{"title":"Куттеры и овощерезки","description":"\u003cp\u003eПрофессиональные куттеры и овощерезки — машины с чашей и с непрерывной подачей, которые нарезают ломтиками, кубиками и шинкуют заготовку в разы быстрее.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"professional-vegetable-cutter-300-kg-h","title":"Овощерезка промышленная 300–800 кг\/ч","description":"\u003cp\u003eПромышленная овощерезка снимает с персонала объёмную подготовку: режет ломтиками, кубиками, соломкой, жюльеном и рубит морковь, картофель, лук, огурцы, редис, лимоны и другие продукты за долю того времени, которое уходит на ручную нарезку. Две модели по производительности закрывают разные масштабы производства, поэтому одна линейка поставщика подходит и кухне ресторана среднего размера, и кейтерингу или пищевому производству с большими объёмами.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМодель 300 кг\/ч — двигатель 1,5 кВт, габариты 53 x 38 x 70 см, для ресторанов и загруженных участков заготовки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМодель 500–800 кг\/ч — двигатель 1500 Вт плюс два двигателя по 120 Вт, для кейтеринга и линий пищевой переработки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали: пищевая безопасность, простая уборка, интенсивная ежедневная работа\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПростое управление — новый работник кухни быстро осваивает машину и уверенно на ней работает\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eВыбирайте модель по суточному объёму и по тем видам нарезки, которые используете чаще всего. Модель 300 кг\/ч работает от 220 В; более крупная поддерживает также 380 В трёхфазное подключение. Сообщите состав продуктов и количество посадок — подтвердим подходящий размер.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"300 kg\/h","offer_id":43547263008867,"sku":"BEP-0052-01","price":1300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500–800 kg\/h","offer_id":43547263041635,"sku":"BEP-0052-02","price":2100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/67d0822a21ea6cb150ec8df7_h__1_f98304c9-556d-45bf-b885-e345d193fe89.jpg?v=1784311900"},{"product_id":"commercial-electric-meat-cutting-machine","title":"Промышленный электрический слайсер для мяса — ломтики, соломка, кубики","description":"\u003cp\u003eПромышленный электрический слайсер для мяса справляется с большими объёмами подготовки мяса, которые мясная лавка, ресторанная кухня или линия пищевого производства проходит каждую смену. Один аппарат из нержавеющей стали нарезает свежее мясо ломтиками, соломкой и кубиками через единое загрузочное окно 270×100 mm, поэтому персоналу кухни не приходится занимать поваров ручной нарезкой — линия получает продукт ровным темпом.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКорпус и контактные части из нержавеющей стали — корпус протирается, коррозионная стойкость при ежедневном контакте с мясом.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСменная режущая оснастка меняет толщину нарезки примерно от 2,5 mm до 50 mm — от тонких ломтиков до кубиков.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвигатель 2200 Вт на 220 В или 110 В — встаёт на североамериканскую или экспортную кухню без отдельного трансформатора.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодходит фермерским хозяйствам, ресторанам и розничным мясным прилавкам, которым нужны одинаковые порции без отдельного рабочего места с ножом. Производительность зависит от модели и типа нарезки; напишите нам, и подтвердим её под ваше меню.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Тип 90","offer_id":44341038219363,"sku":"BEP-0143-03","price":688.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Тип 100","offer_id":44341038186595,"sku":"BEP-0143-02","price":963.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Тип 300","offer_id":44341038252131,"sku":"BEP-0143-04","price":1700.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/75d15229-7a3b-4770-a0fb-d86c6a1305a3.png?v=1783526873"},{"product_id":"commercial-automatic-frozen-meat-slicer-300-mm-blade","title":"Автоматический слайсер для замороженного мяса — нож 300 мм","description":"\u003cp\u003eПрофессиональный слайсер для замороженного мяса нарезает охлаждённые и замороженные куски ровными ломтиками для гастрономов, мясных прилавков, ресторанов хого и заготовочных цехов. Нож из нержавеющей стали диаметром 300 мм проходит сквозь плотный замороженный продукт без разморозки, а автоматическая каретка сама подаёт мясо — оператор закладывает кусок, задаёт толщину и оставляет машину работать, освобождая персонал для других заготовок.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТолщина регулируется во всём диапазоне 0–12 мм, поэтому одна машина даёт и тончайшие листы для шабу-шабу, и более толстые стейковые куски. Мотор 850 Вт и широкий диапазон питания 110–240 В подходят для загруженной работы на кухне, а исполнение из нержавеющей стали протирается между партиями в рамках санитарных процедур.