{"title":"Presentes para chefs","description":"\u003cp\u003eDe todos os presentes de cozinha, a faca boa é a que se usa todo dia. Para o chef ou para quem cozinha de verdade em casa, a seleção tem faca do chef, lâminas de aço damasco, facas de desossa, de fatiar e especiais, com cabos bonitos de olhar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brutal-stainless-steel-chef-knife","title":"Faca do chef Brutal de aço inox com cabo de wengué","description":"\u003cp\u003eA faca do chef é forjada em torno de uma lâmina de aço inox 5Cr15, uma liga intermediária que pega fio fino e resiste à corrosão no uso regular. A estética antiga e retrô a diferencia das facas de cozinha comuns, e vale a pena expô-la em uma barra magnética no passe ou numa mesa do chef. O cabo de wengué com rebites de cobre tem espiga completa. O equilíbrio fica perto do talão, o que ajuda em preparos longos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox 5Cr15: afiada, durável e fácil de manter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 20 cm e 30 cm no total, na medida para proteínas, legumes e preparo geral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de wengué com pregos de cobre: visual marcante que aguenta o uso diário\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo da ponta de 60° ou mais, indicado para picar e para cortes pesados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUma faca forjada à mão que funciona, com cara de peça de colecionador, útil como faca de assinatura em restaurante que põe as próprias ferramentas na apresentação.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Cortar osso","offer_id":43565555515491,"sku":"CJCF137859601AZ","price":81.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/96571bcd-1991-4d3d-a195-ab098a06c4fe_a3b82295-ed63-45e3-9374-0a9614d9c553.jpg?v=1785504881"},{"product_id":"knife-furious-bite","title":"Faca de desossa profissional Furious Bite","description":"\u003cp\u003eNo açougue de uma cozinha movimentada, a Furious Bite faz o trabalho repetitivo e em ritmo acelerado. A lâmina de aço inox 5Cr15MoV mantém o fio no filé de peixe inteiro, no desmembramento de aves e no corte entre os músculos de carne bovina e suína, e os 22 cm de comprimento acompanham o osso até o fim sem reposicionar a faca. O cabo de pau-rosa enche a mão, dá pegada firme e resiste melhor à umidade que os cabos pintados ou laminados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço inox 5Cr15MoV: resistente à corrosão, aceita fio fino e é fácil de retocar na chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 22 cm para cortes de desossa em todo o comprimento em aves, peixes e proteínas maiores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de 0,3 cm: fina o bastante para separar sem rasgar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa premium para pegada, equilíbrio e durabilidade durante todo o turno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca especializada de desossa e filetagem, que ganha lugar no estojo enrolável para facas do profissional ou no kit compartilhado da cozinha para o preparo no açougue.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43565568196707,"sku":"CJCF116785201AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/604bc513-a648-4754-9c79-cfda2dbd2a12_4c43a6d5-95dd-4cc6-b929-5c4ca23baf7f.jpg?v=1785505296"},{"product_id":"taiping-wealth-raw-fish-knife","title":"Faca de peixe cru yanagiba Taiping Wealth, 28 cm","description":"\u003cp\u003eA yanagiba é a faca de peixe cru que o sushiman pega quando o corte limpo importa: o bisel único atravessa o peixe em um só movimento, sem rasgar as fibras musculares, e deixa sashimi e sushi com a superfície lisa, pronta para o prato. Os 28 cm de lâmina fatiam um filé inteiro de salmão sem balançar a faca. O aço inox 5Cr15Mov mantém um bom fio de trabalho e resiste à umidade e à acidez do preparo de pescados crus, e o cabo de pau-rosa equilibrado poupa o pulso durante o preparo inteiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 28 cm, longa o bastante para fatiar filés inteiros de peixe em um único puxão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAço inox 5Cr15Mov: resistente à corrosão e fácil de manter na chaira de cozinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa para uma pegada confortável que cansa menos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento total de 42,5 cm para alcance e alavanca na tábua de corte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca especial para restaurantes de sushi, cozinhas japonesas, balcões de omakase e hotéis com cardápio japonês, e ferramenta séria para quem prepara peixe cru em casa com cuidado.