{"title":"Cuisine de campagne","description":"\u003cp\u003eLa cuisine de campagne est une cuisine complète, dimensionnée pour un seul grand service puis démontée. Fours, pianos et grills professionnels, machines de préparation, froid et cellules de refroidissement rapide, plonge et extraction d'air y travaillent à l'échelle d'un banquet, et la chambre froide voyage dans le même camion.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glass-dryer-and-polisher-machine","title":"Machine professionnelle de séchage et de polissage des verres","description":"\u003cp\u003eDirectement à la sortie du lavage, la machine sèche et polit la verrerie jusqu'à un brillant sans trace, sans que le personnel essuie chaque verre au torchon. Avec ses 1350 W, elle enchaîne verres à vin, verres droits et verres à pied, et l'équipe du bar ou du restaurant reste au service pendant le rush. Le corps de 330 × 292 × 508 mm se place à l'arrière-bar ou dans un coin de préparation exigu. Les pièces en inox tiennent à l'usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1350 W de séchage et de polissage pour une finition rapide et sans trace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncombrement compact de 330 × 292 × 508 mm pour bars, restaurants et cafés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit le polissage manuel et les traces qu'il laisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePièces en inox, durables dans une zone humide très sollicitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ côté d'un lave-verres, elle sert d'étape de finition : indiquez-nous votre volume de verres, et nous vous confirmons qu'elle convient à votre ligne de service.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545970442339,"sku":"BEP-0020","price":1323.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0704c8a054e53bf5f5225_Glass-Dryer-And-Polisher-Machine_1_2bb916db-5bdf-4940-b4db-727b7440df17.jpg?v=1784316405"},{"product_id":"blast-freezer-for-restaurants","title":"Cellule de surgélation professionnelle pour restaurants (3, 5 et 10 plateaux)","description":"\u003cp\u003eLa cellule de refroidissement et de surgélation professionnelle fait traverser vite la zone à risque aux aliments chauds : +75 °C à +3 °C en 90 minutes en refroidissement, +75 °C à -18 °C en 240 minutes en surgélation. Cette vitesse préserve texture et humidité et vous garde dans les courbes de refroidissement HACCP. Un réfrigérateur ou un congélateur standard n'y arrive pas : l'aliment reste trop longtemps dans la plage de prolifération bactérienne. C'est un matériel de base pour les restaurants, la restauration collective et la production alimentaire qui cuisent en lots et stockent, ou travaillent en liaison froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCycles rapides — +75 °C à +3 °C en 90 min en refroidissement, +75 °C à -18 °C en 240 min en surgélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois tailles selon le volume de cuisine — 3, 5 ou 10 emplacements de plateaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox alimentaire AISI 304 avec 85 mm d'isolation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFluide frigorigène R404A et compresseur dimensionné — 1 ch (3 plateaux), 1,5 ch (5 plateaux), 2 ch (10 plateaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégivrage électrique et plage de température jusqu'à -40 °C ou -45 °C selon le modèle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle à 3 plateaux traite jusqu'à 15 kg en refroidissement ou 7,5 kg en surgélation par cycle. Celui à 10 plateaux monte à 50 kg en refroidissement ou 25 kg en surgélation pour les grandes cuisines. Indiquez-nous la taille de vos lots, et nous vous trouvons le bon modèle.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"3 plateaux","offer_id":43547264286819,"sku":"BEP-0021-01","price":1545.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 plateaux","offer_id":43547264319587,"sku":"BEP-0021-02","price":2495.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 plateaux","offer_id":43547264352355,"sku":"BEP-0021-03","price":3290.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67cc7e069d760bf647de45dd_Blast-Freezer-for-Restaurants-_3-Trays__1_92a5849f-e944-41b7-837e-e83e92aa5748.jpg?v=1784311144"},{"product_id":"commercial-hood-type-dishwasher","title":"Lave-vaisselle à capot professionnel","description":"\u003cp\u003eLe lave-vaisselle à capot professionnel, dit aussi à passage, se charge capot relevé, lave capot baissé et vide un panier complet en un cycle court. Le modèle à poser traite 16 couverts par cycle : une seule personne fait avancer verres, assiettes et couverts pendant le service de pointe, sans file d'attente à la plonge. On le charge d'un côté et on le décharge de l'autre, une organisation qui convient à une plonge en ligne droite dans une cuisine de restaurant ou d'hôtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusqu'à 16 couverts par cycle pour un débit régulier pendant le coup de feu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox alimentaire (201 ou 304), résistant à la corrosion et facile à garder hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes intégrées, prise en main rapide pour tout plongeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 9000 W pour des températures de lavage et de rinçage atteintes vite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ poser : s'intègre à une cuisine existante sans installation encastrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour la plonge la plus exigeante, choisissez l'inox 304 configuration haute. La version inox 201 convient aux cuisines à usage plus léger. Indiquez-nous vos couverts par jour et votre alimentation en eau, et nous vous confirmons la configuration adaptée à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Inox 201","offer_id":43547263664227,"sku":"BEP-0033-01","price":2300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Inox 304 configuration haute","offer_id":43547263696995,"sku":"BEP-0033-02","price":2415.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67cc878a252b1269870558e5_Commercial-Hood-Type-Dishwasher_26_2859cdb1-e4ba-47d1-9a25-5190c848b3dd.jpg?v=1784313637"},{"product_id":"automatic-commercial-pasta-cooker","title":"Cuiseur à pâtes professionnel automatique à 6 corbeilles","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur à pâtes professionnel cuit et égoutte des corbeilles de portions de pâtes ou de nouilles au minuteur : la cuisine sort des lots réguliers sans qu'un cuisinier surveille chaque casserole. Le modèle compte six corbeilles et 9 kW de chauffe. L'eau reste à gros bouillon, et les lots s'enchaînent vite pendant un rush. Restaurants, boutiques de ramen et de nouilles, stands de street food : ils dressent pâtes, ramen et dumplings vite, avec des temps de cuisson égaux d'une portion à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 corbeilles pour cuire des portions séparées en même temps, avec des lots réguliers et reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 9 kW qui tient le bouillon et enchaîne les lots rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox 304, durable et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible au gaz ou en électrique, selon la source d'énergie de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensé pour les cuisines où pâtes, ramen ou dumplings tiennent une place centrale à la carte : indiquez-nous votre installation au gaz ou électrique et vos couverts par jour, et nous vous confirmons que le nombre de corbeilles convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972342883,"sku":"BEP-0042","price":2370.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d04a99b3d5a03e9116534f_1_911dba9f-7cff-49cc-8538-725b5a360577.jpg?v=1784314269"},{"product_id":"professional-4-burner-gas-stove-with-lava-rock-grill-gas","title":"Piano de cuisson à gaz 4 brûleurs, grill à pierre de lave et four à gaz","description":"\u003cp\u003eLe piano de cuisson professionnel à gaz 4 brûleurs réunit trois postes de cuisson en un : quatre brûleurs ouverts pour casseroles et poêles, un grill à pierre de lave pour viandes et légumes grillés au charbon, et un four à gaz intégré pour cuire et rôtir. Quand la place au sol manque, sauté, grillade et four tiennent sur un seul emplacement de la ligne. Le lit de pierre de lave donne aux plats grillés la saveur fumée d'un grill au charbon, ce qu'une plaque plate ne sait pas faire. La fabrication en inox tient à l'usage professionnel quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuatre brûleurs à gaz ouverts pour travailler casseroles et poêles en même temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrill à pierre de lave pour la saveur grillée de la viande, du poisson et des légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFour à gaz intégré pour cuire, rôtir et maintenir au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBi-énergie : fonctionne au GPL ou au gaz naturel selon votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, durable et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les restaurants, hôtels et commerces de bouche qui veulent grill, feux et four sur une seule emprise : indiquez-nous votre alimentation en gaz et la place disponible, et nous vous confirmons la configuration adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972375651,"sku":"BEP-0043","price":1990.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d081a6f7bd9d46963fa6a1_Professional-4-Burner-Gas-Stove-with-Lava-Rock-Grill---Gas-Oven_1_235892b9-60e2-46f5-9baf-9be1194e1e70.jpg?v=1785176849"},{"product_id":"restaurant-combi-oven","title":"Four mixte professionnel à vapeur — 8 plateaux","description":"\u003cp\u003eLe four mixte professionnel associe convection et vapeur dans une seule chambre : le même appareil cuit le pain, rôtit les viandes et cuit les légumes à la vapeur, ou combine les deux quand un plat réclame chaleur humide et croûte. Le modèle chauffe au gaz, reçoit 8 plateaux et monte de 0 à 350 °C. Une cuisine de restaurant ou d'hôtel y mène plusieurs cuissons sur une seule emprise, au lieu de fours et de cuiseurs vapeur séparés. Le corps en inox encaisse l'usage quotidien intensif et se nettoie rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModes convection et vapeur : cuisson, rôtissage et vapeur, ou les deux combinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 8 plateaux pour le service à gros volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de 0–350 °C pour un contrôle précis en cuisson comme en rôtissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage au gaz et construction en inox pour la durabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les restaurants, hôtels et cuisines de restauration collective qui veulent un seul four polyvalent : indiquez-nous votre alimentation en gaz et votre format de plateau, et nous vous confirmons l'adéquation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972408419,"sku":"BEP-0044","price":3545.