Câmara de maturação profissional para pato e ganso, 2 portas, refrigeração a ar

Mantém -2 a 20 °C estáveis, então pode ficar forte e frio para firmar a pele ou mais quente para uma maturação suave de ganso e carnes curadas. É uma etapa própria entre o preparo e o serviço, que deixa a câmara fria livre.

São quatro larguras de gabinete, de 620 a 1.880 mm. A mesma configuração de secagem e maturação vale de uma estação de assar isolada a uma casa de assados de alto volume. Escolha a largura nas opções do produto, conforme o trecho de parede disponível.

A refrigeração a ar faz circular ar frio pelas duas prateleiras e deixa as condições iguais da frente ao fundo, e é por isso que a pele seca por igual em toda a carga, não só do lado da porta.

R290, um gás refrigerante hidrocarboneto de baixo GWP, com degelo manual. Programe o degelo para o seu horário calmo, porque o gabinete não se limpa sozinho. Tem certificação CE.

A impressão de logo OEM está disponível no corpo de aço inox; o gabinete em si é de configuração fixa, temperatura única, 2 portas e frente de vidro, nas quatro larguras listadas.

Duas portas com frente de vidro de altura total mostram o rack carregado num relance. Você não abre o gabinete nem derruba o clima toda vez que quer avaliar como a pele está indo.

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.