{"title":"Fritadeiras industriais","description":"\u003cp\u003eDepois que entra uma cesta congelada, a fritadeira industrial que demora a voltar à temperatura serve batata mole até o fim do pico. A recuperação do óleo é o número que decide a compra, seja a gás ou elétrica, de uma ou duas cestas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-deep-fryer-double","title":"Fritadeira industrial dupla de 25 L (gás ou elétrica)","description":"\u003cp\u003eUma fritadeira industrial dupla trabalha com dois tanques independentes de 25 L lado a lado: batata frita num, peixe empanado ou frango no outro, sem sabor cruzado. A divisão mantém a produção alta e a espera curta no pico do almoço e do jantar, e por isso serve para cozinhas de fast-food, cafés e operações de buffet e catering, onde o corpo de aço inox 304 resiste à corrosão e fica limpo com um pano no fim do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDois tanques de 25 L para fritar produtos diferentes ao mesmo tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersão a gás ou elétrica, conforme a energia da sua cozinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAço inox 304, durável e fácil de limpar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperação rápida de temperatura para resultado padronizado em volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInforme se você precisa da versão a gás ou elétrica e quantas refeições servidas tem por dia, e confirmamos o encaixe e o prazo de entrega para a sua linha.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43545972572259,"sku":"BEP-0048","price":2565.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d05c53dcfa7b45f2c1dae7_Commercial-Deep-Fryer-Double_6_01abc639-e371-4a2d-a625-d0eb8ea90f29.jpg?v=1785504971"},{"product_id":"commercial-electric-countertop-donut-fryer-30l-single-tank","title":"Fritadeira industrial elétrica de bancada para donuts — tanque único de 30 L","description":"\u003cp\u003eA fritadeira industrial elétrica de bancada é de aço inox e atende cozinhas cheias que fritam em volume: donuts, massas e empanados no pico do serviço. Um único tanque de 30 litros guarda óleo suficiente para manter a temperatura estável lote após lote, a resistência de 4.500 W traz o óleo de volta ao ponto entre uma leva e outra, e o equipamento, em 220–240 V, apoia numa bancada com 620 × 600 × 430 mm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTanque único de 30 litros para fritura de alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistência de 4.500 W para recuperação rápida do óleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo de aço inox que limpa com um pano entre os turnos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatro rodas para reposicionar na limpeza pesada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA construção em aço inox resiste à gordura e aguenta a limpeza diária do estabelecimento. A certificação CE confirma que o equipamento atende às normas de segurança elétrica. Garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44434397528163,"sku":"BEP-0359","price":292.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/a47d836f-f8e9-4c48-9d1c-766d56ef1ced.png?v=1785749666"},{"product_id":"commercial-deep-fryer-oil-filtration-cart-stainless-steel","title":"Filtro móvel de óleo para fritadeira industrial, em aço inox","description":"\u003cp\u003eO filtro de óleo sobre rodas bombeia o óleo de fritura usado por um filtro fino e o devolve ao uso. Numa cozinha movimentada, o óleo fica limpo em vez de ir para o descarte antes da hora. Você leva o equipamento até a fritadeira industrial, drena o óleo quente, retira farelo e partículas carbonizadas e devolve óleo limpo à cuba. É a rotina que faz cada carga de óleo render mais numa linha de fritura de alto volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA estrutura e todas as peças em contato com o óleo são de aço inox 304, que resiste à corrosão e limpa com um pano. A saída de drenagem de óleo é de cobre puro e atende às normas de segurança alimentar. Um filtro de grade de dupla rotação e alta densidade tira as impurezas do óleo numa superfície ampla, e o óleo volta de fato limpo, não só morno. A filtração a vácuo contínua e o motor monofásico de 220 V mantêm o processo rápido entre um pico de serviço e outro.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo e peças da bomba em aço inox 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaída de drenagem de óleo em cobre puro, segura para alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltro de grade de dupla rotação e alta densidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltração a vácuo contínua, monofásico, 220 V\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOs modelos vão de 36 a 48 L de carga de óleo. A vazão da bomba muda conforme o volume da linha de fritura. Antes de pedir, confirme o modelo que combina com a capacidade da sua fritadeira.