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d082c7a13a8c02a68bb4db_Restaurant-Combi-Oven_1_64abfb87-571a-4712-b0af-f45302b8878e.jpg?v=1784313142"},{"product_id":"restaurant-convection-oven","title":"Four à convection professionnel pour restaurants","description":"\u003cp\u003eUn ventilateur brasse l'air chaud dans l'enceinte du four à convection professionnel : les plateaux cuisent et rôtissent à la même vitesse, du haut en bas, sans qu'il faille tourner les plaques à mi-cuisson. C'est le modèle de forte puissance pour les restaurants et les cuisines d'hôtel, avec 16 000 W derrière la résistance. Le contrôle numérique de la température garde des résultats constants sur les pâtisseries, les pains et les viandes rôties.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvection à air pulsé pour un brunissage homogène sur chaque étage, fournée après fournée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes numériques qui tiennent une température fixe pour une cuisson et un rôtissage réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox qui se nettoie rapidement et résiste à une cuisine à gros volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance de 16 000 W pour une remontée en température rapide entre deux enfournements pendant un rush\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les restaurants, hôtels, boulangeries et cuisines de banquet qui cuisent et rôtissent en continu : indiquez-nous la tension disponible et votre production quotidienne, et nous vous confirmons qu'il convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972441187,"sku":"BEP-0045","price":3670.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d083131f8d96b3bd7a1e2d_Restaurant-Convection-Oven_1_cbf1926e-d168-4b1e-8b93-499ca17c31e0.jpg?v=1784311523"},{"product_id":"industrial-refrigerator","title":"Armoire réfrigérée professionnelle à deux portes","description":"\u003cp\u003eDans une cuisine professionnelle, l'armoire réfrigérée porte tout le stockage au froid, et le modèle à deux portes offre à la ligne un accès rapide à deux compartiments : on ouvre l'un sans laisser s'échapper le froid de toute l'armoire. L'inox se nettoie vite et encaisse l'usage quotidien. Puisque l'armoire passe du refroidissement à la congélation, un seul meuble range à la fois les préparations fraîches et les produits surgelés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux portes : accès rapide, le reste de l'armoire reste froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes refroidissement et congélation : produits frais et surgelés dans un seul appareil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : nettoyage facile, résiste à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptions de capacité de 100 L à 1000 L, selon le volume de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, cantines, hôtels et commerces alimentaires y trouvent un stockage au froid fiable en grand volume : indiquez-nous l'emplacement dont vous disposez et la capacité voulue, et nous vous confirmons la taille adaptée.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972506723,"sku":"BEP-0046","price":1600.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a4df4fedede190282b4_1_5d422292-cd86-44f6-8dc1-c6f1756568bc.png?v=1784318128"},{"product_id":"industrial-griddle-smooth","title":"Plancha à gaz industrielle lisse avec placard","description":"\u003cp\u003eLarge plaque lisse, chaleur homogène au contact : la plancha à gaz industrielle prend en charge burgers, pancakes, petits-déjeuners, légumes et tout ce qui cuit à plat. Les 9,6 kW de gaz chauffent la plaque, et le placard intégré dessous garde le rangement dans la même emprise sur la ligne, tandis que le corps en inox encaisse l'usage intensif et se racle propre entre deux fournées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrûleurs à gaz de 9,6 kW : remontée en température rapide sous une rafale de petits-déjeuners ou de burgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque lisse en acier : burgers, œufs, pancakes, oignons, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacard intégré sous la plaque : ustensiles, poêles, ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : se nettoie rapidement, tient en usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa plancha fonctionne au propane comme au gaz naturel et s'intègre à la plupart des cuisines de restaurant, d'hôtel ou de diner : indiquez-nous votre alimentation en gaz, et nous vous confirmons qu'elle convient.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972539491,"sku":"BEP-0047","price":1955.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a12977ca6dd71b0f778_Industrial-Griddle-Smooth_7_d6f90761-4c3c-4095-b083-1cd79b1222cc.jpg?v=1784318633"},{"product_id":"commercial-deep-fryer-double","title":"Friteuse professionnelle double de 25 L (gaz ou électrique)","description":"\u003cp\u003eAvec deux réservoirs de 25 L indépendants côte à côte, la friteuse professionnelle double cuit les frites dans l'un et le poisson pané ou le poulet dans l'autre, sans transfert de goût. Le débit reste haut et l'attente courte au coup de feu du déjeuner ou du dîner, ce qui convient aux fast-foods, aux cafés et à l'activité traiteur, tandis que le corps en inox 304 résiste à la corrosion et se nettoie rapidement en fin de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux réservoirs de 25 L pour frire deux produits en même temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersion gaz ou électrique, selon l'énergie de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox 304 : durable, nettoyage facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontée en température rapide : résultat constant à gros volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndiquez-nous si vous voulez la version gaz ou électrique et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons l'adéquation et le délai de livraison pour votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972572259,"sku":"BEP-0048","price":2565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d05c53dcfa7b45f2c1dae7_Commercial-Deep-Fryer-Double_6_01abc639-e371-4a2d-a625-d0eb8ea90f29.jpg?v=1785504971"},{"product_id":"professional-conveyor-pizza-oven","title":"Four à pizza professionnel à tapis, haut rendement","description":"\u003cp\u003eLe four à pizza professionnel à tapis fait avancer les produits dans un tunnel chauffé : chaque pizza reçoit le même temps de cuisson et la même température, sans opérateur devant la sole. Le four sort jusqu'à 120 kg par heure à 8300 W, avec une chaleur homogène, un débit qu'un four à sole ne suit pas quand les commandes s'empilent, et comme la vitesse du tapis et la température règlent la cuisson, le rendement reste constant au coup de feu, même avec un opérateur moins expérimenté à la ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 8300 W à répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson régulière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation par tapis : réglez vitesse et température, puis laissez la ligne tourner seule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement de 120 kg\/h pour la pizza en gros volume, les food courts et le traiteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuit pizzas, rouleaux de bœuf, tartelettes aux œufs et viennoiseries, pas seulement la pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, robuste en usage quotidien intensif et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, production de snacking, food courts, boulangeries : le four vise ceux qui cuisent pizza ou produits de boulangerie en volume. Prévoyez une alimentation triphasée en 380 V. Indiquez-nous votre carte et vos couverts de pointe, et nous vous confirmons que le four convient à votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972637795,"sku":"BEP-0049","price":3565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08205a3a490cb7c6808e3_Professional-Conveyor-Pizza-Oven_1_def40c99-257e-4f6f-922a-c96e7f8c8358.png?v=1785499789"},{"product_id":"shawarma-machine-for-restaurants-4-burner","title":"Machine à shawarma et doner kebab professionnelle à 4 brûleurs","description":"\u003cp\u003eQuatre brûleurs à gaz indépendants et une broche tournante automatique : la machine à shawarma professionnelle, tout aussi bien machine à kebab ou grill vertical à gyros, cuit la viande uniformément sans qu'un cuisinier tourne la pile. En cuisine en plein coup de feu, les portions de doner, de shawarma et de gyros restent régulières. Moins de main-d'œuvre au poste, moins de pertes dues à une cuisson inégale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuatre brûleurs indépendants : chaleur homogène du haut en bas à mesure que la pile de viande diminue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotation automatique : croûte régulière tout autour, sans retourner à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox 201\/304 : se nettoie rapidement, résiste à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance calorifique de 16 kW au GPL, pour un service à fort débit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, points de vente à emporter, food trucks et cuisines d'hôtel dont le shawarma, le doner ou les gyros font partie du cœur de carte. Indiquez-nous votre alimentation en gaz et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons que la taille convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972670563,"sku":"BEP-0050","price":980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087645ce3fcd40882bd57_Shawarma-Machine-for-Restaurants-_4-Burner__2_b5a2c306-fcd2-4673-8685-97315a6d6f84.jpg?v=1785499783"},{"product_id":"restaurant-rotisserie-grill-3-stick","title":"Rôtissoire à gaz professionnelle (3, 6, 9 broches)","description":"\u003cp\u003ePoulets entiers, kebabs, agneau : la rôtissoire professionnelle les fait tourner sur ses broches, la viande s'arrose d'elle-même et dore de façon régulière sans qu'un cuisinier la retourne à la main. Le modèle à gaz se décline en trois tailles, 3, 6 ou 9 broches, pour que vous calibriez l'appareil sur votre production plutôt que d'acheter trop grand, et la rotation lente garde les jus et donne la croûte régulière qui vend un poulet rôti au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrois capacités : 3 broches pour cafés et petites cuisines, 6 pour un service régulier au restaurant, 9 pour les comptoirs à fort débit et le traiteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au GPL ou au gaz naturel : montée en température rapide, chaleur répartie sur toute la charge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox : résiste à la corrosion, se nettoie entre les services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôtissage vertical : appareil étroit sur une ligne très chargée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, hôtels, stands de restauration et cuisines de traiteur qui font de la viande à la broche leur cœur de gamme. Indiquez-nous votre alimentation en gaz et vos couverts quotidiens, et nous vous confirmons le nombre de broches adapté à votre volume.