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43565724565603,"sku":"CJCF118091601AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624015879873_ea5f21dc-5722-44b1-a00a-f738a17656ff.jpg?v=1785505686"},{"product_id":"stainless-steel-boning-knife","title":"Faca de desossa em aço inox com cabo de madeira wengué","description":"\u003cp\u003eA lâmina de aço 5Cr15 é estreita, com 2 cm no dorso: acompanha o osso de perto sem prender, e o ângulo de ponta acima de 60° trabalha entre as articulações sem arrastar. Feita para a precisão repetitiva do preparo profissional de carnes e aves, a faca tem cabo de wengué, denso, resistente à umidade e natural na mão durante um turno inteiro de desossa. Para cozinhas que querem as duas ferramentas na mesma família de cabo, existe também a versão cutelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox 5Cr15: resistente à corrosão e fácil de manter na chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 13,1 cm e 2 cm de largura, dimensionada para desossar aves, coelho e cortes menores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo da ponta acima de 60° para trabalho limpo de articulação em articulação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de wengué: denso, de boa pegada e resistente à lavagem diária\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponível como faca de desossa ou cutelo, no mesmo estilo de cabo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca de bancada confiável para o preparo no açougue, o desmanche de aves e qualquer cozinha que processa proteína inteira com regularidade.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Faca de desossa","offer_id":43565795901539,"sku":"CJCF165703301AZ","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Cutelo","offer_id":43565795934307,"sku":"CJCF165703302BY","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9b30a90c-f036-455a-8b29-44eb64399c1c_2f664002-d68f-4b46-ad17-92748f8c53a4.jpg?v=1785505637"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather","title":"Faca do chef forjada à mão com desenho de pena","description":"\u003cp\u003eForjada à mão, com lâmina de aço inox 7Cr17MOV (liga de alto carbono, com bom fio e resistência à corrosão para cozinhas profissionais), a faca traz o desenho de pena martelado na lâmina durante a forja, então nenhuma é igual a outra e ela se destaca no passe ou na vitrine de facas. O cabo de pau-rosa com acabamentos de cobre puro é confortável e aguenta um serviço inteiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço inox de alto carbono 7Cr17MOV: afiado, durável e fácil de afiar na chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 14 cm e 31 cm no total: faca de comprimento médio para preparo geral e cortes de precisão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenho de pena forjado à mão: cada lâmina é única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa com detalhes de cobre: pegada ergonômica e acabamento premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapa opcional para guardar e transportar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca genuinamente forjada à mão: o desenho de pena e os detalhes de cobre fazem dela tanto peça de exposição quanto faca de trabalho.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pena de espinho \/ Faca","offer_id":43576189354083,"sku":"CJCF154431801AZ","price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Pena de espinho \/ Faca com capa","offer_id":43576189386851,"sku":"CJCF154431802BY","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2a1f4d70-861d-45f9-b71d-c2de7b93fd76_1c036d9c-d90a-4083-80b5-259ba0525251.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"fish-blade","title":"Faca de peixe para filetar, aço 7Cr17Mov e cabo de pau-rosa","description":"\u003cp\u003eFaca de peixe profissional para filetar, feita para a linha de cozinha. A lâmina de 22 cm em aço 7Cr17Mov, liga de cromo, molibdênio e vanádio que segura o fio fino e resiste à corrosão, tem só 0,3 cm de espessura e segue o esqueleto do peixe com limpeza: o cozinheiro fileta rápido e perde menos proteína em cada peça. Com 38 cm no total, é uma faca de filetar de comprimento inteiro, que dá conta de salmão inteiro, robalo e linguados grandes e também de porcionar filés menores, e o cabo de pau-rosa dá pegada seca e conforto durante o serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 22 cm em aço 7Cr17Mov: resistente à corrosão, de fio fino, própria para peixes e proteínas delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de 0,3 cm: flexível o bastante para acompanhar o osso com limpeza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa para pegada firme no preparo molhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 cm no total: alcança peixes inteiros e filés grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca de desossa e filetagem para restaurantes, preparo de hotel e operações de buffet e catering em que o peixe é item fixo do cardápio; informe a quantidade do pedido e confirmamos para você o prazo de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43576190468195,"sku":"CJCF118087001AZ","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1624013996646_4e7dab9d-6608-4f37-a9b4-97971c1b45f4.jpg?v=1785505276"},{"product_id":"hand-forged-knife-feather-1","title":"Faca do chef artesanal com desenho de pena e cabo de pau-rosa","description":"\u003cp\u003eCom lâmina de aço inox de alto carbono 7Cr17MOV e 16,5 cm, a faca artesanal de desenho de pena fica entre a utilitária e a faca do chef de tamanho cheio: longa para proteínas e legumes maiores, precisa para detalhe e porcionamento. O cabo de pau-rosa com detalhes de cobre puro é ergonômico e equilibrado; o desenho de pena da lâmina dá um visual próprio, que se sustenta sob a iluminação de exposição da cozinha.