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44434700927075,"sku":"BEP-0402-03","price":852.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/5e9900d1-4606-44e2-af63-97d2d6a8a6a4.png?v=1785769085"},{"product_id":"centrifugal-fryer-oil-filter-machine","title":"Filtro centrífugo de óleo para fritadeira industrial","description":"\u003cp\u003eO filtro centrífugo recupera o óleo de cozinha usado, tirando carbono, farelo e partículas finas que o filtro de papel ou de tela deixa passar. Restaurante, cozinha de bar ou operação de delivery e retirada com fritadeira industrial ligada o dia inteiro ganha com isso. Cada carga de óleo dura bem mais, a comida sai com sabor mais limpo e o gasto com óleo diminui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO equipamento usa alimentação monofásica de 220 V e consome só 200 W: liga numa tomada comum, sem circuito dedicado. A pressão de trabalho de 0,3 MPa puxa o óleo pela centrífuga e devolve óleo clarificado, pronto para voltar à fritadeira, e o espaço que ocupa é pequeno: cabe na bancada de preparo ou ao lado da linha de fritadeiras.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRemove impurezas finas do óleo bruto e do óleo de fritura usado e prolonga a vida do óleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonofásico de 220 V e 200 W, em tomada comum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressão de trabalho de 0,3 MPa e operação simples, por uma só pessoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificação CE e garantia do fabricante de 2 anos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"35 L\/min","offer_id":44434707808355,"sku":"BEP-0496-01","price":1380.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"45 L\/min","offer_id":44434707841123,"sku":"BEP-0496-02","price":1680.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/7e4d038e-76fe-4415-94b7-393bdb04c0c4.jpg?v=1785769594"},{"product_id":"commercial-electric-pressure-chicken-fryer-55-l","title":"Fritadeira industrial elétrica sob pressão para frango, 55 L","description":"\u003cp\u003eA fritadeira industrial elétrica sob pressão gira em torno de um sistema de rack com elevação automática, para cozinhas de fast-food que passam grandes levas de frango frito no serviço. Em vez de um cesto único levantado à mão, um rack de arame multinível apoia o frango em várias prateleiras e desce de uma vez no tanque de óleo de 55 L; quando o ciclo termina, o mecanismo de elevação vertical tira o rack inteiro do óleo. Todas as prateleiras recebem a mesma imersão e ninguém precisa içar um cesto pesado de dentro do óleo quente, então carregar e descarregar fica mais rápido e seguro. Cada descida leva muito mais produto do que um cesto convencional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA resistência elétrica de 17 kW recupera a temperatura rápido entre as cargas, e por isso uma linha movimentada mantém a saída estável no pico. Pressão e temperatura são controladas automaticamente a partir de um painel de programação, com resultado igual de um turno para o outro. A estrutura e o tanque são de aço inox 304, e a fritadeira sai com ou sem filtro de óleo e bomba, que retiram o sedimento e prolongam a vida útil do óleo. Alguns detalhes práticos facilitam o dia a dia:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRack multinível de elevação automática, que desce no óleo e sobe sozinho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTanque de 55 L de alto volume, para grandes levas de frango frito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControle automático de pressão e temperatura por painel de programação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de filtragem de óleo integrado, com bomba, para prolongar a vida útil do óleo (opcional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTampa reforçada com borda elevada no tampo, para reduzir respingos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatro rodízios reforçados, dois com trava, para reposicionar e limpar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFunciona com alimentação trifásica de 380 V (há também a opção trifásica de 220 V) e tem garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44439307976803,"sku":"BEP-0401","price":9299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/fd2f3ab9-682d-4f8b-9b3f-c642a57b10f1.png?v=1785867481"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/fryers.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}