{"product_id":"napoli-style-gas-pizza-oven","title":"Four à pizza de style napolitain, au gaz","description":"\u003cp\u003eFour à pizza professionnel de comptoir garni de brique, le modèle de style napolitain monte à 600 °C. La cuisine y cuit une vraie pizza napolitaine en 60–90 secondes, le temps qu'exigent les pâtes tachetées de léopard. Il se chauffe au gaz ou au bois : l'établissement y trouve la saveur d'un four à bois traditionnel avec la maîtrise et le démarrage rapide d'un brûleur à gaz. Posé sur un comptoir, il trouve sa place sur la ligne d'une pizzeria très active, sur une table de préparation de restaurant ou dans une cuisine d'hôtel où un four maçonné ne rentrerait pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe brûleur de 14 000 W remonte vite en température entre deux cuissons. Le débit reste donc régulier pendant l'affluence. L'inox et la sole en brique réfractaire sont faits pour un service quotidien, et la pierre garde une température stable pizza après pizza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJusqu'à 600 °C pour de vraies pâtes de style napolitain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz ou bois : saveur, chaleur rapide et réglable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat de comptoir qui trouve sa place sur les lignes commerciales étroites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447035031651,"sku":"BEP-0493","price":138009.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/39c8c5a3-b42e-40f7-a348-79627c252a1f.jpg?v=1785958192","url":"https:\/\/barequip.pro\/fr\/products\/napoli-style-gas-pizza-oven","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}