{"product_id":"commercial-induction-bun-steamer-7-hole-18-kw","title":"Cuiseur à bao professionnel à induction — 7 trous, 18 kW","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur à bao à induction, posé au sol, est conçu pour les restaurants, cantines et cuisines d'hôtel qui sortent bao, dim sum et raviolis vapeur pendant un service du matin chargé. Sept trous de cuisson vapeur de Ø100 mm reçoivent des tiroirs vapeur empilés de Ø480 mm : plusieurs fournées tournent en même temps. Le réservoir d'eau de 25 L entretient l'ébullition. Avec l'induction, l'eau monte vite en température et s'y maintient : moins d'attente entre deux plateaux, moins de temps mort qu'avec une flamme lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élément de 18 kW fonctionne en 380 V triphasé (50–60 Hz). L'appareil tolère des fluctuations de tension de 340 V à 464 V, utile quand la tension du secteur chute sous la charge de la cuisine. Une arrivée de 1\/2 pouce (Ø20 mm) alimente directement le réservoir : on raccorde l'eau au lieu de remplir à la main.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSept trous de Ø100 mm pour tiroirs vapeur standard de Ø480 mm, en bambou ou en métal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéservoir d'eau de 25 L avec arrivée d'eau directe de 1\/2 pouce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps entièrement en inox, pour un nettoyage quotidien d'un coup d'éponge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantie constructeur de 1 an sur les pièces, marquage CE et OEM disponible. Contactez-nous pour confirmer le raccordement d'eau et les besoins électriques de votre site.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44419746955363,"sku":"BEP-0379","price":134330.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/06016e31-9d88-44bc-ab9a-907559ee6e66.png?v=1785314613","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/commercial-induction-bun-steamer-7-hole-18-kw","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}