{"title":"Grills professionnels","description":"\u003cp\u003eGrill à barres, plancha pour la cuisson à plat, salamandre pour le dessus : sur la ligne chaude, entre un grill professionnel au gaz et un modèle électrique, c'est le plus souvent la hotte qui décide, pas la machine. Sur pierre céramique, le gaz donne la fumée de la graisse qui tombe sur la pierre brûlante ; l'électrique marque la viande sans l'extraction qu'exige un grill à flamme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-gas-charbroiler","title":"Grill professionnel à gaz de comptoir — usage intensif, inox","description":"\u003cp\u003eLe grill professionnel à gaz est le cheval de trait qui marque steaks, côtelettes, burgers et légumes en volume. Cette version de comptoir fonctionne au gaz naturel ou au GPL : elle s'insère dans la plupart des lignes de cuisine sans recâblage. Son corps en inox se nettoie rapidement entre deux coups de feu. Des brûleurs radiants en fonte tiennent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson, et toute la ligne cuit au même fini, commande après commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en quatre largeurs, du compact 2 brûleurs jusqu'au 8 brûleurs, pour l'adapter à votre poste et à vos couverts. Il est conçu pour un service régulier toute la journée :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaz naturel ou GPL, sans conversion sur site pour la plupart des installations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : nettoyage rapide, longue durée de vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande indépendante de chaque brûleur pour gérer les zones de chaleur sur la grille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié ETL pour les cuisines professionnelles d'Amérique du Nord\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantie constructeur de 1 an sur les pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"CP-CB12-HD","offer_id":44253799252067,"sku":"BEP-0114-04","price":550.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB24-HD","offer_id":44253799219299,"sku":"BEP-0114-02","price":750.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB36-HD","offer_id":44253799284835,"sku":"BEP-0114-01","price":950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"CP-CB48-HD","offer_id":44253799186531,"sku":"BEP-0114-03","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/07ce2f9c-3220-482a-a31b-6170fd8d7a42.png?v=1781368569"},{"product_id":"commercial-electric-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre électrique — inox, élément à hauteur réglable","description":"\u003cp\u003eLa salamandre est un gril électrique placé en hauteur, qui termine les assiettes par une chaleur de dessus forte et directe : gratiner le fromage, glacer les viandes, toaster les pains, maintenir les plats au chaud au passe. Alimentation électrique en 220 V, température jusqu'à 260 °C (468 °F). En quelques secondes, la ligne fait fondre, dorer et colorer sans allumer un four entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn mécanisme de levage monte et descend l'élément au-dessus des aliments : le cuisinier règle la distance selon qu'il dore en douceur ou saisit franchement. Tout inox, elle se nettoie rapidement et tient un service chargé, s'encastre dans un meuble ou se pose sur un plan de travail stable (45×48×53 cm), et le ramasse-miettes amovible se retire pour le nettoyage de fin de poste.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉlément réglable en hauteur pour doser la chaleur de dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température de 10 °C à 260 °C (18–468 °F)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRamasse-miettes amovible pour un nettoyage rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox adapté aux restaurants, boulangeries et food trucks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eElle convient aux restaurants, cuisines d'hôtel, boulangeries, food trucks et lignes de traiteur qui veulent un poste de finition compact, et la commande manuelle la rend simple à utiliser pour tout cuisinier de la ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253866492003,"sku":"BEP-0126","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b1efb683-4c0d-4805-bdb1-92b6e84e99cc.png?v=1781373236"},{"product_id":"commercial-gas-salamander-grill","title":"Grill professionnel salamandre à gaz","description":"\u003cp\u003eLa salamandre à gaz est un appareil de finition à brûleurs ouverts, monté au-dessus de la ligne, qui chauffe fort pour saisir, dorer, fondre et toaster à la demande. Alimentée au GPL à 2800 Pa, elle s'allume vite entre deux tickets et garde une forte chaleur de surface pour glacer les viandes, finir les gratins ou fondre du fromage avant le départ de l'assiette, et le corps en inox de 128 × 45 × 60 cm offre une large zone de cuisson qui se nettoie en fin de service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction est faite pour une cuisine en plein service, pas pour un salon d'exposition :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCadre et surfaces entièrement en inox, résistants à la graisse et aux nettoyages répétés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation GPL à 2800 Pa pour une reprise rapide entre deux commandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 kg, 128 × 45 × 60 cm d'encombrement, à monter ou à poser au-dessus d'une ligne de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarquage CE, garantie constructeur de 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les lignes de fast-food, elle tient le poste de finition qu'un fourneau ou un four traite trop lentement. Contactez-nous pour confirmer le raccordement gaz et les dégagements requis pour votre installation.