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eАвтоматическая подача — нарезка без участия оператора на пиковых объёмах\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРегулируемая толщина 0–12 мм: от листов для шабу до толстых кусков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНож из нержавеющей стали 300 мм — чистый рез по замороженному продукту\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44341047033955,"sku":"BEP-0144","price":1065.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/8e4ceeb1-2489-4f25-8157-348a319659f0.jpg?v=1783527755"},{"product_id":"commercial-electric-meat-slicer-850w","title":"Профессиональный электрический слайсер для мяса — 850 Вт, нержавеющая сталь, 3–8 mm","description":"\u003cp\u003eЭтот электрический слайсер для мяса — настольный резчик для кухонь, которые порционируют свежее мясо в объёме. Двигатель 850 Вт вращает нож из стали 4R13 диаметром 85 mm со скоростью 200 об\/мин и обрабатывает до 150 kg\/h свежей говядины, свинины, куриной грудки, баранины и овощей. Загрузочное окно 160 × 80 mm принимает цельные отрубы, а регулятор толщины фиксирует срез от 3 mm до 8 mm, поэтому каждая порция сходит с ножа одного размера.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЦельный корпус из нержавеющей стали имеет класс водозащиты IP67, поэтому аппарат моется струёй воды без риска для двигателя и органов управления — это удобно там, где проверки по гигиене проводятся регулярно. Уровень шума ниже 75 дБ, вес 25 кг рассчитан на стационарное место на столе, нож снимается для мойки и замены. Подходит по делу:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eМясные лавки и центральные кухни, порционирующие свежее мясо под заказ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКейтеринг, фастфуд и производство колбас, где нужен стабильный вес среза\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПромышленная переработка мяса и линии производства кормов для животных\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eНапряжение выбирается при заказе (110 \/ 220 \/ 380 В), на аппарат действует гарантия производителя 2 года.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44341055291491,"sku":"BEP-0145","price":400.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/61995139-c852-4b40-90b9-a5edb162b7d1.jpg?v=1783528639"},{"product_id":"commercial-multi-function-meat-vegetable-cutter-850w","title":"Куттер-овощерезка многофункциональная для мяса и овощей — 850 Вт, нарезка ломтиками и соломкой","description":"\u003cp\u003eЭтот многофункциональный куттер берёт на себя объёмную подготовку, которая тормозит загруженную кухню: нарезка ломтиками и соломкой свинины, говядины, баранины и плотных овощей на одной машине мощностью 850 Вт из нержавеющей стали. Производительность — до 400 кг мяса или 150 кг овощей в час, поэтому один человек может нарезать весь белок и mise en place на смену, не переходя от одного инструмента к другому.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПередняя режущая головка принимает опциональный набор ножей семи толщин (2,5; 3,5; 5; 7; 10; 15 и 21 мм) — можно выставить тонкую нарезку для сэндвичей или более толстые куски для обжарки и тушения. Корпус и контактные части из нержавеющей стали протираются быстро и выдерживают ежедневную работу в заведении.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПроизводительность: до 400 кг\/ч мяса, 150 кг\/ч фруктов и овощей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТолщина нарезки: 2,5–21 мм с опциональными наборами ножей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОдноскоростной электродвигатель 850 Вт (1,14 л.с.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИсполнения 110 В и 220–240 В для кухонь по всему миру\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПодходит кулинариям, мясным лавкам, центральным кухням и ресторанам, которые готовят мясо и овощи в объёме. Гарантия производителя — 1 год.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"10MM","offer_id":44341060436067,"sku":"BEP-0146-55","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"15 мм","offer_id":44341060304995,"sku":"BEP-0146-43","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"2,5 мм","offer_id":44341060468835,"sku":"BEP-0146-45","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"21MM","offer_id":44341060272227,"sku":"BEP-0146-30","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"3.5MM","offer_id":44341060337763,"sku":"BEP-0146-50","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5MM","offer_id":44341060370531,"sku":"BEP-0146-49","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"7MM","offer_id":44341060403299,"sku":"BEP-0146-23","price":590.