre pour fendre un fruit de 10–15 kg, et limite le risque de glissade sur un plan de travail mouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox forgé 95Cr18 — résiste à la corrosion et garde son fil sur des coupes répétées à forte pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 9,4 pouces (23,9 cm) — pour trancher les gros melons en une seule passe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 4 mm d'épaisseur — stable sous charge, sans flexion ni dérive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bois de rose, finition noire ou blanche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'outil adapté aux buffets de petit-déjeuner d'hôtel, aux bars à jus, à la préparation traiteur et à toute cuisine qui coupe chaque jour de gros volumes de pastèques entières.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43576363679843,"sku":"CJCF102072302BY","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":43576363712611,"sku":"CJCF102072301AZ","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1614174071295_2015cfc5-fc34-4cee-b7a8-70cb44f80175.jpg?v=1785505454"},{"product_id":"leopard-knife-carved-using-sandblasting-technique","title":"Couperet léopard sablé — acier à haute teneur en manganèse forgé main","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine forgé à la main pour les établissements qui veulent à la fois la performance du métier et une lame à montrer : son corps en acier à haute teneur en manganèse, forgé par des artisans qualifiés, garde un tranchant de travail à travers les affûtages répétés, d'où un vrai couperet polyvalent pour la viande, les légumes-racines et les grosses préparations. Le motif léopard est gravé dans l'acier par sablage, ni imprimé ni collé : il fait partie de la lame et ne s'efface ni ne se décolle à l'usage professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier à haute teneur en manganèse — tenue de coupe durable pour les tâches exigeantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif léopard sablé — gravé dans la lame, pas une impression de surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose — prise confortable, finition rétro d'esprit ancien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 230 mm, 360 mm au total — un couperet polyvalent pleine taille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtile comme couteau de ligne et comme pièce de découpe ou de service à table pour les établissements qui préparent à la vue des clients, c'est aussi un très beau cadeau pour les chefs et les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576373248099,"sku":"CJJJCFCF01932-Silver","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3782387780242_0b91fac5-1c81-4273-ae91-e81d0fa7ed49.jpg?v=1785505609"},{"product_id":"seafood-knife","title":"Couteau à poisson à lame ronde, manche en bois","description":"\u003cp\u003eLame large à bout rond en inox 4Cr13 : le couteau à poisson glisse sous la peau et le long de l'arête, et le cuisinier portionne les filets, pare et habille un poisson entier sans déchirer la chair. Longueur totale de 27 cm, lame de 93 mm. C'est la portée et le contrôle qu'il faut à un bar à huîtres ou à une ligne de produits de la mer, du début à la fin d'un service chargé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 4Cr13 — tranchante, résistante à la corrosion, facile à affûter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame large à bout rond — filetage, dépouillage et portionnage nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois riveté — prise sûre et antidérapante, même mains mouillées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécial polyvalent pour restaurants de produits de la mer, comptoirs à sushis et cuisines d'hôtel.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576379670627,"sku":"CJJJCFCF01949-Silver","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3bf9f23d-2b68-4729-8687-7bc09d15f585_d2f79520-4d8a-48de-92f6-4987f878bf2b.jpg?v=1785505599"},{"product_id":"off-grid-hybrid-solar-power-system-kit","title":"Kit solaire autonome hybride avec stockage LiFePO4","description":"\u003cp\u003eLe système solaire hybride donne à un hôtel, un lodge ou un établissement isolé sa propre alimentation électrique : panneaux monocristallins, régulateur de charge MPPT et batterie LiFePO4 forment un ensemble configurable. Le jour, l'onduleur hybride alimente les charges directement depuis les panneaux. La nuit ou pendant une coupure de courant, il puise dans le stockage : chambres, cuisines et espaces de service restent alimentés sans groupe électrogène diesel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa configuration de base repose sur 5 kW de panneaux solaires avec 10 kWh de stockage au lithium, et la plateforme monte en puissance et en capacité selon le profil de charge du site :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanneaux solaires de 1 kW à 30 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage sur batterie de 10 kWh ou 20 kWh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnduleur monophasé, biphasé ou triphasé selon le câblage local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortie en 110\/220\/230\/240 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa chimie lithium-ion (LiFePO4) supporte bien mieux les cycles profonds quotidiens que le plomb-acide. Les panneaux montés sur le toit ont un cadre en alliage d'aluminium et inox conçu pour une installation extérieure permanente. Le fournisseur assure l'étude de projet avant-vente et une assistance technique complète, et vous dimensionnez le système sur votre consommation réelle avant de commander. Contactez-nous pour confirmer la configuration qui correspond à votre besoin quotidien en kWh.