{"title":"Оборудование для подготовки продуктов","description":"\u003cp\u003eОборудование для подготовки продуктов, экономящее трудозатраты: планетарные и тестомесильные машины, куттеры, мясорубки, слайсеры, шкафы расстойки и производственные столы.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spiral-mixer-for-dough-mixing","title":"Тестомес спиральный профессиональный — 20–50 л","description":"\u003cp\u003eПрофессиональный спиральный тестомес месит неподвижной спиральной лопастью при вращающейся деже: клейковина развивается бережно, тесто нагревается меньше, чем в планетарном миксере — поэтому пиццерии и пекарни берут его под тесто высокой гидратации и большие объёмы. Четыре объёма дежи покрывают диапазон замеса: 20 л месит 8 kg, 30L — 12 kg, 40 л — 16 kg, 50L — 20 kg за замес, двигатели от 750 Вт до 2200 Вт. Регулировка скорости: 100–240 об\/мин на спирали и 10–28 об\/мин на деже — режим подбирается под тесто.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧетыре объёма дежи — 20 л, 30L, 40 л, 50L — замес от 8 до 20 kg теста за раз\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвигатели от 750 Вт до 2200 Вт для ровного замеса под высокой нагрузкой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРегулируемая скорость: спираль 100–240 об\/мин, вращение дежи 10–28 об\/мин\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРассчитан на тесто для пиццы, хлеба и выпечки в кухнях с большим объёмом\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПодходит пиццериям, пекарням и пищевым производствам, где тесто месят весь день. Сообщите суточный вес теста — подберём объём дежи и мощность двигателя под вашу выработку.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"20 л","offer_id":43547255603299,"sku":"BEP-0040-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30L","offer_id":43547255636067,"sku":"BEP-0040-02","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"40 л","offer_id":43547255668835,"sku":"BEP-0040-03","price":1489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"50L","offer_id":43547255701603,"sku":"BEP-0040-04","price":1710.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d087ba34bb761dbc12ff84_Spiral-Mixer-for-Dough-Mixing-20L_1_9872c62c-9788-47e8-b4b8-3ad5030044ab.jpg?v=1780661070"},{"product_id":"refrigerated-bread-fermentation","title":"Расстоечный шкаф холодильный для хлеба на 18 лотков","description":"\u003cp\u003eХолодильный расстоечный шкаф для хлеба — ретардер-расстойка — держит тесто при контролируемой пониженной температуре, замедляя брожение по вашему графику, а затем расстаивает его к моменту выпечки. Эта однодверная модель принимает 18 лотков и работает в диапазоне относительной влажности 60-95% — именно в этом коридоре поверхность теста не подсыхает и не заветривается во время расстойки. Система мощностью 1700 Вт выходит на эти параметры и удерживает их, давая повторяемый результат изо дня в день.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eВместимость 18 лотков для партийного брожения теста в пекарнях и ресторанных кухнях\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКонтроль влажности 60-95% RH — расстойка без заветривания и пересушивания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eХолодильное замедление брожения: тесто готовится заранее, выпечка идёт по расписанию\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали — легко моется и устойчив к коррозии\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСертификация CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПредназначен для пекарен, кондитерских и ресторанов, которые расстаивают хлеб, венскую выпечку или пиццу-тесто в объёме. Сообщите размер суточной партии — подтвердим, что вместимость на 18 лотков соответствует вашему процессу.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":43545972277347,"sku":"BEP-0041","price":3980.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d082ab56562f99facb7247_Refrigerated-Bread-Fermentation_1_38b04652-0e87-427c-ad08-bde58dd202f0.jpg?v=1785505100"},{"product_id":"professional-vegetable-cutter-300-kg-h","title":"Овощерезка промышленная 300–800 кг\/ч","description":"\u003cp\u003eПромышленная овощерезка снимает с персонала объёмную подготовку: режет ломтиками, кубиками, соломкой, жюльеном и рубит морковь, картофель, лук, огурцы, редис, лимоны и другие продукты за долю того времени, которое уходит на ручную нарезку. Две модели по производительности закрывают разные масштабы производства, поэтому одна линейка поставщика подходит и кухне ресторана среднего размера, и кейтерингу или пищевому производству с большими объёмами.