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"3 broches","offer_id":43546687766627,"sku":"BEP-0051-01","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 broches","offer_id":43546687799395,"sku":"BEP-0051-02","price":2050.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"9 broches","offer_id":43546687832163,"sku":"BEP-0051-03","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d08405b63e46180f998557_image_1_44e7506b-9204-4209-b6c7-e00b2e10fd40.jpg?v=1784316155"},{"product_id":"commercial-vacuum-sealer","title":"Machine sous vide professionnelle automatique","description":"\u003cp\u003eUne machine sous vide professionnelle aspire l'air du sachet puis le soude à chaud : viande, poisson, portions préparées et préparations cuites se conservent plus longtemps et se perdent moins. La barre de soudure de 350 mm de ce modèle de table automatique accepte les grands sachets et les portions en vrac. Vide et soudure s'enchaînent d'une seule pression, pour un résultat constant en préparation. La pression de vide descend à -0,1 MPa pour un volume de 10 m³\/h, d'où une soudure serrée et régulière tout au long d'un service chargé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarre de soudure de 350 mm : grands sachets, viande en vrac, ingrédients en portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCycle automatique de mise sous vide et de soudure : résultat constant en préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume sous vide de 10 m³\/h à -0,1 MPa : soudures étanches et serrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox : se nettoie rapidement en zone de préparation alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElle sert les restaurants, les boucheries et les transformateurs qui portionnent et stockent en volume. Elle est aussi l'outil de base de la cuisson sous vide. Indiquez-nous vos tailles de sachets et votre débit, et nous vous confirmons l'adéquation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972965475,"sku":"BEP-0054","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d066d89c4e04c3a1e07927_Commercial-Vacuum-Sealer_7_971d91ec-5ef4-40a2-a4a9-322721563516.jpg?v=1785504847"},{"product_id":"planetary-mixer-for-restaurants","title":"Batteur mélangeur planétaire professionnel — 10 L, 20 L, 30 L","description":"\u003cp\u003ePâtes à pain, pâtes à gâteau, crèmes et sauces passent par une seule cuve dans le batteur mélangeur planétaire professionnel, dont la tête orbite pour que l'outil atteigne tout le mélange. Trois cuves couvrent trois volumes de fournée : 10 L et un moteur de 450 W pour cafés et petites cuisines, 20 L à 735 W pour boulangeries moyennes, 30 L à 1,1 kW pour la production à haut rendement, et chaque modèle tourne à trois vitesses avec une cuve relevable qui se verrouille en place puis redescend pour charger et racler facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrochet pétrin, batteur plat et fouet fournis : pétrir, crémer et fouetter sur une seule machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois cuves : 10 L (450 W), 20 L (735 W), 30 L (1,1 kW)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande à 3 vitesses, adaptée aux pâtes, aux appareils et aux préparations aérées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve relevable et construction en inox pour l'usage professionnel quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBoulangeries, hôtels, restaurants et traiteurs choisissent la capacité d'après la taille de leurs fournées : construction et outils sont identiques sur les trois modèles.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 L","offer_id":43546662502499,"sku":"BEP-0067-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 L","offer_id":43546662535267,"sku":"BEP-0067-02","price":1610.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 L","offer_id":43546662568035,"sku":"BEP-0067-03","price":2530.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0803f19f2c7bf40b11ba8_Planetary-Mixer-for-Restaurants-_10L__1_17b12ce0-94dc-4e79-990d-e5bdc27985af.jpg?v=1785505099"},{"product_id":"industrial-sous-vide-slow-cooking-machine","title":"Cuiseur sous vide professionnel pour cuisson lente (2000 W)","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur sous vide fait circuler un bain d'eau et le maintient à une basse température exacte : les aliments mis sous vide cuisent de façon homogène jusqu'au cœur, sans jamais dépasser la consigne. Avec 2000 W, l'appareil professionnel monte vite un grand bain en température et le tient stable pendant les cuissons longues, ce dont une cuisine chargée a besoin pour préparer protéines et légumes en fournée avant le service. Les chefs s'en servent pour réussir une cuisson saignante régulière sur tout un plateau. Les plats se gardent à température de service sans risque, et la surcuisson ne fait plus de pertes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 2000 W : montée en température rapide et bain stable pendant les cuissons longues à gros volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation précise à basse température : cuisson reproductible des viandes, poissons et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : se nettoie rapidement, tient le service quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié CE selon les normes de sécurité internationales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les restaurants, les cuisines de restauration collective et les hôtels qui préparent le sous vide à l'avance et finissent à la commande. Indiquez-nous la taille de vos fournées, et nous vous confirmons qu'il convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545974767715,"sku":"BEP-0069","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d07a8b7995809f132c7116_Industrial-Sous-Vide-Slow-Cooking-Machine_1_7259539c-3e20-4807-bdef-89a893053456.jpg?v=1784311400"},{"product_id":"sous-vide-machine","title":"Cuiseur sous vide professionnel — 13 L, 800 W","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur sous vide professionnel maintient un bain d'eau à une température exacte : les aliments sous vide cuisent de façon homogène et finissent à la cuisson que vous avez réglée. Le bain de 13 L, la chauffe de 800 W, la minuterie numérique jusqu'à 99 heures et la plage de 40-95 °C vont ensemble : la cuisine lance plusieurs portions à la fois et s'en va. La plage large couvre tout, du steak saignant à 54 °C aux légumes et aux crèmes. La longue minuterie convient aux cuissons de nuit sur les morceaux plus fermes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBain de 13 L : plusieurs portions par fournée pour la préparation du service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe de 800 W et réglage de 40-95 °C : cuisson reproductible sur toute la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinuterie numérique jusqu'à 99 heures, pour les cuissons longues à basse température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication en inox, qui se nettoie vite et dure en cuisine chargée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, traiteurs et cuisines haut de gamme qui préparent le sous vide en fournée avant le service s'y retrouvent. Indiquez-nous vos couverts, et nous vous confirmons que la taille du bain convient à votre préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545974800483,"sku":"BEP-0070","price":575.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0879a34bb761dbc12d33f_Sous-Vide-Machine_1_93f02ff3-9f19-4048-9edd-eacdeaccf38f.jpg?v=1785505138"},{"product_id":"food-steaming-cabinet-6-tray","title":"Cuiseur vapeur professionnel à 6 plateaux","description":"\u003cp\u003eSix plateaux, une chambre en inox fermée, et une vapeur qui enveloppe riz, légumes, raviolis et fruits de mer pour une cuisson homogène. Le cuiseur libère des feux en cuisine : il traite une fournée de 20-30 kg sans cuisinier à son chevet, et la préparation avance pendant le service. Une charge complète de riz cuit en 45 minutes environ. À 5,3 kW\/h en fonctionnement, il garde des coûts d'exploitation bas, un point qui pèse pour un appareil qui tourne toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSix plateaux d'une capacité de 20-30 kg pour traiteurs, cantines et restaurants à gros volume de couverts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre en inox qui se nettoie rapidement et résiste à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation de 5,3 kW\/h pour contenir les coûts d'exploitation sur les longs services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur homogène pour riz, légumes, dim sum et fruits de mer, sans les roussir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les restaurants, hôtels et cuisines centrales qui cuisent riz et légumes en lots chaque jour. Indiquez-nous vos couverts quotidiens et votre raccordement, et nous vous confirmons que l'appareil s'intègre à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545974833251,"sku":"BEP-0071","price":1020.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06d7c86e09afafae29b63_Food-Steaming-Cabinet-6-Tray_9_2537cbb3-aa78-4a60-90b7-084f94974adc.jpg?v=1785504925"},{"product_id":"commercial-microwave-oven-1000w","title":"Four à micro-ondes professionnel — 1 000 W, 1 800 W, 4 000 W","description":"\u003cp\u003eUn micro-ondes professionnel doit encaisser la cadence et la répétition d'une ligne de restauration, d'où trois niveaux de puissance pour choisir l'appareil selon la tâche. Le 1 000 W (25 L) est un petit four de réchauffage et de cuisson légère pour les cuisines à l'étroit. Le 1 800 W (34 L) ajoute gril, vapeur et cuisson par capteur pour des cartes plus variées. Le 4 000 W (36 L) est le modèle à gros débit, pensé pour enchaîner les passages en plein volume. Les trois ont une chambre et une carrosserie en inox qui supportent les coups d'éponge incessants et le rythme d'un passe chargé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 000 W (25 L) — réchauffage et cuisson légère pour cuisines à l'étroit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 800 W (34 L) — modes gril, vapeur et cuisson par capteur pour des cartes variées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 000 W (36 L) — cuisson haute puissance pour un débit maximal et des passages rapides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, minuterie numérique et réglage de puissance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour restaurants, hôtels et cuisines de restauration collective. Choisissez le modèle selon la puissance et la taille de chambre qu'exige votre service : indiquez-nous votre carte et vos couverts, et nous vous confirmons le modèle qui convient.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 000 W","offer_id":43546209615971,"sku":"BEP-0072-01","price":920.