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Système solaire hybride \/ 3 kW","offer_id":44237532037219,"sku":"BEP-0097-02","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 3 kW","offer_id":44237532069987,"sku":"BEP-0097-01","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 5 kW","offer_id":44237532201059,"sku":"BEP-0097-04","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 5 kW","offer_id":44237532168291,"sku":"BEP-0097-03","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 8 kW","offer_id":44237531938915,"sku":"BEP-0097-05","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 8 kW","offer_id":44237531906147,"sku":"BEP-0097-06","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 10 kW","offer_id":44237532135523,"sku":"BEP-0097-08","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 10 kW","offer_id":44237532102755,"sku":"BEP-0097-07","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 20 kW","offer_id":44237532004451,"sku":"BEP-0097-10","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 20 kW","offer_id":44237531971683,"sku":"BEP-0097-09","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/95bd34a2-424e-4b35-9abd-d86b6eb038f1.jpg?v=1780683633"},{"product_id":"commercial-gas-charbroiler","title":"Grill professionnel à gaz de comptoir — usage intensif, inox","description":"\u003cp\u003eLe grill professionnel à gaz est le cheval de trait qui marque steaks, côtelettes, burgers et légumes en volume. Cette version de comptoir fonctionne au gaz naturel ou au GPL : elle s'insère dans la plupart des lignes de cuisine sans recâblage. Son corps en inox se nettoie rapidement entre deux coups de feu. Des brûleurs radiants en fonte tiennent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson, et toute la ligne cuit au même fini, commande après commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en quatre largeurs, du compact 2 brûleurs jusqu'au 8 brûleurs, pour l'adapter à votre poste et à vos couverts. Il est conçu pour un service régulier toute la journée :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaz naturel ou GPL, sans conversion sur site pour la plupart des installations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : nettoyage rapide, longue durée de vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande indépendante de chaque brûleur pour gérer les zones de chaleur sur la grille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié ETL pour les cuisines professionnelles d'Amérique du Nord\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantie constructeur de 1 an sur les pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"CP-CB12-HD","offer_id":44253799252067,"sku":"BEP-0114-04","price":550.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB24-HD","offer_id":44253799219299,"sku":"BEP-0114-02","price":750.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB36-HD","offer_id":44253799284835,"sku":"BEP-0114-01","price":950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB48-HD","offer_id":44253799186531,"sku":"BEP-0114-03","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/07ce2f9c-3220-482a-a31b-6170fd8d7a42.png?v=1781368569"},{"product_id":"commercial-deck-pizza-oven","title":"Four à pizza professionnel à soles — électrique et gaz, base en pierre","description":"\u003cp\u003eLe four à pizza professionnel de comptoir cuit des pizzas de 12 pouces sur un âtre en pierre : la pierre emmagasine la chaleur et la restitue à la base. Chaque pizza prend ainsi un fond croustillant même quand les commandes s'empilent. Pizzerias, restaurants, hôtels et snacks y trouvent un four compact pour la ligne, à la place d'un four sur pied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre atteint des températures de cuisson élevées et les tient pendant le service ; le thermostat réglable et la minuterie fixent une cuisson reproductible. Vous choisissez la configuration selon votre volume :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne, deux ou trois soles pour cuire en parallèle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe électrique ou gaz selon les raccordements de votre cuisine ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 4 ou 6 pizzas par sole selon le modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe corps en inox se nettoie rapidement et résiste à une cuisine professionnelle. La porte rabattable simplifie l'enfournement comme le défournement. Commandes à bouton ou numériques : la température reste stable sur un long service.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Four à pizza électrique 1 sole (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820944483,"sku":"BEP-0117-03","price":825.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza à gaz 1 sole (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820911715,"sku":"BEP-0117-02","price":1025.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza électrique 1 sole (6 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820878947,"sku":"BEP-0117-01","price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza électrique 2 soles (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820977251,"sku":"BEP-0117-04","price":1375.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bd46558f-ec1f-4636-b69e-7841efaac5c3.jpg?v=1781370052"},{"product_id":"wall-mounted-commercial-range-hood-stainless-steel","title":"Hotte professionnelle cuisine murale — inox, 6000 m³\/h","description":"\u003cp\u003eMontée au-dessus d'une ligne de cuisson, la hotte murale capte fumées, vapeur et graisses en suspension dès qu'elles quittent le fourneau. Jusqu'à 6000 m³\/h (environ 100 m³\/min) passent par les filtres à grille en aluminium : l'air du poste reste respirable, les surfaces voisines restent sans film gras, et le boîtier en inox 201 (304 en option) se nettoie d'un coup d'éponge malgré la chaleur, l'humidité et les récurages quotidiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarge de 2000 mm, la hotte couvre un module de cuisson complet et se fixe à ras du mur, sol et zone de préparation dégagés. Les filtres en aluminium se sortent pour le nettoyage courant, la graisse ne s'accumule donc pas jusqu'au risque d'incendie, et le marquage CE comme la certification ISO9000 conviennent aux projets de restaurant, d'hôtel ou de cuisine extérieure soumis à inspection.