Профессиональные пароварки и макароноварки для кухни — паровые аппараты под давлением и конвекционные, а также макароноварки для овощей, морепродуктов и пасты, готовящихся ко времени и по заказу.
Пароварки под давлением готовят быстро и подходят для больших партий; конвекционные и шкафные работают бережнее с деликатными морепродуктами и дим-самами — расскажите о меню, и подберём тип.
Это варочный аппарат с корзинами — модели на шесть корзин варят пасту, лапшу и пельмени ко времени и чисто сливают воду, что даёт быструю и одинаковую подачу.
Профессиональной пароварке или макароноварке обычно нужны подвод воды и слив, а парогенераторам и индукционным аппаратам для пропаривания булочек — ещё и электрическая мощность; укажем подключения по каждой модели.