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 800 W","offer_id":43546209648739,"sku":"BEP-0072-02","price":2070.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 000 W","offer_id":43546209681507,"sku":"BEP-0072-03","price":3500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0631c6eeba05e8f654101_Commercial-Microwave-Oven-1000W_9_976fef7d-2fd0-4773-8e7f-f6f14e4ed45a.jpg?v=1785505086"},{"product_id":"brutal-stainless-steel-chef-knife","title":"Couteau de chef Brutal en inox, manche en wengé","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef forgé autour d'une lame en inox 5Cr15, un alliage inoxydable de milieu de gamme qui prend un fil fin et résiste à la corrosion à l'usage régulier. Son esthétique antique et rétro le distingue des couteaux de cuisine ordinaires, et il mérite d'être exposé sur une barre aimantée au passe ou mis en scène à la table du chef, d'autant que son manche en wengé à rivets en cuivre, à soie traversante, est équilibré près de la mitre et confortable pendant une longue préparation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 5Cr15 — tranchante, durable et facile d'entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 30 cm au total — bien dimensionnée pour les viandes, les légumes et la préparation générale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en wengé à clous de cuivre — un look distinctif qui tient à l'usage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de 60° ou plus — adapté au hachage et aux coupes de force\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau de travail forgé à la main, qui a l'allure d'une pièce de collection, utile comme couteau signature d'un restaurant dont les outils font partie de la présentation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couperet à os","offer_id":43565555515491,"sku":"CJCF137859601AZ","price":81.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96571bcd-1991-4d3d-a195-ab098a06c4fe_a3b82295-ed63-45e3-9374-0a9614d9c553.jpg?v=1785504881"},{"product_id":"knife-furious-bite","title":"Couteau à désosser professionnel Furious Bite","description":"\u003cp\u003eLe Furious Bite est un couteau à désosser pleine longueur, conçu pour le travail répétitif et rapide d'un poste de découpe en cuisine en plein coup de feu : sa lame en inox 5Cr15MoV garde un fil net pour lever les filets d'un poisson entier, démembrer une volaille ou détailler le bœuf et le porc le long des jointures musculaires, et ses 22 cm suivent l'os d'un trait, sans reprise. Le manche en bois de rose remplit la main, tient bien et supporte l'humidité mieux qu'un manche laqué ou stratifié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox 5Cr15MoV — résiste à la corrosion, prend un fil fin, se reprend facilement sur un fusil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 22 cm pour désosser sur toute la longueur : volaille, poisson, grosses pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de 0,3 cm — assez fine pour séparer net sans déchirer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose de belle qualité — prise, équilibre et durabilité pendant un poste entier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécialisé pour désosser et lever les filets, qui trouve sa place dans une trousse à couteaux professionnelle ou dans le matériel commun d'une cuisine pour les préparations de l'atelier de découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43565568196707,"sku":"CJCF116785201AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/604bc513-a648-4754-9c79-cfda2dbd2a12_4c43a6d5-95dd-4cc6-b929-5c4ca23baf7f.jpg?v=1785505296"},{"product_id":"taiping-wealth-raw-fish-knife","title":"Couteau à poisson cru yanagiba Taiping Wealth — 28 cm","description":"\u003cp\u003eLe yanagiba est le couteau à poisson cru que le chef sushi sort quand la tranche doit être nette : son simple biseau traverse la chair d'un seul trait sans déchirer les fibres, et le sashimi comme le sushi gardent une surface lisse, prête pour le dressage. Sa lame de 28 cm tranche un filet de saumon entier sans que vous ayez à balancer le couteau, et l'inox 5Cr15MoV garde un bon fil de travail face à l'humidité et à l'acidité des produits de la mer crus. Le manche en bois de rose est équilibré pour ménager le poignet pendant toute une séance de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 28 cm — assez longue pour trancher un filet entier d'un seul geste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInox 5Cr15MoV — résiste à la corrosion, se reprend facilement sur un fusil de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose pour une prise confortable qui limite la fatigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42,5 cm de longueur totale — portée et levier suffisants à la planche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécialisé pour les restaurants de sushi, les cuisines japonaises, les comptoirs omakase et les hôtels qui proposent une carte japonaise — et outil sérieux pour qui prépare le poisson cru à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43565724565603,"sku":"CJCF118091601AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624015879873_ea5f21dc-5722-44b1-a00a-f738a17656ff.jpg?v=1785505686"},{"product_id":"stainless-steel-boning-knife","title":"Couteau à désosser en inox, manche en wengé","description":"\u003cp\u003eUn couteau à désosser pensé pour la précision répétitive de la préparation professionnelle des viandes et volailles : sa lame en acier 5Cr15, étroite (2 cm au dos), suit l'os de près sans accrocher, et la pointe à 60°+ travaille entre les articulations sans traîner. Le manche en wengé, dense et résistant à l'humidité, tombe naturellement dans la main pour désosser tout un poste. Il existe aussi en couperet, pour les cuisines qui veulent les deux outils avec le même style de manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 5Cr15 — résiste à la corrosion, se reprend facilement sur un fusil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 13,1 cm sur 2 cm de large — calibrée pour désosser volaille, lapin et petites pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de plus de 60° — pour travailler net d'une articulation à l'autre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en wengé — dense, prise sûre, tient au lavage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à désosser ou couperet, avec le même style de manche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de poste fiable pour la préparation en atelier de découpe, le désossage des volailles et toute cuisine qui travaille régulièrement des pièces de viande entières.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau à désosser","offer_id":43565795901539,"sku":"CJCF165703301AZ","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couperet","offer_id":43565795934307,"sku":"CJCF165703302BY","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9b30a90c-f036-455a-8b29-44eb64399c1c_2f664002-d68f-4b46-ad17-92748f8c53a4.jpg?v=1785505637"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather","title":"Couteau de chef forgé à la main à motif de plume","description":"\u003cp\u003eUn couteau de chef forgé à la main, à lame en acier 7Cr17MOV, un alliage inox à forte teneur en carbone qui offre une bonne tenue de coupe et résiste à la corrosion en cuisine professionnelle. Le motif de plume est martelé dans la lame au forgeage : aucun couteau ne ressemble à un autre, il se remarque au passe comme en vitrine, et le manche en bois de rose aux garnitures en cuivre pur, confortable en main, tient un service entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV — tranchant, durable, facile à reprendre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 14 cm, 31 cm au total — longueur moyenne pour la préparation générale et les coupes de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif de plume forgé à la main — chaque lame est unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en cuivre — prise ergonomique, finition haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en option pour le rangement et le transport\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vrai couteau forgé à la main : le motif de plume et les détails en cuivre en font autant une pièce de vitrine qu'un couteau de cuisine de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plume d'épine \/ Couteau","offer_id":43576189354083,"sku":"CJCF154431801AZ","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Plume d'épine \/ Couteau avec étui","offer_id":43576189386851,"sku":"CJCF154431802BY","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2a1f4d70-861d-45f9-b71d-c2de7b93fd76_1c036d9c-d90a-4083-80b5-259ba0525251.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"fish-blade","title":"Couteau filet de sole, manche en bois de rose — acier 7Cr17MoV","description":"\u003cp\u003eCouteau filet de sole professionnel pour la ligne de cuisine : sa lame de 22 cm en acier 7Cr17MoV, alliage inox chrome-molybdène-vanadium qui garde un fil fin et résiste à la corrosion, ne fait que 0,3 cm d'épaisseur et suit l'arête d'un poisson de près, de sorte que le cuisinier lève ses filets vite et perd moins de chair par pièce. Avec 38 cm au total, c'est un couteau à filets pleine longueur, qui traite saumon entier, bar et grands poissons plats comme les portions de petits filets. Le manche en bois de rose offre une prise sèche et reste confortable tout un service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 22 cm en acier 7Cr17MoV — résiste à la corrosion, fil fin, adaptée au poisson et aux chairs délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 0,3 cm d'épaisseur — assez souple pour suivre l'arête net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose pour une prise sûre en préparation humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 cm de longueur totale — pour les poissons entiers et les grands filets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau à désosser et à lever les filets. Il sert dans les cuisines de restaurant, la préparation d'hôtel et l'activité traiteur où le poisson est un pilier de la carte. Indiquez-nous la quantité commandée, et nous vous confirmons le délai de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576190468195,"sku":"CJCF118087001AZ","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624013996646_4e7dab9d-6608-4f37-a9b4-97971c1b45f4.jpg?v=1785505276"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather-1","title":"Couteau de chef artisanal à motif de plume, manche en bois de rose","description":"\u003cp\u003eCouteau artisanal à lame en inox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV, orné d'un motif de plume : avec ses 16,5 cm, il se place entre le couteau universel et le couteau de chef complet, assez long pour les viandes et les gros légumes, assez précis pour le détail et le portionnage. Le manche en bois de rose aux garnitures en cuivre pur est ergonomique et équilibré, et le motif de plume garde son allure sous les éclairages d'une cuisine ouverte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox à forte teneur en carbone 7Cr17MOV — tenue de coupe durable et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 16,5 cm, 33 cm au total — taille polyvalente pour la préparation et le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en cuivre — prise confortable, finition haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en option pour ranger en sécurité dans une trousse à couteaux ou un tiroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau de cuisine qui a l'allure d'une pièce de vitrine : le motif de plume et les détails en cuivre méritent d'être montrés à la table du chef ou au passe d'une cuisine ouverte.