Бар и обслуживание

Рабочая сторона бара — барный инвентарь от коктейльных инструментов до розлива льда и пива, охлаждения бокалов и дозирования крепкого алкоголя, а также барные стойки, POS, упаковка и автоматизация, ускоряющая обслуживание.

Розлив пива

Оборудование для розлива разливного пива — кегераторы, охладители, колонны и краны для кег, а также стены самообслуживания, где гость наливает себе сам.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Барный инвентарь

Барный инвентарь для работы над коктейльной картой — коптилки для коктейлей, барные блендеры, миксеры для напитков, содовые пистолеты, соковыжималки и прессы для ледяных шаров, а также мелкий инструмент, к которому бармен тянется всю смену.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Профессиональные кофемашины

Профессиональные кофемашины и заварочные аппараты — от одногруппных до многогруппных моделей и фильтр-машины, рассчитанные на темп проливов и повторяемый результат, который нужен кофейне в течение всего дня.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Кофемолки

Профессиональные кофемолки — жерновые модели с выдачей по требованию и с дозатором, которые держат стабильность помола от порции к порции в загруженной кофейне.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Темпер для кофе и инструменты бариста

Темперы для кофе и ручной инструмент бариста — механические и автоматические темперы, дистрибьюторы и WDT-иглы для выравнивания таблетки, безоблойные холдеры, нок-боксы и весы для эспрессо.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Диспенсеры колд брю и нитро-кофе

Нитро-машины для колд брю и диспенсеры колд брю — разливные башни и настольные краны со стаут-краником и встроенной подачей азота, чтобы кофейня наливала каскадный нитро-кофе так же, как бар наливает стаут.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Винные шкафы и охладители

Винные шкафы и охладители — винный холодильник или охладитель, который держит бутылки при температуре подачи и нужной влажности, с одной или двумя зонами.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Диспенсеры для вина и сохранение

Диспенсеры для вина с сохранением в среде аргона или азота — аппараты на 2–8 бутылок, которые наливают вино по бокалам и позволяют открытой бутылке оставаться в розливе неделями, а не день-два.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Лёд и охлаждение

Лёд и охлаждение для бара — профессиональные льдогенераторы, измельчители и шейверы льда, аппараты для слаша и гранита, генераторы сухого льда, а также охладители и фростеры для бокалов, которые держат посуду и напитки холодными.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Витринный холодильник для торгового зала

Витринные холодильники — шкафы со стеклянной дверью и гастрономические витрины, которые держат напитки, десерты и продукцию grab-and-go охлаждёнными и на виду.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Пивные краны самообслуживания

Пивные краны самообслуживания — стены с кранами и столы с кранами: гость наливает сам, объём считается по мере, очередь у барной стойки уходит.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Диспенсеры и краны самообслуживания

Диспенсер для молока, кран колд брю или линия сока, которыми гость пользуется сам, — охлаждаемые кран-станции держат молоко, колд брю, холодный чай и сок при температуре подачи.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Автоматизация бара

Автоматизация бара для быстрых и одинаковых коктейлей — автоматические коктейльные машины и роботы-бармены, которые смешивают и разливают без полной барной команды.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Дозаторы и охладители для спиртного

Дозаторы для крепкого алкоголя на бэк-бар: охлаждаемый настольный дозатор держит водку, текилу и ликёры и наливает отмеренную порцию прямо из крана. Есть модели, работающие и с вином, если в карте смешанный розлив.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Подстольные и настольные холодильники

Подстольное и настольное холодильное оборудование — модели со стеклянной дверью, ящиками и рабочей поверхностью, которые встают под барную стойку или стол для заготовки и держат холод там, где идёт работа.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Барные стойки

Барные стойки и подстоечное оборудование — фронт-бары и бэк-бары, мобильные барные тележки и охлаждаемые станции для коктейлей, задающие рабочее пространство, внутри которого бармен проводит всю смену.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

POS-системы

POS и касса — POS-системы для ресторанов и баров, киоски самообслуживания и платёжные терминалы с кухонным дисплеем, которые ускоряют приём заказа и оплату.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Холодильные камеры

Модульные холодильные камеры — помещения из изолированных панелей с холодильным агрегатом, подобранным под нагрузку; собираются как среднетемпературные или морозильные для кухни, погреба и хранения кег.

Смотреть

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Брендированная упаковка

Брендированная упаковка — стаканы, салфетки, пакеты и коробки с нанесением логотипа, которые доносят ваш бренд от стойки до рук гостя.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Мобильные и модульные заведения

Заведение, которое приезжает, а не строится: мобильная кухня на прицепе, уличная тележка или морской контейнер, переоборудованный под бар, кофейню или производственную кухню.

Смотреть

И другое

Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть всё в этой категории.

Частые вопросы

Что входит в раздел бара и обслуживания?

Оборудование барного обслуживания в 51 подколлекции — коктейльные инструменты и автоматизация, розлив льда и пива, охладители бокалов, дозаторы вина и крепкого алкоголя, барные стойки, POS и брендированная упаковка.

Чем это отличается от гостевой части бара?

Это рабочая сторона: розлив, охлаждение, миксология и кассовое оборудование за стойкой. Гостевая посуда и мебель относятся к гостевой зоне.

Где кофейное оборудование?

Кофемашины, кофемолки, темперы и диспенсеры колд брю или нитро есть и здесь, и в зонах ресторана, отеля и кафе — бару с кофейной стойкой можно рассчитать стоимость из любой, оборудование одно и то же.