{"title":"Couteaux damas","description":"\u003cp\u003eSur un passe ouvert, là où le client voit les mains du chef, un couteau damas se remarque : le motif tient à l'acier lui-même, fait de couches superposées, et non à une impression en surface. Les lames montent à 58–62 HRC, une dureté supérieure à celle d'un couteau de cuisine courant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Couteau damas à steak, manche en bois fait main et étui","description":"\u003cp\u003eUn couteau damas fait main, taillé dans de l'acier 10Cr15MoV d'une dureté de 58–62 HRC, pour les salles de restaurant haut de gamme, les restaurants d'hôtel et les programmes de cadeaux de chef, là où le couteau de table est aussi une pièce de présentation. Livré avec son étui en cuir fait main, il est prêt pour la découpe à table, le service en chambre ou un cadeau d'hospitalité soigné, et trois tailles de lame, du modèle compact de 4 pouces au couteau de table de 4,5 pouces, couvrent les formats de service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier damas 10Cr15MoV à 58–62 HRC — assez dure pour garder un fil fin tout le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de lame d'environ 2,5 mm — coupe rigide et maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de belle qualité — prise confortable à table comme en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtui en cuir fait main fourni — prêt à offrir, ou à ranger sans risque dans une trousse à couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois styles : Style A (218 mm \/ 4,5 pouces), Style B (202 mm \/ 4 pouces), Style C (218 mm \/ 4,5 pouces)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux coffrets cadeaux de restaurant, au matériel de chef et aux programmes de couteaux haut de gamme. Demandez-nous la gravure ou l'emballage personnalisé pour vos cadeaux d'hospitalité.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Style A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Style C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Couteau de cuisine en acier damas 67 couches","description":"\u003cp\u003eCouteau de cuisine en acier damas 67 couches, pensé pour les cuisines professionnelles, les bars et les cafés qui veulent une vraie performance de coupe et une lame digne d'être exposée : la construction en couches donne le motif ondulé et un fil fin qui tient à l'usage répété. Cinq styles couvrent les tâches de préparation les plus courantes, sans imposer un jeu de couteaux complet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame damas 67 couches de 19 cm — longueur polyvalente pour trancher, portionner et lever les filets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinq styles de lame : trancheur, couteau universel, couteau santoku, couteau à fruits et couteau à trancher le poisson — une référence par tâche de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale de 32 cm avec une poignée de 13 cm pour une maîtrise équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle de pointe de plus de 60° — pour le travail de pointe précis sur les préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau qui travaille bien en cuisine et se présente bien au passe du chef ou sur une planche de découpe à table.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Couteau à fruits","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau universel","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Couteau à trancher le poisson","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Trancheur","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/damascus-knives.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}