{"title":"Preparo","description":"\u003cp\u003eDepois de esgotar a capacidade de cocção, a cozinha em crescimento costuma comprar preparo (batedeira planetária e masseira, processador, moedor, fatiador, câmara de fermentação, bancada refrigerada), porque é ali que as horas de trabalho realmente vão.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spiral-mixer-for-dough-mixing","title":"Masseira espiral profissional, 20 a 50 L","description":"\u003cp\u003eA masseira espiral profissional amassa com um braço espiral fixo enquanto a cuba gira. Isso desenvolve o glúten com suavidade e mantém a massa mais fria do que numa batedeira planetária, e por isso pizzarias e padarias a usam em massas de alta hidratação e em grande volume. Quatro tamanhos de cuba cobrem a faixa de lotes: 20 L amassa 8 kg, 30 L amassa 12 kg, 40 L amassa 16 kg e 50 L amassa 20 kg por lote, com motores de 750 W a 2.200 W. O controle de velocidade vai de 100 a 240 rpm na espiral e de 10 a 28 rpm na cuba, para ajustar a ação à massa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuatro tamanhos de cuba (20 L, 30 L, 40 L, 50 L), que amassam de 8 a 20 kg de massa por lote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotores de 750 W a 2.200 W para mistura firme sob carga pesada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocidade ajustável: espiral de 100–240 rpm, rotação da cuba de 10–28 rpm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeita para massa de pizza, pão e confeitaria em cozinhas de alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAtende pizzarias, padarias e produção de alimentos que misturam massa o dia inteiro; informe o peso diário de massa e dimensionamos a cuba e o motor para a sua produção.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"20 L","offer_id":43547255603299,"sku":"BEP-0040-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 L","offer_id":43547255636067,"sku":"BEP-0040-02","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"40 L","offer_id":43547255668835,"sku":"BEP-0040-03","price":1489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50 L","offer_id":43547255701603,"sku":"BEP-0040-04","price":1710.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087ba34bb761dbc12ff84_Spiral-Mixer-for-Dough-Mixing-20L_1_9872c62c-9788-47e8-b4b8-3ad5030044ab.jpg?v=1780661070"},{"product_id":"refrigerated-bread-fermentation","title":"Câmara de fermentação refrigerada profissional para pão (18 bandejas)","description":"\u003cp\u003eA câmara de fermentação refrigerada para pão, também chamada de câmara de fermentação controlada, segura a massa em baixa temperatura. A fermentação desacelera no seu horário, e na hora de assar a câmara leva a massa ao ponto. O modelo de porta única recebe 18 bandejas e trabalha com umidade relativa de 60–95%, a faixa que impede a superfície da massa de secar ou formar casca durante a fermentação. O sistema de 1.700 W atinge e sustenta essas condições, com resultado padronizado de um dia para o outro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidade para 18 bandejas, para fermentação de massa em lote em padarias e cozinhas de restaurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle de umidade relativa de 60–95% para fermentar sem formar casca nem ressecar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação lenta no frio, para preparar a massa com antecedência e assar no horário combinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox que limpa fácil e resiste à corrosão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCom certificação CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFeita para padarias, confeitarias e restaurantes que fermentam pão, viennoiserie ou massa de pizza em volume; informe o tamanho do seu lote diário e confirmamos para você se as 18 bandejas cabem no seu fluxo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972277347,"sku":"BEP-0041","price":3980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d082ab56562f99facb7247_Refrigerated-Bread-Fermentation_1_38b04652-0e87-427c-ad08-bde58dd202f0.jpg?v=1785505100"},{"product_id":"professional-vegetable-cutter-300-kg-h","title":"Cortador de legumes profissional 300-800 kg\/h","description":"\u003cp\u003eO cortador de legumes profissional tira da equipe o preparo em grande quantidade: fatia, corta em cubos, rala, faz julienne e pica cenoura, batata, cebola, pepino, rabanete, limão e mais, numa fração do tempo do corte manual. Há dois modelos de capacidade. Com eles, uma única linha de fornecedor atende tanto a cozinha de restaurante de porte médio quanto a operação de catering ou produção de alimentos em grande volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 300 kg\/h: motor de 1,5 kW em 53 × 38 × 70 cm, para restaurantes e praças de preparo movimentadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 500-800 kg\/h: motor de 1.500 W mais dois motores de 120 W, para catering e linhas de processamento de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox, higiênica, fácil de limpar e feita para uso pesado diário\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComandos simples: a equipe