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМодель 300 кг\/ч — двигатель 1,5 кВт, габариты 53 x 38 x 70 см, для ресторанов и загруженных участков заготовки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМодель 500–800 кг\/ч — двигатель 1500 Вт плюс два двигателя по 120 Вт, для кейтеринга и линий пищевой переработки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали: пищевая безопасность, простая уборка, интенсивная ежедневная работа\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПростое управление — новый работник кухни быстро осваивает машину и уверенно на ней работает\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eВыбирайте модель по суточному объёму и по тем видам нарезки, которые используете чаще всего. Модель 300 кг\/ч работает от 220 В; более крупная поддерживает также 380 В трёхфазное подключение. Сообщите состав продуктов и количество посадок — подтвердим подходящий размер.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"300 kg\/h","offer_id":43547263008867,"sku":"BEP-0052-01","price":1300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500–800 kg\/h","offer_id":43547263041635,"sku":"BEP-0052-02","price":2100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0822a21ea6cb150ec8df7_h__1_f98304c9-556d-45bf-b885-e345d193fe89.jpg?v=1784311900"},{"product_id":"gastronomic-meat-grinder","title":"Мясорубка промышленная 500 кг\/ч, 2500 Вт","description":"\u003cp\u003eПромышленная мясорубка рассчитана на производственные объёмы, а не на подготовку за барной стойкой. Мотор 2500 Вт пропускает до 500 кг мяса в час, поэтому мясная лавка, ресторан или пищевое производство перемалывают говядину, свинину и смеси всю смену без падения производительности. Пищевая нержавеющая сталь по всему корпусу — протирается быстро и соответствует требованиям гигиены, которые обязателен соблюдать мясной участок.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМотор 2500 Вт для непрерывной переработки под нагрузкой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПроизводительность до 500 кг\/ч для мясных лавок и пищевого производства\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из пищевой нержавеющей стали — устойчив к коррозии и просто отмывается\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГовядина, свинина и смешанный фарш для бургеров, колбас и рубленого мяса\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПодходит заведениям, которые готовят фарш сами каждый день и хотят одну машину под весь объём. Сообщите суточный объём — подтвердим, что модель подобрана под вашу линию.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":43545972932707,"sku":"BEP-0053","price":1725.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d06e295a41e0b2a6a3b12a_Gastronomic-Meat-Grinder_1_cd754f53-016f-4b26-a67a-5a15987cfcab.jpg?v=1784312516"},{"product_id":"planetary-mixer-for-restaurants","title":"Планетарный миксер профессиональный — 10L, 20 л, 30L","description":"\u003cp\u003eПланетарный миксер для профессиональной кухни: тесто, жидкие смеси, кремы и соусы в одной дежé, планетарное вращение головки ведёт насадку по всему объёму. Три объёма дежи под разные партии: 10L с двигателем 450 Вт для кофеен и небольших кухонь, 20 л на 735 Вт для средних пекарен, 30L на 1,1 кВт для высокой выработки. У каждого — три скорости и подъёмная дежа, которая фиксируется в рабочем положении и опускается для загрузки и зачистки стенок.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКрюк для теста, лопатка, венчик в комплекте — замес, взбивание кремов и аэрация на одной машине\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТри объёма дежи: 10L (450 Вт), 20 л (735 Вт), 30L (1,1 кВт)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 скорости под тесто, жидкие смеси и воздушные массы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодъёмная дежа, корпус из нержавеющей стали для ежедневной работы в заведении\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eДля пекарен, отелей, ресторанов и кейтеринга. Объём выбирается по размеру партии — исполнение и насадки одинаковы у всех трёх.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10L","offer_id":43546662502499,"sku":"BEP-0067-01","price":1035.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"20 л","offer_id":43546662535267,"sku":"BEP-0067-02","price":1610.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30L","offer_id":43546662568035,"sku":"BEP-0067-03","price":2530.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0803f19f2c7bf40b11ba8_Planetary-Mixer-for-Restaurants-_10L__1_17b12ce0-94dc-4e79-990d-e5bdc27985af.jpg?v=1785505099"},{"product_id":"refrigerated-prep-table-with-undercounter-storage-4-door","title":"Холодильный стол с подстольным хранением — столешница на 4 двери","description":"\u003cp\u003eХолодильный стол объединяет холодильное хранение и столешницу из нержавеющей стали в одном отдельностоящем корпусе, поэтому линия может порционировать, раскладывать по тарелкам и собирать блюда, не отходя к холодильному шкафу. Эта модель шириной 2250 мм имеет четыре подстольные двери на единый охлаждаемый объём и плоскую столешницу из нержавеющей стали под разделочные доски, гастроёмкости или сэндвич-рейку.