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço inox de alto carbono 7Cr17MOV: fio durável com resistência à corrosão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 16,5 cm e 33 cm no total: tamanho versátil para preparo e cortes no serviço\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa com detalhes de cobre: pegada confortável e acabamento premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapa opcional para guardar com segurança no estojo enrolável para facas ou na gaveta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUma faca de cozinha com ar de peça de exposição: o desenho de pena e os detalhes de cobre merecem lugar na mesa do chef ou no passe da cozinha aberta.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Xuan Yu \/ Faca","offer_id":43576193122403,"sku":"CJCF154433101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Xuan Yu \/ Faca com capa","offer_id":43576193155171,"sku":"CJCF154433102BY","price":102.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/979534ed-59a8-4afa-a644-5d10120939b6_23d8fb64-aa19-4f8d-9476-4e872837eb62.jpg?v=1785505343"},{"product_id":"damascus-steel-knife-with-handmade-sheath","title":"Faca de damasco para carnes artesanal, cabo de madeira e bainha","description":"\u003cp\u003eA faca de damasco artesanal é feita em aço 10Cr15MoV com dureza de 58–62 HRC. Foi pensada para salões elegantes, restaurantes de hotel e programas de presentes de chef, onde a faca de mesa também é peça de apresentação. Cada uma vem com bainha de couro artesanal, para trinchar à mesa, servir no quarto ou montar presentes selecionados da hotelaria. Os três tamanhos de lâmina cobrem formatos de serviço diferentes, do estilo compacto de 4 polegadas à faca de mesa cheia de 4,5 polegadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço damasco 10Cr15MoV a 58–62 HRC: dura o bastante para segurar o fio fino durante o serviço\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de lâmina de cerca de 2,5 mm, para uma sensação de corte rígida e controlada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de madeira premium: pegada confortável no uso à mesa ou na cozinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBainha de couro artesanal inclusa, pronta para presente ou para guardar com segurança no estojo enrolável para facas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrês estilos: Estilo A (218 mm \/ 4,5 polegadas), Estilo B (202 mm \/ 4 polegadas), Estilo C (218 mm \/ 4,5 polegadas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndicada para conjuntos de presente de restaurante, kits de chef e programas de facas de alto padrão; consulte a gravação ou a embalagem personalizada para presentes da hotelaria.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Estilo A","offer_id":43576199741539,"sku":"CJCF165450101AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo B","offer_id":43576199774307,"sku":"CJCF165450102BY","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Estilo C","offer_id":43576199807075,"sku":"CJCF165450103CX","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/08bcdabe-9e4c-473c-bf36-4bafcab8c8e9_31a8b6af-e3ad-44f5-995d-b2ac04b3a1ed.jpg?v=1785505237"},{"product_id":"hand-forged-boning-machete","title":"Facão de desossa forjado à mão em aço carbono","description":"\u003cp\u003eFacão de desossa forjado à mão em aço carbono, pensado para o preparo profissional: faz o que uma faca do chef comum ou um cutelo não dão conta. Com 340 mm no total e lâmina de 230 mm, alcança um corte primário grande de ponta a ponta. Os 70 mm de largura aplicam pressão controlada para a evisceração de ossos, e os 4 mm de espessura dão peso para atravessar tecido conjuntivo sem que o cozinheiro precise forçar. O cabo de compensado tem formato para pegada firme em longas sessões de açougue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço carbono de 230 mm, forjada à mão para durar e reter o fio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 mm de largura e 4 mm de espessura: massa suficiente para osso e cartilagem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicado para corte de carne, peixe e legumes e para evisceração de ossos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de compensado com formato para pegada estável em preparo exigente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e340 mm de comprimento total: faca de açougue inteira para proteínas grandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para cozinhas de restaurante, açougues de hotel e operações de buffet e catering em que o desossamento de carne é tarefa diária, e na bancada de preparo um facão de desossa forjado à mão com essa especificação substitui várias ferramentas mais leves.