Sala de brassagem artesanal de 4 vasos, 500 L em aço inox

Sala de brassagem de 500 L em projeto completo (turnkey), com quatro vasos (tina de mosturação, tina de clarificação, caldeira de fervura e whirlpool), para cervejarias artesanais que fazem várias brassagens por dia.

A partir de1,243,747.00 ฿
Pedido personalizado
Feito sob medida para os seus requisitos. Você escolhe o tamanho e a configuração.

A sala de brassagem de quatro vasos divide o ciclo em vasos independentes: tina de mosturação, tina de clarificação, caldeira de fervura e whirlpool. Enquanto um lote é mosturado, outro filtra ou ferve. Esse paralelismo leva a produção diária a várias brassagens, em vez do lote único e sequencial de um sistema combinado de dois vasos. Com 500 L por lote, o sistema é um equipamento para cervejaria artesanal que atende microcervejarias, brewpubs e produção de hotel ou taproom, com saída constante sem tomar espaço demais.

Os vasos são de SUS304 grau alimentício (SUS316 ou revestimento em cobre vermelho, opcionais). O interior tem polimento espelhado a Ra ≤ 0,4 μm: limpa com facilidade e favorece uma fermentação limpa. O isolamento total em espuma de poliuretano (PU), de 80 a 100 mm de espessura, mantém as temperaturas de mostura e fervura com gasto mínimo de energia. O aquecimento se configura conforme as utilidades do estabelecimento:

  • Aquecimento elétrico, a vapor ou a fogo direto
  • CLP Siemens com painel touch HMI, ou controle semiautomático por controlador PID
  • Tensão personalizada de 110 V a 480 V, conforme a rede local
  • Cone inferior de 60° ou 75°, para coletar bem o trub e a levedura

A sala de brassagem integra uma linha completa (turnkey) com moinho de malte, fermentadores, resfriador de glicol, estação CIP e painel de controle. Há todas as capacidades de 200 a 3.000 L. A fábrica oferece instalação e comissionamento no exterior, e os vasos principais têm garantia do fabricante de 5 anos. Informe suas utilidades e o volume desejado, e confirmamos a configuração.

Ficha técnica

Material
SUS304, SUS316, Cobre vermelho
Capacidade
500000 ml
Peso
1000.0 kg
Tensão
110V–480V (custom to local supply)
Garantia
5 anos nos vasos principais
Certificações
CE/ISO9001:2000/ROSH
Personalização
Capacidade personalizada (200L–3000L), tensão, método de aquecimento, material e revestimento em cobre vermelho; OEM/ODM aceito
Configuração
4 vasos (tina de mosturação / tina de clarificação / caldeira de fervura / whirlpool)
Capacidade do lote
500 L
Capacidades disponíveis
200 / 300 / 500 / 2000 / 3000 L
Acabamento interno
Polido espelhado, Ra ≤ 0,4 μm
Isolamento
Poliuretano, 80–100 mm
Método de aquecimento
Elétrico / vapor / fogo direto
Método de resfriamento
Camisa de resfriamento
Sistema de controle
CLP Siemens com HMI, ou PID semiautomático
Cone inferior
60 ou 75 °
Componentes principais
Motor, engrenagem, bomba, rolamento
Instalação
Instalação e comissionamento no exterior disponíveis

Perguntas frequentes

O que um layout de 4 vasos oferece que o de 2 vasos não oferece?

Cada etapa tem seu próprio vaso (tina de mosturação, tina de clarificação, caldeira de fervura e whirlpool). Assim um lote filtra ou ferve enquanto o seguinte mostura. O sistema de 2 vasos combina essas funções e roda um lote por vez: a produção diária fica limitada.

O que devo informar no pedido?

O método de aquecimento (elétrico, a vapor ou fogo direto), a tensão de alimentação entre 110 V e 480 V, o material dos vasos (SUS304, SUS316 ou revestimento em cobre vermelho), o ângulo do cone inferior (60° ou 75°) e se você quer CLP Siemens com HMI ou controle semiautomático PID.

Até onde vai a personalização além da configuração de 500 L?

A capacidade vai de 200 a 3.000 L, com 200, 300, 500, 2.000 e 3.000 L como degraus padrão. Tensão, aquecimento, material e revestimento em cobre vermelho são feitos sob encomenda. Trabalho OEM e ODM é aceito.

O que mais é preciso para ter uma cervejaria funcionando?

A sala de brassagem é fornecida como parte de uma linha completa, com moinho de malte, fermentadores, resfriador de glicol, estação CIP e painel de controle. Pedida em conjunto, a cervejaria fica pronta para operar depois de instalada.

Por que o interior polido e o isolamento grosso?

O interior é polido a Ra ≤ 0,4 μm, um acabamento que deixa pouco onde a sujeira possa grudar. Os 80 a 100 mm de isolamento total em poliuretano mantêm as temperaturas de mostura e fervura, e a fonte de aquecimento gasta menos ao longo do dia.

Que garantia e suporte de instalação acompanham o sistema?

Os vasos principais têm garantia do fabricante de 5 anos. A instalação e o comissionamento no exterior, feitos por engenheiros do fabricante, podem ser combinados junto com o pedido. Motor, engrenagem, bomba e rolamento fazem parte da construção especificada.

O frete está incluído no preço?

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Quanto tempo leva a entrega?

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Os impostos e taxas de importação estão incluídos?

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Os produtos têm garantia?

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.

Solicitar orçamento