nova aprende rápido e opera com segurança\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEscolha o modelo pelo volume diário e pelos cortes que você mais faz. O de 300 kg\/h trabalha em 220 V; o maior também aceita 380 V trifásico, e basta informar o que você processa e as refeições servidas por dia para confirmarmos o tamanho certo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"300 kg\/h","offer_id":43547263008867,"sku":"BEP-0052-01","price":1300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500-800 kg\/h","offer_id":43547263041635,"sku":"BEP-0052-02","price":2100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0822a21ea6cb150ec8df7_h__1_f98304c9-556d-45bf-b885-e345d193fe89.jpg?v=1784311900"},{"product_id":"gastronomic-meat-grinder","title":"Moedor de carne industrial 500 kg\/h, 2.500 W","description":"\u003cp\u003eMoedor de carne industrial pensado para volume de produção, não para um serviço de fundo de balcão: o motor de 2.500 W move até 500 kg de carne por hora, e açougue, restaurante ou linha de processamento mói carne bovina, suína e misturas o turno inteiro sem engasgar. O corpo todo é de aço inox grau alimentício, que limpa rápido com um pano e atende ao padrão de higiene exigido numa estação de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2.500 W para moagem contínua sob carga, em alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdução de até 500 kg\/h para açougues e produção de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo de aço inox grau alimentício, resistente à corrosão e fácil de higienizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMói carne bovina, suína e misturas para hambúrguer fresco, linguiça e carne moída\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara quem mói a própria carne todo dia e quer uma máquina que acompanhe a demanda; informe o volume diário e confirmamos se o dimensionamento serve para a sua linha.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972932707,"sku":"BEP-0053","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06e295a41e0b2a6a3b12a_Gastronomic-Meat-Grinder_1_cd754f53-016f-4b26-a67a-5a15987cfcab.jpg?v=1784312516"},{"product_id":"planetary-mixer-for-restaurants","title":"Batedeira planetária industrial 10 L, 20 L, 30 L","description":"\u003cp\u003eA batedeira planetária industrial trabalha massas, massas moles, cremes e molhos numa só cuba, com o cabeçote em órbita para o acessório alcançar toda a mistura. Há três tamanhos de cuba para volumes de lote diferentes: 10 L com motor de 450 W para cafés e cozinhas pequenas, 20 L com 735 W para padarias de porte médio e 30 L com 1,1 kW para produção de alto volume. Todas têm três velocidades. A cuba é de elevação, trava no lugar e desce para carregar e raspar com facilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGancho para massa, batedor plano e batedor de arame incluídos: amassa, bate cremes e aera numa só máquina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrês tamanhos de cuba: 10 L (450 W), 20 L (735 W), 30 L (1,1 kW)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle de 3 velocidades para massa, massa mole e misturas aeradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevação da cuba e construção em aço inox para uso profissional diário\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFeita para padarias, hotéis, restaurantes e empresas de catering. Escolha a capacidade pelo tamanho do seu lote. A construção e os acessórios são os mesmos nas três.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 L","offer_id":43546662502499,"sku":"BEP-0067-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 L","offer_id":43546662535267,"sku":"BEP-0067-02","price":1610.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 L","offer_id":43546662568035,"sku":"BEP-0067-03","price":2530.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0803f19f2c7bf40b11ba8_Planetary-Mixer-for-Restaurants-_10L__1_17b12ce0-94dc-4e79-990d-e5bdc27985af.jpg?v=1785505099"},{"product_id":"refrigerated-prep-table-with-undercounter-storage-4-door","title":"Bancada refrigerada de preparo com 4 portas, armazenamento sob a bancada","description":"\u003cp\u003eA bancada refrigerada de preparo reúne armazenamento refrigerado e bancada de aço inox num só equipamento independente. A linha porciona, empratea e monta sem ir até a geladeira vertical. O modelo de 2.250 mm tem quatro portas sob a bancada, sobre um único compartimento refrigerado, e um tampo liso de aço inox para tábuas de corte, cubas ou um módulo de montagem de sanduíches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO equipamento sai em duas versões de refrigeração, conforme a rotina da sua cozinha:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigeração a ar (ventilada)\u003c\/strong\u003e  — temperatura uniforme num gabinete aberto com frequência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefrigeração direta (estática)\u003c\/strong\u003e  — fluxo de ar mais silencioso e suave, que preserva a umidade de preparos que ressecam.