{"product_id":"commercial-hard-ice-cream-gelato-batch-freezer-108-l-h","title":"Turbine à glace professionnelle pour glace dure et gelato — 108 L\/H","description":"\u003cp\u003eGlace dure, gelato, granité italien, sorbet et slush sortent de la même turbine, pour les glaciers, bars à desserts et comptoirs de boulangerie qui montent leur propre carte glacée : elle part de poudre de crème glacée ou de base yaourt et monte à 108 litres par heure, de sorte qu'un service chargé ne cale pas entre deux fournées. Le foisonnement se règle selon la recette : gelato artisanal dense à faible foisonnement, glace plus légère et moelleuse quand vous voulez plus de volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps et les surfaces en contact sont en inox alimentaire 304, qui se nettoie rapidement et supporte le nettoyage quotidien de l'établissement. Refroidissement par air en série, avec une option par eau pour les salles chaudes ou exiguës. Le compresseur Panasonic encaisse la production en continu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRendement jusqu'à 108 L\/H pour une production en continu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlace dure, gelato, granité italien, sorbet et slush avec la même machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoisonnement réglable pour ajuster texture et volume à chaque recette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication en inox 304, refroidissement par air avec option par eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en alimentation 220 V ou 380 V avec la prise de votre région\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44419322773603,"sku":"BEP-0392","price":77449.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1a420818-b99a-4d18-a680-8e8dc3a540c4.png?v=1785313094","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-hard-ice-cream-gelato-batch-freezer-108-l-h","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}