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDébit de 6000 m³\/h pour une ligne de cuisson complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîtier en inox 201 (304 en option), nettoyage quotidien facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltres en aluminium amovibles : retiennent la graisse, se lavent à part\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur murale de 2000 mm, sortie d'air personnalisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253854466147,"sku":"BEP-0121","price":3173.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/73a4cf48-60df-4138-ade5-7ee1086ad674.jpg?v=1781372004"},{"product_id":"commercial-front-loading-glasswasher","title":"Lave-verres professionnel à chargement frontal — inox, 30 corbeilles\/heure","description":"\u003cp\u003eLe lave-verres à chargement frontal fournit au bar, au café ou à l'hôtel des verres propres et sans traces, sans occuper un évier, à raison de 30 corbeilles par heure au maximum : la salle pleine ne ralentit pas la rotation. Les bras de lavage à haute pression frottent chaque charge, le rinçage vapeur à 85 °C (153 °F) désinfecte, puis un cycle d'air chaud sèche les verres, prêts à recevoir la boisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaisson et cuve de lavage sont en inox 304 : humidité constante, détergents et passages d'éponge quotidiens derrière le bar ne l'altèrent pas. Le lave-verres occupe 476 × 550 × 720 mm, un faible encombrement. La porte s'ouvre sur l'avant, de sorte que les corbeilles s'enfournent debout.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30 corbeilles par heure en cadence de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinçage vapeur haute température à 85 °C pour désinfecter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage à air chaud : verres sans traces, prêts à servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBras de lavage à haute pression et cuve en inox 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFréquence de 50 Hz ou 60 Hz, au choix. Monophasé (220–240 V) ou triphasé (380–480 V) pour s'adapter à l'alimentation de votre site. Garantie constructeur de 1 an (pièces).\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253857153123,"sku":"BEP-0124-04","price":1538.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/fabd17cd-c973-4aad-ae3f-5a9e2c18644b.jpg?v=1781372637"},{"product_id":"commercial-electric-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre électrique — inox, élément à hauteur réglable","description":"\u003cp\u003eLa salamandre est un gril électrique placé en hauteur, qui termine les assiettes par une chaleur de dessus forte et directe : gratiner le fromage, glacer les viandes, toaster les pains, maintenir les plats au chaud au passe. Alimentation électrique en 220 V, température jusqu'à 260 °C (468 °F). En quelques secondes, la ligne fait fondre, dorer et colorer sans allumer un four entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn mécanisme de levage monte et descend l'élément au-dessus des aliments : le cuisinier règle la distance selon qu'il dore en douceur ou saisit franchement. Tout inox, elle se nettoie rapidement et tient un service chargé, s'encastre dans un meuble ou se pose sur un plan de travail stable (45×48×53 cm), et le ramasse-miettes amovible se retire pour le nettoyage de fin de poste.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉlément réglable en hauteur pour doser la chaleur de dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température de 10 °C à 260 °C (18–468 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRamasse-miettes amovible pour un nettoyage rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox adapté aux restaurants, boulangeries et food trucks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eElle convient aux restaurants, cuisines d'hôtel, boulangeries, food trucks et lignes de traiteur qui veulent un poste de finition compact, et la commande manuelle la rend simple à utiliser pour tout cuisinier de la ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253866492003,"sku":"BEP-0126","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b1efb683-4c0d-4805-bdb1-92b6e84e99cc.png?v=1781373236"},{"product_id":"commercial-gas-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre à gaz","description":"\u003cp\u003eLa salamandre à gaz est un appareil de finition à brûleurs ouverts, monté au-dessus de la ligne, qui chauffe fort pour saisir, dorer, fondre et toaster à la demande. Alimentée au GPL à 2800 Pa, elle s'allume vite entre deux tickets et garde une forte chaleur de surface pour glacer les viandes, finir les gratins ou fondre du fromage avant le départ de l'assiette, et le corps en inox de 128 × 45 × 60 cm offre une large zone de cuisson qui se nettoie en fin de service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction est faite pour une cuisine en plein service, pas pour un salon d'exposition :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCadre et surfaces entièrement en inox, résistants à la graisse et aux nettoyages répétés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation GPL à 2800 Pa pour une reprise rapide entre deux commandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 kg, 128 × 45 × 60 cm d'encombrement, à monter ou à poser au-dessus d'une ligne de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarquage CE, garantie constructeur de 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les lignes de fast-food, elle tient le poste de finition qu'un fourneau ou un four traite trop lentement. Contactez-nous pour confirmer le raccordement gaz et les dégagements requis pour votre installation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253870162019,"sku":"BEP-0127","price":813.