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253870162019,"sku":"BEP-0127","price":813.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3431ccf5-8b09-4744-a974-f96f7204a26b.png?v=1781373485"},{"product_id":"commercial-smokeless-intelligent-grill-gas-electric","title":"Grill professionnel sans fumée à régulation intelligente — gaz et électrique","description":"\u003cp\u003eGriller poisson, viande et volaille sans enfumer la salle : le grill professionnel sans fumée à plusieurs postes est conçu pour une cuisine en plein coup de feu ou une boutique de barbecue. La régulation intelligente de la température tient chaque zone stable, si bien que les cuisiniers de ligne mènent plusieurs protéines côte à côte et obtiennent des résultats réguliers sur tout un service, avec des configurations de 3 à 6 postes de cuisson pour dimensionner le grill selon le débit et l'implantation du poste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps est en inox alimentaire 304, qui encaisse les nettoyages complets quotidiens et les cycles de chauffe d'une cuisine professionnelle, et le chauffage existe en électrique, gaz, gaz naturel ou charbon de bois, selon les raccordements déjà en place. Le fonctionnement semi-automatique simplifie le travail du personnel quand les couverts s'enchaînent.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 à 6 postes de cuisson pour griller plusieurs protéines à la fois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégulation intelligente de la température pour des résultats réguliers et homogènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillade sans fumée adaptée aux salles intérieures et aux cuisines d'hôtel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox alimentaire 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage électrique, gaz, gaz naturel ou charbon de bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401721213027,"sku":"BEP-0297-01","price":582.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1d7fbee1-e927-4da1-a108-dbd73500c954.png?v=1784901707"},{"product_id":"commercial-electric-hot-pot-bbq-grill-table-2-in-1","title":"Table de cuisson électrique professionnelle barbecue et fondue chinoise — 2 en 1","description":"\u003cp\u003eLe grill professionnel 2 en 1 est une table de cuisson encastrée qui réunit un barbecue coréen et une cuve de fondue chinoise : à une seule place, on grille et on laisse mijoter côte à côte. Glissé dans un plateau de table préparé, il sert les bars à shabu-shabu, les restaurants de barbecue coréen et les établissements de fondue chinoise où les clients cuisent eux-mêmes leurs portions, et un élément électrique de 3500 W chauffe les deux zones : aucune tuyauterie de gaz à tirer, seulement une arrivée de courant à chaque poste.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaque barbecue et cuve de fondue chinoise réunies sur 655 × 360 mm d'encombrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage électrique de 3500 W, sans conduite de gaz ni ventilation à installer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncastrement pour un plan de travail affleurant, au niveau d'un comptoir de restaurant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstallation sur tables d'hôtel, de restaurant et de maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eComme l'appareil s'encastre au ras du plateau, une rangée de stations forme un seul comptoir de cuisson continu. C'est pratique pour les plans de banquet et les places où l'on cuit soi-même. Garantie constructeur de 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439309877347,"sku":"BEP-0412","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a95dc6fc-ab70-4428-b263-03e08818c94a.jpg?v=1785867623"},{"product_id":"commercial-stainless-steel-kitchen-equipment-custom","title":"Équipement de cuisine professionnelle en inox sur mesure — aménagement pour la restauration","description":"\u003cp\u003eCe n'est pas un appareil de catalogue aux dimensions figées : l'équipement de cuisine est fabriqué à la commande en inox alimentaire, pour les cuisines à gros volume des restaurants, hôtels et cantines. Le fabricant part de votre plan et arrête les dimensions, les raccordements et la configuration avant la production. L'ensemble s'intègre ainsi à l'espace et au flux de travail que vous avez déjà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersion de base : 10 kW en électrique, 220–380 V. La construction en inox porte le marquage CE, se nettoie rapidement et résiste à un service chargé. Grâce à 30 jours d'assistance gratuite à la conception CAO, vous voyez l'agencement avant toute fabrication, et l'aménagement d'une cuisine neuve ou rénovée laisse moins de place au doute.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTout inox alimentaire — facile à nettoyer, résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 kW électrique, 220–380 V — pour cuisines professionnelles complètes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille et configuration entièrement personnalisables selon votre plan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssistance gratuite à la conception CAO et certification CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44465426759779,"sku":"BEP-0660","price":15000.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/361ae7aa-07b5-4517-b670-714699533191.jpg?v=1786440710"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/grills.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}