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПоставляется в двух исполнениях по охлаждению — под режим работы вашей кухни:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВентиляторное (воздушное охлаждение)\u003c\/strong\u003e — равномерная температура в загруженном шкафу, который часто открывают.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПрямое (статическое) охлаждение\u003c\/strong\u003e — тише и мягче по потоку воздуха, держит влажность для продуктов, которые подсыхают.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eЦифровое управление задаёт и показывает температуру в шкафу, автоматическая разморозка держит испаритель чистым в течение сервиса, а полностью стальной корпус протирается быстро. Четыре внутренние полки распределяют загрузку по четырём дверям, так что заготовщик, соусье и повар холодного цеха держат свою мизанплас под рукой.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Прямое охлаждение","offer_id":44253877928035,"sku":"BEP-0128-02","price":926.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Воздушное охлаждение","offer_id":44253877895267,"sku":"BEP-0128-01","price":1580.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/0ae3ff6a-fefe-4227-961f-eb974b3300f2.png?v=1781373801"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Промышленный электрический слайсер для мяса — ломтики, соломка, кубики","description":"\u003cp\u003eПромышленный электрический слайсер для мяса справляется с большими объёмами подготовки мяса, которые мясная лавка, ресторанная кухня или линия пищевого производства проходит каждую смену. Один аппарат из нержавеющей стали нарезает свежее мясо ломтиками, соломкой и кубиками через единое загрузочное окно 270×100 mm, поэтому персоналу кухни не приходится занимать поваров ручной нарезкой — линия получает продукт ровным темпом.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКорпус и контактные части из нержавеющей стали — корпус протирается, коррозионная стойкость при ежедневном контакте с мясом.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСменная режущая оснастка меняет толщину нарезки примерно от 2,5 mm до 50 mm — от тонких ломтиков до кубиков.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвигатель 2200 Вт на 220 В или 110 В — встаёт на североамериканскую или экспортную кухню без отдельного трансформатора.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодходит фермерским хозяйствам, ресторанам и розничным мясным прилавкам, которым нужны одинаковые порции без отдельного рабочего места с ножом. Производительность зависит от модели и типа нарезки; напишите нам, и подтвердим её под ваше меню.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Тип 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Тип 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Тип 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Автоматический слайсер для замороженного мяса — нож 300 мм","description":"\u003cp\u003eПрофессиональный слайсер для замороженного мяса нарезает охлаждённые и замороженные куски ровными ломтиками для гастрономов, мясных прилавков, ресторанов хого и заготовочных цехов. Нож из нержавеющей стали диаметром 300 мм проходит сквозь плотный замороженный продукт без разморозки, а автоматическая каретка сама подаёт мясо — оператор закладывает кусок, задаёт толщину и оставляет машину работать, освобождая персонал для других заготовок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТолщина регулируется во всём диапазоне 0–12 мм, поэтому одна машина даёт и тончайшие листы для шабу-шабу, и более толстые стейковые куски. Мотор 850 Вт и широкий диапазон питания 110–240 В подходят для загруженной работы на кухне, а исполнение из нержавеющей стали протирается между партиями в рамках санитарных процедур.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eАвтоматическая подача — нарезка без участия оператора на пиковых объёмах\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРегулируемая толщина 0–12 мм: от листов для шабу до толстых кусков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож из нержавеющей стали 300 мм — чистый рез по замороженному продукту\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Профессиональный электрический слайсер для мяса — 850 Вт, нержавеющая сталь, 3–8 mm","description":"\u003cp\u003eЭтот электрический слайсер для мяса — настольный резчик для кухонь, которые порционируют свежее мясо в объёме. Двигатель 850 Вт вращает нож из стали 4R13 диаметром 85 mm со скоростью 200 об\/мин и обрабатывает до 150 kg\/h свежей говядины, свинины, куриной грудки, баранины и овощей. Загрузочное окно 160 × 80 mm принимает цельные отрубы, а регулятор толщины фиксирует срез от 3 mm до 8 mm, поэтому каждая порция сходит с ножа одного размера.