{"title":"Fornos de padaria e fornos rotativos","description":"\u003cp\u003eNo forno de padaria, o pão precisa de vapor nos primeiros minutos para crescer, e sem ele a casca sai opaca e dura. É a injeção de vapor que distingue esse forno de qualquer outro, seja de carro (rack), rotativo, de lastro ou de túnel, e o tamanho se mede pelas assadeiras que entram de uma vez.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-electric-reciprocating-chain-baking-oven-touch","title":"Forno de padaria elétrico profissional com corrente em vaivém e tela touch","description":"\u003cp\u003eO forno de padaria elétrico trabalha com um mecanismo de corrente em vaivém. O produto cruza a câmara aquecida sobre um transportador móvel, e não parado numa grade fixa, de modo que a cozinha movimentada mantém uma saída constante em vez de carregar e descarregar um lote por vez. Atende padarias, pizzarias e linhas de restaurante que querem resultado padronizado em pão, peixe grelhado e pizza, sem um operador vigiando cada assadeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO controle é feito pela tela touch, com timer integrado e termostato regulável numa faixa de 10–260°C, e as receitas ficam iguais de um turno para o outro. O equipamento é de instalação embutida, com porta com dobradiças e câmara de uma prateleira. Sai de fábrica para 110 V ou 220 V, com plugue EU, UK ou US à escolha.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTransporte por corrente em vaivém para assar de forma contínua, sem intervenção\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle por tela touch, com timer integrado e termostato regulável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaixa ampla de 10–260°C para pão, peixe e pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstalação embutida, com porta com dobradiças\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantia do fabricante de um ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44426173087843,"sku":"BEP-0316","price":2847.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1c576c90-70ab-46c5-a4a7-87d68ab97c12.jpg?v=1785431870"},{"product_id":"commercial-electric-deck-oven-3-layer-3-tray","title":"Forno de padaria elétrico de lastro — 3 níveis, 3 bandejas","description":"\u003cp\u003eO forno de padaria elétrico de lastro reúne três câmaras de cozimento independentes num único equipamento de bancada. A cozinha assa pão, bolos e pizza ao mesmo tempo, cada um na sua temperatura. Cada câmara leva três bandejas e esquenta até o setpoint mantido por um termostato regulável, com timer integrado e função a vapor para formar a crosta do pão e dos folhados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs botões giratórios deixam a operação simples para a equipe da cozinha. Como o aquecimento é elétrico, não precisa de ponto de gás: o forno funciona em 220 V e se instala em qualquer bancada firme. A porta basculante recebe as bandejas cheias pela frente, e as medidas de 910 × 600 × 1020 mm atendem cafeterias e padarias de volume médio, sem exigir um forno de piso.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrês níveis independentes, uma bandeja por nível\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato regulável com timer de cozimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjeção de vapor para a crosta de pães e folhados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle por botão giratório, porta basculante, instalação de bancada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67590049398883,"sku":"BEP-0738","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d9573fc2-17dd-4e82-86da-78c2118335ce.png?v=1790623698"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/bakery-ovens.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}