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Xuan Yu \/ Couteau","offer_id":43576193122403,"sku":"CJCF154433101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Xuan Yu \/ Couteau avec étui","offer_id":43576193155171,"sku":"CJCF154433102BY","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/979534ed-59a8-4afa-a644-5d10120939b6_23d8fb64-aa19-4f8d-9476-4e872837eb62.jpg?v=1785505343"},{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Couteau damas à steak, manche en bois fait main et étui","description":"\u003cp\u003eUn couteau damas fait main, taillé dans de l'acier 10Cr15MoV d'une dureté de 58–62 HRC, pour les salles de restaurant haut de gamme, les restaurants d'hôtel et les programmes de cadeaux de chef, là où le couteau de table est aussi une pièce de présentation. Livré avec son étui en cuir fait main, il est prêt pour la découpe à table, le service en chambre ou un cadeau d'hospitalité soigné, et trois tailles de lame, du modèle compact de 4 pouces au couteau de table de 4,5 pouces, couvrent les formats de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier damas 10Cr15MoV à 58–62 HRC — assez dure pour garder un fil fin tout le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de lame d'environ 2,5 mm — coupe rigide et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de belle qualité — prise confortable à table comme en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en cuir fait main fourni — prêt à offrir, ou à ranger sans risque dans une trousse à couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois styles : Style A (218 mm \/ 4,5 pouces), Style B (202 mm \/ 4 pouces), Style C (218 mm \/ 4,5 pouces)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux coffrets cadeaux de restaurant, au matériel de chef et aux programmes de couteaux haut de gamme. Demandez-nous la gravure ou l'emballage personnalisé pour vos cadeaux d'hospitalité.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Style A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"hand-forged-boning-machete","title":"Machette à désosser en acier au carbone forgée à la main","description":"\u003cp\u003eMachette à désosser forgée à la main en acier au carbone, pour la préparation en cuisine professionnelle : elle fait ce qu'un couteau de chef standard ou un couperet n'osent pas. Longue de 340 mm dont 230 mm de lame, elle traverse une grosse pièce de gros, ses 70 mm de large donnent la pression contrôlée qu'exige le travail de l'os, et ses 4 mm d'épaisseur lui donnent assez de masse pour passer les tissus conjonctifs net, sans que le cuisinier ait à forcer. Le manche en contreplaqué est profilé pour une prise sûre pendant de longues séances à l'atelier de découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame de 230 mm en acier au carbone — forgée à la main pour la durabilité et la tenue de coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 70 mm de large et 4 mm d'épaisseur — assez de masse pour l'os et le cartilage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la découpe de viande, de poisson et de légumes, et pour dégager l'os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en contreplaqué profilé pour une prise stable en préparation exigeante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e340 mm de longueur totale — un vrai couteau de boucher pour les grosses pièces de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensée pour les cuisines de restaurant, les ateliers de découpe d'hôtel et l'activité traiteur où la découpe de viande est quotidienne, une machette forgée à la main de cette spécification remplace plusieurs outils plus légers sur la table de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43576208490595,"sku":"CJJJCFCF00440-Black","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3423572884763_07368ce3-1303-4289-b829-6de6020cdbc5.jpg?v=1785505324"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Couteau de cuisine en acier damas 67 couches","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine en acier damas 67 couches, pensé pour les cuisines professionnelles, les bars et les cafés qui veulent une vraie performance de coupe et une lame digne d'être exposée : la construction en couches donne le motif ondulé et un fil fin qui tient à l'usage répété. Cinq styles couvrent les tâches de préparation les plus courantes, sans imposer un jeu de couteaux complet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame damas 67 couches de 19 cm — longueur polyvalente pour trancher, portionner et lever les filets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinq styles de lame : trancheur, couteau universel, couteau santoku, couteau à fruits et couteau à trancher le poisson — une référence par tâche de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale de 32 cm avec une poignée de 13 cm pour une maîtrise équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de plus de 60° — pour le travail de pointe précis sur les préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau qui travaille bien en cuisine et se présente bien au passe du chef ou sur une planche de découpe à table.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau à fruits","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau universel","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau à trancher le poisson","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Trancheur","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"},{"product_id":"laser-engraved-knife","title":"Couteau de chef gravé au laser — acier au molybdène et bois de rose","description":"\u003cp\u003eUn couteau de précision pour les cuisines professionnelles qui soignent aussi la présentation : sa lame est forgée dans l'acier au molybdène 7Cr17MoV, un inox de gamme moyenne choisi pour sa tenue de coupe et pour la facilité à le réaffûter sous l'usage quotidien d'un restaurant. À 20 cm, c'est un vrai couteau de chef, qui couvre la préparation des viandes, le travail des légumes et les tâches courantes du poste. Gravure laser sur la lame, manche ergonomique en bois de rose et garnitures en laiton le placent au-dessus d'une lame de cuisine ordinaire : c'est le couteau qu'un restaurant confie à un cuisinier senior ou garde au passe pour découper à table.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier au molybdène 7Cr17MoV — garde son tranchant pendant de longues séances de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 31,5 cm au total — proportions standard d'un couteau de chef professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose aux garnitures en laiton — prise antidérapante, équilibre sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDétail gravé au laser — une pièce qui se remarque en salle ou en cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576266883171,"sku":"CJCF101534001AZ","price":142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1613703819185_23944fc8-ee0e-4397-bb75-4171700895dd.jpg?v=1785505460"},{"product_id":"japanese-chefs-knife-with-mustang-engraving","title":"Couteau de chef japonais haut de gamme, gravure mustang","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef japonais forgé pour la ligne, à lame en acier à haute teneur en manganèse : forgée pour la tenue de coupe, elle prend et garde un fil fin pour trancher, tailler en dés et portionner pendant un poste entier. Avec 20 cm de lame, de style gyuto comme les chefs professionnels les choisissent, elle couvre l'essentiel de la préparation — viandes, légumes, herbes — et le manche en noyer noir à soie traversante, équilibré près de la mitre, donne contrôle et moindre fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier à haute teneur en manganèse forgée à la main — un tranchant durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 20 cm, 31 cm au total — un couteau de chef professionnel pour toute la journée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en noyer noir à soie traversante, avec un mustang gravé à la main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de travail qui a l'allure d'une pièce de collection — aussi à l'aise au passe d'un restaurant que dans la trousse à couteaux personnelle d'un chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noyer noir","offer_id":43576277696611,"sku":"CJJJCFCF00410-Black walnut","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1849200703534_ed62cf60-0a09-4baf-985e-a2ba006b8ff3.jpg?v=1785505568"},{"product_id":"knife-fury-of-the-snapping-turtle","title":"Couteau de chef damas Fury of the Snapping Turtle, 57 couches","description":"\u003cp\u003eLe Fury of the Snapping Turtle est un couteau de chef en inox forgé 57 couches. Les couches donnent un motif façon damas qui rend chaque lame unique, et l'alternance des aciers apporte tenue de coupe et robustesse à l'usage intensif en cuisine. Le manche en hêtre reste confortable en main pendant tout un service, et l'ensemble est à la hauteur du couteau qui s'installe en permanence sur la barre aimantée au passe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInox forgé 57 couches — motif façon damas, chaque lame est unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en couches pour la tenue de coupe et la durabilité de la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en hêtre — confortable, durable et facile à saisir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux variantes de style (Style 2, Style 4) — voir les options pour les différences\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de niveau professionnel qui se présente bien, pour les restaurants, bars, cafés et cuisines d'hôtel qui veulent aussi une pièce d'affirmation au poste de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Style 2","offer_id":43576300601443,"sku":"CJJJCFCF01689-2 style","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style 4","offer_id":43576300634211,"sku":"CJJJCFCF01689-4 style","price":91.