{"title":"Fatiadores de frios","description":"\u003cp\u003eNum fatiador de frios, espessura uniforme é questão de controle de porção antes de ser de apresentação. Regulado a 2 mm, o equipamento, por gravidade ou automático, dá o mesmo número de fatias por quilo toda vez, coisa que o corte à mão não garante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Cortadora de carne elétrica profissional, fatia, corta em tiras e em cubos","description":"\u003cp\u003eAçougue, cozinha de restaurante ou linha de processamento de alimentos passa o turno inteiro preparando carne em volume, e esta cortadora elétrica profissional dá conta. Um único equipamento em aço inox fatia, corta em tiras e em cubos a carne fresca por uma entrada de 270×100 mm. A equipe deixa de gastar cozinheiro cortando à mão e alimenta a linha em ritmo constante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorpo e peças de contato em aço inox, de limpeza com pano e resistência à corrosão no contato diário com a carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConjunto de corte intercambiável, com ajuste de cerca de 2,5 a 50 mm: de fatias finas a cubos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor de 2200 W em 220 V ou 110 V, sem transformador separado em cozinha norte-americana ou de padrão exportação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende fazendas, restaurantes e balcões de carnes no varejo que querem porções uniformes sem montar um posto de faca, e a produção depende do modelo e do corte: informe o seu cardápio e confirmamos a capacidade.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Tipo 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Tipo 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Fatiador automático profissional de carne congelada, lâmina de 300 mm","description":"\u003cp\u003eDelicatessens, açougues, restaurantes de hot pot e cozinhas de preparo usam este fatiador de frios automático para cortar carne resfriada e congelada em fatias uniformes. A lâmina de aço inox de 300 mm atravessa o produto congelado sem descongelar. O carro avança sozinho: o operador carrega a peça, define a espessura e deixa a máquina trabalhar enquanto a equipe cuida de outro preparo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA espessura se ajusta em toda a faixa de 0–12 mm, da fatia finíssima de shabu-shabu ao corte grosso estilo bife, e o motor de 850 W e a entrada ampla de 110–240 V atendem o serviço corrido da cozinha, com fabricação em aço inox que limpa com um pano entre as levas, na rotina de higiene.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação automática para fatiar sem as mãos no pico de volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura ajustável de 0–12 mm, de fatias de shabu a cortes grossos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de aço inox de 300 mm para cortes limpos em produto congelado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Fatiador de carne elétrico profissional, 850 W em aço inox, espessura de 3–8 mm","description":"\u003cp\u003eFatiador de carne elétrico de bancada para cozinhas que porcionam proteína fresca em volume: o motor de 850 W move uma lâmina de aço inox 4R13 de 85 mm a 200 RPM e processa até 150 kg\/h de carne bovina, suína, peito de frango, carneiro e vegetais frescos, e a entrada de alimentação de 160 × 80 mm recebe peças inteiras. O seletor de espessura trava a fatia entre 3 mm e 8 mm, e cada porção sai da lâmina com o mesmo tamanho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom o corpo todo em aço inox e classe IP67 de impermeabilidade, o equipamento vai para a lavagem sem proteger motor nem comandos, uma vantagem onde a auditoria de higiene é rotina. Faz menos de 75 dB e pesa 25 kg, para ficar fixo na bancada; a lâmina sai para limpeza e troca, e o equipamento é indicado para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAçougues e cozinhas centrais que porcionam carne fresca sob demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOperações de buffet e catering, fast-food e produção de linguiça que precisam de peso de fatia constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinhas profissionais de processamento de carne e de produção de ração para pets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA tensão é configurável (110 \/ 220 \/ 380 V). Garantia do fabricante de 2 anos.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Cortador multifuncional profissional de carne e legumes, fatiador e ralador de 850 W","description":"\u003cp\u003eO processador de alimentos industrial multifuncional resolve o preparo em volume que atrasa uma cozinha movimentada. Numa única máquina de aço inox de 850 W, fatia e rala carne suína, bovina, de cordeiro e legumes firmes. Processa até 400 kg de carne ou 150 kg de legumes por hora, e uma só pessoa porciona a proteína e a mise en place de um serviço inteiro sem trocar de ferramenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO cabeçote frontal aceita um jogo de facas opcional em sete espessuras (2,5, 3,5, 5, 7, 10, 15 e 21 mm), de fatias finíssimas para sanduíches a cortes mais grossos para salteados e carnes braseadas, e o corpo e as peças de contato em aço inox limpam rápido com um pano e aguentam o uso diário em cozinha profissional.