Salamandra a gás em aço inox para cozinhas rápidas de restaurante, hotel e fast-food.
27,889.00 ฿
Frete calculado à parte
Prazo de entrega: 2–4 semanas
A salamandra a gás é um equipamento de finalização com queimador aberto, instalado acima da linha e quente o bastante para selar, dourar, derreter e tostar na hora. O modelo usa GLP a 2.800 Pa. Ele acende rápido entre um pedido e outro e mantém o calor alto na superfície para glacear carnes, gratinar ou derreter queijo sobre o prato antes de sair. O corpo de aço inox de 128 × 45 × 60 cm dá uma ampla zona de cozimento e limpa com um pano ao fim do serviço.
A construção é pensada para uma cozinha em operação, e não para vitrine:
Estrutura e superfícies todas em aço inox, que resistem à gordura e a limpezas repetidas
Queimador a GLP a 2.800 Pa para recuperar o calor rápido entre os pedidos
70 kg e dimensões de 128 × 45 × 60 cm, para fixar ou apoiar sobre a linha de preparo
Com certificação CE e garantia do fabricante de 1 ano
Ela serve restaurantes, cozinhas de hotel e linhas de fast-food. Cobre a estação de finalização, serviço que o fogão e o forno fazem devagar demais. Conte como é a ligação de gás e o espaço livre da sua cozinha, e confirmamos os requisitos de instalação.
Ficha técnica
Material
Aço inox
Dimensões (C × L × A)
45 × 128 × 60 cm
Peso
70.0 kg
Garantia
garantia do fabricante de 1 ano
Certificações
CE
Tipo de combustível
GLP (gás liquefeito de petróleo)
Pressão do gás
2800 Pa
Perguntas frequentes
O que a salamandra faz que o fogão ou o forno não fazem?
Finalização na hora: selar, dourar, glacear carnes, gratinar, derreter queijo sobre o prato segundos antes de sair do passe. O forno é lento demais para esse trabalho. A salamandra fica sobre a linha e já está quente.
Que gás o equipamento usa?
GLP a uma pressão de trabalho de 2.800 Pa: peça para uma cozinha já com instalação de gás liquefeito de petróleo ou preveja uma linha de GLP regulada até a estação de finalização, porque os queimadores não foram preparados para outro combustível nem outra pressão.
Quanto espaço preciso reservar?
O corpo mede 128 cm de largura, 45 cm de profundidade e 60 cm de altura, e o equipamento pesa 70 kg. Essa largura pede um trecho dedicado da linha. Com 70 kg, uma fixação suspensa exige estrutura dimensionada para o peso e folga ao redor dos queimadores abertos.
Como ele aguenta o serviço e a limpeza diários?
A estrutura e as superfícies de aço inox resistem à gordura e a limpezas repetidas, e uma passada de pano no fim do serviço deixa o equipamento pronto para o turno seguinte, sem degradar o acabamento ao longo da temporada.
Tem certificação para instalação comercial e que garantia vale?
Com certificação CE e garantia do fabricante de 1 ano contra defeitos de fabricação.
O frete está incluído no preço?
Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.
Quanto tempo leva a entrega?
Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.
Os impostos e taxas de importação estão incluídos?
Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.
Os produtos têm garantia?
Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.
