Оборудование для чайной и чайного магазина при подаче чайниками. Автоматическая заварка закрывает объём, водоподготовка не даёт накипи испортить деликатный лист, а холодильное хранение держит холодную часть меню в порядке.
Чайная — это кофейня, из которой убрали кофемашину и взамен как следует подготовили воду. Чай на девять частей состоит из воды: фильтрация с этой страницы делает для чашки больше, чем любой отдельный заварочный аппарат.
Количество рассчитано на зал на 40 посадочных мест с сервисной стойкой и окном навынос. Пиалы, чайники и посуда для гунфу подбираются отдельно, когда меню уже собрано. Пришлите план помещения и ожидаемое число гостей — до расчёта стоимости мы поправим количества.
Чайный нож, чтобы разбирать прессованные блины пуэра. Кухонным ножом ломается и лист, и блин.
Обеденные стулья
Чайная — формат сидячий, чайник навынос никто не берёт, поэтому посадка здесь продукт, а не накладные расходы.
динамик 6.5 дюйма для LS-02, белый
Чайную продают тем, что она спокойнее кофейни, а это в первую очередь решение про звук и только потом про мебель.
Антибликовые споты на шинопроводе над стойкой и столами. Чай оценивают по цвету в чашке, а плоский потолочный свет этот цвет гасит.
Второй чайный нож в кожаном чехле — для подачи за столом, а не для задней стойки.
Половина чайной подачи — это наблюдение за цветом, который чашка скрывает, а термостойкое стекло нет.
Овальное блюдо
Пиалы и небольшие тарелки под кухонную часть зала. Чайная подаёт маленькие солёные блюда, которые едят в течение часа, — это много мелкой посуды на стол.
Поднос 39*25*4
Церемонию здесь делает поднос, а не скатерть, и всё приносится на нём.
Диванные боксы под долгие посадки: чайные гости сидят полтора часа, а не двадцать минут.
В этом формате зал — такой же продукт, как и чай, и выкладывается этот аргумент на потолке.
Аромат через приточную систему, на уровне, который поддерживает зал, а не спорит с тем, что в чайнике.
Чайный нож в подарочной коробке для розничной полки. Чайная продаёт не только лист, но и инструмент.
Нож из эбенового дерева
Нож для благовоний — под церемониальную часть зала.
Четырнадцатидюймовый сенсорный экран с чековым принтером внутри корпуса: одна розетка и одно место на небольшой стойке.
Заваривает и держит пять с половиной литров. Два аппарата позволяют вести чёрную и зелёную стороны при разных температурах: вода, подходящая чёрному чаю, на зелёном — самый частый способ получить горечь в чайной.
Это станция гунфу и источник для всего, что заваривается под заказ. Заварочный аппарат закрывает объём, а это — ту чашку, которую гость видит, как вы её делаете.
35 л/ч
Зелёный, улун и пуэр завариваются при разной температуре, и один кран кипятка портит два из трёх.
Три подогреваемых уровня под выпечку и солёные позиции на стойке.
Двести пятьдесят литров подготовленной воды в час. Это исправляет чашку и останавливает накипь, которая на деле и заканчивает срок службы заварочного аппарата.
Прямой фронт / напольная модель 120 см
Чай заказывают чайником, и он идёт час, а пирожное — вторая продажа, которая случается на середине.
Настенное цифровое меню для той части карты, которая меняется по сезону.
100 кг/24 ч
Кубиковый лёд под холодный чай и колд брю часть карты. Холодная заварка листа здесь — самостоятельное летнее меню, и всё оно идёт со льдом.
Второй заварочный аппарат, чтобы сервисный чай и церемониальный не делили одну машину.
Типрессо-машина с двумя бойлерами под чайно-латтейную половину меню — именно там современная чайная и зарабатывает.
Молочный чай, взбитый до одинаковой текстуры, чашка за чашкой.
90 см
Тёплая витрина под солёную часть стойки: булочки и маленькие блюда, которые превращают чайник чая в обеденный чек.
Большая часть утра здесь продаётся через дверь, и стакан — единственный брендинг, который уходит вместе с ней.
Салфетка кладётся под каждую чашку с блюдцем. В зале, где подача намеренно медленная, это ровно та деталь, которую замечают.
Чайная продаёт одному и тому же гостю и чайницу, и чайник, и ни то ни другое не уносят в бумажном пакете.
Подогреваемый диспенсер под шоколадную часть меню: держится при температуре весь день, вместо того чтобы вариться по кастрюле за раз.
8 л
Блендеры под фруктовый чай и холодные напитки со льдом. Два — чтобы один не мыли, пока заказ ждёт.
Киоск с оплатой картой для окна навынос, чтобы очередь за чайником не стояла за очередью за стаканом.
Варки для шариков тапиоки, если рядом с листовым чаем в меню есть раздел бабл ти.
Холодильник чайной — это в основном молоко под латте-половину меню, а именно она оплачивает половину церемониальную.
Чайный лист красит, и машина, которая оборачивает кассету за две минуты, оставляет стеклянный чайник стеклянным.
Нержавеющая сталь 304
Фарфора здесь моется на гостя больше, чем в кофейне, и о последовательности мойки спрашивают на проверке.
Чай берут руками — лист, совок, чайник, — поэтому раковина должна стоять у рабочего стола, а не в подсобке.
Спитой лист тяжёлый, мокрый и появляется весь день. Если отправлять его в измельчитель, а не в мешок, заготовочная зона остаётся чистой, а вес бака — подъёмным.
нержавеющая сталь 201
Мелкая посуда копится здесь на гостя быстрее, чем в кофейне, и вся она тонкая и легко окрашивается.
Морозильное хранение под кухонную часть: булочки, выпечка и партийные сладости, которые держат чайную весь день.
Воздушное охлаждение
Еда в чайной собирается, а не готовится, и вся она выходит с одного холодного стола на глазах у гостя.
1000W
Микроволновая печь на линии подачи под небольшое меню еды. Горячей линии у чайной нет: солёные блюда доводятся до температуры и отдаются — вот и вся готовка.
40*60 см (15.75*23.62in)
Табло над стойкой — это и есть меню, а карта чайной длинная: десяток сортов, у каждого своя заварка. Десять панелей вмещают её без печатной карточки.
У чайной намеренно тихий фасад, поэтому вывеска делает работу, которую витрина делать не станет.
Большую часть выручки чайной приносят те, кто не знал о её существовании, а значит, вывеска должна доставать до тротуара.
Двусторонний / Аккумуляторный
Лист дня выносится на штендер снаружи и складывается на закрытии, так что стационарной конструкцией он не становится.
Тёплый приглушённый свет выгоден залу и невыгоден телефону, поэтому на фотографии выживает одна светящаяся поверхность.
Панели за стеклом: днём витрина по-прежнему показывает зал, а после темноты несёт вечернюю дегустацию.
Посуда для гунфу, стеклянные чайники, стаканы под крышку навынос — чайная выбирает это по меню и по тому, каким должен ощущаться зал. У нас всё это есть: скажите, на чём остановились, и мы посчитаем это вместе с заказом.
Каталожные цены на указанные количества, без доставки, пошлин и монтажа. Отправьте запрос — подтвердим актуальные цены и сроки под ваш проект.
Запрос получен
Считаем комплект и вернёмся с ценами и сроками — обычно в течение рабочего дня.
Отправить не получилось
По дороге к нам что-то сломалось. Попробуйте ещё раз или напишите на sales@barequip.pro — подхватим оттуда.