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2560350776877_14025cb6-bde4-4668-b83a-f82ed8afc8b7.jpg?v=1785505301"},{"product_id":"feather-knife-with-hand-engraved-leather-sheath","title":"Couteau Plume avec étui en cuir gravé à la main","description":"\u003cp\u003eLe Plume est un couteau de chef à lame droite en inox 9Cr15, nuance qui concilie dureté et résistance à la corrosion pour l'usage quotidien en cuisine. Avec ses 11 cm, il se range entre le couteau universel et le couteau d'office, assez précis pour le travail fin, le portionnage et le dressage là où un couteau de chef pleine taille est trop grand, et son manche en bois d'empereur, ergonomique et équilibré, comme l'étui en cuir gravé à la main, le rendent présentable sur un comptoir ou dans une trousse à couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier 9Cr15 — garde un fil fin en service régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 11 cm, 20 cm au total — couteau universel compact pour le travail de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois d'empereur à prise ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en cuir gravé à la main fourni — protège la lame et fait belle figure dans une trousse à couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau qui travaille proprement au poste et se présente bien à la table du chef ou en menu dégustation, vendu en ensemble avec son étui.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Plume","offer_id":43576349360227,"sku":"CJCF160767801AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4883e485-3ab2-4e8f-8847-c76ca440857e_4f1c078f-8eb4-4eb9-bb35-d6bfd56ec851.jpg?v=1785505275"},{"product_id":"hand-forged-knife-with-a-fish-shaped-guard","title":"Couteau de cuisine forgé à la main avec garde en forme de poisson","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine forgé à la main pour le désossage et le travail de précision, dont la garde en laiton en forme de poisson sert aussi de butée pour les doigts. Sa lame en inox à haute teneur en carbone 7Cr17MOV, forgée pour le tranchant et la résistance à la rouille, garde un fil fin sur des coupes répétées de poisson, de volaille et de petites pièces, le manche en bois de rose offre une prise ferme et naturelle en cuisine, et la fixation en laiton renforce la jonction entre lame et manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox à haute teneur en carbone 7Cr17MOV — tranchante, résistante à la rouille, facile à entretenir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde en laiton en forme de poisson — protège les doigts et stabilise la jonction lame-manche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 13,5 cm pour désosser, lever les filets et travailler le détail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose à prise naturelle, avec fixation en laiton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau spécialisé artisanal qui a sa place dans la mise en place d'un restaurant ou à un poste poisson, et qui se remarque dans la trousse à couteaux personnelle d'un chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau de cuisine","offer_id":43576359682147,"sku":"CJCF158265303CX","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/edb7d038-3831-41aa-8ffc-43f223960341_b0852d0d-0cfa-4819-b243-a482761bdad8.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"large-watermelon-cutting-knife","title":"Grand couteau à pastèque — acier forgé 95Cr18","description":"\u003cp\u003eCouteau spécialisé forgé en inox 95Cr18 pour une seule tâche : couper proprement et en sécurité de grosses pastèques entières, avec une lame de 9,4 pouces assez longue pour franchir le diamètre du melon en une passe et 4 mm d'épaisseur qui l'empêchent de fléchir sous une forte pression. Le manche ergonomique en bois de rose offre une prise sûre pour fendre un fruit de 10–15 kg, et limite le risque de glissade sur un plan de travail mouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox forgé 95Cr18 — résiste à la corrosion et garde son fil sur des coupes répétées à forte pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 9,4 pouces (23,9 cm) — pour trancher les gros melons en une seule passe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 4 mm d'épaisseur — stable sous charge, sans flexion ni dérive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bois de rose, finition noire ou blanche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'outil adapté aux buffets de petit-déjeuner d'hôtel, aux bars à jus, à la préparation traiteur et à toute cuisine qui coupe chaque jour de gros volumes de pastèques entières.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noir","offer_id":43576363679843,"sku":"CJCF102072302BY","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":43576363712611,"sku":"CJCF102072301AZ","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1614174071295_2015cfc5-fc34-4cee-b7a8-70cb44f80175.jpg?v=1785505454"},{"product_id":"leopard-knife-carved-using-sandblasting-technique","title":"Couperet léopard sablé — acier à haute teneur en manganèse forgé main","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine forgé à la main pour les établissements qui veulent à la fois la performance du métier et une lame à montrer : son corps en acier à haute teneur en manganèse, forgé par des artisans qualifiés, garde un tranchant de travail à travers les affûtages répétés, d'où un vrai couperet polyvalent pour la viande, les légumes-racines et les grosses préparations. Le motif léopard est gravé dans l'acier par sablage, ni imprimé ni collé : il fait partie de la lame et ne s'efface ni ne se décolle à l'usage professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier à haute teneur en manganèse — tenue de coupe durable pour les tâches exigeantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif léopard sablé — gravé dans la lame, pas une impression de surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de rose — prise confortable, finition rétro d'esprit ancien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 230 mm, 360 mm au total — un couperet polyvalent pleine taille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtile comme couteau de ligne et comme pièce de découpe ou de service à table pour les établissements qui préparent à la vue des clients, c'est aussi un très beau cadeau pour les chefs et les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576373248099,"sku":"CJJJCFCF01932-Silver","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3782387780242_0b91fac5-1c81-4273-ae91-e81d0fa7ed49.jpg?v=1785505609"},{"product_id":"seafood-knife","title":"Couteau à poisson à lame ronde, manche en bois","description":"\u003cp\u003eLame large à bout rond en inox 4Cr13 : le couteau à poisson glisse sous la peau et le long de l'arête, et le cuisinier portionne les filets, pare et habille un poisson entier sans déchirer la chair. Longueur totale de 27 cm, lame de 93 mm. C'est la portée et le contrôle qu'il faut à un bar à huîtres ou à une ligne de produits de la mer, du début à la fin d'un service chargé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en inox 4Cr13 — tranchante, résistante à la corrosion, facile à affûter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame large à bout rond — filetage, dépouillage et portionnage nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois riveté — prise sûre et antidérapante, même mains mouillées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCouteau spécial polyvalent pour restaurants de produits de la mer, comptoirs à sushis et cuisines d'hôtel.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Argent","offer_id":43576379670627,"sku":"CJJJCFCF01949-Silver","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3bf9f23d-2b68-4729-8687-7bc09d15f585_d2f79520-4d8a-48de-92f6-4987f878bf2b.jpg?v=1785505599"},{"product_id":"off-grid-hybrid-solar-power-system-kit","title":"Kit solaire autonome hybride avec stockage LiFePO4","description":"\u003cp\u003eLe système solaire hybride donne à un hôtel, un lodge ou un établissement isolé sa propre alimentation électrique : panneaux monocristallins, régulateur de charge MPPT et batterie LiFePO4 forment un ensemble configurable. Le jour, l'onduleur hybride alimente les charges directement depuis les panneaux. La nuit ou pendant une coupure de courant, il puise dans le stockage : chambres, cuisines et espaces de service restent alimentés sans groupe électrogène diesel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa configuration de base repose sur 5 kW de panneaux solaires avec 10 kWh de stockage au lithium, et la plateforme monte en puissance et en capacité selon le profil de charge du site :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanneaux solaires de 1 kW à 30 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage sur batterie de 10 kWh ou 20 kWh\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnduleur monophasé, biphasé ou triphasé selon le câblage local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortie en 110\/220\/230\/240 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa chimie lithium-ion (LiFePO4) supporte bien mieux les cycles profonds quotidiens que le plomb-acide. Les panneaux montés sur le toit ont un cadre en alliage d'aluminium et inox conçu pour une installation extérieure permanente. Le fournisseur assure l'étude de projet avant-vente et une assistance technique complète, et vous dimensionnez le système sur votre consommation réelle avant de commander. Contactez-nous pour confirmer la configuration qui correspond à votre besoin quotidien en kWh.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Système solaire hybride \/ 3 kW","offer_id":44237532037219,"sku":"BEP-0097-02","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 3 kW","offer_id":44237532069987,"sku":"BEP-0097-01","price":1260.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 5 kW","offer_id":44237532201059,"sku":"BEP-0097-04","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 5 kW","offer_id":44237532168291,"sku":"BEP-0097-03","price":1512.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 8 kW","offer_id":44237531938915,"sku":"BEP-0097-05","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 8 kW","offer_id":44237531906147,"sku":"BEP-0097-06","price":1706.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 10 kW","offer_id":44237532135523,"sku":"BEP-0097-08","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 10 kW","offer_id":44237532102755,"sku":"BEP-0097-07","price":2312.