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eO controle digital ajusta e mostra a temperatura do gabinete, e o degelo automático mantém a serpentina limpa durante o serviço. O corpo todo em aço inox limpa rápido com um pano. Quatro prateleiras internas dividem a carga pelas quatro portas, então o auxiliar de preparo, a estação de salteados e o garde manger mantêm cada um a sua mise en place ao alcance.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Refrigeração direta","offer_id":44253877895267,"sku":"BEP-0128-02","price":926.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Refrigeração a ar","offer_id":44253877928035,"sku":"BEP-0128-01","price":1580.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0ae3ff6a-fefe-4227-961f-eb974b3300f2.png?v=1781373801"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Cortadora de carne elétrica profissional, fatia, corta em tiras e em cubos","description":"\u003cp\u003eAçougue, cozinha de restaurante ou linha de processamento de alimentos passa o turno inteiro preparando carne em volume, e esta cortadora elétrica profissional dá conta. Um único equipamento em aço inox fatia, corta em tiras e em cubos a carne fresca por uma entrada de 270×100 mm. A equipe deixa de gastar cozinheiro cortando à mão e alimenta a linha em ritmo constante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo e peças de contato em aço inox, de limpeza com pano e resistência à corrosão no contato diário com a carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConjunto de corte intercambiável, com ajuste de cerca de 2,5 a 50 mm: de fatias finas a cubos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2200 W em 220 V ou 110 V, sem transformador separado em cozinha norte-americana ou de padrão exportação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende fazendas, restaurantes e balcões de carnes no varejo que querem porções uniformes sem montar um posto de faca, e a produção depende do modelo e do corte: informe o seu cardápio e confirmamos a capacidade.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Tipo 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Fatiador automático profissional de carne congelada, lâmina de 300 mm","description":"\u003cp\u003eDelicatessens, açougues, restaurantes de hot pot e cozinhas de preparo usam este fatiador de frios automático para cortar carne resfriada e congelada em fatias uniformes. A lâmina de aço inox de 300 mm atravessa o produto congelado sem descongelar. O carro avança sozinho: o operador carrega a peça, define a espessura e deixa a máquina trabalhar enquanto a equipe cuida de outro preparo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA espessura se ajusta em toda a faixa de 0–12 mm, da fatia finíssima de shabu-shabu ao corte grosso estilo bife, e o motor de 850 W e a entrada ampla de 110–240 V atendem o serviço corrido da cozinha, com fabricação em aço inox que limpa com um pano entre as levas, na rotina de higiene.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação automática para fatiar sem as mãos no pico de volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura ajustável de 0–12 mm, de fatias de shabu a cortes grossos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox de 300 mm para cortes limpos em produto congelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Fatiador de carne elétrico profissional, 850 W em aço inox, espessura de 3–8 mm","description":"\u003cp\u003eFatiador de carne elétrico de bancada para cozinhas que porcionam proteína fresca em volume: o motor de 850 W move uma lâmina de aço inox 4R13 de 85 mm a 200 RPM e processa até 150 kg\/h de carne bovina, suína, peito de frango, carneiro e vegetais frescos, e a entrada de alimentação de 160 × 80 mm recebe peças inteiras. O seletor de espessura trava a fatia entre 3 mm e 8 mm, e cada porção sai da lâmina com o mesmo tamanho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom o corpo todo em aço inox e classe IP67 de impermeabilidade, o equipamento vai para a lavagem sem proteger motor nem comandos, uma vantagem onde a auditoria de higiene é rotina. Faz menos de 75 dB e pesa 25 kg, para ficar fixo na bancada; a lâmina sai para limpeza e troca, e o equipamento é indicado para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAçougues e cozinhas centrais que porcionam carne fresca sob demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperações de buffet e catering, fast-food e produção de linguiça que precisam de peso de fatia constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinhas profissionais de processamento de carne e de produção de ração para pets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA tensão é configurável (110 \/ 220 \/ 380 V). Garantia do fabricante de 2 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Cortador multifuncional profissional de carne e legumes, fatiador e ralador de 850 W","description":"\u003cp\u003eO processador de alimentos industrial multifuncional resolve o preparo em volume que atrasa uma cozinha movimentada. Numa única máquina de aço inox de 850 W, fatia e rala carne suína, bovina, de cordeiro e legumes firmes. Processa até 400 kg de carne ou 150 kg de legumes por hora, e uma só pessoa porciona a proteína e a mise en place de um serviço inteiro sem trocar de ferramenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO cabeçote frontal aceita um jogo de facas opcional em sete espessuras (2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 e 21 mm), de fatias finíssimas para sanduíches a cortes mais grossos para salteados e carnes braseadas, e o corpo e as peças de contato em aço inox limpam rápido com um pano e aguentam o uso diário em cozinha profissional.