Оборудование винодельни для рабочей части погреба: линия розлива от наполнителя к укупорщику и этикетировщику, упаковочный стол за ней и вода, холод и обращение с отходами, на которых работает здание. Дегустационный зал — это другой список, там винный бар.
Производственная половина винодельни — и только она: розлив, укупорка, этикетирование и инженерия вокруг них. Дегустационный зал — другое помещение с другим списком, и это комплект винного бара.
Количество рассчитано на погреб малых партий, который разливает собственный виноград, а не работает контрактной линией. Скажите годовой объём в бутылках и чем вы укупориваете — пробкой, винтовой крышкой или тем и другим, — и до расчёта стоимости мы подберём под эти цифры наполнитель, укупорочную машину и холодную сторону.
Розлив — тот единственный день, когда весь урожай проходит через одну машину. Поршневой наполнитель держит уровень налива одинаковым, и коробка не выглядит неровной на полке.
Загоняет пробку в бутылки, которые наполнитель только что долил, — партию, снятую с осадка утром, можно укупорить в тот же день.
150 л
Безразборная мойка танков, прессов и линий. Мыть винодельню вручную — самый верный способ получить дефект урожая.
Последний шанс поймать что-либо до того, как зайдёт пробка, а винодельня разливает раз в год.
Стальные ёмкости с рубашкой для отстаивания, купажирования и выдержки вина перед розливом.
4 входа и 4 выхода
Температура брожения — самое крупное решение, которое винодел контролирует, и гликоль на танках превращает его из надежды в решение.
Многоголовочный мембранный наполнитель: наливает несколько бутылок за ход, а не одну, — именно на этом день розлива перестаёт быть неделей.
Перемещает бутылки между наполнителем, укупорщиком и этикетировщиком — то, что превращает три отдельных стола в одну линию.
Стальные бродильные ёмкости под малые партии и отдельные виноградники, которые держат раздельно.
Более крупная гликолевая установка на урожай, когда все танки работают одновременно.
Измеренная, а не угаданная карбонизация — для пет-натов и игристых партий.
Винодельню судят по этикетке ещё до того, как бутылку откроют. Настольное нанесение держит переднюю и заднюю этикетки соосно на круглой бутылке, чего ручная наклейка не даёт.
Код партии и дата розлива обязательны на каждой бутылке для прослеживаемости. 600 dpi остаются читаемыми на тёмном стекле, где дешёвый маркиратор мажет.
Укупоривает ту часть линейки, что идёт под винтовую крышку, и фигурные колпачки, с которыми укупорщик под пробку не справляется.
Колпачок поверх пробки — то, из-за чего бутылка выглядит законченной на полке, а голая пробка читается как домашняя работа.
Коды партии и розлива на стекле — обязательны и первое, что проверяет импортёр.
Автоматическая подача для дегустационного зала, который перерос наклейку этикеток вручную между дегустациями.
L-образный сварщик и термотуннель для подарочных наборов и коробов на шесть бутылок.
Винодельня отгружает большую часть года за несколько недель, и паллета, поехавшая в пути, приезжает боем.
Печатная коробка под наборы из двух бутылок, которые просят подарочные и экспортные заказы.
Настольная обвязка под малые прогоны: торговые образцы, клубные коробки и посылки, уходящие между крупными отгрузками.
Закаточная машина для банок, если часть производства идёт в банку для заведений.
Дегустации, визиты партнёров и прямые продажи, которые винодельня делает с лучшей маржой, чем оптовые, — всё это уносят в руках.
Сусло, сок и готовое вино — всё проводит время в холоде, а в календаре винодельни есть неделя, когда холод нужен всему сразу.
Обратный осмос 250 л/ч для мойки танков и линий. Водопроводная вода оставляет в танке всё, что несёт.
Brettanomyces живёт в здании, а не на поверхности, и переносится по воздуху. Обработка дёшева рядом с испорченным урожаем.
Модульная холодильная камера для холодной стабилизации и хранения готовой продукции.
Вода для промывки танков, шлангов и бутылок проходит через него раньше, чем вообще касается вина, а УФ не оставляет после себя ничего, что чувствуется на вкус.
Пол винодельни мокрый и липкий от сбора урожая до розлива — это четыре месяца мытья, которое никто не делает как следует.
Танк, потерявший охлаждение во время брожения, теряет партию, а отключение электричества не ждёт конца урожая.
40 т
Урожай приезжает паллетами картона, и прессование его в кипы держит двор проходимым все самые загруженные шесть недель.
Решение по дрожжам винодельня принимает за месяцы до их применения, и оно держится, только если они ни разу не нагрелись.
Холодильная камера для готовых паллет, работающая от собственных солнечных панелей, а не от питания погреба.
Выжимка измельчается до вывоза с площадки. После урожая её много.
Лазерная разметка пола под проезды погрузчика на мокром полу погреба.
Каталожные цены на указанные количества, без доставки, пошлин и монтажа. Отправьте запрос — подтвердим актуальные цены и сроки под ваш проект.
Запрос получен
Считаем комплект и вернёмся с ценами и сроками — обычно в течение рабочего дня.
Отправить не получилось
По дороге к нам что-то сломалось. Попробуйте ещё раз или напишите на sales@barequip.pro — подхватим оттуда.
