{"product_id":"commercial-automatic-fresh-noodle-making-production-line","title":"Ligne de nouilles fraîches professionnelle — pétrin, élévateur et laminoir-découpeuse","description":"\u003cp\u003eLigne complète de nouilles fraîches et non machine isolée, elle reçoit farine et eau à une extrémité et rend des nouilles coupées à l'autre, en trois étapes : un pétrin vertical malaxe la pâte, un convoyeur élévateur la monte dans la trémie du laminoir, et une série de rouleaux la presse en feuille continue avant que le couteau la débite en nouilles. L'opérateur charge la farine et récupère les nouilles : entre les deux, personne ne touche la pâte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePétrin.\u003c\/strong\u003e  Un pétrin vertical à cuve mélange farine et eau en pâte à nouilles, fournée après fournée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvoyeur élévateur.\u003c\/strong\u003e  Un tapis incliné amène la pâte mélangée du pétrin à la trémie d'alimentation : plus besoin de porter ou de pelleter à la main une pâte lourde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaminoir et machine de découpe.\u003c\/strong\u003e  Deux ou trois rouleaux laminoirs, selon le modèle, pressent la pâte en une feuille de 260 à 350 mm de large et de 0,5 à 3 mm d'épaisseur, et le couteau en bout de ligne la transforme en nouilles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÀ la commande, choisissez vos rouleaux de coupe : nouilles plates fines, moyennes ou larges, rondes, coupées ou en losange. Le débit va de 150 à 300 kg\/h sur la gamme. En inox, les machines se nettoient entre deux postes et supportent le travail quotidien de la farine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa ligne convient aux boutiques de nouilles, cuisines centrales, cuisines d'hôtel et de cantine et petites unités de production alimentaire qui veulent fabriquer leurs nouilles en volume plutôt que d'acheter du sec. Elle évolue avec l'activité. Une machine de maturation à disques fait reposer la pâte avant laminage, et avec des tringles de séchage, une découpeuse de nouilles sèches et une emballeuse, la même ligne produit des nouilles séchées.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67587251994723,"sku":"BEP-0733","price":272174.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/036f533a-3d19-43bc-aebd-e930143052fb.jpg?v=1790597225","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-automatic-fresh-noodle-making-production-line","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}