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidade: até 400 kg\/h de carne, 150 kg\/h de frutas e legumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte: 2,5–21 mm com jogos de facas opcionais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor elétrico de uma velocidade, 850 W (1,14 hp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponível em 110 V e 220–240 V, para cozinhas em qualquer país\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende delicatessens, açougues, cozinhas centrais e restaurantes que preparam carne e legumes em volume, com garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-food-cutter-blender-32l-stainless-steel","title":"Cutter misturador profissional de 32 L em aço inox","description":"\u003cp\u003eProcessador de alimentos industrial de aço inox com cuba de 32 litros, feito para triturar grandes lotes de uma só vez: carne moída, gengibre, pimentas, temperos, frutas e legumes. A cuba, as lâminas e todas as superfícies de contato são de aço inox grau alimentício, por isso a limpeza é rápida e o equipamento aguenta o serviço corrido. O motor de 1.800 W gira as lâminas a 1.400 rpm. Um trabalho que levaria vários minutos à mão para um cozinheiro de linha vira questão de segundos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtende restaurantes, bares, cozinhas de catering e qualquer operação que prepara os mesmos ingredientes em volume todos os dias.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuba de 32 L para processar em lotes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox grau alimentício\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 1.800 W, lâminas a 1.400 rpm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessa carne, legumes, frutas, molhos e temperos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44352147062883,"sku":"BEP-0178","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2ea69ca1-27ec-4b4b-9200-077ded562eec.jpg?v=1783930406"},{"product_id":"commercial-undercounter-drawer-refrigerator-gn-chiller","title":"Refrigerador de gavetas profissional sob bancada (chiller GN)","description":"\u003cp\u003eArmazenamento refrigerado na altura da linha de trabalho: o cozinheiro tira os ingredientes das gavetas GN a 0–5 °C sem sair do passe. O corpo em aço inox 304\/201 funciona ao mesmo tempo como bancada refrigerada e como câmara fria sob o balcão, o que serve a cozinhas apertadas de restaurantes, hotéis e refeitórios. O controle digital de temperatura e a refrigeração a ar com gás refrigerante R-134a mantêm o gabinete estável. As gavetas compatíveis com GN recebem cubas 1\/1 padrão para um serviço rápido e organizado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLayouts de 4 a 12 gavetas GN, 350–650 L de capacidade líquida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaixa de operação de 0–5 °C, indicado para ambiente de 32 °C (classe climática 4\/5\/7)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox 304\/201 com controle digital\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpções de alimentação 220 V\/50 Hz ou 110 V\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"350 L • 4 gavetas","offer_id":44434447630435,"sku":"BEP-0448-01","price":1500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"350 L • 6 gavetas","offer_id":44451810115683,"sku":"BEP-0448-02","price":1950.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"450 L • 9 gavetas","offer_id":44451810148451,"sku":"BEP-0448-03","price":2490.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"650 L • 12 gavetas","offer_id":44451810181219,"sku":"BEP-0448-04","price":3000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b78d11af-be91-497c-811f-e4e31ae2c4db.png?v=1785967720"},{"product_id":"commercial-undercounter-worktop-refrigerator-freezer","title":"Bancada refrigerada profissional e freezer sob bancada em aço inox","description":"\u003cp\u003eA bancada refrigerada de aço inox serve também de superfície de preparo e dá ao bar ou à linha da cozinha frio exatamente onde o trabalho acontece: o tampo reforçado recebe tábuas de corte e cubas, o gabinete embaixo guarda os ingredientes ao alcance da mão e o cozinheiro ou bartender para de caminhar até a geladeira vertical no meio do serviço. Conforme o modelo, funciona como chiller (2–8 °C), freezer (0 a −18 °C) ou combinado de dupla temperatura, os dois num só corpo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRefrigeração a ar, refrigeração direta (estática), com gás refrigerante R290 e eficiência energética Nível 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle eletrônico com display digital e termostato regulável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox 201 ou 304 com prateleiras ajustáveis e trava da porta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLayouts de uma, duas e três portas em 12 opções de tamanho e configuração\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidades de 190 a 540 L, com comprimentos de 120 a 200 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA altura de trabalho de 80 cm entra sob uma linha de balcão padrão. O degelo automático ou manual simplifica a manutenção. Garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44434482069603,"sku":"BEP-0449-01","price":390.