Напольная индукционная пароварка для пянсе, рассчитанная на рестораны, столовые и кухни отелей, где через утренний поток проходят паровые булочки, дим-самы и пельмени. Семь отверстий Ø100 мм принимают составленные в стопку паровые корзины Ø480 мм, поэтому несколько партий готовятся одновременно, а бак на 25 л поддерживает кипение. Индукционный нагрев быстро доводит воду до кипения и удерживает его, что сокращает ожидание между корзинами и убирает простой, который возникает при медленном пламени.
Нагревательный элемент 18 кВт работает от трёхфазной сети 380 В (50–60 Гц), устройство допускает колебания питания от 340 В до 464 В — это полезно там, где напряжение проседает под нагрузкой кухни. Ввод 1/2 дюйма (Ø20 мм) подаёт воду прямо в бак, поэтому аппарат подключается к водопроводу, а не наполняется вручную.
- Семь отверстий Ø100 мм под стандартные бамбуковые или металлические паровые корзины Ø480 мм
- Бак для воды на 25 л с прямым подключением воды 1/2 дюйма
- Корпус из нержавеющей стали по всему объёму — корпус протирается, ежедневная уборка в заведении не отнимает времени
Гарантия производителя на детали 1 год, сертификация CE. Доступна доработка OEM. Свяжитесь с нами, чтобы подтвердить требования по водоснабжению и электропитанию на вашем объекте.