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЦельный корпус из нержавеющей стали имеет класс водозащиты IP67, поэтому аппарат моется струёй воды без риска для двигателя и органов управления — это удобно там, где проверки по гигиене проводятся регулярно. Уровень шума ниже 75 дБ, вес 25 кг рассчитан на стационарное место на столе, нож снимается для мойки и замены. Подходит по делу:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМясные лавки и центральные кухни, порционирующие свежее мясо под заказ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКейтеринг, фастфуд и производство колбас, где нужен стабильный вес среза\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПромышленная переработка мяса и линии производства кормов для животных\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eНапряжение выбирается при заказе (110 \/ 220 \/ 380 В), на аппарат действует гарантия производителя 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Куттер-овощерезка многофункциональная для мяса и овощей — 850 Вт, нарезка ломтиками и соломкой","description":"\u003cp\u003eЭтот многофункциональный куттер берёт на себя объёмную подготовку, которая тормозит загруженную кухню: нарезка ломтиками и соломкой свинины, говядины, баранины и плотных овощей на одной машине мощностью 850 Вт из нержавеющей стали. Производительность — до 400 кг мяса или 150 кг овощей в час, поэтому один человек может нарезать весь белок и mise en place на смену, не переходя от одного инструмента к другому.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПередняя режущая головка принимает опциональный набор ножей семи толщин (2,5; 3,5; 5; 7; 10; 15 и 21 мм) — можно выставить тонкую нарезку для сэндвичей или более толстые куски для обжарки и тушения. Корпус и контактные части из нержавеющей стали протираются быстро и выдерживают ежедневную работу в заведении.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПроизводительность: до 400 кг\/ч мяса, 150 кг\/ч фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТолщина нарезки: 2,5–21 мм с опциональными наборами ножей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОдноскоростной электродвигатель 850 Вт (1,14 л.с.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИсполнения 110 В и 220–240 В для кухонь по всему миру\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодходит кулинариям, мясным лавкам, центральным кухням и ресторанам, которые готовят мясо и овощи в объёме. Гарантия производителя — 1 год.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10MM","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 мм","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,5 мм","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"21MM","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3.5MM","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5MM","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"7MM","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-food-cutter-blender-32l-stainless-steel","title":"Куттер-блендер профессиональный — 32 л, нержавеющая сталь","description":"\u003cp\u003eПрофессиональный куттер на 32 литра из нержавеющей стали измельчает большие партии продуктов за один проход — фарш, имбирь, перец, специи, фрукты и овощи. Чаша, ножи и все контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали, поэтому корпус протирается быстро и выдерживает работу в загруженную смену. Двигатель 1800 Вт вращает ножи со скоростью 1400 об\/мин, превращая несколько минут ручной работы повара в несколько секунд.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПодходит ресторанам, барам, кухням кейтеринга и любому производству, где одни и те же ингредиенты готовят в объёме каждый день.