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacidade: até 400 kg\/h de carne, 150 kg\/h de frutas e legumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte: 2,5–21 mm com jogos de facas opcionais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor elétrico de uma velocidade, 850 W (1,14 hp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponível em 110 V e 220–240 V, para cozinhas em qualquer país\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAtende delicatessens, açougues, cozinhas centrais e restaurantes que preparam carne e legumes em volume, com garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10 mm","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15 mm","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2,5 mm","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"21 mm","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3,5 mm","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 mm","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"7 mm","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"frozen-meat-roll-cutting-machine-automatic-beef-mutton","title":"Fatiador de frios automático para rolos de carne bovina e de carneiro congelada","description":"\u003cp\u003eO fatiador de frios para rolos de carne congelada, de aço inox, atende indústrias de carne, cozinhas centrais e fornecedores de hotpot que porcionam carne bovina, de carneiro, suína e peixe em volume: recebe blocos frescos ou congelados, sem descongelar, até -18 °C, e corta fatias ou rolos uniformes e inteiros na espessura que você define no painel CNC. Alimentação, prensagem, espessura e parada rodam como um único ciclo automático, com avanço elétrico da carne, cortador e esteira sincronizados e recolhimento da placa de empurrar ao fim do bloco.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de rolos de 1 a 8, com produção de 50–400 kg\/h: escolha o modelo conforme o seu volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte a partir de 0,1 mm, até 8 mm (1 rolo), 20 mm (2 rolos), 50 mm (4 e 6 rolos) ou 100 mm (8 rolos): rolos finos de hotpot e porções mais grossas saem da mesma linha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox grau alimentício reforçado, motor de cobre puro e lâmina de aço-liga de alta dureza para longa vida útil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaca de prensagem em PVC grau alimentício e roda de pressão de uma mão mantêm cada bloco firme e higiênico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBomba de óleo automática para lubrificação precisa e porta de segurança que corta a energia ao ser aberta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eA troca contínua de rolos, sem parar a máquina, atende blocos congelados irregulares. A linha movimentada não perde o ritmo. Garantia do fabricante de 1 ano.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 rolo","offer_id":44480812351587,"sku":"BEP-0709-05","price":1782.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 rolos","offer_id":44480812384355,"sku":"BEP-0709-03","price":2330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"4 rolos","offer_id":44480812286051,"sku":"BEP-0709-04","price":3152.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 rolos","offer_id":44480812318819,"sku":"BEP-0709-01","price":4796.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"8 rolos","offer_id":44480812253283,"sku":"BEP-0709-02","price":5500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/22c936db-7eab-40c4-b325-a8f6fddaeee2.png?v=1786704691"},{"product_id":"automatic-frozen-meat-slicing-machine-commercial-meat-cutter","title":"Fatiador de frios automático para carne congelada, profissional","description":"\u003cp\u003eO fatiador de frios com alimentação contínua atende indústrias de carne, abatedouros e cozinhas de alto volume que precisam de porcionamento padronizado: processa carne fresca e congelada (bovina, de carneiro, suína, frango, presunto, linguiça, além de peixe e queijo) até uma temperatura de corte de cerca de -5 °C, então dá para fatiar direto do freezer sem descongelar por completo. A espessura é ajustada na interface de controle, de 1 mm a 30 mm, e a mesma máquina entrega bifes, costeletas, fatias de curados ou cortes finos de shabu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA alimentação por esteira trabalha com um auxílio de corte pneumático que prende o bloco e impede que escorregue. Cada fatia sai com a face lisa e espessura uniforme. O corpo é todo em aço inox grau alimentício, fosco e sem cantos mortos de limpeza, e se lava com água, atendendo à higiene exigida em áreas úmidas de processamento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorta carne fresca ou congelada, peixe, linguiça e queijo numa só máquina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura de corte ajustável de 1 mm a 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComando por CLP com programas ajustáveis e interface touch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação contínua por esteira, para produção automatizada em alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo em aço inox grau alimentício, fácil de limpar e resistente à corrosão\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44480812482659,"sku":"BEP-0710","price":12963.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2163c9cf-3461-4e9b-9287-eab90ddae0b5.png?v=1786704821"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/pt\/collections\/slicers.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}