{"product_id":"commercial-electric-steam-generator-12-kw-17-kg-h","title":"Générateur de vapeur électrique professionnel — 12 kW, 17 kg\/h","description":"\u003cp\u003eUn générateur de vapeur électrique transforme l'eau du réseau en un flux régulier de vapeur sous pression. À montage en partie basse, le modèle de 12 kW débite environ 17 kg\/h à une pression de service ≤0,08 MPa, de quoi alimenter des cuiseurs à bao, des cuiseurs vapeur à plateaux et la désinfection de la vaisselle dans une cuisine centrale ou de centre-ville. Le corps en inox 304 et les résistances inox résistent au contact permanent de l'eau et se nettoient rapidement : l'appareil tient dans une arrière-cuisine humide et à forte rotation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa régulation intelligente se passe de surveillance : elle remplit l'eau d'elle-même, déclenche une alarme de manque d'eau, coupe l'alimentation à la pression de consigne et relance quand elle retombe, avec en plus une protection contre la surchauffe et un autodiagnostic. Depuis le froid, le modèle de 12 kW atteint la vapeur de service en 12 minutes environ. La vapeur sort à 100–110 °C.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox 304 avec résistances électriques inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplissage automatique de l'eau, alarme de manque d'eau et protection contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt automatique à la pression de consigne, redémarrage automatique à la baisse de pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction d'autonettoyage et détection automatique des pannes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortie vapeur DN25, arrivée d'eau DN15, sortie de purge DN25\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa même plateforme va de 6 kW à 36 kW : l'établissement ajuste le débit de vapeur à sa charge de cuisson. Garantie de 1 an sur les pièces. Contactez-nous pour confirmer la puissance et le câblage adaptés à votre site.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439259480163,"sku":"BEP-0376","price":45149.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0370683c-ad0c-4d34-9bcf-3a08d539cb63.png?v=1785865289","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-electric-steam-generator-12-kw-17-kg-h","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}