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Preto","offer_id":43576208490595,"sku":"CJJJCFCF00440-Black","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3423572884763_07368ce3-1303-4289-b829-6de6020cdbc5.jpg?v=1785505324"},{"product_id":"67-layer-kitchen-knife","title":"Faca do chef de aço damasco com 67 camadas","description":"\u003cp\u003eFaca de cozinha em aço damasco de 67 camadas, feita para cozinhas profissionais, bares e cafés que querem desempenho de corte de verdade e uma lâmina que vale ficar à mostra. O damasco em camadas desenha o padrão ondulado e mantém o fio fino com o uso repetido, e cinco estilos cobrem as tarefas de preparo mais comuns sem obrigar a comprar um jogo de facas completo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina damasco de 67 camadas com 19 cm: comprimento versátil para fatiar, porcionar e filetar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinco estilos de lâmina: Fatiador, Faca universal, Faca santoku, Faca de frutas e Faca para fatiar peixe, um SKU por tarefa de preparo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento total de 32 cm com cabo de 13 cm para controle equilibrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂngulo da ponta acima de 60° para trabalho de ponta preciso em preparos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFaca que rende bem na cozinha e fica bem no passe do chef ou numa tábua de trinchar à mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Faca de frutas","offer_id":43576236048483,"sku":"CJCF167784603CX","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Faca universal","offer_id":43576235950179,"sku":"CJCF167784606FU","price":103.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Faca santoku","offer_id":43576235982947,"sku":"CJCF167784610JQ","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Faca para fatiar peixe","offer_id":43576236015715,"sku":"CJCF167784609IR","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fatiador","offer_id":43576236081251,"sku":"CJCF167784608HS","price":136.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/bf934ba4-ac2c-4583-9d2e-ffde70c8e98a_b6e2030b-b856-4b9f-902e-5adcf113d5ee.jpg?v=1785504803"},{"product_id":"laser-engraved-knife","title":"Faca do chef gravada a laser em aço de molibdênio e pau-rosa","description":"\u003cp\u003eFaca de precisão para cozinhas profissionais que também querem apresentação, forjada em aço de molibdênio 7Cr17MoV, uma liga inox de gama média escolhida pela retenção de fio e pela facilidade de reafiar no uso diário de restaurante. Com 20 cm, cobre preparo de proteína, trabalho com legumes e tarefas gerais de estação, como se espera de uma faca do chef. A gravação a laser na lâmina e o cabo ergonômico de pau-rosa com latão a colocam acima de uma faca utilitária simples, daquelas que o restaurante entrega a um cozinheiro sênior ou deixa atrás do passe para trinchar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço de molibdênio 7Cr17MoV: mantém o fio em preparos longos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 20 cm e 31,5 cm no total: proporções padrão de faca do chef profissional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa com latão: pegada antiderrapante e equilíbrio seguro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalhe gravado a laser: peça de destaque para serviço à vista ou presente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43576266883171,"sku":"CJCF101534001AZ","price":142.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1613703819185_23944fc8-ee0e-4397-bb75-4171700895dd.jpg?v=1785505460"},{"product_id":"japanese-chefs-knife-with-mustang-engraving","title":"Faca do chef japonesa premium com gravação de mustangue","description":"\u003cp\u003eFaca do chef japonesa forjada, feita para a linha. A lâmina de aço de alto manganês é forjada para reter o fio: recebe e mantém corte fino ao fatiar, picar e porcionar durante um turno inteiro. Com 20 cm, a lâmina cobre a maior parte do preparo (proteínas, legumes, ervas) no estilo gyuto que os chefs profissionais escolhem, e o cabo de nogueira-preta com espiga passante equilibra perto do talão para dar controle e cansar menos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço de alto manganês forjada à mão, para afiação duradoura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 20 cm e 31 cm no total: faca do chef profissional para o dia inteiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de