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧаша 32 л для партийной обработки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКонструкция из пищевой нержавеющей стали\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвигатель 1800 Вт, скорость ножа 1400 об\/мин\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРаботает с мясом, овощами, фруктами, соусами и специями\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44352147062883,"sku":"BEP-0178","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2ea69ca1-27ec-4b4b-9200-077ded562eec.jpg?v=1783930406"},{"product_id":"commercial-undercounter-drawer-refrigerator-gn-chiller","title":"Холодильный стол с выдвижными ящиками GN — подстольный","description":"\u003cp\u003eХолодильный стол с выдвижными ящиками — это холодильное хранение, встроенное в высоту рабочей линии: повар достаёт продукты из GN-ящиков при 0–5°C, не отходя от раздачи. Корпус из нержавеющей стали 304\/201 стоит под столешницей и работает одновременно как рабочая поверхность и как холодильное хранение, что подходит тесным кухням ресторанов, отелей и столовых, где место на полу ограничено. Цифровая регулировка температуры и воздушное охлаждение на хладагенте R-134a держат режим ровно, а GN-совместимые ящики принимают стандартные гастроёмкости 1\/1 — обслуживание идёт быстро и организованно.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКомпоновки от 4 до 12 GN-ящиков, полезный объём 350–650 л\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРабочий диапазон 0–5°C, расчёт на окружающую среду 32°C (климатический класс 4\/5\/7)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали 304\/201 с цифровым управлением\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВарианты питания 220V\/50Hz или 110V\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"350 л • 4 ящика","offer_id":44451810148451,"sku":"BEP-0448-01","price":1500.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"350 л • 6 ящиков","offer_id":44434447630435,"sku":"BEP-0448-02","price":1950.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"450L • 9 ящиков","offer_id":44451810181219,"sku":"BEP-0448-03","price":2490.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"650 л • 12 ящиков","offer_id":44451810115683,"sku":"BEP-0448-04","price":3000.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/b78d11af-be91-497c-811f-e4e31ae2c4db.png?v=1785967720"},{"product_id":"commercial-undercounter-worktop-refrigerator-freezer","title":"Холодильный стол с морозильной камерой, нержавеющая сталь","description":"\u003cp\u003eЭтот подстольный аппарат — холодильный стол из нержавеющей стали, который одновременно служит рабочей поверхностью и даёт бару или кухонной линии холодильное хранение прямо там, где идёт работа. Усиленная столешница выдерживает разделочные доски и гастроёмкости, а шкаф под ней держит продукты на расстоянии вытянутой руки — повару или бармену не нужно отходить к отдельному шкафу посреди сервиса. В зависимости от модели работает как холодильник (2–8 °C), морозильник (0 до -18 °C) или двухтемпературный вариант, совмещающий оба режима в одном корпусе.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eВоздушное охлаждение прямого типа, хладагент R290, энергоэффективность класса 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЭлектронное управление с цифровым дисплеем и регулируемым термостатом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали 201 или 304, регулируемые полки, замок двери\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОдно-, двух- и трёхдверные исполнения — 12 вариантов размеров и конфигураций\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбъём от 190 до 540 л, длина от 120 до 200 см\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eРабочая высота 80 см встаёт в стандартную линию столешниц, а автоматическая или ручная разморозка упрощает обслуживание. Предоставляется 1 год гарантии производителя.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44434482069603,"sku":"BEP-0449-01","price":390.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d3953ed3-a933-4ec0-8ae5-7df3388b6fe8.jpg?v=1785753364"},{"product_id":"commercial-electric-dough-proofer-cabinet","title":"Расстоечный шкаф электрический профессиональный","description":"\u003cp\u003eРасстоечный шкаф — это контролируемая среда, в которой сформованное тесто проходит финальный подъём перед выпечкой. Этот электрический шкаф держит формовой хлеб, багеты, булочки и выпечку при постоянной температуре брожения с управляемой влажностью, поэтому пекарня, ресторан или кухня снекового производства получает одинаковую расстойку независимо от погоды в помещении. Две модели рассчитаны на питание 220 В и 380 В и различаются по вместимости и габаритам, так что производство может подобрать шкаф под свой дневной выпуск.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали рассчитан на рабочую кухню и легко протирается\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКонтроль температуры и влажности для равномерного, повторяемого подъёма\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодходит для хлеба, багетов, тостового хлеба, булочек, теста для пиццы и торта\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодходит демократичным ресторанам, чайным, пекарням, кондитерским и пищевым производствам\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eГарантия производителя 1 год, доступны онлайн-поддержка и запасные части. Свяжитесь с нами, чтобы подтвердить, какая модель соответствует вашему объёму производства.