Cozinha ou bar que chega sobre rodas ao ponto onde não há prédio: trailer de catering equipado com exaustão e frio, trailer ou van de café, trailer de lanches, trailer de bar e carrinhos de comida de rua. Como trabalham trailers e food trucks, o que cabe dentro e em quanto tempo se pagam está na nossa página de food truck.
O trailer é a cozinha equipada mais barata que se move: você reboca com o veículo que já tem. O food truck é um veículo e uma licença para operar. O carrinho é a entrada mais enxuta, com um produto e sem motor.
Linha de cocção, exaustão, refrigeração, reservatórios de água e janela de atendimento numa estrutura galvanizada, de fornos a lenha para pizza a um layout de churrasco e bar. Antes da cotação, diga o que você cozinha.
Funciona, com gerador ou estação de bateria, e a maioria dos pontos exige um. A energia é dimensionada a partir da linha de cocção, e não o contrário.
Vendemos. O carrinho de vendas serve parque, shopping ou corredor de festival onde o trailer não entra, e o quiosque de comida atende onde o ponto é fixo e o prédio não. Os dois têm as mesmas opções de frio e energia dos trailers.
A estrutura e o frio são dois pedidos que especificamos juntos. Os carrinhos vão de um de inox dobrável por US$ 300 até o trailer de churros de madeira por US$ 7.800; o frio é uma máquina de sorvete expresso de bancada a partir de US$ 350, ou um expositor pozzetti a partir de US$ 3.000 se o sorvete for servido em bolas. O carrinho de gelato precisa desse expositor porque o produto vende pela aparência; o de sorvete expresso precisa só do cabeçote e da energia para rodar. Aponte o ponto de venda e cotamos o par.
