Домашний кофе-бар, сначала оснащение — темперы, дистрибьюторы и мелкие инструменты, от которых зависит, получится на домашней эспрессо-станции достойный шот или кислый.
Темперы, бездонные холдеры, душевые сетки, дозирующие стаканы, нок-боксы, весы и питчеры для молока, а также кофемолки, кофемашины и диспенсеры нитро колд брю в исполнении для кофеен.
Инструмент подбирается под корзину, а не под машину: 58 мм — самый распространённый размер, он подходит к большинству холдеров полупрофессиональных машин, включая рычажные и полуавтоматические модели из этого раздела. Сообщите свой размер — подтвердим до заказа.
Начните с помола и темперовки, а не с домашней эспрессо-машины: неравномерная таблетка испортит шот на любой машине, а темпер, весы и дозирующий стакан стоят долю от цены машины.
Кофейный уголок работает, когда кофемолка, темпер и весы стоят в пределах вытянутой руки от машины: большая часть мороки, в которой винят кофемашину, — это дорога за забытой вещью.
Те же детали в меньшем масштабе. Корзина 58 мм, та же геометрия жерновов и тот же темп — в корпусе с одной группой вместо трёх. Поэтому профессиональный инструмент подходит к любительской машине, а кофемолка кофейного уровня — апгрейд, который меняет больше всего.