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire hybride \/ 20 kW","offer_id":44237532004451,"sku":"BEP-0097-10","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Système solaire autonome \/ 20 kW","offer_id":44237531971683,"sku":"BEP-0097-09","price":5120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/95bd34a2-424e-4b35-9abd-d86b6eb038f1.jpg?v=1780683633"},{"product_id":"commercial-gas-charbroiler","title":"Grill professionnel à gaz de comptoir — usage intensif, inox","description":"\u003cp\u003eLe grill professionnel à gaz est le cheval de trait qui marque steaks, côtelettes, burgers et légumes en volume. Cette version de comptoir fonctionne au gaz naturel ou au GPL : elle s'insère dans la plupart des lignes de cuisine sans recâblage. Son corps en inox se nettoie rapidement entre deux coups de feu. Des brûleurs radiants en fonte tiennent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson, et toute la ligne cuit au même fini, commande après commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en quatre largeurs, du compact 2 brûleurs jusqu'au 8 brûleurs, pour l'adapter à votre poste et à vos couverts. Il est conçu pour un service régulier toute la journée :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaz naturel ou GPL, sans conversion sur site pour la plupart des installations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : nettoyage rapide, longue durée de vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande indépendante de chaque brûleur pour gérer les zones de chaleur sur la grille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié ETL pour les cuisines professionnelles d'Amérique du Nord\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantie constructeur de 1 an sur les pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"CP-CB12-HD","offer_id":44253799252067,"sku":"BEP-0114-04","price":550.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB24-HD","offer_id":44253799219299,"sku":"BEP-0114-02","price":750.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB36-HD","offer_id":44253799284835,"sku":"BEP-0114-01","price":950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB48-HD","offer_id":44253799186531,"sku":"BEP-0114-03","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/07ce2f9c-3220-482a-a31b-6170fd8d7a42.png?v=1781368569"},{"product_id":"commercial-electric-double-sided-clamshell-burger-griddle","title":"Plancha à clapet électrique professionnelle double face pour burgers","description":"\u003cp\u003eLa plancha à clapet électrique double face est une plaque de cuisson à plat dont le plateau supérieur chauffant, articulé, se referme sur l'aliment et le cuit des deux côtés en même temps. En fast-food ou dans un snack très fréquenté, le steak haché d'un burger ou un panini saisit dessus et dessous en un seul passage. Plus d'attente avant le retournement : chaque commande passe à peu près moitié moins de temps sur la plaque en plein rush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes éléments électriques indépendants, haut et bas, totalisent 12 kW sous 380 V et chauffent uniformément les deux plaques : la plaque de cuisson inférieure mesure 545 × 450 mm, la plaque de grill supérieure ajoute 225 × 410 mm de contact. L'inox à revêtement antiadhésif sur les deux surfaces laisse les résidus saisis s'essuyer, et les plaques se nettoient vite entre deux commandes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson double face : plus de retournement, un temps de cuisson plus court par commande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncombrement compact en coquille de 550 × 720 mm, adapté à un poste de ligne étroit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurgers, crêpes, viande et sandwichs pressés sur un seul appareil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa coquille à poignée garde la plaque supérieure équilibrée pour une ouverture à une main, le corps en inox encaisse un service professionnel à gros volume et la plancha est certifiée CE.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253806428259,"sku":"BEP-0115","price":5300.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/78a6cd9a-8be2-4895-9747-53f4687c0401.png?v=1781369009"},{"product_id":"commercial-deck-pizza-oven","title":"Four à pizza professionnel à soles — électrique et gaz, base en pierre","description":"\u003cp\u003eLe four à pizza professionnel de comptoir cuit des pizzas de 12 pouces sur un âtre en pierre : la pierre emmagasine la chaleur et la restitue à la base. Chaque pizza prend ainsi un fond croustillant même quand les commandes s'empilent. Pizzerias, restaurants, hôtels et snacks y trouvent un four compact pour la ligne, à la place d'un four sur pied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chambre atteint des températures de cuisson élevées et les tient pendant le service ; le thermostat réglable et la minuterie fixent une cuisson reproductible. Vous choisissez la configuration selon votre volume :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne, deux ou trois soles pour cuire en parallèle ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe électrique ou gaz selon les raccordements de votre cuisine ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 4 ou 6 pizzas par sole selon le modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe corps en inox se nettoie rapidement et résiste à une cuisine professionnelle. La porte rabattable simplifie l'enfournement comme le défournement. Commandes à bouton ou numériques : la température reste stable sur un long service.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Four à pizza électrique 1 sole (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820944483,"sku":"BEP-0117-03","price":825.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza à gaz 1 sole (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820911715,"sku":"BEP-0117-02","price":1025.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza électrique 1 sole (6 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820878947,"sku":"BEP-0117-01","price":1050.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Four à pizza électrique 2 soles (4 pizzas de 12 pouces par sole)","offer_id":44253820977251,"sku":"BEP-0117-04","price":1375.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bd46558f-ec1f-4636-b69e-7841efaac5c3.jpg?v=1781370052"},{"product_id":"commercial-gas-wok-burner-range","title":"Fourneau wok à gaz professionnel — haute pression pour sautés","description":"\u003cp\u003eLe fourneau wok à gaz professionnel est le cheval de trait de toute cuisine asiatique ou fusion à gros volume : il projette la flamme vive et concentrée qui saisit les protéines et fait sauter les légumes en quelques secondes. Ce fourneau au gaz fonctionne avec un brûleur haute pression conçu pour le wok hei constant qu'exigent restaurants, hôtels et lignes de production très actives. L'anneau à wok encastré cale un wok à fond rond au-dessus de la flamme pour une chaleur homogène sur toute la poêle. La vanne réactive fait passer le cuisinier d'un coup de feu à un frémissement sans quitter son poste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conçu pour une longue vie de service et pèse 85 kg. Son corps en tôle forte reste en place pendant tout un service de sautés énergiques et de récurage. La connexion en 220 V alimente l'allumage et les commandes ; la chaleur vient du gaz.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrûleur haute pression réglé pour la cuisson sautée rapide à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnneau à wok encastré : chaleur stable et homogène pour les woks à fond rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure lourde de 85 kg, stable et durable en cuisine très active\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie constructeur de 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253821861987,"sku":"BEP-0118","price":650.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c9500d63-993c-4fd9-aa43-290e4947d034.jpg?v=1781370415"},{"product_id":"commercial-electric-pressure-cooker","title":"Autocuiseur électrique professionnel — 33 L, industriel 11 en 1","description":"\u003cp\u003eL'autocuiseur électrique professionnel est un appareil sur pied de 33 litres. Il est fait pour les cuisines qui cuisent en volume : restaurants, hôtels, cantines, activité traiteur. L'élément chauffant de 3 500 W met une cuve pleine sous pression en un temps court, donc fonds, ragoûts, haricots, riz et viandes braisées passent en service sans immobiliser un feu. La commande par microordinateur gère 11 modes de cuisson avec préréglages une touche, un écran LED et le préréglage du temps de cuisson : le cuisinier la lance et retourne à sa ligne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe boîtier en inox se nettoie entre deux tâches, et la cuve intérieure associe un cœur en aluminium pour une chaleur homogène à une surface de cuisson en inox. La sécurité est intégrée à l'appareil : protection contre la surchauffe, dispositif de décompression, arrêt automatique. Elle compte quand l'autocuiseur tourne sans personne pendant un poste de préparation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 33 L pour cuire par fournées : fonds, soupes, haricots, riz, braisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlément de 3 500 W pour une montée en pression rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande par microordinateur 11 en 1, préréglages et écran LED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection contre la surchauffe, dispositif de décompression, arrêt automatique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCertification LVD, CB et CE. Garantie constructeur de 1 an. Moule exclusif : boîtier et commandes se personnalisent à votre marque. Contactez-nous pour confirmer les minimums et le délai de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253822812259,"sku":"BEP-0119","price":500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a8d4d342-c8ec-44e6-a896-78315f2ee332.png?v=1781370578"},{"product_id":"commercial-gas-rice-cooker","title":"Cuiseur à riz à gaz professionnel — inox, plusieurs capacités","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur à riz à gaz professionnel est un récipient de cuisson autonome, alimenté au gaz plutôt que par le secteur, pensé pour sortir de gros volumes de riz cuit de façon homogène pendant tout un service. Restaurants, cantines et cuisines d'hôtel y gagnent des feux libres sur le fourneau. Et le riz reste constant du premier couvert au dernier : pas de fond brûlé, pas de cœur mal cuit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps associe aluminium, inox et fer : un extérieur en inox qui se nettoie d'un simple coup de chiffon, une cuve intérieure en aluminium pour une chaleur rapide et homogène, et une armature en fer pour la stabilité à l'usage quotidien. Il marche partout où l'on a une arrivée de gaz ou du propane. Cela convient aux cuisines de préparation, aux installations mobiles et aux établissements à court de puissance électrique.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisponible de 7 L à 30 L selon le volume de préparation, de la petite cuisine à la ligne de banquet d'hôtel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConception facile à nettoyer, avec cuve intérieure amovible pour enchaîner vite entre deux services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie constructeur de 1 an sur les pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"7 L","offer_id":44253846995043,"sku":"BEP-0120-05","price":327.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"10 L","offer_id":44253847093347,"sku":"BEP-0120-01","price":357.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 L","offer_id":44253847027811,"sku":"BEP-0120-04","price":417.