{"product_id":"commercial-gas-wok-burner-range","title":"Fourneau wok à gaz professionnel — haute pression pour sautés","description":"\u003cp\u003eLe fourneau wok à gaz professionnel est le cheval de trait de toute cuisine asiatique ou fusion à gros volume : il projette la flamme vive et concentrée qui saisit les protéines et fait sauter les légumes en quelques secondes. Ce fourneau au gaz fonctionne avec un brûleur haute pression conçu pour le wok hei constant qu'exigent restaurants, hôtels et lignes de production très actives. L'anneau à wok encastré cale un wok à fond rond au-dessus de la flamme pour une chaleur homogène sur toute la poêle. La vanne réactive fait passer le cuisinier d'un coup de feu à un frémissement sans quitter son poste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conçu pour une longue vie de service et pèse 85 kg. Son corps en tôle forte reste en place pendant tout un service de sautés énergiques et de récurage. La connexion en 220 V alimente l'allumage et les commandes ; la chaleur vient du gaz.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrûleur haute pression réglé pour la cuisson sautée rapide à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnneau à wok encastré : chaleur stable et homogène pour les woks à fond rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure lourde de 85 kg, stable et durable en cuisine très active\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie constructeur de 1 an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44253821861987,"sku":"BEP-0118","price":22395.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/c9500d63-993c-4fd9-aa43-290e4947d034.jpg?v=1781370415","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-gas-wok-burner-range","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}