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/d6691422-1340-4360-9d9b-0290e43679d5.jpg?v=1783529105"},{"product_id":"commercial-food-cutter-blender-32l-stainless-steel","title":"Куттер-блендер профессиональный — 32 л, нержавеющая сталь","description":"\u003cp\u003eПрофессиональный куттер на 32 литра из нержавеющей стали измельчает большие партии продуктов за один проход — фарш, имбирь, перец, специи, фрукты и овощи. Чаша, ножи и все контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали, поэтому корпус протирается быстро и выдерживает работу в загруженную смену. Двигатель 1800 Вт вращает ножи со скоростью 1400 об\/мин, превращая несколько минут ручной работы повара в несколько секунд.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПодходит ресторанам, барам, кухням кейтеринга и любому производству, где одни и те же ингредиенты готовят в объёме каждый день.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧаша 32 л для партийной обработки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКонструкция из пищевой нержавеющей стали\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДвигатель 1800 Вт, скорость ножа 1400 об\/мин\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРаботает с мясом, овощами, фруктами, соусами и специями\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44352147062883,"sku":"BEP-0178","price":1100.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/2ea69ca1-27ec-4b4b-9200-077ded562eec.jpg?v=1783930406"},{"product_id":"commercial-dough-rounder-stainless-steel-desktop-rounding","title":"Профессиональный тестоокруглитель — настольная округлительная машина из нержавеющей стали (30–500 г)","description":"\u003cp\u003eТестоокруглитель — это этап формовки между делением и расстойкой: он берёт неровные куски разделённого теста и превращает их в гладкие, ровно округлённые шары, готовые к следующей стадии. В настольной модели применена механическая спиральная округляющая конструкция на орбитальной фрикционной дорожке, поэтому каждый кусок перемещается, обминается и формуется за один непрерывный проход — в диапазоне примерно от 30 до 500 г для булочек, роллов, тостового хлеба и хлеба европейского типа.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eГибкие фрикционные дорожки обминают мягко, сохраняя структуру клейковины и внутренние поры брожения для лучшей выпечки, а готовые шары получаются плотными и без трещин. Подходит пекарням, профессиональным кухням кейтеринга и пищевым цехам, которым нужна одинаковая подготовка теста по всей партии.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eКорпус из нержавеющей стали, контактные части — пищевые, антипригарные, износостойкие, протираются начисто\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗакрытая защитная конструкция не пускает пыль и перекрёстное загрязнение в зону формовки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУсиленная металлическая рама и чисто механическая передача рассчитаны на долгую непрерывную работу\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПростой механический выключатель — без сложной настройки, справится и новый работник\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eНизкий шум, низкое потребление энергии и низкая частота отказов сокращают обслуживание и трудозатраты, а формовка остаётся одинаковой смену за сменой.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44434693619811,"sku":"BEP-0399","price":2999.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/ceaa090d-8212-4a46-bd77-d51b6cf62d94.jpg?v=1785768305"},{"product_id":"commercial-vegetable-cutting-machine-slicer-shredder-dicer","title":"Профессиональная овощерезка — ломтики, соломка и кубики","description":"\u003cp\u003eПрофессиональная овощерезка берёт на себя однообразную подготовку, которая тормозит кухонную линию: нарезку ломтиками, соломкой и кубиками фруктов и овощей прямо из круглого загрузочного бункера. Двигатель 750 Вт обеспечивает производительность до 300 кг\/ч — этого достаточно для салатной станции ресторана, кейтеринга или цеха переработки овощей, где нужна одинаковая нарезка без привлечения повара.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ комплекте пять ножей, поэтому одна машина закрывает большинство повседневных видов нарезки:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eломтик 2 мм и ломтик 4 мм — для салатов, гарниров и заготовки под обжарку\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eсоломка 3 мм — для капустных салатов, моркови и капусты\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eкубик 8×8×8 мм — для супов, сальсы и мирпуа\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eИсполнение из нержавеющей стали протирается между операциями, а компактные габариты 580×385×550 мм позволяют разместить овощерезку на производственном столе, не занимая место на полу. Питание 110–240 В, для кухонь Северной Америки возможна сборка под 110 В. Гарантия производителя — 1 год.\u003c\/p\u003e","brand":"BarEquip.Pro","offers":[{"title":"Стандартный","offer_id":44439301521507,"sku":"BEP-0400","price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/6726\/3843\/files\/4f31cd54-2f96-401e-af98-ebedbdc06da8.jpg?v=1785867184"}],"url":"https:\/\/barequip.pro\/ru\/collections\/food-processors.oembed","provider":"BarEquip.Pro","version":"1.0","type":"link"}