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d3953ed3-a933-4ec0-8ae5-7df3388b6fe8.jpg?v=1785753364"},{"product_id":"commercial-electric-dough-proofer-cabinet","title":"Câmara de fermentação elétrica profissional","description":"\u003cp\u003eNa câmara de fermentação, a massa já modelada completa o último crescimento antes de ir ao forno. O gabinete elétrico mantém pães, baguetes, pãezinhos e massas doces numa temperatura de fermentação estável e com umidade controlada, e padaria, restaurante ou cozinha de salgados obtém a mesma fermentação seja qual for o tempo na sala. São dois modelos, para 220 V e 380 V, que crescem em capacidade e tamanho, e cada loja escolhe o gabinete conforme a sua produção diária.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox para cozinha em uso intenso, que limpa com um pano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle de temperatura e umidade para um crescimento uniforme e repetível\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe para pão, baguete, pão de forma, pãezinhos, massa de pizza e bolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtende restaurantes informais, casas de chá, padarias, confeitarias e indústrias de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGarantia do fabricante de 1 ano. Suporte on-line e peças de reposição disponíveis. Envie o seu volume de produção e indicamos o modelo que atende.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"QT-16","offer_id":44434690736227,"sku":"BEP-0398-02","price":875.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"QT-18","offer_id":44434690768995,"sku":"BEP-0398-01","price":1125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f92671cd-78dd-4f6a-bb49-f7ffb4cc817b.png?v=1785768123"},{"product_id":"commercial-dough-rounder-stainless-steel-desktop-rounding","title":"Boleadora de massa profissional em aço inox — de bancada, 30–500 g","description":"\u003cp\u003eA boleadora fica entre a divisão e a fermentação. Ela pega porções irregulares de massa dividida e as trabalha até virarem bolas lisas e redondas, prontas para a próxima etapa. O modelo de bancada usa uma estrutura mecânica de boleamento em espiral sobre uma pista de atrito orbital: numa só passada, transporta, amassa e modela cada peça, em porções de cerca de 30 a 500 g para pãezinhos, pães de forma e pães de estilo europeu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs pistas de atrito flexíveis amassam com delicadeza. A estrutura do glúten e os poros internos da fermentação ficam preservados, para um assado melhor, e as bolas saem firmes e sem rachaduras. Atende padarias, cozinhas de catering comercial e oficinas de processamento de alimentos que querem pré-tratamento uniforme da massa em toda a leva.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox, com peças de contato de grau alimentício, antiaderentes e resistentes ao desgaste, que limpam com um pano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProjeto fechado e protegido, que mantém poeira e contaminação cruzada fora da zona de modelagem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrutura metálica reforçada e transmissão puramente mecânica para operação longa e contínua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterruptor mecânico simples: sem ajuste complicado, fácil para operadores novos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRuído baixo, consumo de energia baixo e poucas falhas deixam a manutenção e a mão de obra leves, e a modelagem não muda de um turno para o outro.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44434693619811,"sku":"BEP-0399","price":2999.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ceaa090d-8212-4a46-bd77-d51b6cf62d94.jpg?v=1785768305"},{"product_id":"commercial-vegetable-cutting-machine-slicer-shredder-dicer","title":"Cortador de legumes profissional que fatia, rala e corta em cubos","description":"\u003cp\u003eO cortador de legumes assume o preparo repetitivo que atrasa a linha: fatiar, ralar e cortar em cubos frutas e legumes, que entram direto por um funil de alimentação redondo. O motor de 750 W processa até 300 kg\/h. É o suficiente para a estação de saladas de um restaurante, uma operação de catering ou uma indústria de beneficiamento de vegetais que precisa de cortes regulares sem prender um cozinheiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO equipamento sai com cinco lâminas, e uma única máquina cobre a maior parte dos cortes do dia a dia:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatia de 2 mm e fatia de 4 mm, para saladas, guarnições e preparo