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3431ccf5-8b09-4744-a974-f96f7204a26b.png?v=1781373485"},{"product_id":"refrigerated-prep-table-with-undercounter-storage-4-door","title":"Table de préparation réfrigérée avec rangement sous comptoir — plan de travail à 4 portes","description":"\u003cp\u003eConservation au froid et plan de travail en inox dans un seul meuble à pose libre : la table de préparation réfrigérée évite à la ligne les allers-retours vers une armoire réfrigérée pour portionner, dresser et assembler. Le modèle de 2250 mm aligne quatre portes sous plan sur une seule cavité réfrigérée. Le plan plat en inox reçoit planches à découper, bacs ou un rail à sandwichs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux versions de refroidissement, au choix selon le fonctionnement de votre cuisine :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement par air (ventilé)\u003c\/strong\u003e  — températures homogènes dans un meuble très sollicité, aux portes ouvertes en permanence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement direct (statique)\u003c\/strong\u003e  — air plus doux et plus silencieux, qui préserve l'humidité des préparations qui sèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa commande numérique règle et affiche la température du meuble, le dégivrage automatique dégage le serpentin pendant le service et le corps tout inox se nettoie rapidement. Quatre étagères intérieures se répartissent derrière les quatre portes. Le préparateur, le poste sauté et le garde-manger gardent ainsi chacun leur mise en place à portée de main.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Refroidissement direct","offer_id":44253877895267,"sku":"BEP-0128-02","price":926.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Refroidissement par air","offer_id":44253877928035,"sku":"BEP-0128-01","price":1580.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0ae3ff6a-fefe-4227-961f-eb974b3300f2.png?v=1781373801"},{"product_id":"commercial-dual-temperature-upright-refrigerator","title":"Armoire verticale bi-température avec congélateur professionnel","description":"\u003cp\u003eDeux zones de température indépendantes fonctionnent en même temps dans l'armoire : stock réfrigéré et stock congelé occupent la même emprise au sol. L'une tient de 0 °C à 5 °C, l'autre de -18 °C à -8 °C, et chacune atteint sa consigne grâce à un thermostat numérique avec affichage, sans immobiliser le sol de deux appareils séparés dans une cuisine qui travaille des produits surgelés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe refroidissement par air brasse le froid autour de la charge pour des températures homogènes d'une étagère à l'autre, et le dégivrage automatique tient l'évaporateur sans givre, sans cycle manuel programmé. Le corps en inox 201 se nettoie rapidement et résiste à une arrière-cuisine très sollicitée. Les étagères réglables se réorganisent autour de bouteilles hautes, de plaques ou de caisses en vrac.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux zones simultanées : réfrigération de 0 °C à 5 °C et congélation de -18 °C à -8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement par air avec dégivrage automatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArmoire en inox 201 avec étagères réglables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostat et affichage numériques par zone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFluide frigorigène R290, compatible 110–240 V\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eContenances de 450 L à 1 200 L : choisissez entre une petite ligne de préparation et une cuisine à forte rotation. Autoportante, fixation au sol, marquage CE. Garantie constructeur de 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"450 L (15,89 ft³) \/ 0 °C à 5 °C","offer_id":44268281004131,"sku":"BEP-0133-03","price":1025.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"450 L (15,89 ft³) \/ -18 °C à -8 °C","offer_id":44268280971363,"sku":"BEP-0133-06","price":1175.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"800 L (28,25 ft³) \/ 0 °C à 5 °C","offer_id":44268281069667,"sku":"BEP-0133-04","price":1250.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"800 L (28,25 ft³) \/ -18 °C à -8 °C","offer_id":44268281036899,"sku":"BEP-0133-05","price":1450.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1 200 L (42,38 ft³) \/ 0 °C à 5 °C","offer_id":44268280938595,"sku":"BEP-0133-02","price":1713.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"1 200 L (42,38 ft³) \/ -18 °C à -8 °C","offer_id":44268280905827,"sku":"BEP-0133-01","price":2200.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ec07507d-7bd3-4d5b-96bb-16995ce35698.jpg?v=1781795821"},{"product_id":"500l-commercial-chest-freezer","title":"Congélateur professionnel coffre 500 L — double couvercle","description":"\u003cp\u003eCongélateur profond pour établissements à gros volume (bars, restaurants, cafés, hôtels, activité traiteur) qui stockent en masse stock, glace et produits préparés, le congélateur coffre de 500 L fonctionne sur secteur et tient ≤-18 °C, avec du R600a et un refroidissement statique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux couvercles s'ouvrant par le dessus partagent la cuve de 500 L en zones : le personnel accède à une seule section sans noyer tout l'intérieur d'air chaud, ce qui sert quand un côté garde la glace et l'autre les ingrédients surgelés. Le réservoir intérieur en aluminium refroidit vite et se nettoie facilement, le corps extérieur en acier thermolaqué tient en environnement de travail, et le dégivrage est manuel.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 500 L, double couvercle pour un chargement par zones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTient ≤-18 °C avec fluide frigorigène R600a et refroidissement statique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir intérieur en aluminium, corps extérieur en acier thermolaqué\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasse climatique SN\/N\/ST\/T pour conditions tempérées et tropicales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl porte le marquage CE. Dimensions : 1720 × 675 × 850 mm. Contactez-nous pour confirmer l'encombrement et l'alimentation requise sur votre site.