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"QT-16","offer_id":44434690736227,"sku":"BEP-0398-02","price":875.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"QT-18","offer_id":44434690768995,"sku":"BEP-0398-01","price":1125.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/f92671cd-78dd-4f6a-bb49-f7ffb4cc817b.png?v=1785768123"},{"product_id":"commercial-dough-rounder-stainless-steel-desktop-rounding","title":"Профессиональный тестоокруглитель — настольная округлительная машина из нержавеющей стали (30–500 г)","description":"\u003cp\u003eТестоокруглитель — это этап формовки между делением и расстойкой: он берёт неровные куски разделённого теста и превращает их в гладкие, ровно округлённые шары, готовые к следующей стадии. В настольной модели применена механическая спиральная округляющая конструкция на орбитальной фрикционной дорожке, поэтому каждый кусок перемещается, обминается и формуется за один непрерывный проход — в диапазоне примерно от 30 до 500 г для булочек, роллов, тостового хлеба и хлеба европейского типа.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eГибкие фрикционные дорожки обминают мягко, сохраняя структуру клейковины и внутренние поры брожения для лучшей выпечки, а готовые шары получаются плотными и без трещин. Подходит пекарням, профессиональным кухням кейтеринга и пищевым цехам, которым нужна одинаковая подготовка теста по всей партии.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали, контактные части — пищевые, антипригарные, износостойкие, протираются начисто\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗакрытая защитная конструкция не пускает пыль и перекрёстное загрязнение в зону формовки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУсиленная металлическая рама и чисто механическая передача рассчитаны на долгую непрерывную работу\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПростой механический выключатель — без сложной настройки, справится и новый работник\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eНизкий шум, низкое потребление энергии и низкая частота отказов сокращают обслуживание и трудозатраты, а формовка остаётся одинаковой смену за сменой.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44434693619811,"sku":"BEP-0399","price":2999.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ceaa090d-8212-4a46-bd77-d51b6cf62d94.jpg?v=1785768305"},{"product_id":"commercial-vegetable-cutting-machine-slicer-shredder-dicer","title":"Профессиональная овощерезка — ломтики, соломка и кубики","description":"\u003cp\u003eПрофессиональная овощерезка берёт на себя однообразную подготовку, которая тормозит кухонную линию: нарезку ломтиками, соломкой и кубиками фруктов и овощей прямо из круглого загрузочного бункера. Двигатель 750 Вт обеспечивает производительность до 300 кг\/ч — этого достаточно для салатной станции ресторана, кейтеринга или цеха переработки овощей, где нужна одинаковая нарезка без привлечения повара.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ комплекте пять ножей, поэтому одна машина закрывает большинство повседневных видов нарезки:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eломтик 2 мм и ломтик 4 мм — для салатов, гарниров и заготовки под обжарку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eсоломка 3 мм — для капустных салатов, моркови и капусты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eкубик 8×8×8 мм — для супов, сальсы и мирпуа\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eИсполнение из нержавеющей стали протирается между операциями, а компактные габариты 580×385×550 мм позволяют разместить овощерезку на производственном столе, не занимая место на полу. Питание 110–240 В, для кухонь Северной Америки возможна сборка под 110 В. Гарантия производителя — 1 год.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44439301521507,"sku":"BEP-0400","price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4f31cd54-2f96-401e-af98-ebedbdc06da8.jpg?v=1785867184"},{"product_id":"commercial-under-counter-glass-door-refrigerator-stainless","title":"Холодильный стол со стеклянными дверями — подстольный, столешница из нержавеющей стали","description":"\u003cp\u003eПодстольный холодильник размещает холодильное хранение прямо там, где идёт работа — под линией заготовки, вдоль барной стенки или под раздачей. Здесь корпус из нержавеющей стали сочетается со стеклянными дверями, поэтому повара и бармены видят остатки одним взглядом, не открывая шкаф и не выпуская холод. Ровный верх из нержавеющей стали служит рабочей поверхностью, так что это полноценная станция заготовки, а не просто охлаждающий ящик.