{"product_id":"1-bbl-commercial-brewing-system","title":"Système de brassage professionnel 1 BBL","description":"\u003cp\u003eLe système de brassage 1 BBL complet est un matériel de microbrasserie tout-en-un : il mène un établissement du grain malté à la bière conditionnée sans assembler des cuves dépareillées. Broyage, brassage, fermentation, refroidissement, nettoyage et commande forment un seul ensemble coordonné. Dimensionné pour le plus petit brassin professionnel, il laisse à un brewpub ou à une microbrasserie qui démarre le temps de valider une recette à l'échelle réelle avant de grossir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'unité de brassage repose sur trois cuves de 600 L (empâtage et filtration, ébullition\/whirlpool, eau chaude) et alimente six fermenteurs de 600 L, ou de 1 200 L en double brassin, via un échangeur à plaques, une pompe à moût, un filtre à houblon, une cuve à levure et un dispositif d'oxygénation. Une cuve à glycol dédiée et un groupe froid de 3 ch maintiennent la fermentation en température, tandis qu'une unité NEP de 50 L à deux cuves, montée sur chariot, nettoie l'installation en place et réduit la main-d'œuvre entre deux brassins. Un écran tactile PLC ou un régulateur PID pilote le process, pour 10–30 HL par semaine sur 2–6 brassins, sur moins de 45 m² et avec un seul maître brasseur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstruction soudée en inox alimentaire SUS304, enveloppe intérieure de 3 mm et extérieure de 2 mm, soudures TIG à 100 % et polissage miroir en 6 passes jusqu'à Ra 0,4 μm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoubles enveloppes de refroidissement alvéolées sur les cônes et les fonds de cuve, éprouvées à 5 bar (double enveloppe) et 4 bar (enveloppe interne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe froid, échangeur et électronique Schneider\/ABB de marques internationales, pour un service après-vente plus simple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffage (électrique, vapeur ou feu direct), tension, taille et couleur configurables ; recettes adaptées jusqu'à 33 Plato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44452017242211,"sku":"BEP-0525","price":310033.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4c95520d-9754-4c55-af39-26d34eb7742d.png?v=1786018541","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/1-bbl-commercial-brewing-system","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}