{"title":"Processadores de alimentos e cutters","description":"\u003cp\u003eO processador de alimentos industrial de cuba (cutter) trabalha um lote por vez e faz emulsões e pastas; o de alimentação contínua recebe os legumes por uma ponta, sem parar, e é o que se quer quando a lista de preparo se mede em quilos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"professional-vegetable-cutter-300-kg-h","title":"Cortador de legumes profissional 300-800 kg\/h","description":"\u003cp\u003eO cortador de legumes profissional tira da equipe o preparo em grande quantidade: fatia, corta em cubos, rala, faz julienne e pica cenoura, batata, cebola, pepino, rabanete, limão e mais, numa fração do tempo do corte manual. Há dois modelos de capacidade. Com eles, uma única linha de fornecedor atende tanto a cozinha de restaurante de porte médio quanto a operação de catering ou produção de alimentos em grande volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 300 kg\/h: motor de 1,5 kW em 53 × 38 × 70 cm, para restaurantes e praças de preparo movimentadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelo de 500-800 kg\/h: motor de 1.500 W mais dois motores de 120 W, para catering e linhas de processamento de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox, higiênica, fácil de limpar e feita para uso pesado diário\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComandos simples: a equipe nova aprende rápido e opera com segurança\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEscolha o modelo pelo volume diário e pelos cortes que você mais faz. O de 300 kg\/h trabalha em 220 V; o maior também aceita 380 V trifásico, e basta informar o que você processa e as refeições servidas por dia para confirmarmos o tamanho certo.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"300 kg\/h","offer_id":43547263008867,"sku":"BEP-0052-01","price":1300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500-800 kg\/h","offer_id":43547263041635,"sku":"BEP-0052-02","price":2100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0822a21ea6cb150ec8df7_h__1_f98304c9-556d-45bf-b885-e345d193fe89.jpg?v=1784311900"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Cortadora de carne elétrica profissional, fatia, corta em tiras e em cubos","description":"\u003cp\u003eAçougue, cozinha de restaurante ou linha de processamento de alimentos passa o turno inteiro preparando carne em volume, e esta cortadora elétrica profissional dá conta. Um único equipamento em aço inox fatia, corta em tiras e em cubos a carne fresca por uma entrada de 270×100 mm. A equipe deixa de gastar cozinheiro cortando à mão e alimenta a linha em ritmo constante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo e peças de contato em aço inox, de limpeza com pano e resistência à corrosão no contato diário com a carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConjunto de corte intercambiável, com ajuste de cerca de 2,5 a 50 mm: de fatias finas a cubos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2200 W em 220 V ou 110 V, sem transformador separado em cozinha norte-americana ou de padrão exportação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende fazendas, restaurantes e balcões de carnes no varejo que querem porções uniformes sem montar um posto de faca, e a produção depende do modelo e do corte: informe o seu cardápio e confirmamos a capacidade.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Tipo 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Fatiador automático profissional de carne congelada, lâmina de 300 mm","description":"\u003cp\u003eDelicatessens, açougues, restaurantes de hot pot e cozinhas de preparo usam este fatiador de frios automático para cortar carne resfriada e congelada em fatias uniformes. A lâmina de aço inox de 300 mm atravessa o produto congelado sem descongelar. O carro avança sozinho: o operador carrega a peça, define a espessura e deixa a máquina trabalhar enquanto a equipe cuida de outro preparo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA espessura se ajusta em toda a faixa de 0–12 mm, da fatia finíssima de shabu-shabu ao corte grosso estilo bife, e o motor de 850 W e a entrada ampla de 110–240 V atendem o serviço corrido da cozinha, com fabricação em aço inox que limpa com um pano entre as levas, na rotina de higiene.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação automática para fatiar sem as mãos no pico de volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura ajustável de 0–12 mm, de fatias de shabu a cortes grossos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox de 300 mm para cortes limpos em produto congelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Fatiador de carne elétrico profissional, 850 W em aço inox, espessura de 3–8 mm","description":"\u003cp\u003eFatiador de carne elétrico de bancada para cozinhas que porcionam proteína fresca em volume: o motor de 850 W move uma lâmina de aço inox 4R13 de 85 mm a 200 RPM e processa até 150 kg\/h de carne bovina, suína, peito de frango, carneiro e vegetais frescos, e a entrada de alimentação de 160 × 80 mm recebe peças inteiras. O seletor de espessura trava a fatia entre 3 mm e 8 mm, e cada porção sai da lâmina com o mesmo tamanho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom o corpo todo em aço inox e classe IP67 de impermeabilidade, o equipamento vai para a lavagem sem proteger motor nem comandos, uma vantagem onde a auditoria de higiene é rotina. Faz menos de 75 dB e pesa 25 kg, para ficar fixo na bancada; a lâmina sai para limpeza e troca, e o equipamento é indicado para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAçougues e cozinhas centrais que porcionam carne fresca sob demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperações de buffet e catering, fast-food e produção de linguiça que precisam de peso de fatia constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinhas profissionais de processamento de carne e de produção de ração para pets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA tensão é configurável (110 \/ 220 \/ 380 V). Garantia do fabricante de 2 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Cortador multifuncional profissional de carne e legumes, fatiador e ralador de 850 W","description":"\u003cp\u003eO processador de alimentos industrial multifuncional resolve o preparo em volume que atrasa uma cozinha movimentada. Numa única máquina de aço inox de 850 W, fatia e rala carne suína, bovina, de cordeiro e legumes firmes. Processa até 400 kg de carne ou 150 kg de legumes por hora, e uma só pessoa porciona a proteína e a mise en place de um serviço inteiro sem trocar de ferramenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO cabeçote frontal aceita um jogo de facas opcional em sete espessuras (2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 e 21 mm), de fatias finíssimas para sanduíches a cortes mais grossos para salteados e carnes braseadas, e o corpo e as peças de contato em aço inox limpam rápido com um pano e aguentam o uso diário em cozinha profissional.