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРаботает от обычной розетки и держит ровную температуру при ежедневном хранении продуктов и напитков. Исполнение из нержавеющей стали протирается быстро и выдерживает ежедневную уборку в заведении.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eШкаф из нержавеющей стали и рабочая столешница — прочные, легко дезинфицируются\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСтеклянные двери для быстрой проверки остатков без открывания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПитание от сети — установка от стандартной розетки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбъём от 80 L до 260 L, в белом или чёрном исполнении\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eОбъём от 80 до 260 L в двух вариантах отделки, поэтому модель подбирается и под тесную барную стенку, и под загруженную зону заготовки. Свяжитесь с нами, чтобы подтвердить точные габариты и количество дверей для нужного объёма.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44439507402851,"sku":"BEP-0450-06","price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9043a279-259d-479a-a541-7d264c42b577.png?v=1785873824"},{"product_id":"refrigerated-pizza-sandwich-prep-table-countertop-salad","title":"Холодильный стол для пиццы и сэндвичей — производственный стол с охлаждением для салатов","description":"\u003cp\u003eХолодильный стол для подготовки — это рабочее место, где охлаждаемая линейка ингредиентов совмещена с холодильным основанием: кухня собирает пиццу, сэндвичи и салаты, не бегая в камеру между заказами. Модель держит ровные 2–8°C по всему двухдверному шкафу, сохраняя топпинги и начинки при безопасной температуре всю смену.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДвухдверное холодильное основание с регулируемым термостатом и автоматической разморозкой — внутри не намерзает лёд.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали 201\/304: протирается быстро и выдерживает работу на загруженной линии.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДоступны прямое охлаждение или воздушное охлаждение, питание 110–120V или 220–240V, однофазное подключение — под вашу площадку.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eХладагент R134a и компрессор 200W для экономичной и тихой работы.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодходит пиццериям, гастрономам, сэндвич-стойкам и салат-барам, которым нужны холодные ингредиенты на расстоянии вытянутой руки от рабочей поверхности. Длина шкафа — примерно 1,2–2,0 м в зависимости от конфигурации; свяжитесь с нами, чтобы подтвердить точную модель под вашу планировку.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44462143897699,"sku":"BEP-0614-01","price":1350.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/9ac7a0ba-7f09-4d9f-a98e-0874c57cf129.jpg?v=1786381388"},{"product_id":"refrigerated-prep-pizza-counter-2-door-with-drawers","title":"Стол производственный холодильный для пиццы — 2 двери и ящики","description":"\u003cp\u003eХолодильный производственный стол — рабочая лошадка загруженной линии: охлаждаемый шкаф с рабочей поверхностью из нержавеющей стали, за которым персонал собирает салаты, пиццу и сэндвичи, не отходя каждые пару минут к холодильному шкафу. Модель работает в одной температурной зоне: две распашные двери плюс блок из шести ящиков дают быстрый доступ к гастроёмкостям, контейнерам и запасу продуктов прямо на месте работы. Корпус из нержавеющей стали 201 протирается начисто и выдерживает полную смену.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗа холод отвечает система с вентиляторным охлаждением на хладагенте R290 с регулируемым термостатом: вы задаёте температуру хранения, а электронное управление держит её ровно даже в смены с большим объёмом заготовки. Практические детали для рабочей кухни:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eГабариты 2000 × 800 × 1430 мм — основа участка заготовки или задняя линия раздачи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДве двери и шесть ящиков для раздельного хранения: гастроёмкости сверху, запас ниже\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУглеводородный хладагент R290, брендовый компрессор, ручная разморозка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПитание 220 В \/ 50 Гц, регулируемый термостат\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eДоступно нанесение своего логотипа. Свяжитесь с нами, чтобы подтвердить точный диапазон температур хранения под ваше меню.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44462166605923,"sku":"BEP-0615","price":1650.