de salteados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRalado de 3 mm, para coleslaw, cenoura e repolho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCubo de 8×8×8 mm, para sopas, salsas e mirepoix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eO corpo de aço inox limpa com um pano entre uma tarefa e outra, e as medidas compactas de 580 × 385 × 550 mm cabem na bancada de preparo sem tomar espaço de piso. Funciona de 110 a 240 V, com configurações de 110 V para cozinhas da América do Norte e garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439301521507,"sku":"BEP-0400","price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4f31cd54-2f96-401e-af98-ebedbdc06da8.jpg?v=1785867184"},{"product_id":"commercial-under-counter-glass-door-refrigerator-stainless","title":"Bancada refrigerada com porta de vidro e tampo em aço inox","description":"\u003cp\u003eO refrigerador sob bancada leva a refrigeração para onde o trabalho acontece: sob a linha de preparo, ao longo do balcão de bar ou sob o passe de serviço. O modelo combina corpo em aço inox e portas de vidro, e cozinheiros e bartenders conferem o estoque de relance, sem abrir o gabinete e perder o frio. O tampo plano em aço inox faz também de superfície de trabalho. É uma bancada refrigerada de preparo de verdade, e não só uma caixa que resfria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiga numa tomada comum, mantém temperatura estável no dia a dia e, por ser todo em aço inox, limpa rápido e resiste à limpeza comercial.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGabinete e tampo em aço inox: duráveis e fáceis de higienizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortas de vidro para conferir o estoque sem abrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLigado na tomada, instala em qualquer tomada comum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe 80 a 260 L, em branco ou preto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAs capacidades vão de 80 a 260 L em dois acabamentos, para dimensionar o equipamento ao balcão apertado de um bar ou a uma área de preparo mais movimentada; informe a capacidade que precisa e confirmamos dimensões exatas e número de portas.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439507402851,"sku":"BEP-0450-06","price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9043a279-259d-479a-a541-7d264c42b577.png?v=1785873824"},{"product_id":"refrigerated-pizza-sandwich-prep-table-countertop-salad","title":"Bancada refrigerada de preparo para pizza, sanduíche e salada","description":"\u003cp\u003eNa linha de pizza, sanduíche e salada, a bancada para cozinha industrial que mais poupa passos é a refrigerada: o balcão refrigerado de ingredientes fica em cima e o armazenamento refrigerado, logo abaixo, então ninguém precisa ir até a câmara fria entre um pedido e outro. Nas duas portas do gabinete, a temperatura fica estável em 2–8 °C. Coberturas e recheios ficam em temperatura segura durante todo o serviço.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBase fria de duas portas, com termostato regulável e degelo automático para o interior ficar sem gelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrutura de aço inox 201\/304: limpa rápido e aguenta a linha movimentada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponível com refrigeração direta ou a ar e em 110–120 V ou 220–240 V monofásico, conforme a instalação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGás refrigerante R134a e compressor de 200 W, para operar com eficiência e baixo ruído.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePizzarias, delicatessens, balcões de sanduíche e saladerias usam o equipamento quando precisam de ingrediente frio ao alcance da mão, junto da superfície de preparo. O gabinete tem cerca de 1,2 a 2,0 m, conforme a configuração. Informe seu layout e confirmamos o modelo exato.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44462143897699,"sku":"BEP-0614-01","price":1350.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9ac7a0ba-7f09-4d9f-a98e-0874c57cf129.jpg?v=1786381388"},{"product_id":"refrigerated-prep-pizza-counter-2-door-with-drawers","title":"Bancada refrigerada de preparo para pizza — 2 portas e gavetas","description":"\u003cp\u003eEntre as bancadas para cozinha industrial, a refrigerada de preparo é a que carrega a linha movimentada: um gabinete frio com tampo de aço inox, e a equipe monta saladas, pizzas e sanduíches sem ir à geladeira vertical a cada poucos minutos. São uma única zona de temperatura, duas portas de abrir e seis gavetas. Cubas, recipientes e estoque em volume ficam ao alcance, no ponto de uso. O corpo de aço inox 201 limpa com um pano e aguenta o serviço inteiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA refrigeração é ventilada e usa gás refrigerante R290. Você define a temperatura no termostato regulável, e o controle eletrônico a segura mesmo em turno de muito preparo. O que importa numa cozinha em operação:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas de 2.000 × 800 × 1.430 mm, que sustentam uma estação de preparo ou fecham uma linha de serviço\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuas portas e seis gavetas para dividir o armazenamento: cubas no alto, reposição embaixo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGás refrigerante R290 (hidrocarboneto), compressor de marca e degelo manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação de 220 V\/50 Hz, com termostato regulável\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLogo personalizado disponível. Conte o que vai no seu cardápio e indicamos a faixa de temperatura certa.