Оборудование дистиллерии для цеха перегонки: брага, которая бродит по графику, колонный аппарат с чистыми отсечками, подготовленная вода для доведения крепости и линия розлива, превращающая прогон в товарный запас. Дегустационного бара в этом списке нет.
Рабочий цех перегонки и ничего перед ним: брожение, перегонка, розлив и инженерные системы вокруг них. Дегустационный бар — другое помещение с другим списком.
Количества рассчитаны на один колонный аппарат и бродильное отделение из четырёх ёмкостей под брагу. Пришлите класс вашей лицензии, целевой объём выпуска и планируете ли вы закладывать что-то в бочку — подберём под это брожение и розлив до расчёта стоимости.
Всё, что стоит выше по цепочке, делает спирт; товарный запас делает только это. Дистиллерия, разливающая по бутылкам вручную, упирается в то, сколько за неделю нальёт ровно один человек.
Бутылка закрывается колпачком, который должен сесть ровно, иначе не будет герметичности, а закрутка ящика вручную — способ узнать через три недели, какие четыре бутылки потекли в коробке.
До аппарата не доходит ничего, что сначала не провело бы неделю в одной из них, поэтому число ёмкостей задаёт, сколько прогонов в неделю аппарат реально сделает.
2 входа и 2 выхода
Температура брожения пишет эфирный профиль, который аппарат потом концентрирует. Проведёте брожение тёплым — ошибка перегонится вместе со всем остальным.
20 л
Джин, новый спирт для виски и фруктовый дистиллят выходят с одного и того же набора колонн, а тарелки — то, что позволяет их развести. Это и есть бизнес, а не его часть.
Помол выставляют в тот же день под конкретный засып. Покупка молотого солода отдаёт это решение поставщику и стоит выхода в каждой следующей браге.
Аламбик с четырьмя колоннами даёт характерный спирт; ректификационная колонна наполняет бутылки неделя за неделей, и дистиллерии нужны обе задачи.
50 л
Ручная мойка аппарата — способ потерять неделю, а ёмкости, колонны и трубопроводы моются с одного и того же контура.
В крепком алкоголе видна любая соринка, поэтому бутылку ополаскивают за минуту до налива, а не накануне.
Связывает наполнитель, укупорщик и этикетировщик в один проход вместо трёх столов и тележки.
50 л
Ёмкость с рубашкой и мешалкой для затирания и для всего, что варится до брожения.
Ёмкость с рубашкой для купажирования и доведения крепости перед розливом.
На крепком алкоголе обязательных надписей больше, чем на чём-либо другом из вашего ассортимента: крепость, объём, акцизная марка, аллергены, — а наклеенная вручную этикетка на полке так и выглядит.
Всё, что покидает предприятие, по закону несёт код партии и срока годности, и именно по этому коду прослеживают претензию.
Укупоривает бар-топы и фигурные колпачки, которые идут на бутылку крепкого и с которыми ручной винтовой укупорщик не справляется.
Укупорка пробкой и колпачком для бутылок, в которые идёт пробка, а не винтовая крышка.
Номер партии и дата розлива, нанесённые на стекло, — этого требует любой акцизный режим.
Автоматический этикетировщик для производств, которые разливают в розницу, а не на полку за дегустационным баром.
Стекло не прощает неплотного короба, а паллета крепкого алкоголя, сдвинувшаяся в пути, приезжает претензией, а не товаром.
L-образный запайщик и термотоннель для подарочных наборов и комплектов из нескольких бутылок. Большая часть декабрьской выручки небольшой дистиллерии покидает здание в коробке, которая должна выглядеть запечатанной.
Бутылка крепкого продаётся как подарок чаще, чем ящик, и подарком её делает именно печатная коробка.
Термоусадочные колпачки на горлышко, чтобы бутылка выглядела купленной, а не налитой в сарае.
Настольная обвязка для партий, слишком мелких для напольной машины: образцы, единичные короба и коробки, уходящие между отгрузками.
Дегустации, торговые образцы и прямые продажи, на которых держится молодая дистиллерия, уходят в руках, и уходят они в печатной сумке.
Здесь живут дрожжи, а с ними ботаникалы, которые джиновый рецепт держит в холоде до того утра, когда их зальют.
Вода для доведения крепости может составлять половину того, что окажется в бутылке, а водопроводная вода несёт свой хлор и свою жёсткость прямо в готовый напиток.
Прогон загрузки часами отдаёт тепло и пары этанола, а скопление паров в закрытом помещении — вопрос разрешений раньше, чем вопрос комфорта.
Вода для доведения крепости попадает в каждую бутылку вместе со спиртом, поэтому её готовят по тому же стандарту.
Ботаникалы и фрукты приезжают свежими и ждут прогона, до которого может быть две недели.
На спиртовом производстве запретная зона вокруг аппарата должна быть видна через весь цех, а краска на мокром полу перестаёт быть видимой за месяц.
Мокрый пол цеха моют каждый день, иначе он становится скользким. Поломоечная машина делает это за один проход.
УФ-обеззараживатель воздуха 180 Вт в бродильном отделении. Дикие дрожжи в воздухе — единственный путь заражения, до которого не добирается мойка.
Отсечку нельзя поставить на паузу: резервное питание проводит прогон через отключение, вместо того чтобы потерять загрузку в кубе.
40 т
Короба приезжают плоскими и уходят отходами; прессование не даёт им захламлять зону погрузки.
Джиновому рецепту, который зависит от цедры одного лета, нужно место, где хранить её до следующего лета.
Отработанная барда измельчается до вывоза. Один прогон браги выдаёт тонны зерна, и тот, кто его забирает, целиком его не возьмёт.
Каталожные цены на указанные количества, без доставки, пошлин и монтажа. Отправьте запрос — подтвердим актуальные цены и сроки под ваш проект.
Запрос получен
Считаем комплект и вернёмся с ценами и сроками — обычно в течение рабочего дня.
Отправить не получилось
По дороге к нам что-то сломалось. Попробуйте ещё раз или напишите на sales@barequip.pro — подхватим оттуда.