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/247a5dd2-c5e0-419e-834e-79a6e3e5581c.jpg?v=1786383889"},{"product_id":"frozen-meat-roll-cutting-machine-automatic-beef-mutton","title":"Слайсер для мяса и продуктов — автоматическая нарезка замороженной говядины и баранины рулонами","description":"\u003cp\u003eСлайсер для замороженного мяса — машина из нержавеющей стали для мясоперерабатывающих предприятий, центральных кухонь и поставщиков хого, которые порционируют говядину, баранину, свинину и рыбу в объёме. Принимает свежие или замороженные блоки — разморозка не нужна, до -18°C — и режет ровные, целые ломтики или рулоны с толщиной, заданной на панели ЧПУ. Подача, прижим, толщина и остановка работают одним автоматическим циклом: электрический толкатель подаёт мясо вперёд, нож и конвейер синхронизируются автоматически, а по окончании блока машина останавливается и отводит прижимную планку.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКоличество валов от 1 до 8, что соответствует производительности примерно 50–400 кг\/ч — выбирайте модель под свой поток.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРегулируемая толщина ломтика по всему диапазону: одна машина даёт и тончайшие рулоны для хого, и более толстые порции.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из утолщённой пищевой нержавеющей стали, двигатель с чисто медной обмоткой и нож из сплава высокой твёрдости — долгий срок службы.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПрижимная пластина из пищевого PVC и прижимное колесо под одну руку удерживают каждый блок плотно и гигиенично.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eАвтоматический масляный насос для точной смазки и защитная дверца, отключающая питание при открывании.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eНепрерывная смена рулонов без остановки подходит для неровных замороженных блоков и не тормозит загруженную линию. Гарантия производителя 1 год.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"1 рулон","offer_id":44480812384355,"sku":"BEP-0709-05","price":1559.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2 рулона","offer_id":44480812318819,"sku":"BEP-0709-03","price":2039.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"4 рулона","offer_id":44480812351587,"sku":"BEP-0709-04","price":2758.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"6 рулонов","offer_id":44480812253283,"sku":"BEP-0709-01","price":4197.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 рулонов","offer_id":44480812286051,"sku":"BEP-0709-02","price":4813.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/22c936db-7eab-40c4-b325-a8f6fddaeee2.png?v=1786704691"},{"product_id":"automatic-frozen-meat-slicing-machine-commercial-meat-cutter","title":"Автоматический слайсер для замороженного мяса — промышленный","description":"\u003cp\u003eСлайсер для замороженного мяса — это машина непрерывной подачи для мясоперерабатывающих предприятий, боен и кухонь большого объёма, которым нужен стабильный контроль порции. Работает со свежим и замороженным продуктом — говядина, баранина, свинина, курица, ветчина, колбаса, а также рыба и сыр — при температуре нарезки примерно до -5 °C, поэтому резать можно прямо из морозильника без полной разморозки. Толщина ломтика задаётся на интерфейсе управления и держится в диапазоне от 1 mm до 30 mm: на одной машине получаются стейки, отбивные, ломтики сыровяленых изделий или тонкая нарезка для шабу.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКонвейерная подача сочетается с пневматическим прижимом, который удерживает блок и не даёт ему смещаться, поэтому каждый ломтик выходит с ровной поверхностью и одинаковой толщиной. Корпус полностью из пищевой нержавеющей стали, матированный, без труднодоступных для уборки углов, и промывается водой в соответствии с гигиеническими требованиями влажных производственных зон.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eРежет свежее и замороженное мясо, рыбу, колбасу и сыр на одной машине\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРегулируемая толщина ломтика от 1 mm до 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУправление PLC с настраиваемыми программами и сенсорным интерфейсом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНепрерывная конвейерная подача для автоматизированной работы с высокой производительностью\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из пищевой нержавеющей стали, простая уборка и устойчивость к коррозии\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44480812482659,"sku":"BEP-0710","price":12963.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2163c9cf-3461-4e9b-9287-eab90ddae0b5.png?v=1786704821"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/ru\/collections\/food-prep.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}