nogueira-preta com espiga passante e motivo de mustangue gravado à mão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca de trabalho com cara de peça de colecionador, igualmente à vontade no passe de um restaurante e no estojo enrolável para facas pessoal do chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Noz preta","offer_id":43576277696611,"sku":"CJJJCFCF00410-Black walnut","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1849200703534_ed62cf60-0a09-4baf-985e-a2ba006b8ff3.jpg?v=1785505568"},{"product_id":"knife-fury-of-the-snapping-turtle","title":"Faca do chef damasco de 57 camadas Fury of the Snapping Turtle","description":"\u003cp\u003eA faca do chef Fury of the Snapping Turtle é feita de aço inox forjado de 57 camadas. A construção em camadas forma o padrão estilo damasco, que faz cada lâmina ser visualmente única, enquanto o aço alternado ajuda na retenção de fio e na tenacidade em uso exigente de cozinha. O cabo de madeira de faia é confortável durante um serviço inteiro, e a faca é do tipo que ganha lugar permanente na barra magnética do passe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço inox forjado de 57 camadas: padrão estilo damasco, cada lâmina é única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em camadas para retenção de fio e durabilidade de corte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de madeira de faia: confortável, durável e de pegada fácil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuas opções de estilo (2 estilos, 4 estilos): veja as opções para as diferenças\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca de desempenho profissional e boa apresentação, indicada para restaurantes, bares, cafés e cozinhas de hotel que querem uma faca de cozinha que também seja peça de destaque na estação.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"2 estilos","offer_id":43576300601443,"sku":"CJJJCFCF01689-2 style","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 estilos","offer_id":43576300634211,"sku":"CJJJCFCF01689-4 style","price":91.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2560350776877_14025cb6-bde4-4668-b83a-f82ed8afc8b7.jpg?v=1785505301"},{"product_id":"feather-knife-with-hand-engraved-leather-sheath","title":"Faca do chef Pena com bainha de couro gravada à mão","description":"\u003cp\u003eA lâmina reta da faca do chef Pena é de aço inox 9Cr15, um grau que equilibra dureza e resistência à corrosão no uso diário de cozinha. Com 11 cm, ela fica na faixa entre a faca utilitária e a petty: precisa para trabalho fino, porcionamento e empratamento, onde uma faca do chef de tamanho cheio é grande demais, e o cabo de madeira imperial ergonômico e equilibrado e a bainha de couro gravada à mão deixam a faca apresentável no balcão ou no estojo enrolável para facas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço 9Cr15: segura o fio fino em uso regular de serviço\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 11 cm e 20 cm no total: faca utilitária compacta para trabalho de precisão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de madeira imperial com pegada ergonômica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBainha de couro gravada à mão inclusa: protege a lâmina e fica elegante no estojo enrolável para facas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca que trabalha limpo na estação e se apresenta bem na mesa do chef ou no menu degustação, vendida como conjunto de faca e bainha.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Pena","offer_id":43576349360227,"sku":"CJCF160767801AZ","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4883e485-3ab2-4e8f-8847-c76ca440857e_4f1c078f-8eb4-4eb9-bb35-d6bfd56ec851.jpg?v=1785505275"},{"product_id":"hand-forged-knife-with-a-fish-shaped-guard","title":"Faca de cozinha forjada à mão com guarda em forma de peixe","description":"\u003cp\u003eFaca de cozinha forjada à mão para desossar e fazer trabalho de precisão, com guarda de latão em forma de peixe que serve também de apoio para o dedo. A lâmina de aço inox 7Cr17MOV de alto carbono é forjada para dar corte e resistir à ferrugem, e segura o fio fino em cortes repetidos em peixe, aves e proteínas menores; o cabo de pau-rosa dá pegada firme e natural em condições de cozinha, e o latão reforça a junção entre lâmina e cabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox 7Cr17MOV de alto carbono: afiada, resistente à ferrugem e fácil de manter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarda de latão em forma de peixe, para proteger os dedos e estabilizar a junção entre lâmina e cabo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 13,5 cm para desossar, filetar e trabalho de detalhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa de pegada natural e peça de latão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca especial artesanal para a mise en place de um restaurante ou a estação de peixe de uma cozinha, que também se destaca no estojo enrolável para facas do chef.