{"title":"Robots wok et sauteuses","description":"\u003cp\u003eLe wok est le poste le plus difficile à pourvoir, et le plus chaud de la cuisine. Un robot wok le reprend : le tambour rotatif saute les ingrédients, les chauffe et minute chaque plat. Le jour où le chef s'en va, le plat reste à la carte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"automatic-cooking-machine","title":"Robot wok automatique professionnel — machine de sauté électrique","description":"\u003cp\u003eLe robot wok professionnel, poste de sauté automatisé, déroule des cycles de cuisson préprogrammés : le plat sort identique, qu'il s'agisse de la première commande ou de la cinquantième. Le chauffage électromagnétique (induction) de 5000 W donne une cuisson rapide et homogène. Le sauté automatique libère un cuisinier du wok, d'où moins de main-d'œuvre au poste et plus aucune approximation sur le temps de cuisson. La marmite de 2,5 L prend des fournées de riz sauté, de sautés et de plats voisins pour restaurants, hôtels et chaînes de traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChauffage électromagnétique de 5000 W : cuisson rapide, homogène, sans surveillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauté automatique préprogrammé : résultat constant, moins de main-d'œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarmite de 2,5 L pour les plats en fournée comme le riz sauté et les sautés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox : résiste à l'usage quotidien intensif et se nettoie rapidement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible encombrement, qui s'insère dans une ligne de cuisine existante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes cuisines à gros volume répètent les mêmes plats tout le service. La production ne dérive pas avec la fatigue du cuisinier. Indiquez-nous votre carte et vos couverts, et nous vous confirmons qu'il convient à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545974734947,"sku":"BEP-0068","price":1750.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d045a46d1d91435e596dab_1_0d662022-c43c-4fe0-91bd-6d388ef66a4f.jpg?v=1784316284"},{"product_id":"automatic-commercial-wok-cooking-machine-u-shape","title":"Robot wok automatique professionnel — bac en U, sauté au wok","description":"\u003cp\u003eLe robot wok automatique prend en charge le poste de sauté répétitif d'une cuisine professionnelle : le bac en U retourne et fait sauter les ingrédients selon un programme minuté, pendant que l'opérateur charge, assaisonne et dresse. Il vise les cartes asiatiques à gros volume (riz sauté, nouilles sautées, poulet frit), où la régularité d'un poste à l'autre compte plus que le coup de poignet d'un chef. Le corps est en inox (qualité 304). Il se nettoie rapidement entre deux commandes et supporte le service d'une cantine ou d'un restaurant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe robot s'adapte au débit de la ligne selon la configuration :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNombre de marmites de 1 à 4 : une seule personne mène plusieurs plats de front\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersions électrique, gaz ou bi-énergie selon les raccordements de votre cuisine, en monophasé 110–120 V ou 220–240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModèles Smart LED : tableau de commande lumineux et recette guidée pas à pas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa puissance va de 5 000 à 10 000 W selon la configuration, sur courant monophasé standard. La certification CE est acquise. Grâce à la minuterie, la cuisine enchaîne des commandes identiques sans cuisinier dédié devant le wok.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 marmite","offer_id":44439142072419,"sku":"BEP-0363-01","price":1020.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 marmites","offer_id":44439142203491,"sku":"BEP-0363-09","price":1950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 marmites • Smart LED","offer_id":44439142170723,"sku":"BEP-0363-06","price":3042.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4 marmites","offer_id":44439142137955,"sku":"BEP-0363-08","price":3900.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4 marmites • Smart LED","offer_id":44439142105187,"sku":"BEP-0363-03","price":5700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c3c11005-4a10-40f4-9a5a-0132f49d849d.jpg?v=1785860861"},{"product_id":"automatic-stir-fry-wok-cooking-machine-commercial","title":"Robot wok automatique professionnel à tambour rotatif","description":"\u003cp\u003eLe robot wok automatique reprend à la place du cuisinier de ligne le travail de sauté et de friture : dans son tambour en inox rotatif, riz, nouilles, pâtes et légumes bougent sans cesse au-dessus du feu, si bien qu'une seule personne mène plusieurs fournées à la fois et garde une production régulière pendant le coup de feu. Conçu pour les cuisines d'hôtel et de restaurant, il fonctionne à l'électricité ou au gaz (GPL\/GNL), selon l'énergie déjà amenée jusqu'à votre ligne.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox (qualité 304), pour le lavage et l'usure quotidiens en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersions électrique ou bi-énergie (gaz + électrique), 3 000–5 000 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinuterie intégrée pour des cuissons par lots reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 220 V, 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe tambour fait le brassage. La cuisine n'a donc plus besoin d'un cuisinier chevronné pour dresser un sauté régulier, et ses cuisiniers expérimentés passent à d'autres tâches sur la ligne. Garantie de 1 an sur les pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439166910563,"sku":"BEP-0364","price":1170.