{"product_id":"commercial-electric-pressure-chicken-fryer-55-l","title":"Friteuse professionnelle à poulet sous pression, électrique — 55 L","description":"\u003cp\u003eLes cuisines de fast-food qui font passer de grosses fournées de poulet frit trouvent ici une friteuse professionnelle électrique sous pression construite autour d'un rack à relevage automatique. Au lieu d'un panier unique soulevé à la main, un rack métallique multi-niveaux porte le poulet sur plusieurs étages et descend d'un bloc dans la cuve d'huile de 55 L ; à la fin du cycle, le mécanisme de levage vertical ressort tout le rack. Chaque étage baigne de la même façon, et personne n'a à sortir un lourd panier de l'huile chaude. Chargement et déchargement vont plus vite et sont plus sûrs, et chaque fournée contient bien plus de produit qu'avec un panier classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe chauffage électrique de 17 kW remonte vite en température entre deux charges : la ligne garde un débit régulier pendant le rush. Un panneau de programmation pilote automatiquement la pression et la température, pour des résultats constants d'un poste à l'autre. Le châssis et la cuve sont en inox 304, et la friteuse existe avec ou sans filtre et pompe à huile, qui retiennent les sédiments et prolongent la durée de vie de l'huile. Quelques détails pratiques facilitent l'usage au quotidien :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRack multi-niveaux à relevage automatique : descente dans l'huile et remontée sans intervention\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve de 55 L à grand volume, pour de grosses fournées de poulet frit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePression et température régulées automatiquement depuis un panneau de programmation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de filtration d'huile intégré avec pompe, pour prolonger la vie de l'huile (en option)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle renforcé à rebord surélevé pour limiter les débordements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatre roulettes robustes, dont deux avec frein, pour le déplacement et le nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eElle fonctionne en triphasé 380 V, avec une option triphasée 220 V. Garantie constructeur de 1 an.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439307976803,"sku":"BEP-0401","price":320373.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/fd2f3ab9-682d-4f8b-9b3f-c642a57b10f1.png?v=1785867481","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-electric-pressure-chicken-fryer-55-l","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}