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"23 L","offer_id":44253847060579,"sku":"BEP-0120-03","price":507.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"30 L","offer_id":44253846962275,"sku":"BEP-0120-02","price":630.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9d741ad3-59a8-4391-8e35-b3777f0e1341.jpg?v=1781371735"},{"product_id":"wall-mounted-commercial-range-hood-stainless-steel","title":"Hotte professionnelle cuisine murale — inox, 6000 m³\/h","description":"\u003cp\u003eMontée au-dessus d'une ligne de cuisson, la hotte murale capte fumées, vapeur et graisses en suspension dès qu'elles quittent le fourneau. Jusqu'à 6000 m³\/h (environ 100 m³\/min) passent par les filtres à grille en aluminium : l'air du poste reste respirable, les surfaces voisines restent sans film gras, et le boîtier en inox 201 (304 en option) se nettoie d'un coup d'éponge malgré la chaleur, l'humidité et les récurages quotidiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarge de 2000 mm, la hotte couvre un module de cuisson complet et se fixe à ras du mur, sol et zone de préparation dégagés. Les filtres en aluminium se sortent pour le nettoyage courant, la graisse ne s'accumule donc pas jusqu'au risque d'incendie, et le marquage CE comme la certification ISO9000 conviennent aux projets de restaurant, d'hôtel ou de cuisine extérieure soumis à inspection.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDébit de 6000 m³\/h pour une ligne de cuisson complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîtier en inox 201 (304 en option), nettoyage quotidien facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltres en aluminium amovibles : retiennent la graisse, se lavent à part\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur murale de 2000 mm, sortie d'air personnalisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253854466147,"sku":"BEP-0121","price":3173.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/73a4cf48-60df-4138-ade5-7ee1086ad674.jpg?v=1781372004"},{"product_id":"commercial-gas-soup-kettle-100-l-stainless-steel-double","title":"Marmite professionnelle à gaz 100 L — cuve inox à double enveloppe","description":"\u003cp\u003eSoupes, fonds, sauces, plats au bain-marie : la marmite à gaz professionnelle cuit et maintient tout cela à température constante pendant le service. La cuve en inox de 100 litres est entourée d'une double enveloppe. La chaleur se répartit autour des aliments au lieu de brûler le fond, d'où un frémissement régulier qu'on n'a ni à surveiller ni à remuer sans cesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe brûleur à gaz de 12 kW monte vite en température les grosses quantités, puis les maintient pendant un long service : cuisines de banquet, cantines, stations de soupe et cuisines centrales travaillent à ce volume. La construction en inox se nettoie rapidement et résiste au grand nettoyage quotidien, et la marmite, posée au sol, occupe 800×900×920 mm : vérifiez le raccordement gaz et la ventilation avant l'installation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve inox à double enveloppe de 100 L pour soupes, fonds, sauces et maintien au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrûleur à gaz de 12 kW : montée en température rapide, frémissement durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffe par double enveloppe, cuisson régulière sans accroche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 220 V pour l'allumage et les commandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253855219811,"sku":"BEP-0122","price":3600.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f4471538-b561-4653-9f51-0262c18fee10.png?v=1781372213"},{"product_id":"commercial-front-loading-glasswasher","title":"Lave-verres professionnel à chargement frontal — inox, 30 corbeilles\/heure","description":"\u003cp\u003eLe lave-verres à chargement frontal fournit au bar, au café ou à l'hôtel des verres propres et sans traces, sans occuper un évier, à raison de 30 corbeilles par heure au maximum : la salle pleine ne ralentit pas la rotation. Les bras de lavage à haute pression frottent chaque charge, le rinçage vapeur à 85 °C (153 °F) désinfecte, puis un cycle d'air chaud sèche les verres, prêts à recevoir la boisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaisson et cuve de lavage sont en inox 304 : humidité constante, détergents et passages d'éponge quotidiens derrière le bar ne l'altèrent pas. Le lave-verres occupe 476 × 550 × 720 mm, un faible encombrement. La porte s'ouvre sur l'avant, de sorte que les corbeilles s'enfournent debout.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30 corbeilles par heure en cadence de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinçage vapeur haute température à 85 °C pour désinfecter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage à air chaud : verres sans traces, prêts à servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBras de lavage à haute pression et cuve en inox 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFréquence de 50 Hz ou 60 Hz, au choix. Monophasé (220–240 V) ou triphasé (380–480 V) pour s'adapter à l'alimentation de votre site. Garantie constructeur de 1 an (pièces).\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253857153123,"sku":"BEP-0124-04","price":1538.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/fabd17cd-c973-4aad-ae3f-5a9e2c18644b.jpg?v=1781372637"},{"product_id":"commercial-electric-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre électrique — inox, élément à hauteur réglable","description":"\u003cp\u003eLa salamandre est un gril électrique placé en hauteur, qui termine les assiettes par une chaleur de dessus forte et directe : gratiner le fromage, glacer les viandes, toaster les pains, maintenir les plats au chaud au passe. Alimentation électrique en 220 V, température jusqu'à 260 °C (468 °F). En quelques secondes, la ligne fait fondre, dorer et colorer sans allumer un four entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn mécanisme de levage monte et descend l'élément au-dessus des aliments : le cuisinier règle la distance selon qu'il dore en douceur ou saisit franchement. Tout inox, elle se nettoie rapidement et tient un service chargé, s'encastre dans un meuble ou se pose sur un plan de travail stable (45×48×53 cm), et le ramasse-miettes amovible se retire pour le nettoyage de fin de poste.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉlément réglable en hauteur pour doser la chaleur de dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température de 10 °C à 260 °C (18–468 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRamasse-miettes amovible pour un nettoyage rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox adapté aux restaurants, boulangeries et food trucks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eElle convient aux restaurants, cuisines d'hôtel, boulangeries, food trucks et lignes de traiteur qui veulent un poste de finition compact, et la commande manuelle la rend simple à utiliser pour tout cuisinier de la ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253866492003,"sku":"BEP-0126","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b1efb683-4c0d-4805-bdb1-92b6e84e99cc.png?v=1781373236"},{"product_id":"commercial-gas-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre à gaz","description":"\u003cp\u003eLa salamandre à gaz est un appareil de finition à brûleurs ouverts, monté au-dessus de la ligne, qui chauffe fort pour saisir, dorer, fondre et toaster à la demande. Alimentée au GPL à 2800 Pa, elle s'allume vite entre deux tickets et garde une forte chaleur de surface pour glacer les viandes, finir les gratins ou fondre du fromage avant le départ de l'assiette, et le corps en inox de 128 × 45 × 60 cm offre une large zone de cuisson qui se nettoie en fin de service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction est faite pour une cuisine en plein service, pas pour un salon d'exposition :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCadre et surfaces entièrement en inox, résistants à la graisse et aux nettoyages répétés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation GPL à 2800 Pa pour une reprise rapide entre deux commandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 kg, 128 × 45 × 60 cm d'encombrement, à monter ou à poser au-dessus d'une ligne de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarquage CE, garantie constructeur de 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les lignes de fast-food, elle tient le poste de finition qu'un fourneau ou un four traite trop lentement. Contactez-nous pour confirmer le raccordement gaz et les dégagements requis pour votre installation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253870162019,"sku":"BEP-0127","price":813.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3431ccf5-8b09-4744-a974-f96f7204a26b.png?v=1781373485"},{"product_id":"refrigerated-prep-table-with-undercounter-storage-4-door","title":"Table de préparation réfrigérée avec rangement sous comptoir — plan de travail à 4 portes","description":"\u003cp\u003eConservation au froid et plan de travail en inox dans un seul meuble à pose libre : la table de préparation réfrigérée évite à la ligne les allers-retours vers une armoire réfrigérée pour portionner, dresser et assembler. Le modèle de 2250 mm aligne quatre portes sous plan sur une seule cavité réfrigérée. Le plan plat en inox reçoit planches à découper, bacs ou un rail à sandwichs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux versions de refroidissement, au choix selon le fonctionnement de votre cuisine :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement par air (ventilé)\u003c\/strong\u003e  — températures homogènes dans un meuble très sollicité, aux portes ouvertes en permanence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement direct (statique)\u003c\/strong\u003e  — air plus doux et plus silencieux, qui préserve l'humidité des préparations qui sèchent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa commande numérique règle et affiche la température du meuble, le dégivrage automatique dégage le serpentin pendant le service et le corps tout inox se nettoie rapidement. Quatre étagères intérieures se répartissent derrière les quatre portes. Le préparateur, le poste sauté et le garde-manger gardent ainsi chacun leur mise en place à portée de main.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Refroidissement direct","offer_id":44253877895267,"sku":"BEP-0128-02","price":926.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Refroidissement par air","offer_id":44253877928035,"sku":"BEP-0128-01","price":1580.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0ae3ff6a-fefe-4227-961f-eb974b3300f2.png?v=1781373801"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/catering-kitchen.oembed?page=3","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}