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/648ae698-281c-40c7-8969-0d5ee69cf462.png?v=1785861484"},{"product_id":"commercial-automatic-stir-fry-wok-machine","title":"Robot wok automatique professionnel","description":"\u003cp\u003eLe robot wok automatique professionnel est un poste de cuisson qui fait sauter seul les aliments : il prend en charge le travail de wok répétitif derrière une ligne chargée (riz sauté, nouilles sautées, pâtes, sauté à la coréenne), avec un résultat régulier d'une assiette à l'autre. Sa cuve de 6 L offre 9 niveaux de chauffe et une minuterie intégrée. Une seule personne charge, règle et s'éloigne, pendant que la machine garde le mouvement et la chaleur homogènes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuissance de 3 000–5 000 W, versions monophasées 110–120 V et 220–240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox (qualité 304), pour un nettoyage facile au quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9 niveaux de chauffe et minuterie, pour des cycles de cuisson reproductibles sans intervention\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible encombrement, qui s'intègre à un poste de préparation standard ou à une ligne de dark kitchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour les restaurants, les cuisines de restauration collective et la vente à emporter à fort volume, le robot standardise un plat qui dépend d'ordinaire d'un cuisinier wok expérimenté. La charge de travail baisse au plus fort des couverts, sans perdre la texture saisie et sautée qu'attendent les clients. Garantie de 1 an sur les pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439170842723,"sku":"BEP-0366-01","price":700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bdbd7f5f-c6df-4016-b05e-90cc8f4b18f7.jpg?v=1785861584"},{"product_id":"commercial-gas-drum-stir-fry-machine-tabletop-automatic","title":"Machine de sauté à tambour à gaz professionnelle — cuiseur automatique à poser","description":"\u003cp\u003eLe robot wok à tambour supprime le travail du bras dans la cuisson au wok en gros volume. Le tambour rotatif en inox 304 brasse les ingrédients au-dessus de la flamme : un seul cuisinier de ligne sort riz sauté, légumes sautés et autres plats chinois à cadence régulière, sans rester penché sur un wok à faire sauter chaque portion à la main. Machine à poser de 465 × 606 × 1 037 mm, elle brûle du gaz naturel ou du GPL. Un moteur de 220 V et 150 W entraîne le tambour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaînes de restaurants, cuisines chinoises et occidentales, snacks : tous ceux qui répètent les mêmes plats pendant un service et veulent un résultat constant avec moins de main-d'œuvre y trouvent leur compte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTambour rotatif, marmite de 300 mm de diamètre, capacité de 2,5 kg par lot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox 304 à revêtement autonettoyant, finition polie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage au gaz naturel ou au GPL, 220 V \/ 150 W, 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonnalisable selon vos besoins sur demande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44461802651747,"sku":"BEP-0607","price":2500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/6a85ae57-1e3a-4a4a-9786-3021dba36ccc.jpg?v=1786370736"},{"product_id":"commercial-automatic-gas-stir-fry-cooking-robot-rotating-wok","title":"Robot wok automatique à gaz professionnel — wok rotatif","description":"\u003cp\u003eLe robot wok automatique fait le travail de wok qu'un cuisinier de ligne ferait d'ordinaire à la main. Un tambour rotatif à 360° brasse les ingrédients pendant qu'un contrôleur intelligent tient température et durée d'après une recette enregistrée. Restaurant, chaîne de restauration rapide, hôtel ou cuisine centrale qui enchaîne riz sauté, nouilles et plats sautés en volume : la centième portion sort comme la première, sans mobiliser un cuisinier qualifié par brûleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appareil fonctionne au gaz comme à l'électricité : il s'intègre à une ligne existante, quelle que soit l'énergie de la cuisine. Sa puissance de 5–10 kW tient une cuisson rapide et régulière pendant un service chargé. Construit en inox, il se nettoie entre deux lots, et le meuble à poser prend place sur une ligne de production ou une zone de préparation de banquet sans raccordement d'eau fixe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTambour rotatif à 360° pour brasser sans intervention plats sautés, riz sauté, nouilles et fruits à coque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature et durée pilotées par recette, pour une portion identique à la suivante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble compatibilité gaz\/électricité, selon l'énergie de votre cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox, nettoyage facile et usage professionnel quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantie de 1 an sur les pièces, logo personnalisé disponible sur demande.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44462058340451,"sku":"BEP-0608","price":1980.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75959539-1d45-4149-a48f-90a18c6fcdd4.png?v=1786375884"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/collections\/wok-robots.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}