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44462166605923,"sku":"BEP-0615","price":1650.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/247a5dd2-c5e0-419e-834e-79a6e3e5581c.jpg?v=1786383889"},{"product_id":"frozen-meat-roll-cutting-machine-automatic-beef-mutton","title":"Fatiador de frios automático para rolos de carne bovina e de carneiro congelada","description":"\u003cp\u003eO fatiador de frios para rolos de carne congelada, de aço inox, atende indústrias de carne, cozinhas centrais e fornecedores de hotpot que porcionam carne bovina, de carneiro, suína e peixe em volume: recebe blocos frescos ou congelados, sem descongelar, até -18 °C, e corta fatias ou rolos uniformes e inteiros na espessura que você define no painel CNC. Alimentação, prensagem, espessura e parada rodam como um único ciclo automático, com avanço elétrico da carne, cortador e esteira sincronizados e recolhimento da placa de empurrar ao fim do bloco.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de rolos de 1 a 8, com produção de 50–400 kg\/h: escolha o modelo conforme o seu volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte a partir de 0,1 mm, até 8 mm (1 rolo), 20 mm (2 rolos), 50 mm (4 e 6 rolos) ou 100 mm (8 rolos): rolos finos de hotpot e porções mais grossas saem da mesma linha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox grau alimentício reforçado, motor de cobre puro e lâmina de aço-liga de alta dureza para longa vida útil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca de prensagem em PVC grau alimentício e roda de pressão de uma mão mantêm cada bloco firme e higiênico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba de óleo automática para lubrificação precisa e porta de segurança que corta a energia ao ser aberta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA troca contínua de rolos, sem parar a máquina, atende blocos congelados irregulares. A linha movimentada não perde o ritmo. Garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 rolo","offer_id":44480812351587,"sku":"BEP-0709-05","price":1782.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 rolos","offer_id":44480812384355,"sku":"BEP-0709-03","price":2330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 rolos","offer_id":44480812286051,"sku":"BEP-0709-04","price":3152.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 rolos","offer_id":44480812318819,"sku":"BEP-0709-01","price":4796.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"8 rolos","offer_id":44480812253283,"sku":"BEP-0709-02","price":5500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/22c936db-7eab-40c4-b325-a8f6fddaeee2.png?v=1786704691"},{"product_id":"automatic-frozen-meat-slicing-machine-commercial-meat-cutter","title":"Fatiador de frios automático para carne congelada, profissional","description":"\u003cp\u003eO fatiador de frios com alimentação contínua atende indústrias de carne, abatedouros e cozinhas de alto volume que precisam de porcionamento padronizado: processa carne fresca e congelada (bovina, de carneiro, suína, frango, presunto, linguiça, além de peixe e queijo) até uma temperatura de corte de cerca de -5 °C, então dá para fatiar direto do freezer sem descongelar por completo. A espessura é ajustada na interface de controle, de 1 mm a 30 mm, e a mesma máquina entrega bifes, costeletas, fatias de curados ou cortes finos de shabu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA alimentação por esteira trabalha com um auxílio de corte pneumático que prende o bloco e impede que escorregue. Cada fatia sai com a face lisa e espessura uniforme. O corpo é todo em aço inox grau alimentício, fosco e sem cantos mortos de limpeza, e se lava com água, atendendo à higiene exigida em áreas úmidas de processamento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorta carne fresca ou congelada, peixe, linguiça e queijo numa só máquina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte ajustável de 1 mm a 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComando por CLP com programas ajustáveis e interface touch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação contínua por esteira, para produção automatizada em alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox grau alimentício, fácil de limpar e resistente à corrosão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44480812482659,"sku":"BEP-0710","price":12963.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2163c9cf-3461-4e9b-9287-eab90ddae0b5.png?v=1786704821"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/food-prep.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}