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Faca de cozinha","offer_id":43576359682147,"sku":"CJCF158265303CX","price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/edb7d038-3831-41aa-8ffc-43f223960341_b0852d0d-0cfa-4819-b243-a482761bdad8.jpg?v=1785505330"},{"product_id":"large-watermelon-cutting-knife","title":"Faca grande para melancia em aço forjado 95Cr18","description":"\u003cp\u003eFaca especial forjada em aço inox 95Cr18 para uma única tarefa: cortar melancias inteiras grandes com limpeza e segurança. A lâmina de 9,4 polegadas vence o diâmetro da fruta numa passada só, os 4 mm de espessura evitam que ela flexione sob pressão firme e o cabo ergonômico de pau-rosa dá a pegada segura para a força controlada necessária para partir uma fruta de 10–15 kg, com menos risco de escorregar em bancada molhada.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox forjado 95Cr18: resistente à corrosão e mantém o fio em cortes repetidos de alta pressão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 9,4 polegadas (23,9 cm) para cortes completos de uma só passada em melancias grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 mm de espessura para estabilidade sob carga, sem flexão nem desvio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo ergonômico de pau-rosa em acabamento preto ou branco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA ferramenta certa para buffets de café da manhã de hotel, casas de sucos, preparo de catering e qualquer cozinha que corte melancia inteira em grande volume todos os dias.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Preto","offer_id":43576363679843,"sku":"CJCF102072302BY","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Branco","offer_id":43576363712611,"sku":"CJCF102072301AZ","price":110.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/1614174071295_2015cfc5-fc34-4cee-b7a8-70cb44f80175.jpg?v=1785505454"},{"product_id":"leopard-knife-carved-using-sandblasting-technique","title":"Faca do chef cutelo com leopardo jateado, aço de alto manganês forjado à mão","description":"\u003cp\u003eFaca de cozinha forjada à mão para estabelecimentos que querem desempenho profissional e uma lâmina digna de ser mostrada. O corpo de aço de alto manganês é forjado por artesãos habilidosos e mantém o fio de trabalho depois de várias afiações, o que faz dele um cutelo multiúso legítimo para carne, legumes de raiz e preparo pesado; o jateamento grava o leopardo no aço, sem imprimir nem colar adesivo, e o desenho faz parte da lâmina e não desbota nem descola no uso comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAço de alto manganês: boa retenção de fio para tarefas exigentes de cozinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenho de leopardo jateado: gravado na lâmina, não é impressão de superfície\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de pau-rosa: pegada confortável e acabamento retrô de antiquário\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 230 mm e 360 mm no total: cutelo multiúso de tamanho cheio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTrabalha como faca de linha e também como peça de trinchar à mesa em estabelecimentos com preparo à vista, e é uma boa opção de presente para chefs e entusiastas da culinária.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43576373248099,"sku":"CJJJCFCF01932-Silver","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3782387780242_0b91fac5-1c81-4273-ae91-e81d0fa7ed49.jpg?v=1785505609"},{"product_id":"seafood-knife","title":"Faca redonda para frutos do mar, cabo de madeira","description":"\u003cp\u003eA lâmina larga de ponta redonda, em aço inox 4Cr13, corre por baixo da pele e rente à espinha sem rasgar a carne. O cozinheiro porciona filés, apara e prepara peixes inteiros com limpeza. São 27 cm no total e 93 mm de lâmina: alcance e controle para a bancada de raw bar ou a linha de frutos do mar durante o serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox 4Cr13: afiada, resiste à corrosão e é fácil de reafiar na chaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina larga e redonda para filetar, tirar a pele e porcionar com cortes limpos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo de madeira rebitado, com pegada firme e antiderrapante para mãos molhadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFaca especial para restaurantes de frutos do mar, balcões de sushi e cozinhas de hotel\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Prata","offer_id":43576379670627,"sku":"CJJJCFCF01949-Silver","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/3bf9f23d-2b68-4729-8687-7bc09d15f585_d2f79520-4d8a-48de-92f6-4987f878bf2b.jpg?v=1785505599"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/chef-gifts.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}