Refrigerador de Maturação de Carnes (Dry Aged) Profissional — Porta de Vidro, Aço Inox

Geladeira dry aged profissional com porta de vidro em aço inox

Name: Geladeira dry aged profissional com porta de vidro em aço inox
Brand: BarEquip.Pro
SKU: BEP-0720-05

Geladeira dry aged com porta de vidro que mantém bifes, cortes inteiros e peixes em 1–22 °C estáveis, com temperatura e umidade controladas pelo app.

38,318.00 ฿

Frete calculado à parte

Prazo de entrega: 2–4 semanas

Tamanho: L595*P630*A860 mm (L23,43*P24,8*A33,86 polegadas)

L595*P630*A860 mm (L23,43*P24,8*A33,86 polegadas) L595*P630*A1260 mm (L23,43*P24,8*A49,61 polegadas) L595*P630*A1630 mm (L23,43*P24,8*A64,17 polegadas) L595*P710*A1800 mm (L23,43*P27,95*A70,87 polegadas) L800*P680*A2000 mm (L31,5*P26,77*A78,74 polegadas) L1190*P710*A2000 mm (L46,85*P27,95*A78,74 polegadas)

Quantidade

Uma geladeira dry aged dá a restaurante, steakhouse ou açougue um ambiente controlado para maturar carne bovina, cortes inteiros e peixe na própria casa, sem comprar produto já maturado. O gabinete opera numa faixa de temperatura única de 1–22 °C, com resfriamento por ventilador e degelo automático. Display digital e controle por app deixam o chef definir e acompanhar temperatura e umidade do passe ou de fora do estabelecimento. A porta de vidro transforma a maturação em vitrine que os clientes veem do salão.

Em aço inox 304, com classificação energética A+ e gás refrigerante R600a ecológico, a geladeira vem numa ampla gama de tamanhos, de um gabinete sob bancada de 860 mm até um equipamento de largura dupla com 2 m, e cabe tanto no apoio de um bar compacto quanto numa sala de maturação dedicada.

Faixa de temperatura única de 1–22 °C, com controle digital e por app de temperatura e umidade
Resfriamento por ventilador, degelo automático e classificação de eficiência energética A+
Corpo em aço inox 304, com prateleiras ajustáveis e fechadura na porta
Seis tamanhos de gabinete, de 860 a 2.000 mm de altura, independente ou embutido

Para quem cozinha a sério em casa ou trabalha como chef particular, um gabinete de maturação compacto leva o dry aged de nível restaurante para a cozinha. Os tamanhos independentes menores encostam numa parede ou entram sob a bancada. Pelo app você regula temperatura e umidade e confere os cortes pelo celular. A porta de vidro e o acabamento em aço inox 304 ficam bem numa cozinha integrada ou num espaço de receber.