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44268442550371,"sku":"BEP-0134","price":370.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/496a3184-52ef-4f83-99ca-1bb7c01ef537.jpg?v=1781796822"},{"product_id":"commercial-stainless-steel-upright-freezer","title":"Congélateur professionnel vertical en inox — armoire négative à portes multiples","description":"\u003cp\u003eArmoire négative pour cuisines, bars et stockage en arrière-cuisine, le congélateur professionnel se configure de 2 à 6 portes, selon le débit de votre ligne de préparation, et le meuble en inox 201\/304 supporte les nettoyages quotidiens et les chocs d'un service chargé. Le refroidissement direct (à air) avec dégivrage automatique tient l'intérieur à une température unique stable, sans retirer la glace à la main, et la classe multi-climat lui permet de travailler aussi bien en cuisine chaude et humide que plus fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfigurations de 2 à 6 portes pour ajuster la capacité à votre établissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArmoire en inox 201\/304, durable et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégivrage automatique, refroidissement direct (à air)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFluide frigorigène R134a ou R290a, marquage CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes étagères réglables (de 1 à 6 selon la configuration) rangent plateaux, ingrédients et produits préparés à la verticale et libèrent du sol dans les cuisines exiguës, avec une tension au choix : 220 V\/50 Hz ou 110 V\/60 Hz. Contactez-nous pour confirmer la configuration et le fluide frigorigène adaptés à votre site.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44269715030115,"sku":"BEP-0135","price":1210.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/539e7f49-b10e-459d-a5c5-ac53e08e2617.png?v=1781854787"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Trancheuse à viande électrique professionnelle — trancher, râper, couper en dés","description":"\u003cp\u003eLa trancheuse professionnelle à viande électrique absorbe, poste après poste, les gros volumes de préparation d'un atelier de découpe, d'une cuisine de restaurant ou d'une ligne de transformation alimentaire. Une seule machine en inox tranche, râpe et coupe en dés la viande fraîche par un unique orifice d'alimentation de 270 × 100 mm. Les cuisiniers n'ont plus à découper à la main : le personnel alimente la ligne à cadence régulière.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorps et pièces de contact en inox, pour un nettoyage d'un coup d'éponge et une résistance à la corrosion au contact quotidien de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeu de coupe interchangeable : coupe réglable d'environ 2,5 mm à 50 mm, de la tranche fine aux cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur de 2200 W en 220 V ou 110 V : s'installe dans une cuisine nord-américaine ou aux normes export sans transformateur séparé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFermes, restaurants et rayons boucherie y trouvent des portions régulières sans poste de découpe au couteau. Le débit dépend du modèle et de la coupe. Contactez-nous pour confirmer la capacité pour votre carte.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Type 90","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Type 100","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Type 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Trancheuse à viande congelée automatique professionnelle — lame de 300 mm","description":"\u003cp\u003eLa trancheuse professionnelle pour viande congelée débite en tranches régulières des morceaux réfrigérés ou congelés, pour les traiteurs, les rayons boucherie, les restaurants de fondue chinoise et les cuisines de préparation. La lame en inox de 300 mm traverse le produit congelé ferme sans décongélation. Le chariot automatique fait avancer la viande seul : l'opérateur charge le morceau, règle l'épaisseur et laisse tourner, et le personnel est libre pour d'autres préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'épaisseur se règle sur toute la plage de 0–12 mm : la même machine sort des feuilles de shabu-shabu fines comme du papier et des coupes plus épaisses, façon steak. Le moteur de 850 W et l'alimentation large de 110–240 V conviennent à un service chargé en arrière-cuisine. Côté hygiène, la fabrication en inox se nettoie entre deux séries pour suivre les routines de nettoyage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation automatique : tranchage sans les mains en période de pointe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur réglable de 0–12 mm, du shabu à la coupe épaisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox de 300 mm pour des coupes nettes dans le produit congelé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Trancheuse à viande électrique professionnelle — 850 W en inox, réglable de 3–8 mm","description":"\u003cp\u003ePour les cuisines qui portionnent de la viande fraîche en volume, cette trancheuse professionnelle électrique se pose sur un établi : le moteur de 850 W entraîne une lame en inox 4R13 de 85 mm à 200 RPM et traite jusqu'à 150 kg\/h de bœuf, porc, blanc de poulet, mouton et légumes frais. Un orifice d'alimentation de 160 × 80 mm accepte les morceaux entiers, et le bouton d'épaisseur fixe une tranche de 3 mm à 8 mm, de sorte que chaque portion sort de la lame à la même taille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout le corps en inox porte un indice d'étanchéité IP67. On lave donc la machine à grande eau sans protéger le moteur ni les commandes, ce qui sert là où les audits d'hygiène reviennent souvent. Elle reste sous 75 dB et pèse 25 kg, pour un emplacement fixe sur l'établi, et la lame se démonte pour le nettoyage et le remplacement. Usages courants :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBoucheries et cuisines centrales qui portionnent la viande fraîche à la commande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs, restauration rapide et fabrication de saucisses qui exigent un poids de tranche régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformation professionnelle de la viande et lignes de production d'aliments pour animaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTension au choix (110 \/ 220 \/ 380 V). Garantie constructeur de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Coupe-légumes professionnel multifonction pour viande et légumes — trancheuse-râpeuse 850 W","description":"\u003cp\u003eUne seule machine en inox de 850 W tranche et râpe le porc, le bœuf, l'agneau et les légumes fermes : la préparation en gros volume, qui ralentit une cuisine en plein coup de feu, passe par ce coupe-légumes professionnel. Il traite jusqu'à 400 kg de viande ou 150 kg de fruits et légumes par heure. Une seule personne suffit ainsi à portionner toute la viande d'un service et la mise en place, sans changer d'outil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tête de coupe frontale reçoit un jeu de couteaux en option, en sept épaisseurs (2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 et 21 mm). Vous choisissez ainsi des tranches très fines façon traiteur pour les sandwichs ou des coupes plus épaisses pour le sauté et les braisés. Le corps et les pièces de contact en inox se nettoient rapidement et supportent un usage professionnel quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDébit : jusqu'à 400 kg\/h de viande, 150 kg\/h de fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de coupe : 2,5–21 mm avec les jeux de couteaux en option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur électrique monovitesse de 850 W (1,14 ch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en 110 V et 220–240 V pour les cuisines du monde entier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTraiteurs, bouchers, cuisines centrales et restaurants y préparent viande et légumes en volume. Garantie constructeur de 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-triple-bowl-stainless-steel-sink","title":"Évier professionnel à triple cuve en inox, pieds réglables","description":"\u003cp\u003eUne cuisine professionnelle dispose avec cet évier sur pieds à triple cuve d'une plonge complète (lavage, rinçage, désinfection) en un seul bloc, sans répartir les trois compartiments sur des postes séparés. Le corps est en inox à finition brossée, en jauge 16. Une rainure de drainage emboutie dans le plan ramène les eaux et les éclaboussures vers les cuves au lieu de les laisser stagner sur le pourtour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est prévu pour les systèmes de lavage de vaisselle et la plonge d'hygiène, et sa construction tient face aux produits chimiques et à l'eau constante de ce travail :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePieds de hauteur réglable pour mettre l'évier de niveau sur un sol irrégulier et trouver une hauteur de travail confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChâssis à revêtement en poudre alimentaire, résistant aux produits chimiques, qui encaisse détergents et désinfectants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlan renforcé conçu pour une charge soutenue pendant les pics de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition mate brossée qui masque les rayures et se nettoie rapidement en fin de poste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eExiste en inox 304 et en inox 201 : le 304 pour une résistance maximale à la corrosion dans les zones humides à forte exigence d'hygiène, le 201 comme option plus économique pour les postes moins exposés.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Inox 201","offer_id":44341062336611,"sku":"BEP-0147-02","price":358.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Inox 304","offer_id":44341062369379,"sku":"BEP-0147-01","price":358.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bb9fe2eb-4a3f-4a53-a720-ff3148d9266d.png?v=1783529303"},{"product_id":"commercial-double-sink-heavy-duty-stainless-steel","title":"Évier professionnel double — inox robuste","description":"\u003cp\u003ePour la plonge et la ligne de préparation, où l'équipe lave de gros ustensiles toute la journée, cet évier professionnel à deux postes accueille dans chaque bac profond en inox 304 les grandes marmites, les plaques pleines, les bacs gastro, les planches à découper et les pièces de machine qui n'entrent pas dans une cuve standard, et sa construction soudée sans joint se nettoie sans recoin où graisse et résidus pourraient s'accrocher. Chaque poste a son robinet à capteur sans contact : deux personnes lavent en parallèle pendant un rush.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux bacs profonds reçoivent en même temps la batterie volumineuse et les gros ustensiles, sans file d'attente derrière un évier unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'inox 304 supporte les dégraissants de cuisine puissants et un usage quotidien intensif, sans piqûres ni corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes robinets à capteur sans contact évitent que des mains sales touchent la robinetterie, ce qui limite la contamination croisée entre postes de préparation crue et postes propres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAvec 110 × 60 × 60 cm, l'évier est dimensionné pour un mur de plonge dédié dans les cuisines de restaurants et d'hôtels, chez les traiteurs, dans les sites de production alimentaire et les cantines collectives. Chaque poste porte aussi un miroir intégré, ce qui le rend utilisable comme point d'hygiène des mains dans les zones de clinique et de laboratoire. Sa construction en inox de 120 kg est faite pour un service institutionnel quotidien. Garantie constructeur de 1 an, assistance