{"title":"Barattes sous vide et machines à mariner","description":"\u003cp\u003eDans une baratte sous vide, la marinade pénètre la viande au lieu de rester en surface : le tambour tourne, les fibres s'ouvrent, et le marinage ne prend plus qu'une fraction du temps d'un trempage. En inox, les barattes trouvent leur place sur un établi de boucherie comme sur une ligne de préparation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-vacuum-tumbler-marinator-stainless-steel","title":"Baratte sous vide professionnelle — machine à mariner en inox","description":"\u003cp\u003eLa baratte sous vide est une machine professionnelle de préparation de la viande : un tambour rotatif brasse le produit de façon homogène pendant que le vide ouvre le tissu, et la marinade, la saumure ou la solution de salaison entre dans les fibres musculaires au lieu de rester en surface. Pour un restaurant, un traiteur ou une boucherie qui prépare le poulet, le porc, le bœuf ou l'agneau par lots, cela donne une saveur régulière et un meilleur rendement en quelques minutes, sans marinade d'une nuit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appareil est en inox alimentaire. Un panneau de commande informatique le pilote, et le nettoyage complet comme les cycles reproductibles restent simples d'un poste à l'autre. Une gamme de capacités de tambour s'ajuste à votre production :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacité du tambour de 18 L à 150 L selon le modèle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox alimentaire, désinfection facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommande par panneau informatique, cycles de marinade reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour poulet, porc, bœuf et agneau, des morceaux frais aux pièces entières\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTension, prise et autres détails de fabrication sont personnalisables sur demande. Garantie constructeur de 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"YPC-2D-B-3 • 30 W","offer_id":44469917974627,"sku":"BEP-0403-03","price":396.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"YPC-4D-B-3 • 240 W","offer_id":44469918007395,"sku":"BEP-0403-06","price":630.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"YPC-1D-B-3 • 240 W","offer_id":44465619697763,"sku":"BEP-0403-02","price":676.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"YPC-6D-B-3 • 330 W","offer_id":44465619664995,"sku":"BEP-0403-01","price":1072.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"YPC-8B-B-3 • 350 W","offer_id":44469918040163,"sku":"BEP-0403-04","price":1386.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"YPC-15B-B-3 • 900 W","offer_id":44469918072931,"sku":"BEP-0403-05","price":2194.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/e16cb05b-93d3-42fe-8df0-e3a2cea26e44.png?v=1785777722"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/marinators.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}