Tumbler a vácuo comercial para marinar, em aço inox

O tambor gira, o vácuo trabalha e o tempero chega ao interior da carne numa fração do tempo da marinada feita à mão: tumbler a vácuo em aço inox.

13,580.00 ฿
Frete calculado à parte
Prazo de entrega: 2–4 semanas
Modelo: YPC-2D-B-3 • 30 W

Tambor giratório e pressão de vácuo trabalham juntos no tumbler a vácuo: o vácuo abre o tecido da carne, e tempero, salmoura ou solução de cura entram nas fibras em vez de ficar na superfície. Para restaurante, delicatessen ou açougue que prepara frango, porco, boi e cordeiro em lote, o resultado é sabor uniforme e melhor rendimento em minutos, sem marinada de véspera.

O equipamento é de aço inox grau alimentício e funciona por painel de computador. A lavagem é simples e os ciclos se repetem iguais em todos os turnos. A capacidade do tambor varia conforme a produção:

  • Capacidade do tambor de 18 L a 150 L, conforme o modelo
  • Construção em aço inox grau alimentício, fácil de higienizar
  • Controle por painel de computador para ciclos de marinada repetíveis
  • Indicado para frango, porco, boi e cordeiro, de cortes frescos a peças inteiras

Tensão, plugue e outros detalhes da construção são personalizáveis sob consulta. Garantia do fabricante de 1 ano.

Ficha técnica

ModeloYPC-2D-B-3 • 30 WYPC-4D-B-3 • 240 WYPC-1D-B-3 • 240 WYPC-6D-B-3 • 330 WYPC-8B-B-3 • 350 WYPC-15B-B-3 • 900 W
Dimensões (C × L × A)315 × 615 × 370 mm410 × 750 × 830 mm460 × 860 × 935 mm490 × 880 × 950 mm540 × 955 × 1000 mm600 × 1115 × 1150 mm
Potência30 W240 W240 W330 W350 W900 W
Peso15.0 kg34.0 kg39.0 kg48.0 kg63.0 kg96.0 kg
MaterialAço inox grau alimentícioAço inox grau alimentícioAço inox grau alimentícioAço inox grau alimentícioAço inox grau alimentícioAço inox grau alimentício
Garantia1 ano1 ano1 ano1 ano1 ano1 ano
CertificaçõesCECECECECECE
PersonalizaçãoDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consultaDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consultaDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consultaDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consultaDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consultaDesign, logo, tensão, plugue e caixa de papelão personalizáveis sob consulta
Painel de controleControle por painel de computadorControle por painel de computadorControle por painel de computadorControle por painel de computadorControle por painel de computadorControle por painel de computador
Capacidade do tambor18 L38 L45 L60 L80 L150 L
Adequado paraFrango, porco, boi, cordeiroFrango, porco, boi, cordeiroFrango, porco, boi, cordeiroFrango, porco, boi, cordeiroFrango, porco, boi, cordeiroFrango, porco, boi, cordeiro
FunçãoTamboreamento a vácuo / marinada de carneTamboreamento a vácuo / marinada de carneTamboreamento a vácuo / marinada de carneTamboreamento a vácuo / marinada de carneTamboreamento a vácuo / marinada de carneTamboreamento a vácuo / marinada de carne

Perguntas frequentes

O que o tumbler a vácuo faz que a marinada de mão não faz?

Com o tambor girando, o vácuo abre o tecido. A marinada é puxada para dentro das fibras em vez de ficar na superfície. O tempero sai uniforme e o rendimento melhora em minutos, sem molho de véspera.

Como escolho o tamanho do tambor para o meu volume?

Há seis tambores: 18, 38, 45, 60, 80 e 150 L. O de 18 L é de bancada (615 × 315 × 370 mm). Do de 38 L em diante, o equipamento é de piso, e o de 150 L chega a 1.150 mm de altura em uma base de 1.115 × 600 mm.

Qual consumo de energia devo prever?

O consumo cresce junto com o tambor: 30 W no de 18 L, 240 W nos de 38 e 45 L, 330 W no de 60 L, 350 W no de 80 L e 900 W no de 150 L. Informe no pedido a tensão e o tipo de plugue. O equipamento sai com a ligação certa para a sua instalação.

O que pode ir no tambor?

Frango, porco, boi e cordeiro, de cortes frescos a peças inteiras, com marinada, salmoura ou solução de cura: o vácuo trabalha igual nos três casos.

Até onde vai a personalização?

Design, logo, tensão, plugue e caixa de papelão são personalizáveis sob consulta; envie esses dados junto com o pedido, e não depois, porque interferem na fabricação do equipamento.

Que certificação e garantia acompanham o equipamento?

O equipamento tem marcação CE e garantia do fabricante de 1 ano. A construção é toda em aço inox grau alimentício. Os ciclos são programados no controle por painel de computador, e o mesmo programa se repete em todos os turnos.

O frete está incluído no preço?

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Quanto tempo leva a entrega?

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Os impostos e taxas de importação estão incluídos?

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Os produtos têm garantia?

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.

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