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidade: até 400 kg\/h de carne, 150 kg\/h de frutas e legumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte: 2,5–21 mm com jogos de facas opcionais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor elétrico de uma velocidade, 850 W (1,14 hp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponível em 110 V e 220–240 V, para cozinhas em qualquer país\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende delicatessens, açougues, cozinhas centrais e restaurantes que preparam carne e legumes em volume, com garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-food-cutter-blender-32l-stainless-steel","title":"Cutter misturador profissional de 32 L em aço inox","description":"\u003cp\u003eProcessador de alimentos industrial de aço inox com cuba de 32 litros, feito para triturar grandes lotes de uma só vez: carne moída, gengibre, pimentas, temperos, frutas e legumes. A cuba, as lâminas e todas as superfícies de contato são de aço inox grau alimentício, por isso a limpeza é rápida e o equipamento aguenta o serviço corrido. O motor de 1.800 W gira as lâminas a 1.400 rpm. Um trabalho que levaria vários minutos à mão para um cozinheiro de linha vira questão de segundos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtende restaurantes, bares, cozinhas de catering e qualquer operação que prepara os mesmos ingredientes em volume todos os dias.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuba de 32 L para processar em lotes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrução em aço inox grau alimentício\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 1.800 W, lâminas a 1.400 rpm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessa carne, legumes, frutas, molhos e temperos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44352147062883,"sku":"BEP-0178","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2ea69ca1-27ec-4b4b-9200-077ded562eec.jpg?v=1783930406"},{"product_id":"commercial-dough-rounder-stainless-steel-desktop-rounding","title":"Boleadora de massa profissional em aço inox — de bancada, 30–500 g","description":"\u003cp\u003eA boleadora fica entre a divisão e a fermentação. Ela pega porções irregulares de massa dividida e as trabalha até virarem bolas lisas e redondas, prontas para a próxima etapa. O modelo de bancada usa uma estrutura mecânica de boleamento em espiral sobre uma pista de atrito orbital: numa só passada, transporta, amassa e modela cada peça, em porções de cerca de 30 a 500 g para pãezinhos, pães de forma e pães de estilo europeu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs pistas de atrito flexíveis amassam com delicadeza. A estrutura do glúten e os poros internos da fermentação ficam preservados, para um assado melhor, e as bolas saem firmes e sem rachaduras. Atende padarias, cozinhas de catering comercial e oficinas de processamento de alimentos que querem pré-tratamento uniforme da massa em toda a leva.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox, com peças de contato de grau alimentício, antiaderentes e resistentes ao desgaste, que limpam com um pano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProjeto fechado e protegido, que mantém poeira e contaminação cruzada fora da zona de modelagem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrutura metálica reforçada e transmissão puramente mecânica para operação longa e contínua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterruptor mecânico simples: sem ajuste complicado, fácil para operadores novos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRuído baixo, consumo de energia baixo e poucas falhas deixam a manutenção e a mão de obra leves, e a modelagem não muda de um turno para o outro.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44434693619811,"sku":"BEP-0399","price":2999.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ceaa090d-8212-4a46-bd77-d51b6cf62d94.jpg?v=1785768305"},{"product_id":"commercial-vegetable-cutting-machine-slicer-shredder-dicer","title":"Cortador de legumes profissional que fatia, rala e corta em cubos","description":"\u003cp\u003eO cortador de legumes assume o preparo repetitivo que atrasa a linha: fatiar, ralar e cortar em cubos frutas e legumes, que entram direto por um funil de alimentação redondo. O motor de 750 W processa até 300 kg\/h. É o suficiente para a estação de saladas de um restaurante, uma operação de catering ou uma indústria de beneficiamento de vegetais que precisa de cortes regulares sem prender um cozinheiro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO equipamento sai com cinco lâminas, e uma única máquina cobre a maior parte dos cortes do dia a dia:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatia de 2 mm e fatia de 4 mm, para saladas, guarnições e preparo de salteados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRalado de 3 mm, para coleslaw, cenoura e repolho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCubo de 8×8×8 mm, para sopas, salsas e mirepoix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eO corpo de aço inox limpa com um pano entre uma tarefa e outra, e as medidas compactas de 580 × 385 × 550 mm cabem na bancada de preparo sem tomar espaço de piso. Funciona de 110 a 240 V, com configurações de 110 V para cozinhas da América do Norte e garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439301521507,"sku":"BEP-0400","price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4f31cd54-2f96-401e-af98-ebedbdc06da8.jpg?v=1785867184"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/food-processors.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}