technique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341063975011,"sku":"BEP-0148","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f72f8ab0-d07f-4e96-8124-bd684a5b4a47.jpg?v=1783529432"},{"product_id":"wall-mount-commercial-hand-sink-304-stainless-steel","title":"Lave-mains professionnel mural en inox 304 avec crédence anti-éclaboussures","description":"\u003cp\u003eLe lave-mains mural est le poste réservé au lavage des mains qui garde une cuisine professionnelle en règle : une seule cuve rectangulaire fixée au mur, sur la ligne de préparation, à la plonge ou à côté de la ligne de cuisson, pour que l'équipe se rince les mains sans quitter son poste. Celui-ci est embouti dans de l'inox 304, la qualité de la restauration, qui résiste à la corrosion due à l'eau, au savon et au désinfectant en continu. L'inox 201 et le 316 existent aussi, si le budget ou l'humidité du littoral l'exigent. La finition brossée masque les rayures et se nettoie d'un simple coup de chiffon, et la crédence relevée protège le mur derrière la cuve des projections.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est livré sans robinet : vous précisez le vôtre, et un robinet col de cygne, une passoire, un tuyau d'évacuation et des clips de fixation sont proposés en accessoires. Les dimensions de la cuve, de la vidange et du perçage pour robinet se font sur mesure. Il se raccorde ainsi aux arrivées existantes sans obliger à refaire la tuyauterie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve emboutie unique, vasque en calibre 22 (0,8 mm) avec crédence en calibre 20 (1,0 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans robinet : à associer au robinet et à la vidange de votre choix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de cuve, de vidange et de perçage sur mesure pour les installations en rénovation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonnalisation OEM\/ODM, logo personnalisé compris, à partir de 5 pièces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341068529763,"sku":"BEP-0149-01","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/95a6c544-5570-47a8-92dd-e7d40afdcbd5.png?v=1783530318"},{"product_id":"commercial-smokeless-intelligent-grill-gas-electric","title":"Grill professionnel sans fumée à régulation intelligente — gaz et électrique","description":"\u003cp\u003eGriller poisson, viande et volaille sans enfumer la salle : le grill professionnel sans fumée à plusieurs postes est conçu pour une cuisine en plein coup de feu ou une boutique de barbecue. La régulation intelligente de la température tient chaque zone stable, si bien que les cuisiniers de ligne mènent plusieurs protéines côte à côte et obtiennent des résultats réguliers sur tout un service, avec des configurations de 3 à 6 postes de cuisson pour dimensionner le grill selon le débit et l'implantation du poste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps est en inox alimentaire 304, qui encaisse les nettoyages complets quotidiens et les cycles de chauffe d'une cuisine professionnelle, et le chauffage existe en électrique, gaz, gaz naturel ou charbon de bois, selon les raccordements déjà en place. Le fonctionnement semi-automatique simplifie le travail du personnel quand les couverts s'enchaînent.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 à 6 postes de cuisson pour griller plusieurs protéines à la fois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation intelligente de la température pour des résultats réguliers et homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillade sans fumée adaptée aux salles intérieures et aux cuisines d'hôtel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox alimentaire 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage électrique, gaz, gaz naturel ou charbon de bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401721213027,"sku":"BEP-0297-01","price":582.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1d7fbee1-e927-4da1-a108-dbd73500c954.png?v=1784901707"},{"product_id":"copper-alembic-still-4-column-distillation-tower","title":"Alambic en cuivre — tour de distillation à 4 colonnes","description":"\u003cp\u003eL'alambic en cuivre et inox s'adresse aux producteurs artisanaux qui distillent en petites séries des spiritueux, du brandy, de la vodka, du whisky et des eaux-de-vie de fruits. Quatre colonnes de plateaux de rectification surmontent la chaudière en cuivre pur : la vapeur est rectifiée à mesure qu'elle monte, le cuivre retient les composés soufrés et les colonnes supplémentaires resserrent la coupe. Le distillat est plus net qu'avec un alambic à repasse classique. Laboratoires de R\u0026amp;D de distillerie, démonstrations en salle de dégustation, restaurants et bars qui produisent leurs spiritueux maison, essais pilotes avant le passage à une ligne de production : l'appareil convient à tous ces usages.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChaudière et colonnes en cuivre pur ; châssis et raccords en inox 304.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacités de chaudière : 20 L, 30 L et 65 L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande électrique sous 220 V ; chauffage direct sur flamme nue ou plaque à induction possible aussi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondenseur, tête de distillation et étage de chauffe réunis en une seule tour.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe même modèle existe en trois capacités. Un établissement commence par la version de 20 L pour ses essais, puis reproduit les recettes éprouvées sur celle de 65 L sans changer de méthode. Contactez-nous pour confirmer le nombre de plateaux et les dimensions des raccords adaptés à votre procédé.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"20 L","offer_id":44401734680675,"sku":"BEP-0295-01","price":1058.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"30 L","offer_id":44401734746211,"sku":"BEP-0295-03","price":1216.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"65 L","offer_id":44401734713443,"sku":"BEP-0295-02","price":1860.