Ficha técnica

Tamanho	L595P630A860 mm (L23,43P24,8A33,86 polegadas)	L595P630A1260 mm (L23,43P24,8A49,61 polegadas)	L595P630A1630 mm (L23,43P24,8A64,17 polegadas)	L595P710A1800 mm (L23,43P27,95A70,87 polegadas)	L800P680A2000 mm (L31,5P26,77A78,74 polegadas)	L1190P710A2000 mm (L46,85P27,95A78,74 polegadas)
Dimensões (C × L × A)	630 × 595 × 860 mm	630 × 595 × 1260 mm	630 × 595 × 1630 mm	710 × 595 × 1800 mm	680 × 800 × 2000 mm	710 × 1190 × 2000 mm
Tensão	220–240V / 110–240V	220–240V / 110–240V	220–240V / 110–240V	220–240V / 110–240V	220–240V / 110–240V	220–240V / 110–240V
Material	Aço inox 304	Aço inox 304	Aço inox 304	Aço inox 304	Aço inox 304	Aço inox 304
Personalização	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)	Capacidade personalizável de 30L a 700L; vários tipos de plugue (EU, UK, US, AU, suíço, japonês)
Faixa de temperatura	1–22 °C	1–22 °C	1–22 °C	1–22 °C	1–22 °C	1–22 °C
Modo de refrigeração	Resfriamento por ventilador	Resfriamento por ventilador	Resfriamento por ventilador	Resfriamento por ventilador	Resfriamento por ventilador	Resfriamento por ventilador
Degelo	Degelo automático	Degelo automático	Degelo automático	Degelo automático	Degelo automático	Degelo automático
Gás refrigerante	R600a (ecológico)	R600a (ecológico)	R600a (ecológico)	R600a (ecológico)	R600a (ecológico)	R600a (ecológico)
Classificação de eficiência energética	A+	A+	A+	A+	A+	A+
Estilo de temperatura	Temperatura única	Temperatura única	Temperatura única	Temperatura única	Temperatura única	Temperatura única
Número de portas	1	1	1	1	1	1
Tipo de porta	Porta de vidro	Porta de vidro	Porta de vidro	Porta de vidro	Porta de vidro	Porta de vidro
Tipo de controle	Eletrônico, display digital, controle por app	Eletrônico, display digital, controle por app	Eletrônico, display digital, controle por app	Eletrônico, display digital, controle por app	Eletrônico, display digital, controle por app	Eletrônico, display digital, controle por app
Controle de temperatura	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente	Termostato regulável, controle digital de temperatura, termostato inteligente
Recursos especiais	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga	Controle por app, prateleiras ajustáveis, fechadura, proteção contra sobrecarga
Instalação	Independente, sob bancada, de bancada, embutido	Independente, sob bancada, de bancada, embutido	Independente, sob bancada, de bancada, embutido	Independente, sob bancada, de bancada, embutido	Independente, sob bancada, de bancada, embutido	Independente, sob bancada, de bancada, embutido
Número de prateleiras	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento	2 prateleiras de aço inox + 8 compartimentos de armazenamento

Perguntas frequentes

Como se definem e se monitoram a temperatura e a umidade?

Ambas se definem no display digital ou no app do celular. O chef confere uma maturação do passe ou de fora do estabelecimento. O resfriamento por ventilador mantém o interior uniforme em toda a faixa de 1–22 °C, e o degelo é automático.

Que tamanho devo pedir para o meu estabelecimento?

Há seis tamanhos (largura × profundidade × altura): 595 × 630 × 860 mm sob bancada, 595 × 630 × 1.260 mm, 595 × 630 × 1.630 mm, 595 × 710 × 1.800 mm, 800 × 680 × 2.000 mm e um de largura dupla de 1.190 × 710 × 2.000 mm. A capacidade se personaliza de 30 L a 700 L. Informe no pedido o volume em litros que você quer, junto com o tamanho do gabinete.

Que tensão e que plugue devo informar?

Escolha o plugue da sua região (EU, UK, US, AU, suíço ou japonês) no pedido, e indique também se a rede do local é de 220–240 V ou de 110–240 V, as duas faixas em que o gabinete é fabricado.

Quanto custa operar num ciclo longo de maturação?

A classificação A+ e o gás refrigerante R600a mantêm o consumo baixo em ciclos de vários dias ou semanas. Isso pesa num gabinete que nunca desliga. A proteção contra sobrecarga vem de série.

Como ela pode ser instalada?

Independente, embutida, sob bancada ou de bancada: o gabinete de 860 mm entra sob o apoio do bar ou a bancada de preparo, e os de 2.000 mm e de largura dupla servem de vitrine ou ficam numa sala de maturação dedicada.

O que vem dentro do gabinete?

Duas prateleiras de aço inox e oito compartimentos de armazenamento. As prateleiras são ajustáveis para cortes inteiros ou porções menores. A porta tem fechadura, útil quando o gabinete fica no salão, atrás do vidro.

O frete está incluído no preço?

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Quanto tempo leva a entrega?

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Os impostos e taxas de importação estão incluídos?

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Os produtos têm garantia?

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.