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/87294ee4-56ba-4b6b-948f-49827693ecda.jpg?v=1784902345"},{"product_id":"solar-powered-waste-compactor-bin-odor-control-anti-theft","title":"Poubelle compacteur de déchets solaire — contrôle des odeurs, antivol","description":"\u003cp\u003eLe compacteur de déchets solaire est un point de collecte autonome : il tasse les déchets en vrac à mesure que le bac se remplit. Un seul sac contient donc plusieurs fois le volume d'une poubelle ordinaire, et les équipes de collecte passent beaucoup moins souvent. Un panneau solaire en toiture garde la batterie embarquée chargée, de sorte que l'appareil fonctionne sans raccordement au secteur, ce qui convient bien aux parvis de supermarché, aux arrêts de transport, aux parcs, aux campus et aux zones piétonnes très fréquentées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps en inox résiste aux intempéries et aux dégradations quotidiennes. Une chambre de compactage étanche retient les odeurs et tient les nuisibles à l'écart. La plage de température est large : le même appareil convient aux climats chauds comme froids.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompactage automatique : la capacité utile se multiplie et les tournées de collecte diminuent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecharge solaire avec stockage sur batterie, sans câblage secteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, étanche, avec accès verrouillable antivol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre étanche contre les odeurs ; fonctionnement silencieux sous 70 dB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de fonctionnement de -15 à +65 °C, avec bac intérieur amovible standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDeux tailles de chambre : modèle de 150 L ou de 240 L, chacun avec un bac intérieur en plastique standard pour un vidage rapide.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401808703587,"sku":"BEP-0284","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/37dabea5-f355-41b6-885d-f604b9225dd4.jpg?v=1784906614"},{"product_id":"commercial-food-waste-disposer-continuous-feed-2-hp","title":"Broyeur d'évier professionnel à alimentation continue — 2 ch","description":"\u003cp\u003eLe broyeur d'évier professionnel réduit les restes de cuisine en une bouillie fine que l'évacuation emporte, si bien qu'une cuisine très active ne court plus après les bacs entre deux services. À alimentation continue, il tourne pendant que vous le chargez, sans cycles par lots. Le moteur CA de 2 ch entraîne les couteaux à 1 480 rpm pour un débit soutenu de 1–1,5 tonne par heure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChambre de broyage et couteaux sont en inox : les épluchures acides et le nettoyage complet permanent ne piquent pas l'intérieur, et la chambre de 2 400 ml fait avancer la matière. Le broyage en trois étages réduit les fibres grossières avant l'évacuation et diminue le risque de bouchon en aval, ce qui convient aux hôtels, aux restaurants et aux autres cuisines très sollicitées.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation continue : chargez au fil du travail, sans cycles par lots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur CA de 2 ch, 1 480 rpm, 1 500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre et couteaux en inox, capacité de 2 400 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroyage en trois étages pour les fibres grossières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémarrage par bouton-poussoir, avec protection contre la surcharge et la surintensité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiveau sonore de 40–50 dB en fonctionnement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401810800739,"sku":"BEP-0282-02","price":1575.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/84d5706c-6391-444b-b1d4-5ef265edf2dd.jpg?v=1784906779"},{"product_id":"commercial-food-waste-disposer-1-2-hp-stainless-steel","title":"Broyeur d'évier professionnel — 1,2 ch, inox","description":"\u003cp\u003eInstallé sous l'évier de la cuisine, le broyeur d'évier professionnel réduit les restes alimentaires en une purée fine qui part sans risque à l'égout : plus de bac à déchets humides dans les cuisines en plein coup de feu, et plus d'odeur avec. Le moteur CA à aimant permanent de cette version à alimentation continue développe jusqu'à 1,2 ch à 1400 rpm. Les déchets sortent à moins de 1,5 mm, assez fins pour passer dans la canalisation sans la boucher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre de broyage de 2000 ml, les couteaux et la trémie encaissent un service continu. L'interrupteur pneumatique éloigne le contact marche\/arrêt des mains mouillées. Quelques détails pratiques complètent l'ensemble :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du broyage : les bourrages se dégagent sans ouvrir l'appareil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtecteur de surcharge : le moteur reste protégé en forte charge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolation acoustique : broyage moins bruyant en cuisine ouverte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortie de vidange du lave-vaisselle : raccordement sur une ligne de lavage existante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccords d'évier en option de 114 à 180 mm, selon votre bac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe corps est en inox 304. Le broyeur arrive avec une fixation rapide sur évier, un déflecteur silencieux, un support antivibration, un interrupteur pneumatique, un tuyau d'évacuation, un raccord lave-vaisselle et la visserie : l'installation complète est prévue. Versions de 750–1500 W, en 110 V ou 220 V.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401810833507,"sku":"BEP-0281","price":1080.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/119478f8-c224-4d95-a6ad-66419d050437.jpg?v=1784906836"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/bar-kitchen.oembed?page=2","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}